茶楼消防安全管理制度

1、茶楼消防安全管理制度 一、员工入职需经岗前消防安全培训,合格后才能上岗,保安部定期组织员工进行消防安全培训,员工必需熟知必要的消防安全学问,懂“四懂四会”,了解本单位灭火器材的位置及性能。 二、实行每日防火巡查、检查制度,岗位员工对本部门每两小时检查一次,保安部每日巡查,并做好记录。 三、保障安全出口、疏散通道的畅通,对安全出口指示灯、应急照明灯要准时进行检修,确保正常运转。 四、消防掌握室、消防泵房实行24小时值班。 五、对营业场所的消防设施、消防器材必需定期进行检察、维护,以保证其灵敏度和应有功效。 六、对存在火灾隐患的部门,要准时整改,消退隐患。 七、建立用电、用火管理制度,重点工种(电

2、、气焊工等)需持证上岗。 八、严禁携带易燃、易爆等危急物品进入单位,如发觉危急状况,马上报告保安部妥当处理。 九、专职消防队员需持证上岗;组建义务消防队伍,并定期进行消防安全培训。 十、依据灭火、应急疏散预案,定期组织灭火和应急疏散演练。 十一、对煤气、乙炔、氧气设备由专人负责管理,并定期检查。 十二、保安部定期进行消防安全考评工作,对不合格的部门和员工定期进行整改。 (厨房)消防安全制度(厨房)餐厅(厨房)是本店重点防火安全部门,人员集中流量大,为了加强管理,确保安全,制定本消防安全制度。一、定期对厨房工作人员进行防火安全教育,做到熟识所配灭火器性能和使用方法,会报火警,会扑救初起火灾,会逃

3、命自救;全部厨房员工上岗前必需进行燃气使用操作规程,餐厅(厨房)消防安全制度培训合格,严格根据餐厅安全管理制度要求进行岗位操作。二、餐厅(厨房)要配备有合格上岗证的电、水、煤气的修理工,经常对餐厅(厨房)的水、电、煤气管道、阀门及炉具进行检查,非专业人员不准擅自接、改拆电线、煤气管道和电源、气源。三、消防器材配备足够,完好有效,放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口,占用消防疏散通道,保证安全出口、疏散通道畅通,安全警示标志醒目。四、进入厨房人员严禁携带有毒、易燃、易爆物品,禁止在厨房内进行非食品生产及危害食品安全的操作。五、不准在餐厅(厨房)内乱扔烟头、火柴棒,工作人员不准在库房、操作间

4、区域吸烟。六、每次开炉前,必需按燃气操作规程,先检查厨房全部燃气阀门,确认全部关闭无误后,与交班记录核对,查看厨房(包括明档)区域无异常状况后;再按操作规范使用。七、厨房工作人员下班时,要专心检查厨房区域安全状况,关闭门窗;切断不用电源;拔出厨房机械、电器插头(雪柜除外);全部煤气阀门,并做下班安检记录。八、厨房员工要严格根据安全操作规程使用明火,每班上、下班时都要对全部煤气管道、管道阀门、炉具开关、净化排风系统电源箱检查一次并做安检记录,发觉故障准时汇报。九、厨房工程施工需要使用明火、用电时,必需经过严格的申报审批程序,有专人负责安全的监控下使用。十、每天专人进行安全巡查,每周组织人员进行安

5、全检查,每月25日前组织管理人员进行安全大检查。酒店员工必需严格执行防火安全制度,积极参如消防活动,做好好宣传教育1、做好班前、班后安全教育,使每个员工都能做“一熟识、三会”一熟识:消防器材,三会:会报警、会使用灭火器材、会组织人员疏散2、熟识自己的岗位环境、操作的设备及物品状况,知道安全出口的位置和消防器材摆放位置,懂得使用方法并做好保管3、牢记火警电话“119”,报火警时,要镇静冷静,讲清失火单位、地点、什么东西着火、报警人姓名、单位和电话号码4、存放易燃易坏物品的地方或仓库,要有“严禁吸烟”明显标志的字样,物品碎纸、垃极要准时清理,保持安全通道的畅通和常闭式防火门的关闭5、发觉有异声、异

6、味、异色时,要准时报告并积极采取措施处理,不查明原因决不能放过6当发生火警、火灾时,首先要保持冷静,不可慌张失措,应快速查明状况向消防中心报告,报告时要讲明地点、燃烧物质、火势状况、本人姓名或工号,并积极采取措施,取四周的灭火器材灭火,电器着火时,应先关掉电源;气体着火先关气阀,假如气阀无法关紧,先不灭火,设法关掉气阀门的状况才能灭火。救火时,听从消防中心人员和现场指挥员的指挥,有人受伤先救人,后救火火小时可同时进行7、当火势扩大到三级猛烈阶段必需紧急报警,通知住客离开房间,在场的工作人员应引导住客进行安全疏散,积极枪运珍贵物品,禁止乘坐客用电梯,前往现场的人员要走立通楼梯,救护硫散人员乘消防电