茶叶销售实习周记与茶餐厅服务员实习报告合集

1、ea茶叶销售实习周记与茶餐厅服务员实习报告合集茶叶销售实习周记一、单位简介 云南中茶有限公司成立于20*年12月17 0,是世界500强之一 中粮有限公司成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司。主要负责云南产区、贵 州产区、四川产区普洱茶及红绿茶等特色产品的生产、加工及国内外销售工作，销售 渠道覆盖全国、东南亚地区及欧美地区，是中国普洱茶行业重要的企业之一。二、实习过程在中国茶叶有限公司实习期间，负责普洱茶的销售，普洱茶的市 场调查，了解茶叶、现状，以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。在普洱茶的销 售中，不但重新认识的现在茶叶市场的走向，更加学习到了要冲跑出一壶好茶的关 键。好茶是甘甜的、滑

2、顺的、细腻的、持久的。当然还有许多其他的感觉，让人喝 起来感觉很舒服。随着喝茶年限的增长，我们会对好茶的要求提高，而忽略一些当初 看来是很不好接受的苦涩。甘甜的感觉是品尝获得的，老练的人可以从舌尖接触到 茶汤就开始有了甜的感觉。但是茶汤中往往给我们呈现的最初感觉不是甜，而是微苦 的刺激，随后迅速转变为清凉，再从清凉中感受到滋润，继而觉得舌底生津，这时甜 开始出现了。很多人再第一次喝茶的时候被这个开始的苦吓坏了，觉得不好喝，放弃 to真是可惜，他没有等到紧接着就会出现意料中的甜就放弃了喝茶。茶汤咽下之 前，茶的甘甜是从舌尖到舌根的过渡、蔓延;茶汤咽下之后，茶的甘甜是从咽喉往舌 根部涌现，伴随着清

3、凉感觉，口舌生津，一阵阵地涌现着甜的回味，把这个感觉称之 为甘是再恰当不过了。如果仅仅是说甜，那么苦就是对立面了。而甘却可以在苦和 甜之间迂回变化，有时苦多一些，有时甜多一些，可以说伴随着苦，回味是甜的甘， 是茶汤里面最富戏剧色彩的因素。它既是茶汤本身固有的物质，也是人们对茶汤的。 千百年来，人们喝茶喝出的文化，离不开这个苦尽甘来的滋味。好茶的甘甜回味是 持久的，它象镀在口腔里面的一层膜，久久不会失去。这样的滋味，加上丰富变化的 香气，难怪有那么多人迷恋和依赖它。这样的茶数量比较少，价格昂贵。平常比较 难喝到，除非机缘巧合，很多人一辈子就喝上那么一回，终生难以忘怀。大多数时 候，我们喝的茶是甘

4、苦相伴的，苦苦地入口，慢慢地回甘，持久力也差点，冲泡次数 也少很多。但由于有了回甘，茶还是那么迷人。纯粹苦而不能回甘的茶就比较少人 喝了。原因是太难以接受那个滋味了。除非万不得已，一般人尝过有回甘的茶后，就 不会去喝那个苦茶了。甘苦是茶汤中的一对李生兄弟，而滑涩则是李生姐妹了。茶 汤中也很少有绝对的滑顺，往往是滑顺的入口过后，就伴随着涩。涩在茶汤中扮演 的角色很不体面：把喉咙锁住的涩叫麻涩，让舌苔变粗变厚的涩叫干涩，带有杂味半 生不熟的涩叫青涩，受潮捂坏了的涩叫酸涩。等等，听起来最难听的名称在茶汤中莫 过于涩了。涩与滑本来是没有什么关联的，他们是一对矛盾。但是往往接受了涩的 感觉后，一切都显得

5、滑顺了。而有时滑顺过后马上滋生了涩，如影附体，相生相伴。 这样一来，涩跟滑就很难用一个界限来区分它们了。好茶始终滑顺，茶汤象自动流 转于口腔，细细的、滑滑的，丰富的质感每一分子都给你留下深刻的、无形的印象。 同样会象甘甜一样在口腔内镀上一层膜，有“釉面”的感觉。大多数时候我们喝的 茶，开始滑顺，后来慢慢有些劣质茶叶，一开始就又涩又麻，喉咙象卡了鱼刺，挥 之不去，非常难受。毫无美感。跟纯粹的苦茶一样，很难入口。奇怪的是，苦涩往往 在这个时候聚会，象黑社会一样，搅得人心惶惶。最有意思的是，无论甘甜滑顺， 还是苦涩，往往会被茶汤的香气所掩盖掉。或者是在香气的诱导下，使人忽略掉苦 涩。甚至有的时候为了

6、追求香气，无所谓苦涩的存在，把苦涩作为一种茶叶的特征。 这在很多老茶鬼面前是一种嗜好。就象喝烈酒的人不怕高度酒精的烈辣，烟瘾大的人 不怕晒旱烟的呛味一样。纯属习惯。按照气味是游离因子的逻辑，香气是茶叶本身 固有的成分，通过加工控制得到发挥的气味，这个气味是多变的，而且会慢慢消失 的。尤其香气在茶汤中属于特色的时候，最容易使人忽视茶的本来面目：苦、涩、 甘、滑。这个时候，你就要有一个明晰来确定茶汤里面到底有些什么了。三、实习感悟出来社会一年多，已经是半个社会人了。不能再向学生那样，某 些时候可以随心随意。外校企业顶岗实习，为我们提供了一个很好的实践机会，可以 让我们更好的把理论运用于实践，在实践

7、中领悟理论，更可以学习到很多书本上学习不到的，甚至比理论知识更重要的业务知识，这些实习经验，无疑的我们毕业后就业 的一大筹码。最后，感谢这一段曲折时光，感谢每个我所在的企业，感谢企业及上 司对我的重视和栽培，感谢我所遇到的同事们，你们一路给我的支持与帮帮助，让我 在前进的路上充满着激情与力量。感谢云南热带作物职业学院，让我在短短两年时间 里认识了很多良师益友，让我在知识的海洋中不断的吸取知识和不断的完善自己，感 谢学院们的英明政策，让我有机会把自己所学到的知识充分的运用到实践中并在实践 中检验所学的真理，感谢各位辅导老师的辛勤付出于教导，给我们无微不至的呵护， 让我们在工作中振作起来并且找到迷

8、茫的出口。地就不滑顺了，舌苔变厚了，有些 开始感到喉咙不适了。这个时候往往我们会选择换茶或者停止喝茶了。12内容。茶餐厅服务员实习报告范文一社会实践目的为了拓展自身知识面，扩大与社会的接触面，增强个人在社会 竞争中的经验，锻炼和提髙自己的能力，以便在以后毕业后能够真正真正地走入社 会，更快地适应社会形式的变化，并且能够在生活和工作中很好的处理问题，同时也 可以打发这空虚无聊的漫长寒假，让寒假充满意义。二实践内容我的工作是在金 菠萝茶餐厅当一名服务员，负责上菜。工作总共有两个班，分为早晚班和中班。所谓 早晚班就是早上9点上班，中午12： 30下班，然后下午5： 30上班，晚上11： 00下 班；

9、而中班就是早上10点上班，晚上7： 30下班。每天工作八小时，午饭和晚饭都在 餐厅吃，吃饭时间为半小时。每天早上我们都要打扫，我们每个班有八个人，每个人 都有各自负责的工作，而我的打扫任务就是负责擦餐厅里所有的桌子。晚班结束时依 旧如此。刚开始，我是抱着试试看的态度去找工作的。反正在家闲着也是闲着。正 好看到一家茶餐厅要找人，我就去报名了。首先，那老板让我填了一张表，。然后，他询问了我一些问题。得知我是大学生 来做假期工的，他很是。他说他就喜欢招一些假期学生工，因为学生的素质高，同 时，也可以锻炼一下学生自我。我听了很是兴奋，心中也暗自佩服那位老板。果 然，过了两天我就接到电话，说让我第二天九

10、点去报到。我听了非常激动，这是我的 第一份工作，不管做什么，我都下定决心要做好。第二天，我提前去了。同样，我 也看到很多和我一样来报名。我很奇怪，因为她们中的大多数都和我一样是学生，也 有几个是刚毕业的。我的心里不禁暗自高兴。由于茶餐厅是刚装修好，还没正式开 业，所以店经理就先让我们帮忙打扫，互相认识，自我介绍一下，同时也熟悉熟悉环 境，没半天，我们大伙就打成一片了。毕竟都是同龄人，能聊的话题也很多。第二 天，经理给我们每人发了两套工作服，以及工号牌，拿到工作服那一刻，我们所有人 都很兴奋，都在期待着开业。终于，第三天，在一片炮竹声中，金菠萝茶餐厅开业 to那天，我是第二个班，而第一个班的人已

11、早早站在门口当起了迎宾小姐。我有 些紧张，推开大门，我换上制服，开始了我第一天的工作。不过没多久，我就觉得脚很酸，想休息，但我们并不允许，也不可以在客人面前乱动，要维护好自己的形象 及餐厅的形象。好不容易到了中午，可以吃饭了，不知为什么，平日里那并不怎么好 吃的菜那天突然那么可口，下午，我和一个同事一起当起了迎宾小姐。每当有客人进 来时，我们都要点头并微笑着说“光临当客人用完餐离开时，我们也要微笑着说 “谢谢光临。”不知不觉，第一天的工作结束了。我似乎还沉浸在这兴奋中，但晚 上回到家，脚好酸好痛，都不能平伸，夜里疼得睡不着觉。不过热情而年轻的我没有 丝毫感到累，我倒觉得这是一种激励，明白了人生

12、，甘无聊生活，接触了社会，了解 了未来。在餐厅里虽然我是以传菜为主的，但我不时还要做一些工作以外的事情， 又是要做一些清洁工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么， 但在这里不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做好，而且要尽自己的努力做到 最好。一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学 校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所， 每个人都会为了获得的报酬而努力。所以，无论是学习还是工作，都存在着竞争， 在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要学习别人怎样做人，以提高自己的能 力。记得老师曾说过大学是一个小社会，但我总

13、觉得校园里总少不了那份纯真，那 份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种 各样的客户，同事上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。在这 短期的假期实践里，有一件事令我印象深刻：发传单。由于我们的餐厅是刚开业的， 所以没多少人听说，生意也没有多红火。于是，店经理决定让我们员工去发传单，宣 传我们店。我非常高兴的接受了这份工作，但事情并不如我想像的那么顺利。我那 么热情的向路人介绍我们茶餐厅，发传单给她们，很多人并不理踩你，压根儿连看都 不看一眼就把传单给扔了。结果是我们给扫马路的清洁工带来了很大困扰。我们前面 发，有些人后面扔。我当时就很气，心想她们怎

14、么一点儿也不尊重别人的劳动成果 呀。但渐渐地我也习惯了，这就是社会。多数人都在为了自己而活，别人并不可能花 那么多心思去关心或替你考虑。不知不觉，半个多月的假期实践结束了。说也奇 怪，平日里那么多的怨言都变成了离别时的不舍。在这里，我学到了许多学校里学不 到的东西，也也认识了不少朋友。总之，这次假期实践非常有益。以前总是乱花钱，但当真正工作后才发现钱挣 得不容易，所以，当领到工资时，我并没有舍得花，而是好好的保存。同时，也学会 了尊重与感恩，还有淡定。三实践结果 短短20天的社会实践结束了。我从中学到 了很多。一，要学会做人。首先，人要有诚信，要遵守信用，既然答应了就应该做 到。二，要学会忍耐，要沉着冷静的思考问题。不要遇到问题就不知所措。三，要记住，在上半时一定要遵守纪律，不能在客人面前随便说话，要给客人留 下一个好印象。最最重要的是要记住，客人永远是上帝，不论客人有什么不好的行 为，都不要当面指责；客人提出的意见要虚心接受。四，要勤奋，做好自己分内的工作，不要因为工作量大就想偷懒。看到哪里脏 了，要自觉地去扫干净，不要等到领班去催你，打扫时不能马虎。同时，我也学会 了勤俭节约。第一次挣钱时才感觉到了钱的来之不易。懂