物质的溶解性

1、溶解溶解一种物质均匀一种物质均匀分散到另一种物质中形分散到另一种物质中形成溶液的过程成溶液的过程溶解性溶解性-溶解的能力溶解的能力一、影响物质溶解性的因素（重点）一、影响物质溶解性的因素（重点）1、 日常生活中，我们常看到这样的事实：在相同条日常生活中，我们常看到这样的事实：在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐在水中易溶解；件下，面粉在水中不易溶解，而食盐在水中易溶解；一杯热水溶解的蔗糖要比同样多的一杯冷水溶解的蔗一杯热水溶解的蔗糖要比同样多的一杯冷水溶解的蔗糖多很多糖多很多;油渍用水很难洗去，用汽油却很容易洗掉。油渍用水很难洗去，用汽油却很容易洗掉。由此可见：由此可见：a、不同的物质不同

2、的物质在同一溶剂中的溶解性不同。在同一溶剂中的溶解性不同。b、同一种物质在、同一种物质在不同溶剂不同溶剂中的溶解性不同。中的溶解性不同。c、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度温度有关。有关。2、溶解性：一种物质（溶质）溶、溶解性：一种物质（溶质）溶 解在另一种物质（溶剂）里的能力。解在另一种物质（溶剂）里的能力。3、影响物质溶解性的因素：、影响物质溶解性的因素： a、溶剂的性质、溶剂的性质 b、溶质的性质、溶质的性质 c、温度、温度二二、固体、固体物质在水中物质在水中的溶解度的溶解度（重难点）（重难点）1、定义：、定义： 在在一定温度一定温度下，某物质的

3、在下，某物质的在100克溶剂克溶剂里（通常是水）达到里（通常是水）达到饱和状态饱和状态时所溶解的时所溶解的质量质量，叫做这种物质在这种溶剂里的，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度溶解度。一定温度一定温度100克溶剂克溶剂(一般指水）一般指水）饱和状态饱和状态条件：条件：标准：标准：溶液状态：溶液状态：单位：单位：克克/100克水克水 符号：符号：s固体的溶解度的四要素：固体的溶解度的四要素：（温饱饥渴）（温饱饥渴）2、意义：、意义：20时食盐的溶解度是时食盐的溶解度是36g/100g 水。水。在在20时，食盐在时，食盐在100g水里达到饱和溶解水里达到饱和溶解36g在在20时，时，100g水中最

4、多可溶解水中最多可溶解36g食盐。食盐。3、计算公式：、计算公式： 溶质质量溶质质量溶解度溶解度 = *100g 溶剂质量溶剂质量 溶解度溶解度溶液质量分数溶液质量分数 = *100% 100+溶解度溶解度4、影响因素：、影响因素：内因：溶质和溶剂的性质内因：溶质和溶剂的性质外因：温度外因：温度大多数固体物质大多数固体物质溶解度溶解度随温度升高而随温度升高而增大，增大，例如例如 硝酸钾等硝酸钾等。少数固体物质溶解度受温度影响不大，少数固体物质溶解度受温度影响不大，例如食盐例如食盐。极少数固体物质溶解度随温度升高反而极少数固体物质溶解度随温度升高反而减小，减小，例如熟石灰例如熟石灰。液体的温度越

5、高，气体的溶解能力越弱。液体的温度越高，气体的溶解能力越弱。拓展：拓展：气体的溶解度气体的溶解度气体溶解度一般随压强增大而增大，气体溶解度一般随压强增大而增大， 压强减小而减小压强减小而减小。气体溶解度一般随温度升高而减小，气体溶解度一般随温度升高而减小， 温度降低而增大温度降低而增大。影响气体溶解度的因素：影响气体溶解度的因素：内因：内因：溶质气体的性质、溶剂的性质溶质气体的性质、溶剂的性质外因：外因：温度和压强温度和压强当温度不变的当温度不变的 时候：时候：当压强不变的当压强不变的 时候：时候：讨论讨论1 天气闷热时，鱼儿为什么总爱在水面天气闷热时，鱼儿为什么总爱在水面上进行呼吸？上进行呼

6、吸？（1）打开汽水盖时，汽水会）打开汽水盖时，汽水会自动喷出来。这说明气体在自动喷出来。这说明气体在水中的溶解度与什么有关？水中的溶解度与什么有关？（2）喝了汽水以后，常常）喝了汽水以后，常常会打嗝。这说明气体的溶解会打嗝。这说明气体的溶解度还与什么有关？度还与什么有关？气体的溶解度与温度、压强有关，温度越高，溶解气体的溶解度与温度、压强有关，温度越高，溶解度越小；压强越大溶解度越大。度越小；压强越大溶解度越大。讨论讨论2:.溶解度溶解度/ 200 100 6070501020304080901001101801701601501401301201905010203040090607080温度

7、温度/.硝酸钾硝酸钾.温温度度 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100溶溶解解度度硝酸钾在不同温度时的溶解度：硝酸钾在不同温度时的溶解度：13.331.620.945.863.9 85.5110 138168202246四、溶解度的表示方法：四、溶解度的表示方法：（1）列表法：）列表法：（2）溶解度曲线）溶解度曲线温度单位：温度单位：溶解度单位：溶解度单位：g/100g水水溶解度溶解度(S)与质量百分比浓度与质量百分比浓度(C%)的换算的换算联系：联系：饱和溶液饱和溶液的百分比浓度的百分比浓度=S100+S100%不同点：不同点： 条件条件状态状态溶剂溶剂计算式计算式

8、单位单位SC%一定温一定温度下度下常温常温饱和饱和不一定不一定100克克不一定不一定S=m溶质溶质m溶剂溶剂100克克C%=m溶质溶质m溶液溶液100%克克100克水克水无无三、固体物质溶解度与溶解性的关系（重点）三、固体物质溶解度与溶解性的关系（重点）溶解性溶解性溶解度溶解度/g (20)易溶易溶 可溶可溶 微溶微溶 难难(不不)溶溶 1、20时碳酸钙的溶解度是时碳酸钙的溶解度是0.0013g，所以碳酸钙是，所以碳酸钙是_溶物质。溶物质。 2、20时氯化钠的溶解度是时氯化钠的溶解度是36g，则氯化钠属于（，则氯化钠属于（A.易溶易溶 物质物质 B.可溶物质可溶物质 C.微溶物质微溶物质 D.

9、难溶物质难溶物质 难难10g1g1g0.01g A.0.01g1g10g易溶易溶 可溶可溶 微溶微溶 难难(不不)溶溶 溶解是绝对的，不溶是相对的。溶解是绝对的，不溶是相对的。1：曲线上的点曲线上的点表示物质在该点所示温度下的溶解度;两曲线上的两曲线上的交点交点表示两物质在该点所示温度下的溶解度相同溶解度（克）溶解度（克）温度（温度（t）1601501401301201101009080706050403020102001901801701010090807060504030200硝酸铵硝酸钾硝酸钠氯化铵氯化钠硼酸固体溶解度曲线固体溶解度曲线2：曲线曲线表示同一种物质在不同温度下的溶解度或溶解

10、度随温度变化的情况3：曲线上面曲线上面所表示的溶液为饱和溶液;曲线曲线下面下面所表示的溶液为不饱和溶液溶解度（克）溶解度（克）溶解度曲线应用溶解度曲线应用 （见细解巧练）（见细解巧练） 饱和溶液饱和溶液不一定不一定是浓溶液，是浓溶液， 不饱和溶液不饱和溶液不一定不一定是稀溶液。是稀溶液。 在相同温度下，在相同温度下，同种同种溶质的饱溶质的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。和溶液比它的不饱和溶液要浓。如何把如何把饱和溶液饱和溶液变成变成不饱和溶液不饱和溶液呢？呢？加溶剂、改变温度、加溶剂加溶剂、改变温度、加溶剂蒸发溶剂、加溶质、改变温度蒸发溶剂、加溶质、改变温度练习：练习： 有两瓶有两瓶KNO3溶液

11、，一瓶是溶液，一瓶是20饱和溶液，一瓶是饱和溶液，一瓶是20不饱和溶液，不饱和溶液，如何确定哪一瓶是饱和溶液？如何确定哪一瓶是饱和溶液？ 通过哪些途径能将通过哪些途径能将KNO3溶液的溶液的饱和溶液转化成不饱和溶液？饱和溶液转化成不饱和溶液？关于溶液稀释问题的计算关于溶液稀释问题的计算浓溶液中溶质的质量浓溶液中溶质的质量=稀释后溶液中溶质的质量稀释后溶液中溶质的质量m浓浓C浓浓% =m稀稀C稀稀%m水水= m稀稀- m浓浓溶液的体积溶液的体积V=溶液的质量溶液的质量溶液的密度溶液的密度加水加水浓溶液浓溶液稀溶液稀溶液m浓浓C浓浓%m稀稀C稀稀%判断浓度是否变化的有关规律判断浓度是否变化的有关规

12、律）溶质、溶剂同时变化）溶质、溶剂同时变化浓度不变浓度不变如：从原溶液中倒出一部分如：从原溶液中倒出一部分或同浓度溶液相混合或同浓度溶液相混合）只改变溶质或溶剂一方面）只改变溶质或溶剂一方面浓度一定改变浓度一定改变改变溶剂改变溶剂m(溶质）不变溶质）不变m(溶液）溶液）增加溶剂增加溶剂蒸发溶剂蒸发溶剂浓度变小浓度变小浓度变大浓度变大改变溶质改变溶质m(溶质）变化溶质）变化m(溶液）变化溶液）变化增加浓度变大增加浓度变大析出浓度变小析出浓度变小五、结晶（重难点）五、结晶（重难点）1、定义、定义：在一定的条件下，可以使固在一定的条件下，可以使固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式体物质从它的饱和溶液

13、中以晶体的形式析出的过程叫析出的过程叫结晶结晶。结晶是分离物质的方法之一。结晶是分离物质的方法之一。硫酸铜晶体硫酸铜晶体食食 盐盐 晶晶 体体蔗蔗 糖糖 晶晶 体体2、常见的结晶有两种方法：、常见的结晶有两种方法： 蒸发结晶：蒸发结晶：用于随温度变化不大的物质用于随温度变化不大的物质如：如：NaCl降温结晶降温结晶：用于随温度升高：用于随温度升高S变大的物质变大的物质如：如：KNO3思考：思考： 如何从硝酸钾（少量）和氯如何从硝酸钾（少量）和氯化钠混合物中分离出氯化钠？化钠混合物中分离出氯化钠？1、加水溶解、加水溶解2、蒸发、蒸发3、过滤（得到、过滤（得到NaCl晶体）晶体） 设计设计实验方案

14、，从硝酸钾和氯实验方案，从硝酸钾和氯化钠（少量）的混合物中分离出化钠（少量）的混合物中分离出硝酸钾。硝酸钾。步骤：步骤：1、加热加水溶解、加热加水溶解2、冷却热的饱和溶液、冷却热的饱和溶液3、过滤（得到、过滤（得到KNO3晶体）晶体）检测：检测：1、溶液概念、特征、组成、溶液概念、特征、组成2、溶质溶剂的判断、溶质溶剂的判断3、物质溶解时的能量变化、物质溶解时的能量变化4、饱和溶液和不饱和溶液的转换条件、饱和溶液和不饱和溶液的转换条件5、计算溶质质量分数的公式（、计算溶质质量分数的公式（2个）、计个）、计算时应注意的问题算时应注意的问题6、溶质溶剂的量改变时，溶液质量、溶、溶质溶剂的量改变时，

15、溶液质量、溶质质量分数的改变情况质质量分数的改变情况7、用固体、液体配置溶液的步骤、用固体、液体配置溶液的步骤8、配置溶液时使用天平、量筒的注意问题、配置溶液时使用天平、量筒的注意问题9、影响固体物质溶解性的因素、影响固体物质溶解性的因素10、固体物质溶解度的计算公式、固体物质溶解度的计算公式11、溶解度的定义、四要素、意义、溶解度的定义、四要素、意义12、影响气体溶解因素（具体）、影响气体溶解因素（具体）13、固体物质溶解度和溶解因素的关系、固体物质溶解度和溶解因素的关系14、溶解度曲线的意义、溶解度曲线的意义15、结晶的两种方法、结晶的两种方法总结：分离提纯物质常用方法总结：分离提纯物质常

16、用方法1、过滤：适用于难溶性物质与可溶性物质、过滤：适用于难溶性物质与可溶性物质的分离（黄泥水）的分离（黄泥水）2、蒸发结晶：适用于溶解度受温度影响变、蒸发结晶：适用于溶解度受温度影响变化不大的物质的提纯（氯化钠）化不大的物质的提纯（氯化钠）3、降温结晶：适用于溶解度受温度影响变、降温结晶：适用于溶解度受温度影响变化较大的物质的提纯（硝酸钾）化较大的物质的提纯（硝酸钾）4、蒸馏：适用于沸点差异较大的液态混合、蒸馏：适用于沸点差异较大的液态混合物（水和酒精）物（水和酒精）练习：练习：1、在、在20时，时，100g水中溶解水中溶解36g氯化钠溶液达到饱和，则氯化钠溶液达到饱和，则20 时氯化钠溶解

17、度是时氯化钠溶解度是_g/100g水。水。362、在、在0时，时，100g水中最多可溶解水中最多可溶解13.3g硝酸钾，则硝酸钾，则0时硝时硝酸钾溶解度是酸钾溶解度是_g/100g水水。13.33、20时硝酸钾的溶解度是时硝酸钾的溶解度是31.6 g/100g水水，这句话的含义是这句话的含义是什么？将其关系代入下表：什么？将其关系代入下表： 温度温度溶质的质量溶质的质量溶剂的质量溶剂的质量溶液的质量溶液的质量2031.6g100g131.6g例：判断正误：例：判断正误：1.l00g1.l00g水中最多溶解水中最多溶解38g38g氯化钠，所以氯化钠在氯化钠，所以氯化钠在水中的溶解度是水中的溶解度

18、是38g38g。( )( )2.2.在在1010时，烧杯内水中最多溶有时，烧杯内水中最多溶有140g140g硝酸铵，硝酸铵，所以硝酸铵在水中的溶解度是所以硝酸铵在水中的溶解度是140g140g。( )( )3.3.在在6060，100g100g水中溶有水中溶有75g75g硝酸钾，所以硝酸钾，所以6060时硝酸钾的溶解度为时硝酸钾的溶解度为75g75g。( )( )4.604.60，100g100g水中最多溶解水中最多溶解124g124g硝酸钾，所以硝硝酸钾，所以硝酸钾在这温度下的溶解度是酸钾在这温度下的溶解度是124124。( )( )练一练练一练1.取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌

19、，不能完取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能完全溶解的是：全溶解的是： （ ）（A）食醋）食醋 （B）蔗糖）蔗糖 （C）金龙鱼食用调和油）金龙鱼食用调和油 （D）食盐）食盐2.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。则结果是：解到不能再溶解为止。则结果是： （ ）（A）小明的糖水更甜）小明的糖水更甜

20、 （B）小芳的糖水更甜）小芳的糖水更甜 （C）小明溶解的糖要少一些）小明溶解的糖要少一些 （D）两杯水一样甜）两杯水一样甜3.能溶于水的物质能溶于水的物质 （ ）（A）只有固体）只有固体 （B）只有气体）只有气体 （C）只有液体）只有液体 （D）可能是固体、液体和气体）可能是固体、液体和气体CAD6、关于溶解，下列说法正确的是（、关于溶解，下列说法正确的是（ ）A、只有固体能够在水中溶解、只有固体能够在水中溶解B、只有液体能够在水中溶解、只有液体能够在水中溶解C、只有固体和液体能够在水中溶解、只有固体和液体能够在水中溶解D、固体、液体、气体都可能在水中溶解、固体、液体、气体都可能在水中溶解D7

21、、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（ ）A、物质的溶解性有强有弱、物质的溶解性有强有弱B、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解C、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关D、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力C8、你可能听说过林则徐在虎门销烟的故事，其实林则徐并、你可能听说过林则徐在虎门销烟的故事，其实林则徐并不是用火去焚烧，而是把鸦片放入水中，然后在水中投入大不是用火去焚烧，而是把鸦

22、片放入水中，然后在水中投入大量生石灰，把鸦片给煮熟了。这说明生石灰溶解于水时要量生石灰，把鸦片给煮熟了。这说明生石灰溶解于水时要（ ）热量。）热量。放出放出9、在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一、在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是（现象发生的原因是（ ）A、夏天的鱼特别喜欢在水面、夏天的鱼特别喜欢在水面B、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些C、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水面、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水面 上上D、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水

23、面上C 100 硼酸硼酸硝酸硝酸铵铵硝酸钠硝酸钠硝酸钾硝酸钾氯化铵氯化铵氯化钾氯化钾氯化钠氯化钠 6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080温度温度/固体的溶解度曲线：固体的溶解度曲线：、横坐标、横坐标60，纵坐标，纵坐标110 的交点的交点表示什么意义？表示什么意义？ 练习：练习：、从溶解度曲线图中找溶解度、从溶解度曲线图中找溶解度40时氯化铵的溶解度为时氯化铵的溶解度为_， 70时氯化铵的溶解度为时氯化铵的溶解度为_， 70时氯化钾的溶解度为时氯化钾的溶解度为_。46g/100g水水44g/1

24、00g水水60g/100g水水A.溶解度溶解度g/100g水水 100 硼酸硼酸硝酸铵硝酸铵硝酸钠硝酸钠硝酸钾硝酸钾氯化铵氯化铵氯化钾氯化钾氯化钠氯化钠 6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080温度温度/固体的溶解度曲线：固体的溶解度曲线：68134g/100g水水小于小于B.4、在、在40时，硝酸钾的溶解度时，硝酸钾的溶解度_ (填大于、小于）硝酸钠的溶填大于、小于）硝酸钠的溶解度。解度。练习：练习：3、在、在_时硝酸钾和硝酸钠的时硝酸钾和硝酸钠的解度相同，都约为解度相同，都约为_。5、在、在80时氯化钠、氯化钾、氯时氯化钠、氯化钾、氯化铵、硼