2022年山东人民版品德与社会五年级上册《小麦的来历》课堂实录

1、第一课时小麦的来历教学内容五年级品社上册第一单元第26 页。教学目标情感、态度、价值观目标 ：1尊重农民，体验他们付出的辛苦劳动与智慧。2知道粮食来之不易，爱惜粮食。能力目标 ：学习通过调查访问，搜集、整理资料等多种方式解决问题，从不同的角度观察、认识、分析社会事物和现象知识目标 ：了解生活中的主要农作物小麦，知道它们是怎样种出来的，了解农业生产与人民生活的关系。教学准备访问家人或身边的农民，了解小麦的生长过程和在这个过程中农民都从事哪些劳动，是怎样劳动的。教学过程一、诵读古诗，引出探究主题1教师谈话：大家还记得我们以前在语文课上学过一首古诗锄禾吗？2师生一起来背诵。3师：吟诵着这首诗，你们仿

2、佛看到了怎样的画面呢？生 1：我仿佛看到了农民伯伯顶着炎炎烈日在田地里干活的情景。生 2：我仿佛看到了农民伯伯的汗水滴到了禾苗上。精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 1 页，共 6 页 - - - - - - - - -生 3：我由此想到了我们吃的粮食都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的。4.师：是啊，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦” 。这首诗写于唐朝，那时的农业生产落后，农作物的种植靠的是肩挑背扛、牛拉犁耕，农民非常辛苦。那么现在，在一千多年后的今天，农业生产发生了哪些变化，我们吃的每一粒稻谷、每一颗小麦，其中是不是也饱含着农民辛勤的汗水呢？今天，就

3、让我们由一包方便面说起，去了解小麦的来历，了解农业生产的方方面面，了解在我们的“盘中餐”、我们所吃的食物中，都有哪些人付出了怎样的劳动。5.师：孩子们，老师今天带来了很多食品（方便面、饼干、面包），一定是你们平时爱吃的吧？谁知道这些食品的主要制作原料是什么？（生：面粉）师：对呀，那么面粉又是由什么磨制面来的呢？（生：小麦）师：出示小麦麦穗及麦粒。 今天就让我们一起去探究，了解小麦的来历。师板书课题：小麦的来历二、感受体验激发情绪（ 25 分钟）1老师引导：那么，孩子们，小麦是怎样种出来的呢？昨天老师提前给同学们下发了导学案，并布置同学们采访家人或身边的农民，肯定收获很大。把你们的收获说给大家听

4、听吧！小组内先交流。2师：哪位同学先来说说小麦的生长过程。学生自由发言，可以让其他学生作补充。生 1：一入秋，农民就将土地深耕，整平，耘细，并施足底肥，做好播种前的准备。然后，选出产量高、颗粒饱满、抗病强的优良麦种，均匀地拌上农药，到“秋分”前后就开始播种了。生 2 补充：不久，田里长出了绿油油的小麦苗。农民就开始忙着为麦苗松土、施肥、浇水，像呵护小宝宝一样精心照料着麦苗。入冬前后要给小麦浇一次水，听爷爷说， 叫“上冻水”为的是保持地温、杀死害虫，使小麦顺利过冬。开春后，天气转暖了，要再次对小麦进行施肥、浇水，以使小麦迅速返青。在农民伯伯的辛勤管理下，小麦迅速生长，返青、起身、拔精品学习资料

5、可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 2 页，共 6 页 - - - - - - - - -节、孕穗、开花并灌浆。生 3 补充：入夏后，小麦颗粒逐渐饱满、成熟，由绿色变成了金黄色。农民顶着烈日，开始了紧张的收割、脱粒工作。这时节天气善变多雨，所以麦收就得争分夺秒，故称“抢收”。脱粒后，农民紧接着将麦粒晒干，除去杂质后储存进粮仓。师：大家知道得还真不少，看来课前都做了充分的调查。那么，孩子们，谁能用几个简单的词来大致说一下小麦的生长生产过程呢？生：老师，我觉得大致有耕地、播种、田间管理、收获这样四个过程。师：孩子：你真善于总结。教师引导，让学生明确小麦种植

6、要经过翻地、播种、管理、收获的过程。 （师板书）在播种之前，农民还要选种，这也是一项非常重要的工作。师强调：农村谚语：白露早，寒露迟，秋分种麦正合适。 （二十四节气）3.幻灯片出示：小麦的生长过程教师结合图片引领学生进一步了解小麦的种植过程。4师：现在正是小麦收割的季节，昨天老师的家乡孙镇正在大面积地收割小麦，当地的农村专业合作社召开了雷沃打捆机现场演示会，省电视台的同志们还来录像呢，老师昨天在现场也采集到了这样的画面。请大家跟我一块亲临现场欣赏小麦机收及晾晒的过程。5 教师启发：小麦的生长过程也浸透了农民的辛勤劳动过程。在小麦生长的这个过程中，农民是怎样劳动的呢？谁能说给大家听？可以抓住小麦

7、生长的某个环节来说说农民的劳动。学生自由发言。生 1：有一次跟妈妈去麦田里拔草，天气很炎热，但妈妈一干就是两个多小时，把麦田里的杂草都清除掉了，满脸的汗水。生 2：有一次，夜里突然下起了雨，爸爸妈妈、爷爷奶奶就慌忙起床赶紧收麦子。在学生讲述的过程中，教师引导学生体验。例如：浇水是小麦生长过程中农民最常做的工作。在农田里给小麦浇水，走路非常艰难，深一脚浅一脚地挪动，弄得满身泥水，还要保精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 3 页，共 6 页 - - - - - - - - -护好每一棵小麦苗。特别是入冬前的浇水，天气寒冷，井水冰凉；在小麦抽穗

8、、开花、灌浆的时候，农民们顶着烈日，在齐腰的麦田间浇水，背着沉重的药水桶给小麦喷药，麦穗上的刺儿扎在脸上，汗水浸透了他们的衣服，非常难受。（补充：在农业生产中，虽然我国很多地区实现了机械化操作，但驾驶这些翻耕机、收割机等在田地里劳动远不如开着汽车在宽阔的马路上行驶般惬意。驾驶员不仅要承受着巨大的颠簸和噪音，还要耗费相当多的体力；不仅工作时间长，而且无论日晒雨淋都要劳动。在那些没有实现农业机械化或半机械化的地区，往往靠牛拉犁耕，农民则更加辛苦。至于这个过程中的施肥浇水也是一件苦差事，农民往往要背着重物，不停地弯腰起身，一天下来，常常累得腰酸背痛。 2.我国北方的小麦从播种到收割一般需要230 天

9、到 270 天，加上播种前的准备工作和收割后的晾晒、储存和出售等工作，农民基本上是一年忙到头的。）6.一分钟体验活动：孩子们，你们有没有体验过田间劳动？（师：如果有的话，让他说说感受。 ）让学生在教室里体验农民弯腰给小麦松土的情境；让学生体验农民背着沉重的药水桶给小麦喷药，或者体验收割小麦时在麦田里拾麦穗。（播放音乐：锄禾）7.师： “做”了这些农活，你们感受怎样？说说体验活动后的感受和感想。生 1：很累生 2：我体会到了农民的辛苦。8.师：通过咱们交流小麦的生长过程，也让老师勾起了儿时麦收时的一些场景：曾想起儿时帮爷爷奶奶看麦场、拾麦穗，亲眼目睹用镰刀收割麦子、碾麦子的很多回忆请同学们跟随老

10、师去追寻那段儿时的回忆吧。 （播放视频：儿时麦收现代化麦收）看了这两组不同的照片后，你又有何感受呢？静心思考一分钟。（师：科技在农业发展中的作用越来越大，现代化机械服务于农业后，也大大减轻了农民的负担。）9.总结：在小麦生长的过程中，农民确实付出了辛苦的劳动，遇到干旱和大风等自然灾害，农民的劳动更辛苦。单靠农民的劳动，小麦就能收获吗？还有哪些人为小麦的生产付出精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 4 页，共 6 页 - - - - - - - - -了辛勤的劳动呢？三、探究交流情感升华（ 5 分钟）1小组讨论。（还有哪些人为小麦的生产付出了

11、辛勤的劳动）2汇报交流。（教师可作提示： 1.农业科学家为研制小麦的优良品种冒酷暑下农田；2.农技指导员，他们直接对农民进行农业生产知识的宣传和指导；3.农药、肥料、农业机械等生产厂家的工人，他们生产出的产品为农作物的丰收和农业生产的高效提供了保障等。）3总结：光有农民伯伯的辛苦劳动也不会让小麦获得丰收，看来，不管做什么事，都离不开人与人之间的合作，一粒米，包含了这么多人的辛苦劳动，来得真不容易呀。四、课外延伸激励导行（ 5 分钟）我们平时吃着这些食物时是否想过这些食物的来历？是否品尝到了在美味背后众多劳动者辛勤的汗水？孩子们，学习完今天这节课后，你有何感受呢？不过，老师相信通过今天的学习，大家今后面对盘中餐，都会有一颗虔诚、感恩的心。这感激不对给予我们衣食的父母，还有这些食物的最终提供者，那些从事农业生产的人们。你们说是吗，同学们？（米饭白白味道香，馒头圆圆面条长，萝卜白菜营养好，吃的多来长的壮，我们吃饭不挑食，爸爸妈妈都夸奖。做个“光盘”小宝贝。）五、知识检测（ 2 分钟）板书设计小麦的来历耕地播种管理收获粒粒皆辛苦修改说明：本课以一句古诗“粒粒皆辛苦”为活动主题， 安排了两个活动板块， 分别是“小精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 5 页，共 6 页 - - - - - - - - -麦的来历”和“身边的农业”。我