饮食卫生手抄报

1、饮食卫生手抄报饮食卫生手抄报图片1饮食卫生手抄报图片2饮食卫生手抄报图片3饮食卫生手抄报图片4饮食卫生手抄报图片5怎么吃最健康海带芽与醋很对味，醋可让海带芽软化，可以试试用醋凉拌海带芽或是韩式海带凉汤。加上冰块的海带凉汤，可以凸显醋的酸味， 口感更清爽。荞麦降压助眠，保护心脏血管荞麦煮粥，去除肠胃湿气，治疗皮肤病，有人认为荞麦对于手脚 冰冷也有帮助。“但临床上来说，荞麦解除手脚冰冷的效果不是那么好，”相机是没看解释，荞麦可以加速血液循环，但治疗手脚冰冷效果较差。不过养麦含有强力抗氧化物维生素p,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。“降血压和助眠的效果很好，”专家归结临床经

2、验说。此外，荞麦是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的 6 倍， 民间也有“净肠草”之称。“荞麦可以把大肠内的宿便清得干干净净，”专家肯定荞麦的清肠效果。在韩国很受欢迎的荞麦冷面，其实也是传统饮食之一。早在1849 年的韩国饮食纪录东国岁时记中，便记载冬天在荞麦面中加入泡菜、萝卜的吃法。怎么吃最健康可以选择荞麦面，凉拌、煮汤皆可。将荞麦加在米饭里一起煮或是熬粥，也是很流行的吃法。松子清肠滋润，保持水嫩好肌肤珍珠般的松子，在韩国传统御膳中运用广泛; 松子裹上蜂蜜当成甜点，磨碎做粥或是淋酱，向来被视为有滋补强身功效。一道名菜“松子拌虾仁”，便是将松子磨粉，拌入烫熟虾肉、黄瓜中。哪些食物易染色染色

3、橙子橙子能很好的补充维生素和水分，但有的商贩为了让橙子卖相更好，给其染色美容，染色橙子一般会使用人工合成色素胭脂红，但根据国家规定，这种色素不能添加到新鲜水果中。而且若商贩使用的是工业染料，对健康威胁大。另外，染料可能会通过表皮细胞进入橙肉里。鉴别方法：国家二级公共营养师姜影介绍，橙子呈自然的橙黄色，自然状态下表皮有一些细小的破孔。如果买到的橙子表面很光滑，颜色非常鲜亮，这种橙子很可能被“美容”过! 鉴别染色橙子，可在购买前用餐巾纸（ 最好是湿纸巾 ） 在表面擦一下，若被染色，纸上会有颜色。黑色食品黑芝麻、黑豆、黑米、紫黑色桑意这些深色食物大多有很高 的营养价值，但人们往往又多了些顾虑：我买到

4、的黑色食品，到底是真的还是染色的呢?其实，方法相当简单。鉴别方法：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志 红介绍，真的黑色籽粒表面摩擦后会有光泽，而不是发乌发暗。真 黑色食物泡后会慢慢渗出红色，随后由红变褐。从营养学解释，是 因为黑色种子的颜色来源是花青素，它并不是纯黑色，而是紫红色 的，种子在吸水之后，种皮中的花青素就能慢慢溶解于水。假如是 染出来的黑色食品，色素必然是黑色的，而且一般会很快地溶解在 水中，不透明。染色花椒没想到吧?每个家庭都必不可少的调味品花椒也会被染色! 重庆市九龙坡区质监局曾在火锅底料中检测出非法添加物罗丹明b,而其源头就是底料中的花椒。罗丹明 b 俗称花粉红，

5、是一种呈鲜桃红色的人工合成染料。同苏丹红一样，它也是一种工业染料，具有一定的致癌和致突变性，会导致人体皮下组织生肉瘤。 2008 年，我国明确规定禁止将其用作食品添加剂，但仍有不法商贩将其用于花椒和辣椒的染色，让其卖相更好。鉴别方法：国家二级公共营养师杨娟介绍，首先，正常的花椒是紫红或暗红色，而不是鲜红、油浸、亮亮的 ; 其次，把花椒放在餐巾纸上轻轻揉搓，染色花椒会掉色; 另外，取几颗花椒放入水中浸泡，如果水变红了，那就是染色花椒了。好的花椒绝大部分表面有开口，果实粒大而均匀 ; 而染色花椒的原料多是劣质品，颗粒很小，表面无开口，外壳捏开后多为黑色小颗粒物。染色小米小米一般在秋天收获，但如果储

6、存到了第二年夏天，就成了陈小米。陈小米黯淡无光，颜色灰白，不再是“黄油油”的，而且还可能因储存不当出现轻微霉变。卖相不好的小米，自然卖不上高价，不法商贩就会通过清洗、染色等手段让陈年小米再次“容光焕发”。鉴别方法：国家二级公共营养师王喆介绍，染色小米色泽过于一致，缺乏自然光泽。用姜黄染的小米有中药味，柠檬黄、日落黄染色的虽没有特殊气味，但陈小米由于脂肪酸分解变质，丧失了小米特有的清香味。染色小米易脱色，哈口气，用手或纸巾搓揉，上面会沾染黄色。用水浸泡后，水很快变成黄色，小米变得灰白，而天然小米的黄色来源于类胡萝卜素，易溶于油脂，但不易溶于水，浸泡后水并不会明显变色。陈小米煮的粥也不香。由于细胞

7、壁硬化，淀粉结构改变，煮熟后黏度和糯性下降，小米粒与粥汤不融合，感觉稀汤挂水的。按照以上方法鉴别小米，一次少买点，吃不完的放在阴凉、干燥、避光的环境下储存。染色馒头金灿灿、香喷喷的玉米馒头、小麦馒头是很多人的心头爱，但是有的不法商贩居然用柠檬黄等色素染色，用香精等添加剂制造玉米馒头的香味。放心馒头该怎么挑?北京友谊医院营养科营养师华鑫有一个简单易行的“四步法”。鉴别方法： 1. 看：真正的玉米面或黑米馒头颜色一般不均匀，尤其是玉米面馒头仔细看还会有一些红色、白色、褐色等小颗粒，这是天然的玉米小纤维颗粒。而“色素”馒头则颜色均匀，比较光滑，也看不出玉米等其他粗粮的纤维颗粒。全麦馒头中也应该能够看到细碎的麦麸。 2. 闻：天然的粗粮馒头闻起来会有一股粮食的香甜味道，但这种味道很清淡，而加了甜蜜素或香料等添加剂的馒头则闻起来有股很冲的甜香味，甚至有点刺鼻。 3. 泡：买回家先别吃，吃之前可以将馒头掰碎泡入水中，观看水的颜色，如果水的颜色变得与馒头的颜色一样，那就是“色素”馒头。水的颜色越鲜亮，馒头中色素的含量也越高。 4. 尝