生物化学复习文档

1、 复习课复习课生物化学生物化学 第一部分第一部分 生物大分子生物大分子n第一章第一章 蛋白质蛋白质n第二章第二章 核酸核酸n第五章第五章 酶酶 第一章第一章 蛋白质蛋白质一、氨基酸一、氨基酸C HN H2C O O HRC HN H2C O O HR20种氨基酸具有共同或特异的理化性质种氨基酸具有共同或特异的理化性质氨基酸具有两性解离的性质氨基酸具有两性解离的性质含共轭双键的氨基酸具有紫外吸收性质含共轭双键的氨基酸具有紫外吸收性质氨基酸与茚三酮反应生成蓝紫色化合物氨基酸与茚三酮反应生成蓝紫色化合物二、肽键二、肽键氨基酸通过肽键连接而形成肽氨基酸通过肽键连接而形成肽 (peptide)五、蛋白质

2、的结构与功能五、蛋白质的结构与功能 高级高级结构结构一级结构一级结构(primary structure)二级结构二级结构(secondary structure)三级结构三级结构(tertiary structure)四级结构四级结构(quaternary structure)蛋白质一级结构蛋白质一级结构是高级结构与功能的基础是高级结构与功能的基础蛋白质的功能依赖特定空间结构蛋白质的功能依赖特定空间结构蛋白质结构与功能的关系蛋白质结构与功能的关系蛋白质具有两性电离的性质蛋白质具有两性电离的性质蛋白质具有胶体性质蛋白质具有胶体性质蛋白质空间结构破坏而引起变性蛋白质空间结构破坏而引起变性蛋白质蛋

3、白质在紫外光谱区有特征性吸收峰在紫外光谱区有特征性吸收峰蛋白质的性质蛋白质的性质第二章第二章 核酸核酸一、核酸的结构与功能一、核酸的结构与功能核酸核酸 ( (DNA和和RNA) )核苷酸核苷酸核苷和脱氧核苷核苷和脱氧核苷磷酸磷酸戊糖戊糖碱基碱基嘌呤嘌呤嘧啶嘧啶核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖转至n定义定义核酸中核苷酸的排核酸中核苷酸的排列顺序。列顺序。由于核苷酸间的差由于核苷酸间的差异主要是碱基不同，所异主要是碱基不同，所以也称为碱基序列。以也称为碱基序列。55端端3端端CGA核酸的一级结构是核苷酸核酸的一级结构是核苷酸的排列顺序的排列顺序二、二、DNA的结构与功能的结构与功能mRNA是蛋白质合成中的

4、模板是蛋白质合成中的模板三联体遗传密码三联体遗传密码开放阅读框开放阅读框三、三、RNA的结构与功能的结构与功能tRNA是蛋白质合成中的氨基酸载体是蛋白质合成中的氨基酸载体以以rRNA为组分的核蛋白体是蛋白质合成的场所为组分的核蛋白体是蛋白质合成的场所第五章第五章 酶酶一、酶的一般性质一、酶的一般性质 酶促反应的特点酶促反应的特点二、酶催化的结构基础二、酶催化的结构基础酶的催化活性部位酶的催化活性部位酶催化反应的机制酶催化反应的机制酶原酶原酶催化反应动力学酶催化反应动力学同工酶同工酶底物浓度对反应速率影响的作图呈矩形双曲线底物浓度对反应速率影响的作图呈矩形双曲线米曼氏方程式揭示单底物反应的动力学

5、特性米曼氏方程式揭示单底物反应的动力学特性VmaxS Km + S 底物足够时酶浓度对反应速率的影响呈直线关系底物足够时酶浓度对反应速率的影响呈直线关系温度对反应速率的影响具有双重性温度对反应速率的影响具有双重性pH通过改变酶和底物分子解离状态影响反应速率通过改变酶和底物分子解离状态影响反应速率不可逆性抑制剂主要与酶共价结合不可逆性抑制剂主要与酶共价结合可逆性抑制作用可逆性抑制作用竞争性抑制竞争性抑制非（反）竞争性抑制非（反）竞争性抑制酶催化反应的抑制剂及反应动力学酶催化反应的抑制剂及反应动力学别构酶和别构效应别构酶和别构效应酶的别构调节酶的别构调节酶的共价修饰（化学修饰）调节酶的共价修饰（化

6、学修饰）调节第二部分第二部分 物质代谢物质代谢第六章第六章 糖代谢糖代谢第七章第七章 脂质代谢脂质代谢第八章第八章 蛋白质代谢蛋白质代谢第九章第九章 核酸代谢核酸代谢 葡萄糖葡萄糖 糖酵解途径糖酵解途径 丙酮酸丙酮酸 有氧有氧 无氧无氧 H2O及及CO2 乳酸乳酸 糖异生糖异生乳酸、氨基酸、甘油乳酸、氨基酸、甘油 糖原糖原 肝糖原分解肝糖原分解 糖原合成糖原合成 磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径 核糖核糖 + + NADPH+H+淀粉淀粉 消化与吸收消化与吸收 ATP 三羧酸循环三羧酸循环糖无氧分解糖无氧分解糖酵解糖酵解糖有氧氧化糖有氧氧化第六章第六章 糖代谢糖代谢二、二、糖的分解代谢糖的分解代谢糖酵

7、解途径糖酵解途径糖酵解糖酵解糖的有氧氧化糖的有氧氧化戊糖磷酸途径戊糖磷酸途径E1:己糖激酶己糖激酶 E2: 6-磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1 E3: 丙酮酸激酶丙酮酸激酶 NAD+ 乳乳 酸酸 糖酵解的代谢途径糖酵解的代谢途径GluG-6-PF-6-PF-1, 6-2PATP ADP ATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 丙酮酸丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 NAD+ NADH+H+ ADP ATP ADP ATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸E2E1E3NADH+H+ 糖的有氧氧化糖的有氧氧化第一阶段：酵

8、解途径第一阶段：酵解途径 第二阶段：丙酮酸的氧化脱羧第二阶段：丙酮酸的氧化脱羧第三阶段：三羧酸循环第三阶段：三羧酸循环 G（Gn）第四阶段：氧化磷酸化第四阶段：氧化磷酸化丙酮酸丙酮酸 乙酰乙酰CoACO2NADH+H+ FADH2H2O O ATP ADPTAC循环循环 胞液胞液线粒体线粒体CoASHNADH+H+NAD+NAD+NADH+H+FADFADH2NADH+H+NAD+H2OH2OH2OCoASHCoASHH2O柠檬酸合酶柠檬酸合酶顺乌头酸酶顺乌头酸酶异柠檬酸脱氢酶异柠檬酸脱氢酶-酮戊二酸脱氢酶复合体酮戊二酸脱氢酶复合体琥珀酰琥珀酰CoA合成酶合成酶琥珀酸脱氢酶琥珀酸脱氢酶延胡索酸

9、酶延胡索酸酶苹果酸脱氢酶苹果酸脱氢酶呼吸链呼吸链 Cytc Q NADH+H+ NAD+ 延胡索酸延胡索酸琥珀酸琥珀酸1/2O2+2HH2O 胞液侧胞液侧 基质侧基质侧 线粒体内膜线粒体内膜 氧化磷酸化氧化磷酸化呼吸链成分的排列顺序呼吸链成分的排列顺序 NADH氧化呼吸链氧化呼吸链NADH 复合体复合体Q 复合体复合体Cyt c 复合体复合体O2FADH2（琥珀酸）氧化呼吸链（琥珀酸）氧化呼吸链 琥珀酸琥珀酸 复合体复合体 Q 复合体复合体Cyt c 复合体复合体O2ATP的生成、利用与储存的生成、利用与储存氧化磷酸化氧化磷酸化线粒体外线粒体外NADH的转运的转运磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径第一阶

10、段第一阶段第第二二阶阶段段5-磷酸木酮糖磷酸木酮糖C55-磷酸木酮糖磷酸木酮糖C57-磷酸景天糖磷酸景天糖C73-磷酸甘油醛磷酸甘油醛C34-磷酸赤藓糖磷酸赤藓糖C46-磷酸果糖磷酸果糖C66-磷酸果糖磷酸果糖C63-磷酸甘油醛磷酸甘油醛C36-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖(C6)36-磷酸葡萄糖酸内酯磷酸葡萄糖酸内酯(C6)36-磷酸葡萄糖酸磷酸葡萄糖酸(C6)35-磷酸核酮糖磷酸核酮糖(C5) 35-磷酸核糖磷酸核糖C53NADP+ 3NADP+3H+ 6-磷酸葡萄糖脱氢酶磷酸葡萄糖脱氢酶3NADP+ 3NADP+3H+ 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶磷酸葡萄糖酸脱氢酶CO2三、糖原的合成与分解三、糖原的

11、合成与分解UDPG焦磷酸化酶焦磷酸化酶 G-1-P UTP UDPG PPi 糖原糖原n+1 UDP G-6-P G 糖原合酶糖原合酶 磷酸葡萄糖变位酶磷酸葡萄糖变位酶 己糖己糖(葡萄糖葡萄糖)激酶激酶 糖原糖原n Pi 磷酸化酶磷酸化酶 葡萄糖葡萄糖-6-磷酸酶（肝）磷酸酶（肝） 糖原糖原n 糖异生的生理意义主要在于维持血糖水平恒定糖异生的生理意义主要在于维持血糖水平恒定肌中产生的乳酸运输至肝进行糖异生形成乳酸循环肌中产生的乳酸运输至肝进行糖异生形成乳酸循环四、糖原的异生作用四、糖原的异生作用糖异生途径糖异生途径糖异生的生理意义糖异生的生理意义血血糖糖食物糖食物糖消化，消化，吸收吸收肝糖原肝

12、糖原分解分解非糖物质非糖物质糖异生糖异生氧化氧化分解分解CO2 + H2O糖原合成糖原合成 肝（肌）糖原肝（肌）糖原磷酸戊糖途径等磷酸戊糖途径等其它糖其它糖脂类、氨基酸合成代谢脂类、氨基酸合成代谢脂肪、氨基酸脂肪、氨基酸五、血糖及其调节五、血糖及其调节FA PiX鞘氨醇鞘氨醇 FAFAFA 甘油甘油 FAFAPiX 甘油甘油 第七章第七章 脂质代谢脂质代谢一、脂质的消化和吸收一、脂质的消化和吸收二、脂肪的代谢二、脂肪的代谢脂肪的分解代谢脂肪的分解代谢脂肪的合成代谢脂肪的合成代谢脂肪的分解代谢脂肪的分解代谢脂肪酸的氧化分解脂肪酸的氧化分解脂肪动员脂肪动员酮体的生成和利用酮体的生成和利用脂酰脂酰C

13、oA脱氢酶脱氢酶L(+)-羟脂酰羟脂酰CoA脱氢酶脱氢酶 NAD+ NADH+H+ -烯酰烯酰CoA 水化酶水化酶2H2OFADFADH2 酮脂酰酮脂酰CoA 硫解酶硫解酶CoA-SH脂酰脂酰CoA合成酶合成酶肉碱转运载体肉碱转运载体ATPCoASHAMP PPiH2O呼吸链呼吸链 2ATP H2O 呼吸链呼吸链 3ATP 线线粒粒体体膜膜TAC 脂脂 肪肪 酸酸RCHRCH2 2CHCH2 2C C- -OH OH OO=OO=RCH=CHCSCoA O =RCH=CHCSCoA O =O =RCH2CH2CSCoA O =O =RCHOHCH2CSCoA O =O =RCOCH2CSCoA

14、 O =O =RCSCoA+ CH3COSCoA O=O=RCH2CH2CSCoA O =O =脂肪的合成代谢脂肪的合成代谢脂肪酸的生物合成脂肪酸的生物合成脂肪的生物合成脂肪的生物合成三、磷脂的代谢三、磷脂的代谢四、胆固醇代谢四、胆固醇代谢必需氨基酸必需氨基酸第八章第八章 蛋白质代谢蛋白质代谢一、蛋白质的消化、吸收和腐败一、蛋白质的消化、吸收和腐败二、蛋白质的一般代谢二、蛋白质的一般代谢氨基酸氨基酸代谢库代谢库食物蛋白质食物蛋白质消化吸收消化吸收 组织组织蛋白质蛋白质分解分解 体内合成氨基酸体内合成氨基酸 (非必需氨基酸非必需氨基酸) -酮酸酮酸 脱氨基作用脱氨基作用 酮酮 体体氧化供能氧化供

15、能糖糖胺胺 类类脱羧基作用脱羧基作用氨氨 尿素尿素代谢转变代谢转变其它含氮化合物其它含氮化合物 (嘌呤、嘧啶等嘌呤、嘧啶等)合成合成 氨基酸的脱氨基作用氨基酸的脱氨基作用转氨基作用转氨基作用氧化脱氨基氧化脱氨基联合脱氨基联合脱氨基非氧化脱氨基非氧化脱氨基 转氨基和氧化脱氨基偶联转氨基和氧化脱氨基偶联转氨基和嘌呤核苷酸循环偶联转氨基和嘌呤核苷酸循环偶联转氨酶转氨酶 -酮戊二酸酮戊二酸(CH2)2COOHC=OCOOHOH2+ NAD+谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶NH3+ NADH+H+氨基酸氨基酸RCCOOHHNH2 -酮酸酮酸RCCOOHO谷氨酸谷氨酸COOHCH2CH2CCOOHHNH2体内有毒

16、性氨的来源体内有毒性氨的来源氨的代谢氨的代谢尿素的合成尿素的合成体内氨的去路体内氨的去路-酮酸的代谢酮酸的代谢脱羧基作用脱羧基作用糖、脂类、蛋白质代谢的联系糖、脂类、蛋白质代谢的联系鸟鸟氨氨酸酸循循环环线粒体线粒体胞胞 液液三、个别氨基酸代谢三、个别氨基酸代谢一碳单位代谢一碳单位代谢含硫氨基酸的代谢含硫氨基酸的代谢芳香族氨基酸的代谢芳香族氨基酸的代谢二、嘌呤核苷酸的代谢二、嘌呤核苷酸的代谢第九章第九章 核酸代谢核酸代谢合成代谢合成代谢分解代谢分解代谢嘌呤碱合成的元素来源嘌呤碱合成的元素来源CO2天冬氨酸天冬氨酸甲酰基甲酰基（一碳单位）（一碳单位）甘氨酸甘氨酸甲酰基甲酰基（一碳单位）（一碳单位）

17、谷氨酰胺谷氨酰胺（酰胺基）（酰胺基）嘧啶合成的元素来源嘧啶合成的元素来源天冬氨酸天冬氨酸谷氨酰胺谷氨酰胺二氧化碳二氧化碳三、嘧啶核苷酸的代谢三、嘧啶核苷酸的代谢四、脱氧核糖核苷酸的生成四、脱氧核糖核苷酸的生成第三部分第三部分 分子生物学分子生物学Reverse Transcription 第十章第十章 染色体结构与染色体结构与DNADNA复制复制四、四、DNA复制复制半保留半不连续复制机制半保留半不连续复制机制DNA聚合酶聚合酶DNA的合成过程的合成过程DNA的突变、损伤与修复的突变、损伤与修复核苷酸和核苷酸之间生成磷酸二酯键是复制的核苷酸和核苷酸之间生成磷酸二酯键是复制的基本化学反应基本化学

18、反应(dNMP)n + dNTP (dNMP)n+1 + PPi原核生物的原核生物的DNA聚合酶分为三型聚合酶分为三型常见的真核细胞常见的真核细胞DNA聚合酶有五种聚合酶有五种原核生物的原核生物的DNA生物合成生物合成真核生物的真核生物的DNA生物合成生物合成原核生物DNA复制的起始与延伸第十一章第十一章 基因转录与加工基因转录与加工一、基本概念一、基本概念中心法则中心法则原核生物原核生物RNA聚合酶聚合酶转录过程分为起始、延长和终止三阶段转录过程分为起始、延长和终止三阶段5GCAGTACATGTC 33 c g t c a t g t a c a g 55GCAGUACAUGUC 3NAla Val His Thr C编码链编码链模板链模板链mRNA蛋白质蛋白质转录转录翻译翻译二、原核生物基因转录二、原核生物基因转录乳糖操纵子结构及活性调节乳糖操纵子结构及活性调节转录产物的加工转录产物的加工三、真核生物基因转录三、真核生物基因转录真核生物的真核生物的RNA聚合酶聚合酶真核生物的转录真核生物的转录转录产物的加工转录产物的加工乳糖操纵子乳糖