33液化和汽化

1、固固液液熔化熔化（吸热）（吸热）凝固凝固（放热）（放热）气气三 汽化和液化实验探究实验探究2、把袋口扎紧、把袋口扎紧1、在塑料袋中滴入酒精、在塑料袋中滴入酒精3、分别放入热水和冷水、分别放入热水和冷水实验现象实验现象热水中的塑料袋膨胀了热水中的塑料袋膨胀了实验分析实验分析塑料袋中本来是（塑料袋中本来是（液态液态）的酒精，）的酒精，后来变成了（后来变成了（气态气态）的酒精是塑料）的酒精是塑料袋膨胀。这个实验说明物质可以由袋膨胀。这个实验说明物质可以由（液态液态）转化为（）转化为（气态气态），这个过），这个过程叫做（程叫做（汽化汽化） 想想议议想想议议你还发现了什么？你还发现了什么？汽化之沸腾汽化

2、之沸腾 水在沸腾时有什么特征？水沸腾水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来后如果继续加热，是不是温度会越来越高？越高？实验目的实验目的: 观察水沸腾时的现象观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况和水沸腾时的温度情况设计实验和进行实验设计实验和进行实验: : 铁架台、酒精灯、火柴、石铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表温度计、水、秒表 按实验装置图安装实验仪器按实验装置图安装实验仪器.用酒精灯给水加热至沸腾用酒精灯给水加热至沸腾.实验器材：实验器材：实验步骤实验步骤:1.按装置图安装实验仪器按装置图安装实验仪器.2

3、.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔1min 记录一次记录一次温度温度,并观察水的沸腾现象并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.沸腾前观察现象观察现象:沸腾时1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热， 是不是温度越来越高？是不是温度越来越高？时间/min01234567891011温度/实验数据处理51101009080温度/时间/min10152.水在沸腾时水在沸腾时，这个温度

4、叫，这个温度叫做做实验结论实验结论: :1.沸腾是在液体沸腾是在液体同时进行同时进行的的的的现象现象.表面和内部表面和内部剧烈剧烈汽化汽化温度不变温度不变沸点沸点水的沸点与大气压强有关。水的沸点与大气压强有关。在一在一标准大气压下标准大气压下，水的沸点为，水的沸点为100 若气压若气压低低于标准大气压，则沸点于标准大气压，则沸点低于低于100 若气压若气压高高于标准大气压，则沸点于标准大气压，则沸点高于高于100 汽化之蒸发汽化之蒸发蒸发是一种（缓慢）的蒸发是一种（缓慢）的汽化现象，在（任何）汽化现象，在（任何）温度下进行。蒸发在液温度下进行。蒸发在液体（表面）进行体（表面）进行 汽化方式汽化

5、方式异同点异同点发生部位发生部位温度条件温度条件剧烈程度剧烈程度均是汽化均是汽化液体表面液体表面液体表面液体表面 和内部和内部在任何温度在任何温度在一定温度在一定温度缓慢缓慢剧烈剧烈比较蒸发、沸腾的异同点比较蒸发、沸腾的异同点蒸发蒸发沸腾沸腾相同点相同点不 同 点 固固液液熔化熔化（吸热）（吸热）凝固凝固（放热）（放热）气气汽化汽化沸腾沸腾（吸热）（吸热）蒸发蒸发练习n烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？试管里的水能沸腾吗？为什吗？答：n不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。思考n观察58页“几种液体的沸点”表回答下列问题n水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？n答：油的沸点高于水的沸点。n能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？n答：不能，沸水温度100，酒精沸点78，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以