麦芽茶功效与作用-沉香中药的功效与作用范文_第1页
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1、麦芽茶功效与作用:沉香中药的功效与作用 麦芽是中医临床常用的一味中药，其性甘，味微温，入脾、胃经，主要功效为消食，和中下气，健脾开胃，退乳消胀。那么麦芽具体有那些功效呢?接下来办公室欧阳老师带大家了解一下吧。麦芽的功效麦芽的功效与作用：甘，平。归脾、胃经。行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳，用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞，用于食积不消，脘腹胀痛。 麦芽的营养价值：麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素b、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。 麦芽的选购：以色淡

2、黄、有胚芽者为佳。 麦芽的存储：置通风干燥处，防蛀。 麦芽的食用方法： 内服：煎汤，1015克(大剂量30120克);或入丸、散。麦芽的食用方法麦芽山楂蛋羹 原料：鸡蛋2个，麦芽15克，山楂20克，山药15克，淀粉适量。 做法：将麦芽、山楂、山药洗净，放入药锅内，加清水适量，煮1小时左右，去药渣，备用。蛋去壳搅拌均匀，淀粉用水调成糊状。将药煮沸，加入蛋液及淀粉糊，边下边搅拌，加适量食盐调味。 功效：健脾开胃，消食导滞。适宜于小儿消化不良，症见脘腹痞胀、大便溏薄等。 炒麦芽茶 原料：炒麦芽25克，茶叶5克。 做法：将炒过的麦芽与茶叶一起放入杯中。加入沸水冲泡10分钟即可饮用。 功效：助消化，改善

3、食欲不振。 麦芽粥 原料：粳米150克，生麦芽、炒麦芽各50克，红糖适量。 做法：将麦芽放入锅内，加适量清水煎煮，去渣。锅置火上，放入药汁、粳米煮粥，待粥熟时，加入红糖搅拌溶化即可。 功效：回乳。适于因小儿断乳需停乳者食用。 麦芽鸡汤 原料：嫩母鸡1只，炒麦芽60克，熟猪油15克，鲜汤2 000克，盐、味精、胡椒粉、葱、姜适量。 做法：先将鸡洗净切成3厘米见方的块，炒麦芽用纱布包好。锅内加猪油烧热，投葱、姜、鸡块煸炒几下，加清汤、麦芽、盐，用小火炖12小时，加味精、胡椒粉，取出麦芽包即成。 功效：此汤具有温中益气、补精填髓、补虚益智的作用，可消食回乳。麦芽的炮制方法炮制方法 1、麦芽：除去杂质。 2、炒麦芽：取净麦芽，照清炒法(不加辅料的炒法称为清炒法。)炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。 3、焦麦芽：取净麦芽，照清炒法(不加辅料的炒法称为清炒法。)炒至焦褐色.放凉，筛去灰屑。麦芽的用法用量煎服，1015g，回乳炒用60g。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。猜你感兴趣：1.麦芽有什么功效和作用2.麦芽的营养

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