组成细胞的分子1

1、组成细胞的分子组成细胞的分子第第2 2章章元素、水、无机盐、物质鉴定元素、水、无机盐、物质鉴定 组成生物体的化学元素 组成生物体的化合物要点、疑点、考点u组成相同，含量差别大组成相同，含量差别大u具有统一性和差异性具有统一性和差异性u生物体按照生命活动需要生物体按照生命活动需要从外界有选择地吸收元素，从外界有选择地吸收元素，故与无机环境含量相差较故与无机环境含量相差较大大元素元素地壳地壳细胞细胞c c0.0870.08718.018.0o o48.6048.6065.065.0n n0.0030.0033.03.0h h0.760.7610.010.0sisi26.326.3极少极少组成地壳和

2、组成细胞的部分元素含量（）表组成细胞的元素u不同生物含有的元素不同生物含有的元素种类大体相同，但是种类大体相同，但是含量有差异。含量有差异。元素元素玉米玉米人人c c43.5743.5755.9955.99h h6.246.247.467.46o o44.4344.4314.6214.62n n1.461.469.339.33p p0.200.203.113.11s s0.170.170.780.78k k0.920.921.091.09caca0.230.234.674.67mgmg0.180.180.160.16u鲜重含量最多的元素是鲜重含量最多的元素是o (干重中是干重中是 c ) 数量

3、最多的是数量最多的是 hu最基本元素是最基本元素是cu主要元素是主要元素是c h o n s p细胞中元素的含量占生物体总重量万分之一以上占生物体总重量万分之一以上 大量元素大量元素生命的物质性生命的物质性 构成细胞的化学元素在自然界中都能找到，没有构成细胞的化学元素在自然界中都能找到，没有一种是生物体所特有的，说一种是生物体所特有的，说明生物界与非生物界具有明生物界与非生物界具有统一性，生命是物质的。统一性，生命是物质的。 微量元素微量元素c c、h h、oo、nn、p p、s s、k k、caca、mgmg等等fefe、mnmn、momo、b b、znzn、cucu等等必必需需元元素素 一

4、、组成生物体的化学元素笔记二、组成细胞的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水: 85%95%(鲜重中含量最高鲜重中含量最高)无机盐无机盐: 1%1.5%糖类：糖类：脂类：脂类：1%1.5%蛋白质：蛋白质：7%10%核酸：核酸：c、h、oc、h、oc、h、o、n、p、s、fec、h、o、n、p11.5笔记1、水：、水：u结合水：与细胞内的其他物质相结合，约4.5u功能：功能：细胞的结构成分细胞的结构成分u自由水：以游离的方式存在的，可以自由流动自由水：以游离的方式存在的，可以自由流动 的水，约的水，约95.5u功能：功能：a. 细胞内的良好溶剂；细胞内的良好溶剂； b. 各种化学反

5、应的介质，直接参与细胞各种化学反应的介质，直接参与细胞 内的各种化学反应；内的各种化学反应； c. 运输营养物质和代谢废物运输营养物质和代谢废物水不能作为能源物质,不能提供能量笔记u不同种类生物的细胞n水生生物和陆生生物水生生物和陆生生物n沙漠植物和热带植物沙漠植物和热带植物u同种生物不同部位的细胞n哺乳动物的血液和脏器哺乳动物的血液和脏器u同种生物相同部位的细胞在不同的时期n种子的休眠期和萌发期种子的休眠期和萌发期n鸡蛋新鲜时和臭掉时鸡蛋新鲜时和臭掉时1、水：、水：1、水：、水：结合水自由水生命活动旺盛生命活动旺盛新陈代谢加快新陈代谢加快生命活动缓慢生命活动缓慢新陈代谢降低新陈代谢降低结合水

6、和自由水在一定条件下可以相互转化结合水和自由水在一定条件下可以相互转化水的含量与代谢的关系水的含量与代谢的关系自由水含量下降时,生物体代谢强度下降,抗逆性(抗旱、抗寒、抗热性)增强笔记1、水：、水：考点考点1：细胞中的无机物：细胞中的无机物考点考点1：细胞中的无机物：细胞中的无机物2、细胞中的无机盐t 存在状态：存在状态：t 阳离子：阳离子：k+、ca+、na+、mg+、fe2+、fe3+t 阴离子：阴离子：cl-、so42-、po43-、hco3-t功能：功能：t 调节机体渗透压调节机体渗透压t 维持酸碱平衡维持酸碱平衡t 参与重要化合物的组成参与重要化合物的组成绝大多数以离子的形式存在绝大

7、多数以离子的形式存在笔记人体对部分无机盐的需求量无机盐无机盐功能功能每日需要量每日需要量缺乏引起的疾病缺乏引起的疾病fe组成血红蛋白组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类、细胞色素、含铁酶类1020 mg缺铁性贫血缺铁性贫血ca促进牙齿骨骼生长，促进牙齿骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性调节神经肌肉的敏感性0.41.5 g骨骼畸形；骨骼畸形； 痉挛痉挛p构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸1.22.7 gna体液的主要组成部分，体液的主要组成部分，调节体液渗透压调节体液渗透压1.65 gk维持离子浓度，调节体液渗透压维持离子浓度，调节体液渗透压24 g心率异常心率

8、异常i形成甲状腺素的成分形成甲状腺素的成分0.010.15mg甲状腺肿甲状腺肿、 呆小症呆小症mg与酶活性有关，保持肌肉功能正常，与酶活性有关，保持肌肉功能正常，叶绿叶绿素分子含有素分子含有mg0.20.4 g惊厥惊厥cu促进正常生长促进正常生长13 mg贫血症贫血症zn若干跟消化有关的酶的结构中心若干跟消化有关的酶的结构中心1015 mg侏儒、生殖腺功能侏儒、生殖腺功能受影响受影响f维持骨骼的结构，防止蛀牙维持骨骼的结构，防止蛀牙2 mg龋齿龋齿考点考点1：细胞中的无机物：细胞中的无机物考点考点1：细胞中的无机物：细胞中的无机物1科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生科学家在研究生物体的

9、化学成分时，发现组成生物体的元素在非生物界也存在，这一事实主要说明：物体的元素在非生物界也存在，这一事实主要说明： a生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界没有区别 b生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 c生物来源于非生物生物来源于非生物 d生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性2生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是：最多的化合物是： a蛋白质蛋白质 b脂肪脂肪 c糖类糖类 d水水考点考点1：细胞中的无机物：细胞中的无机物3生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁

10、中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 ： a差异很大差异很大 b没有差异没有差异 c大体相同大体相同 d没有一定标准没有一定标准4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是：活动必不可少的元素是： afe、mn、zn、mg bzn、cu、mn、ca czn、cu、b、mn dmg、mn、cu、mo考点考点2：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测砖红色砖红色cucu2 2o o沉淀沉淀紫色紫色橘黄色橘黄色红色红色蓝色蓝色灰绿色灰绿色蓝色蓝色绿色绿色红色红色蓝绿色蓝绿色红

11、色红色紫色紫色还原糖的鉴定脂肪的鉴定蛋白质的鉴定材料的选取富含糖，富含糖，颜颜色色为为白色或近于白色白色或近于白色富含脂肪富含脂肪富含蛋白富含蛋白质质材料的处理去皮、去皮、研研磨磨浸泡浸泡试剂的使用甲液甲液与与乙液混合乙液混合均均匀匀后使用后使用染色和洗浮染色和洗浮色不宜色不宜过长过长( (酒酒精洗浮色精洗浮色) )先加先加a a液液 再滴加再滴加b b液液反应的原理新制的新制的cu(oh)cu(oh)2 2溶液溶液与与cho(cho(还还原糖的原糖的醛醛基基) )反反应应碱碱性性条条件下件下cucu2+2+ 与肽键与肽键反反应应考点考点2：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测：生物组织中糖类、

12、脂肪和蛋白质的检测考点考点2：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测u斐林斐林试剂试剂和双和双缩脲试剂缩脲试剂的比的比较较相同点：相同点：都由都由naohnaoh溶液和溶液和cusocuso4 4溶液构成；溶液构成；不同点：不同点：cusocuso4 4溶液溶液浓浓度不一度不一样样： ：斐林斐林试剂试剂乙液乙液为为 0.05 0.05 g/mlcusog/mlcuso4 4溶液，双溶液，双缩脲试剂缩脲试剂 b b为为 0.010.01g/mlcusog/mlcuso4 4溶液。溶液。配制比例不一配制比例不一样样。 。使用方法不一使用方法不一样样： ：斐林斐林试剂试剂是甲、乙液混合是甲、乙液混合， ， 双双缩脲试剂则缩脲试剂则是先加入是先加入a a试剂试剂，再加入，再加入试剂试剂b b。 。鉴鉴定的定的对对象不一象不一样样：斐林：斐林试剂鉴试剂鉴定的是定的是 ， ，双双缩脲试剂鉴缩脲试剂鉴定的是定的是 。 。反反应应原理及原理及颜颜色