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文档简介
1、选择健康食品教案设计一、谈话引入,揭示课题。(大屏幕显示各种蔬菜、水果、零食、饮料、牛奶等)师:同学们,在这些食品中你最喜欢什么食品?为什么?生 1:我喜欢吃苹果,因为它吃起来又香又甜;生 2:我喜欢吃葡萄,因为它吃起来酸酸的,非常好吃;师:这些食品都能给我们增加营养。师:你们吃到过不满意的食品吗?是什么食品?吃了会怎样?生 1:我吃到过没有成熟的橘子,吃了牙好酸,不能咬其它东西;生 2:我喝到过变了质的牛奶,喝了后肚子很疼;师:这说明变质的食品吃了,对我们身体不利,因此在购买食品时要学会选择健康食品。(板书课题)这节课老师将和大家一起探讨有关这方面的知识。二、回顾经历,学习新知。师:你们会选
2、择吗?老师为你们准备好了一些袋装食品,如果我们去买这些食品,应该注意些什么?请在小组内互相交流,开始吧!学生小组活动,教师巡视学生活动情况。师:同学们交流完了吗?谁愿意来说说?生 1:我觉得要注意到包装上的生产日期和保质期。师:你刚才观察的食品的生产日期是什么时间?保质期是多久?(随机板书)能存放到什么时候?现在这个食品还能吃吗?师:请大家像刚才一样算算其它食品是否过期了?(可能有的学生发现有食品过期了)师:因此今后在购买食品时,一定要注意生产日期和保质期,看看是否过期了,如果过期了,就不要再购买。(最好买刚刚生产的食品。)生 2:我认为要注意食品中的配料。师:食品中的配料有哪些成分呢?请同学
3、们再次观察。师:配料中哪些是你们没有见过的?抽生汇报师:食品中加入色素(香料)有什么作用?(色素使食品好看,刺激人们的视觉;香料使食品的味道更香,刺激人们的味觉。)师:食品中含有的 ( 防腐剂、甜味剂、抗氧化剂、品质改良剂、) 色素、香精等,人们习惯称之为食品添加剂。主要是从视觉和味觉上诱惑人们和保存食品,对人体没有益处。生 3:我认为还要注意食品的生产厂家和地址。师:同学们有着丰富的经验,如果让你购买这些食品,你认为哪些食品好?开始选择吧!学生活动,选择食品,教师参与其中。师:同学们选择好了吗?说说你选择的是什么食品以及选择的理由。生 1:我选择的是鱼泉榨菜,因为它的保质期较长, 可以保存很
4、长时间生 2:我选择的是牛奶,因为它没有什么食品添加剂, 比较新鲜师:(保质期越短,食品添加剂就越少。保质期越长,食品添加剂就越多,人体内的垃圾就越多。)师:(大屏幕显示绿色标志)同学们见过这个标志吗?看看你们组里的包装袋上有没有?找到的同学举举手,看来不是每个包装袋上都有这种标志,有谁认识它?我们一起来了解它:(这是绿色食品的标志,它有三个部分构成:即上方的太阳,下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态,颜色采用绿色,象征着生命、农业、环保;图形为正圆形,意为保护环境。)绿色食品是通过国家相关部门检验认可的,并有绿色标志,在购买食品时,尽量购买绿色食品。师:你们见过或买过绿色食品吗?(出示绿色食
5、品)老师搜集到一些绿色食品,我们一起来看看。三、联系生活,拓展练习。师:除了包装食品外,你们还见过或买过没有包装的食品吗?(有可存放的,新鲜的)生 1:白菜、番茄(蔬菜类)生 2:葡萄、梨子、桂圆(水果类)生 3:鸡、鸭、鱼、猪肉(肉类)师:是新鲜的还是腊肉?你们知道腊肉是怎样做成的吗?师:烟熏的食品吃多了对人体有还,我们要少吃。生 4:大米、绿豆(粮食类)生 5:鸡蛋、鸭蛋(蛋类)。师:你一定陪过妈妈爸爸去买过菜吧!你们是怎样选择的?请在小组内交流交流吧!学生交流,教师参与其中。生 1:我是看叶子是黄的还是绿的,选择比较新鲜的生 2:我是用鼻子闻,有没有异味,选择没有味道的(观察方法:视觉、嗅觉、感觉等方面)教师提醒:水源污染、喷洒农药的不要买。四、 总结全课,概括含义。师:同学们,现在你们会选择哪些食品?怎样的食品才利于人体的健康?根据学生的回答总结什么是健康食品。五、讨论:师:星期天
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