免疫多糖对肉仔鸡生长性能和免疫机能的影响研究

1、免疫多糖对肉仔鸡生长性能和免疫机能的影响研究摘要：用180只，1日龄艾维茵肉仔鸡，研究不同添加水平的富畜免疫多糖对肉仔鸡生长性能和免疫机能的影响。试验结果表明，在不使用抗生素的情况下，添加0.3%的免疫多糖具有提高肉仔鸡体重，提高营养物质代谢率，增强机体免疫机能的作用。关键词：免疫多糖 肉仔鸡 生长性能 免疫机能免疫多糖是由酵母菌的细胞壁及其代谢产物和其生长的培养基所组成的一种特殊的可直接饲用的生物添加剂。近些年来,国内外将免疫多糖用于反刍动物日粮中的研究报道比较多,并取得较大进展。但免疫多糖在单胃动物日粮中的应用,研究其对肉仔鸡生长性能和免疫机能的影响, 特别是对鸡器官免疫和体液免疫影响的研

2、究较少。本试验在于探讨免疫多糖对肉仔鸡生长性能及免疫机能的影响。1 材料与方法1. 1 试验动物与材料1 日龄艾维茵肉仔鸡180只；免疫多糖（富乐免疫多糖，由上海创博生态工程有限公司提供) 。1. 2 试验设计与饲养管理试验鸡随机分为6组，每组设3个重复，每个重复10 只鸡，从1 日龄开始，28 日龄结束。对照组饲喂基础日粮，试验组的日粮为在基础日粮的基础上，取消抗生素添加，分别添加0.04%，0.06 %, 0.08 % ,0.1 % ,0.12 % 的免疫多糖。饲养管理采用三层笼养, 按肉仔鸡饲养手册进行管理。玉米豆粕型基础日粮的配制参照NRC(1994) 标准,日粮组成及主要营养成分见表

3、1。表1 基础日粮组成及营养水平原料组成营养指标含量玉米/ ( %) 60. 00 代谢能/ (MJ/ kg) 3. 037 豆粕/ ( %) 33. 00 粗蛋白/ ( %) 21. 070 鱼粉/ ( %) 1. 00 赖氨酸/ ( %) 1. 030 玉米蛋白粉/ ( %) 0. 50 蛋氨酸/ ( %) 0. 470 大豆油/ ( %) 1. 20 蛋氨酸+ 胱氨酸/ ( %)0. 700 石粉/ ( %) 1. 20 钙/ ( %) 1. 010 磷酸氢钙/ ( %) 1. 60 总磷/ ( %) 0. 720 赖氨酸/ ( %) 0. 05 蛋氨酸/ ( %) 0. 10 NaCl

4、/ ( %) 0. 35 胆碱/ ( %) 0. 05 禽微量/ ( %) 0. 20 禽多维/ ( %) 0. 02 沸石粉/ ( %) 0. 73 1. 3 主要测定指标及方法生长性能：试验肉鸡于第0 ,7 ,14 ,21 ,28 天早称空腹体重, 试验每日记录肉鸡采食量,观察鸡只健康状况,记录死亡数。营养物质代谢率：于19 日龄开始做为期3 d 的全收粪法代谢试验。器官指数：分别于14 ,21 日龄,每组随机抽取3 只鸡,屠宰并分离出胸腺、法氏囊、脾脏,求出其指数。计算公式如下：器官指数= 器官重(mg)/ 活体重(g)血清免疫球蛋白IgA , IgM , IgE：于21 日龄每组随机抽

5、取3 只鸡屠宰取血清用EL ISA 法测定(酶标仪) 。1. 4 数据处理试验结果参照生物统计试验设计，运用SAS 6. 0 进行统计分析。2 结果2. 1 028 日龄肉仔鸡生长性能结果(见表2) 从表2可见，在28 日龄体重上，各试验组与对照组差异不显著(P> 0.05)，但以添加0.06 %免疫多糖组日增重最高，在各试验组中，添加0.06 %组显著高于添加0.10%组(P< 0.05)； 各组鸡只采食量无显著差异(P> 0.05)，以添加0.04 %组采食量最高；在日增重上，各试验组与对照组差异不显著(P> 0.05)，但以添加0.06%组日增重最高，在各试验组中

6、, 添加0.06 %组显著高于添加0.10%组(P> 0.05)；在料肉比上，各试验组与对照组差异不显著(P> 0.05)，但以添加0.06%组日增重最高，在各试验组中，添加0.06%免疫多糖组显著高于添加0.10%组(P> 0.05)。2. 2比较代谢试验结果(见表3) 从表3 可见，各组试验鸡在能量利用率(EMR) 和净蛋白利用率(NPU) 上无显著差异(P> 0.05)，但添加0.04 %，0.06%和0.08%免疫多糖组高于对照组和其他试验组；在对磷的利用率上, 各试验组普遍高于对照组，但添加0.04%，0.06%和0.08%免疫多糖组显著高于对照组(P<

7、 0.05)，其中0.06% 组最高，其余试验组与对照组相比差异不显著(P> 0.05)；在对脂肪的利用率上，各试验组普遍高于对照组，但除添加0.12% 免疫多糖组显著高于对照组外(P> 0.05)，其余各试验组与对照组相比差异不显著(P> 0.05)。2. 3 免疫多糖对肉仔鸡免疫机能的影响结果(见表4 , 表5) 从表4 可见，添加免疫多糖组的鸡只平均脾脏指数、法氏囊指数和胸腺指数与对照组相比差异不显著(P> 0.05)，但在脾脏指数和法氏囊指数上,以添加0.06% 免疫多糖组最高，在胸腺指数上以添加0.04%免疫多糖组最高。从表5可见，添加免疫多糖组的鸡只血清免疫

8、球蛋白A(IgA)、血清免疫球蛋白G( IgG)、血清免疫球蛋白M (IgM)和新城疫抗体效价(HI) 都高于对照组。0.1%免疫多糖组的IgA 显著高于对照组和0.04%，0.08%，0.12%免疫多糖组(P< 0.05)，0.1%免疫多糖组和0.06%免疫多糖组之间差异不显著(P> 0.05)；添加免疫多糖组(除0.12%免疫多糖组) 的IgG 显著高于对照组(P< 0.05)，但以0.06%免疫多糖组的IgG 水平最高，而0.12% 免疫多糖组与对照组相比差异不显著(P> 0.05)；各试验组的IgM水平差异不显著，但添加免疫多糖组普遍高于对照组，其中以0.08%

9、 免疫多糖组的IgM 水平最高。表2 免疫多糖 对028 日龄肉仔鸡生长性能的影响组别12345610日龄体重/ g48.330 ±0.290 48.330 ±0.290 48. 670 ±0.290 48. 670 ±0. 290 48. 170 ±0. 290 48. 330 ±0. 290 28日龄体重/ kg1.115 ±0. 005ab 1.115 ±0.167ab 1. 137 ±0. 020a 1. 102 ±0. 041ab 1. 072 ±0. 270b 1. 094

10、 ±0. 049ab 采食量 62. 400±/ (g/ d) 2. 190 61.460±1.820 61. 410 ±0. 930 61. 360 ±1. 300 62. 080 ±2. 560 62. 090 ±0. 860 日增重/ g 38.110±0.180ab 38.090 ±0.600ab 38. 860 ±0. 720a 37. 610 ±1. 420ab 36. 560 ±0. 970b 37. 350 ±1. 760ab 料肉比1.640

11、77;0.060ab 1.610 ±0.030ab 1. 580 ±0. 020b 1. 630 ±0. 090ab 1. 700 ±0. 060a 1. 660 ±0. 060ab 注:同一横行角码有相同字母的数值间差异不显著(P< 0.05),同一横行角码有不同字母的数值间差异显著(P> 0.05)。下表同。表3 免疫多糖 对21 日龄肉仔鸡营养物质利用率的影响 %组别1 2 3 4 5 6 能量利用率67. 93 ±3. 3369. 04 ±2. 1469. 84 ±0. 6669. 89

12、77;0. 3667. 85 ±4. 7567. 46 ±8. 06氮存留率42. 97 ±6. 0750. 14 ±3. 9852. 39 ±5. 5351. 49 ±0. 5551. 03 ±6. 4949. 06 ±3. 65磷利用率48. 91 ±2. 15b58. 46 ±3. 18a58. 92 ±5. 70a58. 42 ±1. 55a54. 13 ±6. 63ab53. 75 ±8. 27ab脂肪利用率34. 21 ±7. 03b

13、41. 59 ±5. 50ab41. 95 ±6. 22ab43. 10 ±3. 40ab45. 00 ±9. 99ab47. 24 ±7. 37a 表4 免疫多糖 对28 日龄肉仔鸡免疫器官指数的影响mg/ g组别1 2 3 4 5 6 脾脏指数0.88±0.080.89±0. 050.96±0. 050.71±0. 070.97±0. 140.75±0. 11法氏囊指数1.98±0. 442.31±0. 312.51±0. 992.40±0.

14、 661.92±0. 141.86±0. 38胸腺指数2.17±0. 612.58±0. 332.42±0. 862.16±0. 911.75±0. 422.04±0. 26表5 免疫多糖 对28 日龄肉仔鸡体液免疫的影响组别123456IgA2.98±0.10 b2.99±0. 11b3.14±0.20ab3.07±0. 12b3.23±0. 09a3.06±0. 12bIgG2.79±0. 17b3.00±0. 09a3.10

15、77;0. 08a3.04±0. 20a3.08±0. 10a2.93±0.11abIgM2.65±0. 192.83±0. 282.86±0. 112.76±0. 272.89 ±0. 162.83±0. 213 讨论与分析3.1 免疫多糖对肉鸡生长性能和营养物质利用率的影响从本试验结果可见,添加免疫多糖对肉鸡前期的生长性能无明显影响,这与曾正清1报道的结果相一致。在日粮中添加0.06%免疫多糖后，试验组的增重和料肉比都较对照组好(P> 0.05)。在日粮中添加免疫多糖可以提高肉鸡体重,这有可能是

16、免疫多糖中的酵母细胞产生的代谢产物和胞壁甘露寡糖改善了肠道内环境,促进有益菌群生长,提高了免疫力,从而促进动物生长；0.08%，0.10%，0.12%免疫多糖组的体重小于0.06% 和0.04%免疫多糖组，分析原因可能是由于在饲料中，免疫多糖中的甘露寡聚糖(MOS)含量增加造成的。在日粮添加免疫多糖对肉鸡前期的能量和蛋白利用率无明显影响(P>0.05)，但日粮中添加适量的免疫多糖 能提高能量和蛋白利用率；在日粮添加免疫多糖对肉鸡前期的磷和脂肪利用率有显著影响(P< 0.05), 这与Bradley 等2和Purushothaman 等3报道的结果相一致, 这是由于酵母菌中含有植酸酶

17、，且活性较高可以提高日粮中磷的利用率。在本试验条件下,综合肉鸡生长性能和营养物质利用率的结果,在日粮中以添加0.06%免疫多糖为最佳添加量。3.2 免疫多糖对肉鸡免疫器官发育和体液免疫的影响从本试验结果可见，添加免疫多糖对肉鸡前期的器官免疫无明显影响(P>0.05) ,这与曾正清4报道的结果相一致。添加免疫多糖 可以显著提高肉鸡前期的体液免疫(P< 0.05) ,这与Devegouda 等和曾正清4报道的结果相一致。在肉鸡日粮中添加适量的免疫多糖 可以提高其器官免疫机能,以0.04% 和0.06%的添加水平为宜,可能是由于免疫多糖促进肉鸡肠道有益菌群生长,减少了亚病理状态,从而促进

18、免疫器官的发育；在肉鸡日粮中添加免疫多糖 能够显著提高肉鸡血清中早期的免疫球蛋白含量,增强肉鸡免疫能力,提高抗病力,这可能是由于添加了免疫多糖后,减少了肠道内有害病菌的数量,增强了肉鸡免疫系统应答能力的效果。4 结论4.1 国内外关于免疫多糖应用于肉鸡日粮中的研究较少, 但就现有的研究来看, 免疫多糖对提高肉鸡的生长性能,提高免疫力等是有利的,本试验也得出了同样的结果。4. 2 就适宜添加水平而言,在肉鸡日粮中添加0.06%的免疫多糖 能提高肉鸡前期的生长性能,增强肉仔鸡的器官免疫和体液免疫功能。参考文献: 1曾正清. 酵母饲料在肉鸡日粮中的应用初探J . 饲料工业,2001 , 22(5) :41 -42. 2Bradley G L ,Savage T F. The effect of autoclaving a yeast culture of saccharomyces cerevisiae on turkey poult performance and the reten2 tion of gross energy ,and selected minerals J . Animal Feed Science and T