白菜、桃子、糯米、草鱼1

1、白菜+海米=清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃白菜含有维生素C和锌,可解热除烦、通利肠胃;海米味道鲜美,富含蛋白质和维生素A、维生素B1、维生素B2等。白菜与海米搭配,有清热解毒、滋阴清肺、肠开胃的功效。俗称：大白菜、结球白菜、黄牙白菜、黄芽菜、交菜、性味：性平，味甘功效：养胃气，利二便白菜+虾仁=防治牙龈出血虾仁钙、磷含量高，与白菜同食可有效防治牙龈出血，并有解热除燥的功效。白菜+牛肉=健脾开胃白菜富含膳食纤维，有促进肠胃畅通的作用；牛肉含有丰富的蛋白质，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉相配，荤素相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，尤适宜虚弱病人食用。炒白菜时+适当加醋=保护维生

2、素C炒白菜时放些醋,这样不但能保护维生素C不受破坏，增添白菜的味道，而且还能杀死菜中的病菌。女性+常吃白菜=降低乳腺癌发生率美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发生率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜+捣汁=减少粉刺将白菜叶洗净，捣汁敷脸，可减少面部的粉刺生长。兔肉性凉，易致腹泻，白菜有通便的功效，二者同食更容易引起腹泻或者呕吐。冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得过干，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全挤掉，就失去了白

3、菜应有的营养价值。大白菜中含有大量的膳食纤维，可促进肠壁蠕动；白菜又偏寒凉，胃寒腹疼、大便溏泻及寒痢者不宜多食，否则可能会加重病情。白菜+兔肉=易导致腹泻冻白菜+热水=腐烂新鲜大白菜含有大量的硝酸盐，隔夜的熟白菜或未腌透的白菜在细菌的作用下，会c产生硝酸盐，从而使人中毒。熟白菜+隔夜=易发生亚硝酸盐中毒菜馅+挤得过干=失去营养价值胃寒腹痛+白菜=加重病症价廉物美冬季必备价廉物美冬季必备大白菜：大白菜：味甘，性平，俗称黄芽菜味甘，性平，俗称黄芽菜 别看大白菜普通，冬天的时候，北方的家家户户几乎都储备一些。等量的熟大白菜与牛奶提供给人体的钠、钙含量几乎同样多。 大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素

4、、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。 大白菜有很高的药用价值，具有医食皆宜的特点。祖国医学认为，大白菜有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。 大白菜的吃法也很多。可取菜心横切加酱油、醋、香油凉拌生吃，也可炒、煨、熘等熟吃；还可做配菜、泡菜、腌菜、酸菜、酱菜、风味菜及脱水菜等；剁碎做水饺、饺子的馅，也很好吃。大白菜也可治病患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、咽喉发炎、腹胀及发热之人适宜食用大白菜。怎样做大白菜才好吃1.切大白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。2.烹调时不宜用煮掉、浸烫后挤汁等方法，以避免损失大量营养成分。大白菜的美容功效

5、大白菜叶洗净，捣汁敷脸，可减少面部的粉刺生长。女人要多吃大白菜 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜作用。 此外，大白菜中的膳食纤维不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。食用 大白菜的用途很多，可以凉拌，也可以清炒，还可以与其他食材共煮；如果不是特别新鲜，或是储存了较长时间的话，可以选择剁碎做馅，味道也相当不错。储存 买回大白菜后，往往一时吃不了，最好放在阴冷通风处。如果买得较多，要一层一层码放，中间放一层报纸，这样保鲜的时间较长。桃桃+ +红豆红豆= =活血化淤活血化淤食材搭配桃有活

6、血化淤之力，红豆也有活血利水的功效，二者共同搅拌成豆沙状食用，可增强活血化淤的力量。桃桃+ +牛奶牛奶= =营养丰富，清凉解渴营养丰富，清凉解渴清洗存储碱水碱水+ +泡桃泡桃= =易清易清 桃毛桃毛由于桃毛易沾在皮肤上引起皮疹或吸人呼吸道引起咳嗽，食用前可先将少量食用碱溶于清水中，再放入鲜桃浸泡两三分钟，稍后做搅动，桃毛会自动上浮，清洗几次毛就没了。桃桃+ +盐盐= =桃毛易脱落桃毛易脱落在水中加少许盐，将桃子放入浸泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，就能使桃毛全部脱落。或者先冲洗一下桃，然后在桃上抹一些盐揉搓，再用清水冲净，桃毛很易脱落。急性胃炎急性胃炎+ +桃桃= =缓解病症缓解病症先将鲜桃去皮，

7、去核后压成汁，再加入20克蜂蜜和适量温开水既成。每日一两次，每次100毫升，可治好急性胃炎。贫血贫血+ +桃桃= =补铁补铁桃的含铁量高，可有效补充体内的铁，适合贫血尤其是缺铁性贫血病人食用。桃子桃子+ +烧酒烧酒= =易发生中毒现象易发生中毒现象糖尿病人糖尿病人+ +桃桃= =慎食慎食桃子含糖量高，糖尿病人应慎是食。桃桃+ +素体内热、易生素体内热、易生疮者疮者= =慎服。慎服。人群、病症人群、病症食材搭配食材搭配人群、病症补得有理补得有理 桃以其果实鲜艳，甜酸适口，营养丰富而受人们的青睐。人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。 在果品资源中，桃以其果形美观、肉

8、质甜美被称为“天下第一课”。人们常说鲜桃养人，主要是因桃子性味平和、营养价值高。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等矿物质外，铁含量也很高。 桃有补益气血、养阴生津的作用。其果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富,是缺铁性贫血患者的理想食疗佳果。可取鲜桃2000克,去核切块,与白糖500克混合,晒去水分即成。每日食用，适用于体虚、气血不足者。 桃仁性味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有“肺之果”之称，适宜肺病患者食用。 蜂蜜20克，鲜桃一个。先将鲜桃去皮，去核后榨成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日一两次，每次100毫升，可辅助治疗急性胃炎。食材有方食材有方鲜桃补气补血鲜桃补气补血桃仁平喘止咳桃仁

9、平喘止咳治疗急性胃炎治疗急性胃炎健康关照健康关照 中国的桃品种繁多，大约有70多个平种，比较出名的有佛桃、蟠桃、水蜜桃、玉露桃等。个头最大的是山东肥城的大佛桃，一个足有500克，柔甜多汁，果肉丰腴，另外，上海产的水蜜桃以营养和口味均佳，闻名天下。桃种不同，味道和形状有所差别，不过，它们的营养成分和对人体健康的功效是相似的。糯米糯米+ +蔬菜蔬菜= =均衡营养均衡营养糯米与稻米相似，也是缺乏维生素A、维生素C和碘等人体必需成分，所以需要通过搭配蔬菜及其他食物来均衡营养。糯米糯米+ +栗子栗子= =补中益气补中益气将糯米与栗子加水熟烂成粥，每日早餐食用1次，可以辅助治疗腰腿软弱，反胃泄泻等症，也能

10、补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血。糯米糯米+ +干燥通风干燥通风= =储存质量好储存质量好糯米储存时要放在干燥、通风、阴凉的地方。糯米糯米+ +当归、枸杞子当归、枸杞子= =滋补健身滋补健身用糯米、当归、枸杞子等制成地 酒，能滋补、健身和治病，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。糯米糯米+ +莲子、麦片莲子、麦片= =解黏滞解黏滞用糯米煮粥时，最好跟莲子、麦片、百合等共煮，有利于改善糯米粥黏滞、难消化的等特点。一般人群都可以食用。经常食用，对脾胃气虚、神经衰弱、便溏泄泻、体质虚弱、妊娠腹坠胀者最为适宜。多吃糯米饭多吃糯米饭= =健脾胃健脾胃糯米能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚

11、寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。加热后食用加热后食用= =易于消化易于消化糯米食品要加热后食用，因属于不好消化的食物，不宜冷食。多吃糯米多吃糯米= =止尿频和止汗止尿频和止汗糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。糯米糯米+ +鸡肉鸡肉= =怪味不合怪味不合糯米糯米+ +鱼、肉、蔬菜等鱼、肉、蔬菜等= =容易霉变容易霉变糯米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变。一次食用过多一次食用过多= =难于消化难于消化糯米不宜一次食用过多。糯米有一种和其他米不同的特性，它黏性很强，所以难于消化，一次不要食用过多。因糯米黏滞，难于消化，阴虚内热、胃酸过多，消化不良者不宜

12、食用。小孩或病人要慎用。糯米糯米+ +厨房厨房= =影响质量影响质量不宜存放在厨房内，因为厨房温度高、湿度大，对糯米的质量影响很大。糯米糯米+ +靠墙着地靠墙着地= =影响质量影响质量存放时不宜直接靠墙着地，应该放在垫板上。草鱼俗称：鲩鱼补得有理 草鱼又名鲩鱼、厚鱼、草青等，是我国淡水主要养殖鱼类之一，与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。 草鱼也是日常家庭餐桌上最常见的鱼类产品之一，它肉质细嫩，骨刺少，营养丰富，而且价钱低，深受大众的欢迎。草鱼的食用方法也极为大众化，可清炖、红烧、干烧，是最为贴性味：性温，味甘功效：温中补虚，利湿，平肝近百姓的食物之一。 草鱼肉嫩而不腻，可以开胃，滋补身体

13、。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为，草鱼有平肝、祛风、治虚劳等功效。草鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。头痛眼花喝草鱼冬瓜汤 鲜草鱼去鳞、鳃及肠杂，先用油炸至金黄色，再与500克左右去皮冬瓜同煮汤，用盐调味食用。有祛风、清热、平肝的作用。适用于高血压、头痛等症。 草鱼收拾干净，与黄芪、当归一起入锅，用水煎煮，去渣，食肉饮汤，久服可补虚强身。 将草鱼洗净，葱切段，均放入锅中，加适量水煮熟，加盐、香菜调味，饮汤，对风寒头疼有辅助治疗作用。食补有方食补有方气血不足，草鱼帮忙治风寒头痛的草鱼方宜食材搭配食材搭配草鱼草鱼+ +豆腐豆腐= =补中调胃、利水消肿补中调胃、利水消肿 草鱼含多种氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及维生素B1、维生素B2等具有暖胃、补虚作用。草鱼与豆腐合用，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，适宜幼儿食用，有助促进健康发育，对心肌及骨骼生长有特殊作用。可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核等患者的食疗菜肴。 顺鱼刺切鱼顺鱼刺切鱼= = 干净干净+ +方便方便 草鱼鱼肉质细、纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，