家禽生产学试题(共10页)

1、家禽生产学试题填空1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡2、主要家禽的孵化器：鸡21d鸭28d鹅31d3、母禽消化系统和生殖系统的发育情况在腹腔容积上有相应反应。因此，可相对地区分产蛋性能高低。对于产蛋鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上，耻骨间距离三指以上4、决定出生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（）和快羽基因k都位于染色体上，而且慢羽基因K的快羽基因k为显性，具有慢性遗传现象。用慢羽母鸡与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代公全部为慢羽，而母全部为快羽，根据羽翼生长快慢就可以鉴别公母。同杨，对于金银羽基因而言，银色羽对金属羽基因s为显性，所以银色羽母鸡基因而言，

2、银色羽多金属羽s为显性，所以银色羽母鸡与金属羽公鸡交配后其子一代的母雏羽为金色公雏羽为银色5、鸡在其产蛋期间可以分为3个时期为产蛋前期、产蛋高峰期、产蛋后期6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：氨、硫化氢、一氧化碳等7、在浮华生产中需要重点把握的三个浮华条件：温度37.8度通风和卫生：需要着力抓好两个关键时刻（鸡胚）45d、1820d。8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由良种繁育体系、饲料加工体系、禽病防治系统、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成9、商品鸡的的生产性能主要有：上市日龄和料肉比12现代鸡种的特征是具有整齐一致

3、和高生产水平13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料，饲养产蛋鸡可采用粉料14、家禽的皮肤没有汗腺，全身颇有羽毛，因此当外界温度升高至26.6度时，辐射、传到、对流的散热方式受到束缚，其蒸发散热的方式，主要靠蒸发排除水蒸气来调节体温。15养禽生产中经常用福尔马林和高锰酸钾混合进行环境熏蒸消毒，经常“福+高”混合液一倍量是指14ml+7g16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可辨别其性别。生殖隆起部位泄殖腔外援，公雏有生殖隆起母畜无或不明显17、现代家禽配套系在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能。

4、18，鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是鸿雁。欧洲鹅和中国伊犁鹅的祖先是灰雁。19家禽的繁殖特点是卵生，胚胎，体外发育 有就巢性。22影响孵化率的外部因素及孵化环境包括。23、影响孵化成绩的三大因素：中蛋质量、种蛋的保存和浮华条件。单选题1、我国家禽存栏数和蛋产量居世界第一位。2、家鸡主要的祖先是红色原机。3、鹅是草食家禽。4、一般情况下，孵化蛋鸡的温度经常保持在100华氏度37.8。6、成年鸡产蛋的适宜温度为13到25。7、轻型蛋鸡每天每只大致采食量为110克。8、鸡蛋一般在孵化的19天易盘9、禽类呼吸系统中，最具有特色的是有九个气囊10、几人工授精的时间间隔为四到五天。11、现代肉鸡业起源

5、于美国。12、母鸭产蛋时间多集中在清晨13、禽蛋蛋白的形成部位是彭大部14、请蛋蛋壳的形成部位是子宫不15、大型俄中事宜的公母比例为1:3416、孵化上蛋时间一般为下午。17、生产上阴道树精深度一般为二到3厘米18、绍鸭属于蛋用行品种20、鸡的体温为41到42。21、攻击颈部的羽毛又特称为梳羽23、成年公家尾部，一般有性指羽25。种鹅最好只利用2个产蛋年26、禽的排卵间隔为(25)小时27、家禽首次人工输精后一股第3天可以得到受精的种蛋。29、母禽期间每天的光照树为1617小时。30、鸡有两个喂31、地方品种的优质种公鸡可利用(23年32、因为（蛋内脂肪含量高)，鸭蛋，鹅蛋在孵化时必须进行凉蛋

6、34、家禽的纯系由多个家系组成35、观察初生雏鸡鸡翼别的相对生长速度，其中快为(主翼羽长于副翼羽2mm以上36、当鸡蛋孵化的19天溶应时照检查，此时的照蛋特征为：(闪毛37、几的抗病力远教猪和牛弱，解刨和生理特而言，其原因之一是：(鸡的新陈代谢过于旺盛41、孵化厂为方便出雏工作的安排，最好选择下午4点开机孵化。43、当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为出雏时间较一致45、以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：(输卵管发生逆向蠕动)46、禽的卵子排出后，立即被输卵管的(喇叭部)接纳。多项选择1。我国家禽业对世界家禽业的贡献主要表现在(13)品种饲料配合技术设备2。以下项目中，哪些是肉用

7、鸡种?(1 3白洛克来航鸡科尼什鸡海兰鸡3。影响家禽产蛋量的生理因素有(1231开产日龄2抱性产蛋强度。4营养水平4。影响家营养需要的因素有(1234遗传环境c疾病逆境5。鸡胚的死亡高峰是入孵后(13)天。45812182014167。以下项目中，哪些是蛋用鸡种(2 4白洛克/来航鸡九斤鸡罗曼鸡8。肉仔鸡生产中易出现的问题(1234胸囊肿瘁死症腹水症腿病10、规模化鸡场采用的饲养方式有(123笼养，垫料平养3网上平养散养11、蛋用鸡种分为2 4)蛋鸡。白壳褐粉壳绿壳14、对母鸡产蛋能力速速行外外生生理特特证验定时，要涉及)2 3鸡冠耻骨间距换羽状况体型15禽类的24)性成熟而运渐退化尾脂腺胸脾

8、腔上囊16。鸡的骨酪在2、3处有融合现象颈椎肩带第七胸權与腰荐權股骨与胫骨17、气囊的功能有(1 2 3 4贮存空气散发体热增加空气利用率增加浮力判断题X1。体大的雏鸡一定健壮对2。为适应飞翔的需要，禽类类的肺特别发达。3。孵化排蛋时，鸡蛋以大头向上为好。X4。水禽产蛋时间多集中在下午。5。我国目前以华东和华中两地区的禽肉产量最多为降低肉鸡生产成本，必须实行一体化经营(即建立契约化联合体)X8、初生雏鸡体内无卵黄组X9。家禽免疫接种的疫苗种类越多，力越强10。种禽饲料中的必需氨基酸、维生素和微量元素含量应比蛋禽饲料高。X12。银色羽公鸡与金色羽母鸡的后代能自别雌雄X13。慢羽X快羽的后代能自别

9、雌雄X14。家禽勝胱贮尿量很少。15。腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。X16。我国养禽业历史悠久，现代肉鸡业起源中国。X17。入舍母鸡产蛋量要多于母鸡间养日产蛋量X18。只有肉种鸡育成期才进行限制饲养对19。鸡患病时，先减少饮水量再减少采食量对20。一般笼养饲养密度大于平养对21一般蛋鸡的光照强要为为10Lm22一般秋季自然换羽早防母鸡产蛋少对23、与家畜相比，鸡的消化道与体长的相对长度较短。x25。一股低遗传力的性优通过个体送择比我有对26。鸡的抱性遗传力很高，可以通过择去掉对28。现代鸡种是在标准品种和地方品种基础上选育而成的对29。公鸡的距长与年龄有光对30。鸡对5%的糖水有所偏爱

10、，但拒绝饮用浓魔超过0.9%的盐水对34。类睾丸内的精子无受精能力对3。禽类的输精管有左古两条，输那管侧才有对38、孵化厂的生产布局。应根据种蛋入孵化场雏鸡发送的生产流程循序运行，不能交叉只能往返的原则设计。39、家禽性染色体为ZZ型，染色体上含有基因，可以传给子女双方：但母禽性染色为ZW，上的基因只能传给后代母情禽不能传给公禽。这种公母遗传不同的现象，称为半性遗传。对40，肉鸡生产速度与成长后的产蛋量呈负遗传相关。如白鸡体重在遗传上每增加45克，以后产蛋量约减少10%)所以在经济胜状的选择上要注意不能只强调生长速度而忽略其它性状的选择。对、41、成年家禽适宜的生活环境范围是5-28，产蛋适宦

11、的环境温度范围是13-20对44。鸡胚在孵化后期死亡，剖解发现现其气室偏小，一般是由于孵化湿度过高所致对45。照检种蛋时能看到到淡淡的蛋黄阴影，气室限糊，看不见血管及胚胎，般可判断其为无精蛋对46、健康鸡绒毛洁净有光，蛋黄吸收良好，腹部大。脐带部愈合良好，干燥，站立稳健有力，叫声宏亮简答题43、述孵化湿度在种蛋孵化过程中的作用答：孵化湿度影响蛋中水分蒸发和胚胎的物质代谢，湿度过底，则蛋内水分蒸发过快。湿度过高则影响但中水分正蒸发二者均会影响胚气体交换和物质代谢湿度有导热做用浮华初期适当提高高湿度可使胚胎受热均匀，而浮华末朝可使胚胎散热加，因有利于胚胎发育。(3、湿度影响胚胎破壳，弹壳，碳酸钙在

12、高湿度和二氧化碳浓度较高的条件下可转化为碳酸氢使蛋壳性增强，从而有利于出雏因此，孵化后期应适当提高孵化湿度44、简述影响家禽产蛋量的生理因素。4、答：(1)、开产日龄。现代蛋鸡开产应适宜。开产日龄遗传力0、15-030。(2)、产蛋强度。指一定时期内的产蛋量，用产蛋率来表示。强度大，则产蛋量高。(3)、产蛋持久性。指母鸡开产至换羽停产的产蛋期长短。现代蛋鸡能持续产蛋14-15周龄。(4)、就巢性。可通过选种淘汰。如四川白鹅基本无抱性，就是选择的结果。(5)、冬休性。母鸡开产后如果休产在7天以上，又不是由抱性引起，称冬休性。46、雏鸡断喙有何作用?怎样做好雏鸡的断工作?46、答：作用：有防止啄：

13、减少饲料浪费。断喙时间：蛋鸡6-10日龄，并与免疫接种错开2天以上。断嚎方法：断喙者一天握住继鸡脚部，另一只手指放在雏鸡头部背侧上方，食指放在咽喉部下方，其余三指放在能鸡胸部下方。将錐鸡喙插入孔眼中，将上喙断去1/2，下嚎断去1/3，并在高温刀片(600-80C)停留2-3秒，以利止血。断喙注意寡项：免疫接种后1-2天不应断喙：鸡群健康状况不良时不断喙；断喙前后1-2天，应在间料中添加VK4毫克/公斤、YC150毫克/公斤，以利止上血和抗应激；断嚎后料槽中问料应撒得厚些47、试述卵细胞的受精和早期胚胎发育过程。47、(1)受精部位一一输卵管的漏斗部。(2)早期压胎发育精子穿入卵细胞后，激发第二

14、次减数分裂，形成受精卵；进入峡部时雌雄原核融合，接着发生第一次卵裂；进入子宫部4小时后，形成256-细胞期；蛋产出时达到原肠期。(3)精于的运行：从阴道部运行到漏斗部(整个输卵管)运行时间约需要1小时分两个阶段阴道不经过45分钟，主动到达子宫不之后，经过15分钟被动到达漏斗不。48、鸡采取限制饲养时应注意哪些问题48、答：(1)、应以跖长、体重监测为依据进行限制饲养。鸡群中的10-15%，数量不得少于50只。(2)、限制饲养前应断喙，淘汰弱鸡鸡、残鸡。(3)，保证足够的食槽。(4)、防止应激。当气温突然变化、鸡群发病、疫苗接种、转群时停止限制饲养。(5)、不可盲目限制饲养。鸡的饲料条件不好、鸡

15、群发病、体重较轻时停止限制饲养。鸡种的影响。白壳蛋鸡有时可不限饲，褐壳蛋鸡必须限饲。49、结合工厂化养鸡生产特点，怎样进行雏鸡的选择?49、答：(1)、种鸡选择(2)、孵化场选择(3)、感官选择：一看，就是看雏鸡的精神状态。二摸，就是摸雏鸡的膘情、体温。三听，就是听錐鸡的叫声。健雏特点：适时出壳，绒羽正常，精神活泼，脐部愈合良好，无畸形。51、试述种蛋的孵化条件与控制标准51答1、孵化温度。温度是影响种蛋孵化的重要因素。共温标准1-19天37.8，出雏期20至21天37.3 (二孵化湿度。孵化湿度影响蛋中水分蒸发和物质代谢湿度有导热作用，湿度影响胚胎破壳。分批入浮分批出雏、孵化期1至18日零6

16、0%至65%出雏期19至21日零70%至75% (三 通气。排除胚胎发育生产的二氧化碳共给胚胎发育所需的氧气保证正常的孵化温度和孵化湿度的前提下，尽量保持孵化过程中良好的通风换气。(四翻蛋。经常翻淡饭蛋的角度事宜，必须达到鸡90度鸭鹅110度（5）凉蛋。凉蛋是水禽蛋的孵化必要条件。虫孵化的必女求|5、胚胎分期发育过程。52、答：(1）发育早期(鸡1-4，鸭1-5，鹅-60)d，内部器官发育阶段：首先形成中胚层，再由三个胚层形成錐禽的各种组织和器宫。(2)发育中期(5-14,6-16、7-18)d，外部器官发育阶段：脖颈伸长，翼、喙明显，四肢形成，腹部愈合，出现现绒羽和鳞片。(3)后期(15-1

17、9,17-27,19-29)d禽胚生长阶段：胚胎逐渐长大，馷血管形成，卵黄收入腹腔，开始利用肺呼吸。(4)出壳(21,28,30-31)d53、试述雏鸡平养的管理要点。53、(1)限制雏鸡的活动范围(2)分群间养(3)检查温度(4)预防球虫病(5)防治兽害（6）防异常声响54、提出工厂化养禽生产中减少饲料浪费的措施。54，答：(1)，饲养高产优质品种。(2)、采用优质全全价配合饲料。(3)、按需绘料。(4)、严把饲料原料质量关。(5)，饲料不可磨得太细。(6)，注意保存间料7、改进饲槽。结构。(8)、每次加料不超过料槽深度的13。(9)及时淘汰低产和停产鸡56、试述种蛋的孵化条件与拉制标56、

18、答：(1)孵化温度。温度是影响种蛋化的最重要因柰。胚胎在37-39.5的温度范围内可正常发育。供温标准：孵化期1-19天,37.8C：出锥期20-2孵化湿度。孵化湿度影蛋内水分发和胚胎的物质代谢：湿度有导热作用；湿度影响胚胎破壳。分批入、分批出：孵化期(1-18日龄）6065%(19-21日龄70-75%(3)通气排除胚胎发育产生的二氧化碳孵化温度和孵化湿度的前提下，尽量保持孵化过程中良好的通风换气。(四翻蛋。经常翻淡饭蛋的角度事宜，必须达到鸡90度鸭鹅110度（5）凉蛋。凉蛋是水禽蛋的孵化必要条件。57试述光照对鸡作用。57、答：(1)、光照对雏鸡和肉仔鸡的作用：熟悉周围环境，进行正常的饮水

19、和采食：肉仔鸡长光照(23L+1HD)或间歇光照，利于增重。(2)光照对育成鸡的作用：光照减少，延迟性成熟：增加光照，缩短性成熱时间；通过合理光照，使鸡适时性成然：(3)光照对母鸡的作用:16h左右光照，母鸡可正常排卵、产蛋、采食饮水鸡时虽把人部方果鸡排卵一般在产蛋后12h，而且日落前2h；如果产蛋时间较晚，不能排卵，第二天就不能产蛋。(4)光照对公鸡的作用：通过合理光照，控制公鸡的体重，适时性成熱:20k后,15h光照，有利于精子的产生。(5)红外线的作用：有助于錐禽防寒，提高成活率，促进生长发育。(6)紫外线的作用：皮庆中的7-脱氢胆固醇VD3n杀菌消毒禽舍，治疗组织表面感染58、试述光照

20、管理的原则58、答：(1)1或转群后几天，保持较长的光照时间，以便雏禽熟悉环境，然后逐渐减少到最低。(2)育成期光照时间应保持恒定或逐渐减少，切勿增加，以免母禽早热。(现代蛋鸡遗传上早熱(3)产蛋期光照时间逐渐增加到16h后恒定(4)光照制度一经实施，不宜改变，且照度要均。59提出工厂化养禽生产中减少饲料浪费的措施。5、答：(1)、饲养高产优质品种。(2)、采用优质全价配合饲料。保证饲料全价合理，既不缺少也不多给。(3)、按需给料料。(4)、严把饲料原料质量关。饲料保存要避光、防潮、防虫害鼠害。(5)、饲料形状和添料方法要合理。饲料不可磨得太细。(6)、注意保存饲料。(7)、改进饲槽结构，料槽

21、的构造和高度要合适。8、采用高质量的喂料机械可节省饲料。每次加料不超过料懵深度的13。(9及时淘汰低产和停产鸡。给鸡断喙也能防止问料浪费。(10)科学管理员工。60、试述种蛋胚膜的形成及其功能。60、答：胚胎发育早期形成四种胚外膜：卵黄囊、羊膜、浆膜、尿囊，完成胚胎的营养、排泄和呼吸功能。(1)卵黄囊的发育在第2天一第9天形成。做用：营养、造血、呼吸；(2)羊膜与浆膜(线毛膜)的发育在孵化的30h-3d形成头，尾褶,3d-5d三褶相遇成羊膜脊，形成关膜腔。(关膜超包括两层胎魔，内层嘉胚胎，称羊膜，外层紧贴在内壳膜上，称浆膜(线毛膜,6d后与尿囊融合。作用：缓冲震动、保持湿度、避免粘连；(3)尿

22、囊的发育在第2天末出现，第6天到达的内壳膜，第10-11天时包围整个蛋的内容物。作用：吸收蛋白，壳中矿物质；呼吸；排泄简述翻肛性别鉴别的时间、操作和注意事项62、答：(1)时间:2-12h：(2)手势：抓雏、握雏：排粪，翻肛，鉴别，放雏(三注意事项首要消毒动作轻盒位稳定，光线适中眼要保健。63、育雏阶段咋样进行雏鸡舍的温度检测？1、检查温度计2、通过形察鸡的分布行为，精神状态判断培育温度是否当。温度适当：雏鸡食欲就正常，引水正常，羽毛生长良好，活泼好动，分市均匀，安静温度过高：箍鸡远离热源，引水量增加张口呼吸、温度过低底：鸡靠近热源，扎堆，运动减少尖声鸣叫64试述限饲的方法，结合实际制定一个种

23、用内鸡可行的间养方案。6、答：(1)限饲的方法有：每天限间(蛋鸡)原日饲喂:2天1天，适合于3-8wk：喂四限三4/3：7天4天,3-12wk喂五限二。(5/2)7天5天,8-10Wk：喂六限一。(6/1:7天6天,14-18Wk；喂二限一(2/1)3天2天，过渡方法。(2)种用肉鸡限饲方案示例:1-2周龄任食:3-4周龄每日限；5-9龄隔日限:10-17周龄五二限间:18-23周龄六一限饲:24周以后每日限6、简述种蛋孵化的两个关键时期。65、答：(1)1-7胚龄，尽快达到适宜的孵化温度：蛋入孵前预热；孵化1-5天，进出气孔全部关闭；熏蒸消毒种蛋时，蛋壳表面应无水珠；5胚龄前不照检提高孵化室

24、的环境温度；避免长时间停电，或做好孵化室加温工作。(2)18-21胚龄，通风换气要充分：避免在18胚龄移盘；啄壳时提高湿度，同时降低温度；注意通风换气，必要时加大通风量：正常供电；停电时开机门，上下倒盘，测蛋温：捡雏时间尽量集中：观察窗遮光，使雏鸡安静。67、结合雏鸡生理特点，试述提高雏鸡育雏成活率的技术措施。6、答：雏鸡通常指出壳1-6周龄的鸡。(1)体温调节能力差，怕冷怕热。温度是关键。必须严格作好能鸡保温工作，防止温度变化过大。可采取温室育，保温伞育雏等。注意观察温度是否适宣，并及时调整。(2)消化系统不完声，但生长发育快。日粮配制应营养全面，容易消化，满足生长需要。少喂勤添，增加饲喂次

25、数，防止饲料浪费。(3)胆小怕惊，抗病力差。保持环境安静，防止惊群。做好清洁卫生、环境消毒、免疫接种68、请提出提高肉用仔码生产数益的措施。68、答：(1)实厅“全进全出”的问养制度：(2)实行公母分群间养：(3)采用粒间料：(4)注意早期河养：(5)适时出烂谈谈产蛋鸡群育哪些日常管理工作答：(1)定时开关灯，保适宣的光照。(2)巡视鸡群，了解鸡群的健康状况产蛋状况(三定时投料掌握好为量清洗水槽保证水质。（4）定时捡蛋、分类、记载、入库，减少破损的蛋（5）搞好鸡舍卫生，定期消毒(六尽量减少饲料浪费。74、简述种蛋甲醛高锰酸钾熏蒸消毒法操作过程。74、答：(1)、装蛋。将蛋的钝端向上装入蛋盘，并

26、放在蛋车上，送入孵化器或消毒间。(2)、准备消毒药。按每立方米空间，福尔马林(甲醛38-40%的甲醛溶液)30毫升，高锰酸钾15克。(3)、操作。若严门窗和通气孔，先将高锰酸钾放入瓷容器中，置消毒柜或孵化器中央，然后倒入福尔号林，关门。熏蒸消毒20-30分钟即可。(4、消毒完备后，打开通风设备，将消毒气体排除。结合雏鸡的生理特点与习性，提出提高鸡成活率的技术措施15、结合鸡的生理特点与习性，提出提高錐鸡成活率的技术措。75、答：(1)生长发育迅速、代谢旺盛。日粮要求：严格按照鸡营养标准予以满足，蛋白质、氨基酸，能量、矿物质与微量元素，维生素等应全价。(2)体温词节机能弱。錐鸡绒毛稀、短，保湿能

27、力差单位体重散热面积大于成年鸡体温调节中枢机能不完善,3周龄后逐步完善。要求：创造温噯、干燥、卫生安全的环境条件。措施：人工保暖是提高錐鸡成活率的关鍵技术措施。(3)、消化机能尚未健全、消化器宫容积小，持别是对租纤维的消化差。要求：给予含短纤维低、易消化、营养全面而平衡的日粮：少喂勤添，适当增加饲喂次数。(4)，抗病力差。錐粵体弱娇嫩，易感染疾病，如鸡白痢、鸡大肠杆菌病、法氏囊病、鸡球虫病、慢性呼吸道疾病等。措施：严格控制环境正生、做好保温、做好疾病预防76、简述蛋鸡产蛋曲线的个特点76、答：(1、开产后产蛋率上开快。一呈陡然上开态势时期产蛋率成倍增长，在产蛋6-一7周内达到90以上。通常在2

28、7-32周龄达到声蛋高峰，高峰期产蛋量93%一04%，可持续续3-4周。(2)、，下降平总。产蛋高峰过后，产蛋曲线下降十分半稳，呈直线状通常海周下降O.5-1%，呈直线半稳下降。(3)不可补偿性产蛋过程中，若遇到饲养管理不善或其他应及时会让产蛋率低于标准并不能完全补偿。76、试述光照作用机理与蛋鸡的光照经营原则。，答：光照作用机理理：(1)光照不不仅使鸡看到饮水和间料，而且对鸡的繁殖有决定性的刺激作用：(2)禽类有两个光感受器，一个为视网膜感受器器，另一个位于下丘脑。(3)下丘脑按受光照变化剩后分泌促性腺释放激素，这种激素通过垂体门脉示统到达垂体前叶，引起卵泡刺激素和排卵诱导素的分泌，促进卵泡的发育和排卵。蛋鸡的光照管理的原则：1kw时或转群后几天，保持较长的光照时间，以便维禽熟悉环境，然后退渐减少到最低。(2)、育成期光照时间应保静恒定或逐渐减少，切勿增加，以免母禽早熟。(现代蛋鸡遗传上早热)：(3)产蛋期光照时间逐渐增加到16h后恒定。(4，光照制度一经实施，不宣改变，且照度要均29，工厂化