保健品知识与销售提升

1、保健品知识与销售提升保健品知识与销售提升吴国平吴国平培训公约培训公约p手机调整为无声或振动状态；手机调整为无声或振动状态；p勿私自来回走动；勿随意耳语交谈；勿私自来回走动；勿随意耳语交谈；p放开自己，积极互动；放开自己，积极互动；p心态归零，学习、学习、再学习；心态归零，学习、学习、再学习；p做好笔记，随时回答问题；做好笔记，随时回答问题； 时代的飞速发展时代的飞速发展, ,让人们必须紧随时代的让人们必须紧随时代的脚步，但是随着生活节奏的越来越快，人们往脚步，但是随着生活节奏的越来越快，人们往往疏忽了身体健康，这就导致了很多上班族都往疏忽了身体健康，这就导致了很多上班族都处于亚健康的状态。处于

2、亚健康的状态。记忆力下降，注意力不集中；记忆力下降，注意力不集中；思维缓慢、反应迟钝；思维缓慢、反应迟钝；长时间的不良情绪；长时间的不良情绪；不自信，安全感不够；不自信，安全感不够； 亚健康状态亚健康状态亚健康亚健康 亚健康是一个新的医学概念，它是指人的身心亚健康是一个新的医学概念，它是指人的身心处于疾病与健康之间的一种中间状态。处于疾病与健康之间的一种中间状态。u世界卫生组织定义：世界卫生组织定义： 生理、心理和社会适应生理、心理和社会适应三个方面全部良好的一三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是没有疾病或者体质健壮。种状况，而不仅仅是没有疾病或者体质健壮。 根据这一定义，世界卫生组织（根据

3、这一定义，世界卫生组织（WHOWHO）一项全球）一项全球性调查，结果表明，全世界真正性调查，结果表明，全世界真正健康的人仅占健康的人仅占5%5%，经医生诊断经医生诊断有病的也只占有病的也只占20%20%，75%75%的人处于健康的人处于健康与疾病之间，被称为与疾病之间，被称为亚键康状态亚键康状态，也称为灰色状，也称为灰色状态。态。1.1.躯体亚健康躯体亚健康学生营养过剩和营养失衡同时存在，体质较弱。2.2.心理亚健康心理亚健康来自家庭、学校的压力，引发了青少年的逆反心理、反复心理、自卑心理、厌学心理等，抗挫折能力较差。3.3.情感亚健康情感亚健康本应关心社会，对生活充满热情，但实际上他们对很多

4、事情都很冷漠，使自己的“心理领空”越来越狭小。4.4.思想亚健康思想亚健康思想表面化，脆弱、不坚定，容易接受外界刺激并改变自我。5.5.行为亚健康行为亚健康表现为行为上的程式化，时间长了容易产生行为上的偏激。分类分类亚健康的易发人群亚健康的易发人群精神负担过重的人；精神负担过重的人； 脑力劳动脑力劳动繁重者；繁重者； 体力劳动负担比较重的人；体力劳动负担比较重的人； 人际关系紧张的人；人际关系紧张的人； 长期从事简单、机械化工作的人（缺少外界的沟通和刺长期从事简单、机械化工作的人（缺少外界的沟通和刺激）；激）； 压力大的人；压力大的人； 生活无规律的人；生活无规律的人； 饮食不平衡、吸烟、酗酒

5、的人。饮食不平衡、吸烟、酗酒的人。亚健康的后果亚健康的后果 包括：包括：心理障碍、胃肠道疾病、高血压、冠心理障碍、胃肠道疾病、高血压、冠心病、癌症、性功能下降，倦怠、注意力不集中、心病、癌症、性功能下降，倦怠、注意力不集中、心情烦躁、失眠、消化功能不好、食欲不振、腹心情烦躁、失眠、消化功能不好、食欲不振、腹胀、心慌、胸闷、便秘、腹泻、感觉疲惫胀、心慌、胸闷、便秘、腹泻、感觉疲惫 高度刺激高度刺激/ /应激状态应激状态猝死猝死“过劳死过劳死” 是一种综合性疾病，是指在非生理状态下的是一种综合性疾病，是指在非生理状态下的劳动过程中，人的正常工作规律和生活规律遭到劳动过程中，人的正常工作规律和生活规

6、律遭到破坏，体内疲劳淤积并向过劳状态转移，使破坏，体内疲劳淤积并向过劳状态转移，使血压血压升高、动脉硬化加剧升高、动脉硬化加剧，进而出现致命的状态。，进而出现致命的状态。预防和治疗预防和治疗1.1.饮食有度饮食有度 “食食”对于调养身体亚健康意义非凡，合理饮食，五对于调养身体亚健康意义非凡，合理饮食，五谷杂粮有利健康。谷杂粮有利健康。2.2.工作上合理安排工作上合理安排 要善于把工作切块，善于把握完成每一块需要的时间，要善于把工作切块，善于把握完成每一块需要的时间，这样不仅能提升效率，减轻由工作太多带来的心理压力，这样不仅能提升效率，减轻由工作太多带来的心理压力，而且能增加成就感。而且能增加成

7、就感。3.3.养成良好的睡眠习惯养成良好的睡眠习惯 长期的睡眠时间不足，容易导致疲劳积累、情绪暴躁长期的睡眠时间不足，容易导致疲劳积累、情绪暴躁以及思维能力下降；睡眠质量不好，也容易导致颈椎病等以及思维能力下降；睡眠质量不好，也容易导致颈椎病等疾病的缠身。疾病的缠身。4.4.戒烟限酒戒烟限酒 医学证明，吸烟时人体血管容易发生痉挛，局部器官医学证明，吸烟时人体血管容易发生痉挛，局部器官血液供应减少，营养素和氧气供给减少，尤其是呼吸道黏血液供应减少，营养素和氧气供给减少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧气和养料供给，抗病能力也就随之下降。少酒膜得不到氧气和养料供给，抗病能力也就随之下降。少酒有益健康，嗜酒

8、、醉酒、酗酒会削减人体免疫功能。有益健康，嗜酒、醉酒、酗酒会削减人体免疫功能。5.5.全面均衡适量营养全面均衡适量营养 微量元素锌、硒、维生素微量元素锌、硒、维生素B1B1、B2B2等多种元素都与人体等多种元素都与人体非特异性免疫功能有关，除了做到一日三餐全面均衡适量非特异性免疫功能有关，除了做到一日三餐全面均衡适量外，还可以补充复合维生素等。外，还可以补充复合维生素等。6.6.经常锻炼经常锻炼 现代人热衷于都市生活忙于事业，身体锻炼的时间越现代人热衷于都市生活忙于事业，身体锻炼的时间越来越少。加强自我运动可以提高人体对疾病的抵抗能力。来越少。加强自我运动可以提高人体对疾病的抵抗能力。7.7.

9、培养多种兴趣，保持精力旺盛培养多种兴趣，保持精力旺盛 广泛的兴趣爱好，会使人受益无穷，不仅可以修身养性，广泛的兴趣爱好，会使人受益无穷，不仅可以修身养性，而且能够辅助治疗一些心理疾病。而且能够辅助治疗一些心理疾病。8.8.适度劳逸适度劳逸 适度劳逸是健康之母，人体生物钟正常运转是健康保证，适度劳逸是健康之母，人体生物钟正常运转是健康保证，而生物钟而生物钟“错点错点”便是亚健康的开始。便是亚健康的开始。9.9.心理治疗心理治疗 接受相关的心理干预治疗，学会正确面对各种压力，调接受相关的心理干预治疗，学会正确面对各种压力，调整心态，不断提高自身的心理承受能力和自我调适能力，改整心态，不断提高自身的

10、心理承受能力和自我调适能力，改善心理素质，使心理状态尽可能地保持平衡。善心理素质，使心理状态尽可能地保持平衡。10.10.药物治疗药物治疗 包括西药、中医药调理治疗等。包括西药、中医药调理治疗等。保健食品保健食品 我国的保健食品管理办法明确指出：我国的保健食品管理办法明确指出：保健食品是保健食品是指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。 保健食品首先必须是保健食品首先必须是食品食品，它必须，它必须无毒无害无毒无害。 两个基本特征：两个基本特征： 一是一

11、是安全性安全性，对人体不产生任何急性、亚急性或慢，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；性危害； 二是二是功能性功能性，对特定人群具有一定的调节作用，但，对特定人群具有一定的调节作用，但与药品有严格的区分，不能治疗疾病，不能取代药物对病与药品有严格的区分，不能治疗疾病，不能取代药物对病人的治疗作用。人的治疗作用。 保健食品和食品的区别保健食品和食品的区别 中华人民共和国食品卫生法中明确定义：食品是中华人民共和国食品卫生法中明确定义：食品是指各种供人食用或者饮用的成品与原料以及按照传统既是指各种供人食用或者饮用的成品与原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品又

12、是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。同时规定同时规定“食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求，食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感观性状具有相应的色、香、味等感观性状”。 保健食品不同于一般食品就在于它强调预防疾病和保健食品不同于一般食品就在于它强调预防疾病和促进康复、增强抵抗力、以及美容等特定调节肌体功能的促进康复、增强抵抗力、以及美容等特定调节肌体功能的作用。作用。 药品药品是用于疾病的治疗、诊断和是用于疾病的治疗、诊断和预防的。药品的作用就是治病救人。预防的。药品的作用就是治病救人。 保健品保健品是用来保健和辅助治疗用是用来保健和辅助治疗用的。两者

13、之间有着明显区别。但有的的。两者之间有着明显区别。但有的产品如维生素、矿物质元素类产品，产品如维生素、矿物质元素类产品，有的是药品，有的却是保健品。如何有的是药品，有的却是保健品。如何看待同一产品的药品和保健品呢？看待同一产品的药品和保健品呢？ 保健食品和药品的区别保健食品和药品的区别 生产及配方组成不同：生产及配方组成不同：药品的生产能力和技术条件，药品的生产能力和技术条件，都要经过国家有关部门严格审查，并通过药理、都要经过国家有关部门严格审查，并通过药理、病理和病菌的严格检查及多年的临床观察，经有病理和病菌的严格检查及多年的临床观察，经有关部门鉴定批准后，方可投入市场；而保健品无关部门鉴定

14、批准后，方可投入市场；而保健品无需经过医院临床实验等便可投入市场。这样，属需经过医院临床实验等便可投入市场。这样，属于药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良反于药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良反应明确；属于食品的则不然。应明确；属于食品的则不然。 生产过程的质量控制不同生产过程的质量控制不同：作为药品维生素类产品作为药品维生素类产品（药字号），必须在制药厂生产，生产过程中的（药字号），必须在制药厂生产，生产过程中的质量控制要求很高，比如空气清洁度、无菌标准、质量控制要求很高，比如空气清洁度、无菌标准、原料质量等，目前，要求所有的制药都要达到原料质量等，目前，要求所有的制药都要达到GMPG

15、MP标准（药品生产质量规范）；而作为食品的标准（药品生产质量规范）；而作为食品的维生素类产品（食字号），则可以在食品厂生产，维生素类产品（食字号），则可以在食品厂生产，标准比药品生产标准低。标准比药品生产标准低。 疗效方面的区别：疗效方面的区别：作为药品，一定经过大量临床作为药品，一定经过大量临床验证，并通过国家药品食品监督管理局（验证，并通过国家药品食品监督管理局（SFDASFDA）审查批准，有严格的适应症，治疗疾病有一定疗审查批准，有严格的适应症，治疗疾病有一定疗效；而作为食品的保健品，则没有治疗作用，仅效；而作为食品的保健品，则没有治疗作用，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格即可上市。

16、仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格即可上市。 说明书和广告宣传不同：说明书和广告宣传不同：作为药品，一定要有经过作为药品，一定要有经过SFDASFDA批准的详细的使用说明书，适应症、注意事批准的详细的使用说明书，适应症、注意事项、不良反应，十分严谨；而作为食品的保健品，项、不良反应，十分严谨；而作为食品的保健品，说明书不会这样详细、严格，这也比较容易被利说明书不会这样详细、严格，这也比较容易被利用作夸大其词的广告宣传。用作夸大其词的广告宣传。 一般食品一般食品 保健食品保健食品 药品药品 （营养、感官功能）（营养、感官功能） （调节人体生理功能）（调节人体生理功能） （治疗疾病）（治疗疾病）

17、（即保健功能）（即保健功能） 保健食品是处于普通食品与药品之间的一类保健食品是处于普通食品与药品之间的一类特殊食品。特殊食品。健康态健康态第三态或第三态或亚健康态亚健康态疾病态疾病态人们为什么需要保健食品？人们为什么需要保健食品？p日常的饮食未能满足营养方面的各种需求：日常的饮食未能满足营养方面的各种需求： 食物本身的营养价值不够食物本身的营养价值不够 最佳的利益最佳的利益另类的饲养种殖方法另类的饲养种殖方法 农药、化学剂、激素农药、化学剂、激素 食物的营养价值大打折扣食物的营养价值大打折扣食物事故食物事故p现代的生活方式难令我们从日常饮食中吸收足够现代的生活方式难令我们从日常饮食中吸收足够的

18、营养：的营养： 上班一族为了要应付繁忙紧张的工作，三餐往往出上班一族为了要应付繁忙紧张的工作，三餐往往出外解决，吃的是快餐式的食物，高脂低纤，谈不上什么营外解决，吃的是快餐式的食物，高脂低纤，谈不上什么营养价值。对很多人来说，花时间养价值。对很多人来说，花时间 在厨房煮汤、炒菜，是一种奢侈，在厨房煮汤、炒菜，是一种奢侈， 他们宁可吃得简单些，多点时间他们宁可吃得简单些，多点时间 休息作乐。休息作乐。 p人的健康状态有不同的阶段，各有不同的需求：人的健康状态有不同的阶段，各有不同的需求：人的健康状态有不同的阶段：健康、疾病潜伏期、人的健康状态有不同的阶段：健康、疾病潜伏期、生病、病愈康复期。生病

19、、病愈康复期。健康时：健康时：日常食物中或已能提供足够的营养；日常食物中或已能提供足够的营养；生病时：生病时：要吃的是药物，保健食品或许效力较慢；要吃的是药物，保健食品或许效力较慢；疾病潜伏期间：疾病潜伏期间：若能多吃些增强免疫力的食物，或若能多吃些增强免疫力的食物，或能避免发病；即使发病，亦将病情减轻；能避免发病；即使发病，亦将病情减轻；在病愈康复期：在病愈康复期：保健食品有助于加快恢复体力。保健食品有助于加快恢复体力。(1)(1)增强免疫力功能增强免疫力功能 (2) (2)辅助降血脂功能辅助降血脂功能 (3) (3) 辅助降血糖功能辅助降血糖功能 (4) (4)抗氧化功能抗氧化功能 (5)

20、(5)辅助改善记忆功能辅助改善记忆功能 (6) (6)缓解视疲劳功能缓解视疲劳功能(7)(7)促进排铅功能促进排铅功能 (8) (8)清咽功能清咽功能( 9 ) ( 9 ) 辅 助 降 血 压 功 能辅 助 降 血 压 功 能 ( 1 0 ) ( 1 0 ) 改 善 睡 眠 功 能改 善 睡 眠 功 能 保健食品功能分类保健食品功能分类(11)(11)促进泌乳功能促进泌乳功能 (12)(12)缓解体力疲劳功能缓解体力疲劳功能 (13)(13)提高缺氧耐受力功能提高缺氧耐受力功能 (14) (14)对辐射危害有辅助保护功能对辐射危害有辅助保护功能(15)(15)减肥功能减肥功能(16)(16)改

21、善生长发育功能改善生长发育功能(17)(17)增加骨密度功能增加骨密度功能 (18) (18)改善营养性贫血功能改善营养性贫血功能 (19)(19)对化学性肝损伤有辅助保护功能（对化学性肝损伤有辅助保护功能（2020）祛痤疮功能）祛痤疮功能 (21) (21)祛黄褐斑功能（祛黄褐斑功能（2222）改善皮肤水分功）改善皮肤水分功能能（2323）改善皮肤油份功能）改善皮肤油份功能 （2424）调节肠道菌群功）调节肠道菌群功能能（2525）促进消化功能）促进消化功能 （2626）通便功能）通便功能（2727）对胃粘膜损伤有辅助保护功能）对胃粘膜损伤有辅助保护功能 保健食品的特点保健食品的特点 1 1

22、、有营养作用；对人体不产生急性、亚急性或慢性危害。、有营养作用；对人体不产生急性、亚急性或慢性危害。2 2、具有功能性：应具有调节人体机能作用的某一功能，而、具有功能性：应具有调节人体机能作用的某一功能，而且明确、可靠；且明确、可靠； 3 3、适合特定人群食用；、适合特定人群食用；4 4、配方组成和用量必须具有科学依据，具有明确的功效成、配方组成和用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分；分；5 5、需进行功能评价和其他检验，并审查合格后给予保健食、需进行功能评价和其他检验，并审查合格后给予保健食品批准证书及批号。品批准证书及批号。常见保健品相关知识常见保健品相关知识卵磷脂（蛋黄素）卵磷脂（蛋

23、黄素）来源：来源：蛋黄蛋黄/ /大豆；大豆；主要成分：主要成分：磷脂酰胆碱，不饱和脂肪酸；磷脂酰胆碱，不饱和脂肪酸；功能：功能：1 1、“血管清道夫血管清道夫”，调节血脂，改善和预防冠心病，脑中，调节血脂，改善和预防冠心病，脑中风，动脉硬化，高血压病症（风，动脉硬化，高血压病症（乳化剂乳化剂）2 2、延缓人体衰老、促进脑细胞发育、增强记忆、防止老年、延缓人体衰老、促进脑细胞发育、增强记忆、防止老年痴呆症（痴呆症（胆碱胆碱）3 3、抑制老年斑、黄褐斑的形成，促进头发的再生（、抑制老年斑、黄褐斑的形成，促进头发的再生（解毒剂；解毒剂；肌醇肌醇）4 4、呵护肝脏，有效化解肝胆结石（、呵护肝脏，有效化

24、解肝胆结石（乳化剂；促再生乳化剂；促再生）5 5、辅助降血糖（、辅助降血糖（提高胰脏机能提高胰脏机能）胆汁胆汁 胆固醇胆固醇/卵磷脂卵磷脂/胆盐胆盐深海鱼油深海鱼油来源：来源：深海鱼类（三文鱼深海鱼类（三文鱼/ /沙丁鱼）；沙丁鱼）；主要成分：主要成分：DHA,EPADHA,EPA；( (不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸) ) 胆固醇、甘油三脂胆固醇、甘油三脂动脉粥样硬化动脉粥样硬化血栓血栓/ /中风中风 运输运输 脂蛋白脂蛋白 高密度（小）、高密度（小）、 低密度（大）低密度（大） 降胆固醇降胆固醇 沉积在血管内壁沉积在血管内壁 EPA EPA抑制坏脂蛋白，减少附着沉积；协助抑制坏脂蛋白，减少附着沉

25、积；协助HDLHDL清除多余脂肪。清除多余脂肪。人体不可合成人体不可合成 DHADHA促进、协调神经回路传导作用，以维持脑部细胞的促进、协调神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。功能：功能：1 1、调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢、调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风；血及中风；2 2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛；肿痛；3 3、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆；、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记

26、忆；4 4、维护视网膜，改善视力、防治老花眼；、维护视网膜，改善视力、防治老花眼；注意：儿童，孕妇及哺乳期妇女慎用；有出血性疾病和出血倾注意：儿童，孕妇及哺乳期妇女慎用；有出血性疾病和出血倾向者禁用。向者禁用。 如何区别质量优劣？与鱼肝油的区别？与卵磷脂搭配话术？如何区别质量优劣？与鱼肝油的区别？与卵磷脂搭配话术？抗炎活性抗炎活性好鱼油，有点腥，零度不结冰好鱼油，有点腥，零度不结冰液体钙液体钙特点：特点：比一般钙片具有更好的比一般钙片具有更好的 分子流动性，更易为人体吸收利用；分子流动性，更易为人体吸收利用；钙的生理作用：钙的生理作用：形成强健的骨骼和牙齿，促进儿童生长发育；有效降低因年龄增长

27、而造成形成强健的骨骼和牙齿，促进儿童生长发育；有效降低因年龄增长而造成的骨质流失，舒缓骨质疏松情况；的骨质流失，舒缓骨质疏松情况；有助神经系统正常运作与扩张，并帮助调节心跳；有助神经系统正常运作与扩张，并帮助调节心跳；参与血液凝固等；参与血液凝固等；缺钙的表现：缺钙的表现： 夜啼夜啼 盗汗盗汗 佝偻病佝偻病 牙齿牙齿/ /骨骼发育不良骨骼发育不良 腿软抽筋腿软抽筋 疲倦乏力疲倦乏力 烦躁烦躁 精力不集中精力不集中 易感冒易感冒 易过敏易过敏 腰酸背痛腰酸背痛 关节痛关节痛 浮肿浮肿 妊娠高血压妊娠高血压 骨质疏松骨质疏松 骨质增生骨质增生 骨质软化骨质软化 各类骨折各类骨折为什么晚上补钙效果好

28、？为什么晚上补钙效果好？排除旧骨骼组织排除旧骨骼组织凌晨凌晨3 3点速度最快点速度最快 睡前睡前4-54-5个小时为佳个小时为佳 很晚进餐很晚进餐/ /才餐后补钙就睡觉才餐后补钙就睡觉 排钙排钙尿液潴留尿液潴留小晶体小晶体 诱发胃肠疾病诱发胃肠疾病/ /患尿路结石患尿路结石镇静安神镇静安神吃液体钙会不会便秘？吃液体钙会不会便秘？钙钙 胃酸胃酸 氯化钙氯化钙 小肠小肠 磷酸钙磷酸钙 抑制抑制肠道蠕动肠道蠕动 草酸草酸/ /植酸植酸 不溶性钙不溶性钙吃钙注意吃钙注意: :勿与植物性食物、油脂同服；勿与植物性食物、油脂同服； 草酸草酸/ /鞣酸鞣酸 脂肪酸脂肪酸 不溶性钙不溶性钙 不易吸收物质不易吸

29、收物质 多晒太阳、均衡营养、科学烹调；多食乳制品、多晒太阳、均衡营养、科学烹调；多食乳制品、豆制品、海产品等。豆制品、海产品等。一样会一样会胶原软骨素胶原软骨素人体关节软骨、骺软骨和骨小梁人体关节软骨、骺软骨和骨小梁的主要成份；缺乏骨胶原会导致骨骼失去韧性，越来越脆，并引起骨质疏的主要成份；缺乏骨胶原会导致骨骼失去韧性，越来越脆，并引起骨质疏松、容易骨折；松、容易骨折；保持骨骼韧性和弹性。保持骨骼韧性和弹性。骨胶原能促进钙在骨上的沉淀，修复骨组织，缓解骨质疏松和易骨折现骨胶原能促进钙在骨上的沉淀，修复骨组织，缓解骨质疏松和易骨折现象。象。帮助钙吸收，提升活动灵活度。帮助钙吸收，提升活动灵活度。

30、 和钙的协同补充，方可使骨骼既坚硬又坚韧。和钙的协同补充，方可使骨骼既坚硬又坚韧。维生素维生素 维生素是人和动物为维持正维生素是人和动物为维持正 常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。体提供能量。缺乏的原因：缺乏的原因：1 1、食物供应严重不足，摄入不足；、食物供应严重不足，摄入不足；2 2、吸收利用降低；、吸收利用降低；3 3、维生素需要量相对增高；（特殊人

31、群）、维生素需要量相对增高；（特殊人群）4 4、不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。、不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。 维生素的定义中要求维生素满足以下四个特维生素的定义中要求维生素满足以下四个特点，才可以称之为点，才可以称之为必需维生素必需维生素。外源性：外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充；人体自身不可合成，需要通过食物补充；微量性：微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用；用；调节性：调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变；量转变；特异性：特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的

32、缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。病态。已知许多维生素是已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的辅酶或者是辅酶的组成分子酶的组成分子分类：分类：水溶性：水溶性：B、C；脂溶性：脂溶性：A、D、E、K； 维生素维生素A（视黄醇）（视黄醇）抗干眼病维生素；抗干眼病维生素；多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜；多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜； 缺乏时易患夜盲症、皮肤干燥、黏膜病；缺乏时易患夜盲症、皮肤干燥、黏膜病；促进视觉细胞促进视觉细胞内感光色素的内感光色素的形成形成维生素维生素B B族：族：快乐的维生素快乐的维生素；白领白领/ /高考高考/ /经期经期/ /更年期更年期/ /失眠失眠天然的植

33、物肝；天然的植物肝；烟烟/ /酒酒/ /西药西药神经的营养液；神经的营养液；风湿骨痛风湿骨痛脂肪的燃烧弹；脂肪的燃烧弹；促进脂肪转化为能量促进脂肪转化为能量另：另：促皮肤新陈代谢（皮肤、黏膜病）；改善贫血；促皮肤新陈代谢（皮肤、黏膜病）；改善贫血；维生素维生素C C：抗坏血酸；抗坏血酸；在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高；在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高；金属离子加速其破坏；金属离子加速其破坏；生吃生吃/ /凉拌凉拌人、灵长类及豚鼠缺乏转化酶，不能合人、灵长类及豚鼠缺乏转化酶，不能合成维生素成维生素C C；参与胶原蛋白的合成和铁的吸收；参与胶原蛋白的合成和铁的吸收；作用：作用：抗氧化（美白祛

34、斑、促铁吸收）；抗氧化（美白祛斑、促铁吸收）；增白细胞活性（增强免疫、感冒好得快、增白细胞活性（增强免疫、感冒好得快、伤口愈合）；伤口愈合）；增血管弹性（牙龈出血）；增血管弹性（牙龈出血）；排除毒素（吸烟者）排除毒素（吸烟者） 白内障白内障晶体氧化晶体氧化维生素维生素C C可抑制可抑制注意：中毒量注意：中毒量10001000毫克以上；毫克以上；搭配蛋白质粉搭配蛋白质粉维生素维生素D D：麦角钙化醇（麦角钙化醇（D2D2）和胆钙化醇（）和胆钙化醇（D3D3）；）；调节钙、磷代谢的活性，促进小肠粘膜对磷的吸收和转运；促进肾小管调节钙、磷代谢的活性，促进小肠粘膜对磷的吸收和转运；促进肾小管对钙和磷的

35、重吸收；对钙和磷的重吸收；有助于新骨的钙化；促进钙由老骨髓质游离出来，使骨质不断更新；有助于新骨的钙化；促进钙由老骨髓质游离出来，使骨质不断更新；维生素维生素D D的合成跟晒太阳有关；的合成跟晒太阳有关；缺乏时易患佝偻病缺乏时易患佝偻病/ /骨质疏松；骨质疏松；维生素维生素E E：生育酚；在麦胚油中含量最丰富；生育酚；在麦胚油中含量最丰富；抗氧化（美白祛斑、抗衰老、增皮肤弹抗氧化（美白祛斑、抗衰老、增皮肤弹性）；性）；调内分泌（更年期、经期、妇科病、促调内分泌（更年期、经期、妇科病、促生育、防流产、避孕药）生育、防流产、避孕药）软化血管；软化血管；外用保湿外用保湿/ /抗氧化；抗氧化；维生素维

36、生素K K：凝血维生素；凝血维生素；缺乏时凝血迟缓和出血病症；过量时形缺乏时凝血迟缓和出血病症；过量时形成血栓；成血栓；K1K1由植物合成；由植物合成；K2K2由微生物合成；由微生物合成；K3K3、K4K4为人工合成（水溶性）；为人工合成（水溶性）；K2K2增强骨密度，防治骨质疏松；增强骨密度，防治骨质疏松；矿物质矿物质人体内无机物的总称；常量与微量；人体内无机物的总称；常量与微量；无法自身产生、合成；必须的元素；无法自身产生、合成；必须的元素；构成机体组织的重要原料；构成机体组织的重要原料；维持机体酸碱平衡、正常渗透压和神经肌肉兴奋性；维持机体酸碱平衡、正常渗透压和神经肌肉兴奋性； 常见的矿

37、物质有钙、铁、锌、镁、硒、钾、钠、铬等。常见的矿物质有钙、铁、锌、镁、硒、钾、钠、铬等。特点：特点：体内不能合成，必须从食物和饮用水中体内不能合成，必须从食物和饮用水中摄取；摄取；矿物质在体内组织器官中的分布不均匀；矿物质在体内组织器官中的分布不均匀；矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效应；应；部分矿物质需要量很少，生理需要量与部分矿物质需要量很少，生理需要量与中毒剂量的范围较窄，过量摄入易引起中毒剂量的范围较窄，过量摄入易引起中毒。中毒。镁镁增强骨骼和牙齿强度；增强骨骼和牙齿强度；有助于肌肉放松从而促进肌肉的健康；有助于肌肉放松从而促进肌肉的健康；治疗经前综合

38、征、保护心脏和神经系统治疗经前综合征、保护心脏和神经系统健康；健康； 摄入不足症状常见肌肉颤抖或痉摄入不足症状常见肌肉颤抖或痉挛、四肢无力、失眠惊厥或抽搐等。挛、四肢无力、失眠惊厥或抽搐等。铁铁血红蛋白的组成成分；血红蛋白的组成成分；参与氧气和二氧化碳的运载和交换；参与氧气和二氧化碳的运载和交换；酶的构成物质；酶的构成物质； 摄入不足症状常见贫血、面色苍摄入不足症状常见贫血、面色苍白、疲劳、无精打采、缺乏食欲、恶心白、疲劳、无精打采、缺乏食欲、恶心等。等。锌锌促进神经系统和大脑健康；促进神经系统和大脑健康；促进伤口愈合；促进伤口愈合；调节味蕾的感觉；调节味蕾的感觉； 摄入不足症状常见味觉和嗅觉

39、不摄入不足症状常见味觉和嗅觉不灵敏、痤疮或皮肤分泌油脂多、缺乏食灵敏、痤疮或皮肤分泌油脂多、缺乏食欲。欲。铬铬平衡血糖浓度的葡萄糖耐量因子的构建物质，能协助胰岛素发挥生理平衡血糖浓度的葡萄糖耐量因子的构建物质，能协助胰岛素发挥生理作用，维持正常糖代谢；作用，维持正常糖代谢；可使食欲正常化、减少对食物的渴望；可使食欲正常化、减少对食物的渴望；促进人体生长发育；促进人体生长发育； 摄入不足症状常见常冒冷汗、进食次数多、喜欢吃甜食。摄入不足症状常见常冒冷汗、进食次数多、喜欢吃甜食。硒硒抗氧化性，可保护机体免受自由基和致癌物的侵害；抗氧化性，可保护机体免受自由基和致癌物的侵害；减轻炎症反应、增强免疫力

40、从而抵抗感染；减轻炎症反应、增强免疫力从而抵抗感染；男性生殖系统以及新陈代谢的必需物质；男性生殖系统以及新陈代谢的必需物质； 摄入量高时会影响头发、指甲和皮肤中蛋白质的正常结构和功能。摄入量高时会影响头发、指甲和皮肤中蛋白质的正常结构和功能。大蒜油大蒜油富含硒，可用于防癌抗癌；提高免疫；富含硒，可用于防癌抗癌；提高免疫；抗菌消炎（感冒，妇科，胃炎等）；抗菌消炎（感冒，妇科，胃炎等）；提高免疫（防感染，防复发）；提高免疫（防感染，防复发）；调节血脂；调节血脂；含超氧歧化酶，可清除自由基，抗衰含超氧歧化酶，可清除自由基，抗衰老；老；蜂胶蜂胶分泌物分泌物+ +树脂；紫色黄金；树脂；紫色黄金；槲皮素有

41、扩张冠状血管、降低血脂、降血压、抗血槲皮素有扩张冠状血管、降低血脂、降血压、抗血小板聚集等作用；氨基酸小板聚集等作用；氨基酸/ /维生素维生素/ /有机酸；有机酸；天然抗生素；（慢性炎症）天然抗生素；（慢性炎症）增胰岛素分泌；（辅助降血糖）增胰岛素分泌；（辅助降血糖）增强免疫；（防复发）增强免疫；（防复发）抗氧化；（清除自由基）抗氧化；（清除自由基）外用消炎；（促细胞再生）外用消炎；（促细胞再生）蛋白质粉蛋白质粉分型：分型：植物蛋白植物蛋白/ /动物蛋白；互补；动物蛋白；互补；构成构成/ /修复组织（胃修复组织（胃/ /肝肝/ /肾肾/ /骨骨/ /胰岛细胞），生长胰岛细胞），生长发育；一切生

42、命物质基础；发育；一切生命物质基础；调节人体机能（免疫球蛋白、白蛋白、胶原蛋白、调节人体机能（免疫球蛋白、白蛋白、胶原蛋白、血红蛋白）；血红蛋白）；供能（提高基础代谢率、饱腹感），运动后恢复，供能（提高基础代谢率、饱腹感），运动后恢复，增加肌肉量；增加肌肉量；能量王牌能量王牌 蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸尿素尿素肾肾少量多次少量多次BB族族注意：肾病、肝病后期、新生儿、通风人群慎用；温注意：肾病、肝病后期、新生儿、通风人群慎用；温水冲服，加入粥水冲服，加入粥/ /牛奶，无味才更有味；牛奶，无味才更有味；芦荟胶囊芦荟胶囊库拉索（产地）；库拉索（产地）；集药用、保健、食用、美容化妆为一体的神奇植集药用

43、、保健、食用、美容化妆为一体的神奇植物；物；氨基酸和多糖物质构成的天然的保湿因子；氨基酸和多糖物质构成的天然的保湿因子；泄火、抗菌、调皮质分泌（祛痘淡斑）；泄火、抗菌、调皮质分泌（祛痘淡斑）；排毒，促肠蠕动（通便）；排毒，促肠蠕动（通便）；排毒，吸油脂（减肥）；排毒，吸油脂（减肥）； 新鲜芦荟可用于烧伤、烫伤、擦伤；具有生新鲜芦荟可用于烧伤、烫伤、擦伤；具有生肌、防晒、促愈合、湿润、软化、平滑等作用；肌、防晒、促愈合、湿润、软化、平滑等作用；芦荟素成分增加大肠芦荟素成分增加大肠液的分泌，增加脂肪液的分泌，增加脂肪酶的活性，恢复失调酶的活性，恢复失调的大肠自律神经功能的大肠自律神经功能螺旋藻螺旋

44、藻特点：富含蛋白质特点：富含蛋白质/ /叶绿素叶绿素/ /维生素维生素/ /钙铁锌；钙铁锌；脂肪、纤脂肪、纤维素含量低维素含量低胃病（三分治七分养胃病（三分治七分养- -碱性、修复粘膜、提高免碱性、修复粘膜、提高免疫）；疫）；含有纤维素含有纤维素( (减肥减肥- -饱腹感；润肠饱腹感；润肠- -促肠蠕动）；促肠蠕动）；降脂（吸附毒素及油脂降脂（吸附毒素及油脂) )，含含B12/B12/铁改善贫血；铁改善贫血；抗癌抗癌/ /抗肿瘤抗肿瘤/ /抗辐射；抗辐射；左旋肉碱左旋肉碱类维生素；来源于红色肉类；类维生素；来源于红色肉类；是一种运载酶（配送车），将脂肪转化为能量；是一种运载酶（配送车），将脂肪

45、转化为能量；降低体重的同时，不减少水分和肌肉；不消耗糖原，不乏力，不腹泻，降低体重的同时，不减少水分和肌肉；不消耗糖原，不乏力，不腹泻，不厌食，安全有效；不厌食，安全有效；注意：服用后增加运动量，晚上服用精力旺盛影响睡眠；控制饮食；注意：服用后增加运动量，晚上服用精力旺盛影响睡眠；控制饮食；（盖楼的砖和车）（盖楼的砖和车）如何健康、有效如何健康、有效地减肥地减肥?牛初乳牛初乳母牛生产后母牛生产后7272小时内的乳汁；小时内的乳汁；蛋白质、蛋白质、ADAD含量较高，而脂肪和糖含量较低含量较高，而脂肪和糖含量较低; ; 含免疫球蛋白、乳铁蛋白（增强免疫）；含免疫球蛋白、乳铁蛋白（增强免疫）；含生长

46、因子（促伤口愈合、组织修复）；含生长因子（促伤口愈合、组织修复）；调节肠道菌群；调节肠道菌群；含有牛磺酸等营养物质（促进大脑发育）；含有牛磺酸等营养物质（促进大脑发育）；啤酒酵母啤酒酵母用于酿造啤酒的酵母；用于酿造啤酒的酵母；蛋白质、维生素（特别是蛋白质、维生素（特别是B B族）、矿物质和膳食族）、矿物质和膳食纤维含量高；几乎不含脂肪、淀粉和糖；纤维含量高；几乎不含脂肪、淀粉和糖；均衡均衡营养营养抑制食欲、加速脂肪代谢、排除肠道内的脂肪毒抑制食欲、加速脂肪代谢、排除肠道内的脂肪毒素；素；加速脂肪代谢、快速消耗热量、促使毛发、皮肤加速脂肪代谢、快速消耗热量、促使毛发、皮肤更健康；更健康；降低中性

47、脂肪、协助胰岛素加速糖的代谢、增加降低中性脂肪、协助胰岛素加速糖的代谢、增加重要的抗衰老荷尔蒙来遏制衰老；重要的抗衰老荷尔蒙来遏制衰老；小麦胚芽油小麦胚芽油以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油；以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油；富含维生素富含维生素E E（植物油之冠）、亚油酸、亚麻酸；（植物油之冠）、亚油酸、亚麻酸；调节内分泌，减肥、防止色斑、黑斑及色素沉着；调节内分泌，减肥、防止色斑、黑斑及色素沉着； 抗氧化作用，减少过氧化脂质生成，促进皮肤保湿抗氧化作用，减少过氧化脂质生成，促进皮肤保湿功能，使皮肤润泽，延缓衰老；功能，使皮肤润泽，延缓衰老；促进新陈代谢和皮肤更新，抗皱、防皱、防皮肤老促进新陈代谢和皮肤更新，抗皱、防皱、防皮肤老化、消除疤痕；化、消除疤痕；调解血脂，软化血管，预防动脉硬化、高血压、中调解血脂，软化血管，预防动脉硬化、高血压、中风的作用。风的作用。苹果醋苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素；含有果胶，维