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文档简介

1、化学与健康说课稿1、地位和作用以食物中的有机物作为切入点，采用“从生产、生活到化学，从化学到社会、生活”的编写思路，将学生对身边、生活中熟悉的物质的认识和生活经验与化学实验的科学探究相联系， 拓宽学生对有机化合物的认识，构建新的认知框架。必修模块的有机化学具有双重功能，即要满足学生基本科学素养的要求， 提供有机化学中最基本的核心知识，使学生从熟悉的有机化合物入手，了解有机化学研究的对象、目的、内容和方法， 认识到有机化学已经渗透到生活的各个方面，能用所学的知识，解释和说明一些常见的生活现象和物质用途； 另一方面为进一步学习有机化学的学生， 打好最基本的知识基础、 帮助他们了解有机化学的概况和主

2、要研究方法， 激发他们深入学习的欲望。 本节课涉及的有机物包括糖类、 油脂、蛋白质这样一些人类的基本营养物质，是与生命活动密切相关的营养物质，正式上述思想的体现。通过本节学习可以使学生对有机物有一个初步的认识。2、教学目标根据初中化学新课程标准的要求、编写教材的意图、学生的实际及本节教材的特点，确定了以下教学目标：1从化学的视角理解食物中的有机物对生命活动的意义。2了解化学元素对人体健康的重要作用，养成均衡膳食的意识。3知道一些有毒和有害物质有损人体健康，增强合理、安全使用化学物质的意识情感态度价值观：初步认识一种研究复杂事物的简易方法模型法3、重难点与确立依据（ 1）教学重点糖类、油脂和蛋白

3、质的组成特点；糖类、油脂和蛋白质的特征反应及检验方法。（ 2）教学难点：糖类、油脂和蛋白质的特征反应及检验方法。培养理论联系实际的能力糖类、油脂、蛋白质是与生活中非常熟悉的三种物质， 但对糖类、油脂、蛋白质等的概念并没有一个清晰的认识， 对糖类油脂及蛋白质的反应不系统。学生的知识储备还有待提高。学习方法是课堂教学内容之一。 对学生而言， 一定的学习方法实际上是能力与素质的表现形态， 掌握科学的学习方法就是具有对知识的学习能力、选择能力和创造能力，是一种素质。作为教师，我们不能仅仅授人以鱼， 更重要的是授人以渔。 因此学法指导使课堂教学进入素质教育领域的重要方面， 根据教材特点和学生特点， 本节课进行以下学法指导：1.自主学习能力学生的学是在教师导向性信息诱导下的学， 而学习的一个重要特征就是思维的独立性。 所以教师不应过多的干涉学生的思维过程， 要让学生获得足够的思维空间。放开手让学生独立思考、归纳、总结，获取新知。我们在实际开展教学活动时力求把把学生的被动接受转化为主动探索，以教师为主导， 学生为主体，促使学生动眼看、 动手做、动口说、动脑想，使学生的学习过程和认识过程统一为一个整体。2.实验探究能力引导学生仔细

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