有机物烃衍一轮复习资料

1、一、卤代烃1下列卤代烃在 KOH 醇溶液中加热不反应的是 ( ) C6H5Cl； (CH 3)2CHCH 2Cl； (CH3)3CCH2Cl；CHCl 2CHBr2；A B C全部D1、物理性质(1) 沸点：比同碳原子数的烷烃沸点要 ；(2) 溶解性：水中 溶，有机溶剂中 溶；(3) 状态、密度： CH3Cl 常温下呈态，C2H5Br、CH2Cl2、CHCl3、CCl4常温下呈 态，且密度(、 )1 g/cm3 。2化学性质 (以 CH 3CH2Br 为例)在强碱的水溶液中可发生 反应；在强碱的醇溶液中加热可发生 反应。(1) 水解反应C2H5Br 在碱性条件下易水解，反应的化学方程式为：(2

2、) 消去反应 消去反应： 有机化合物在一定条件下， 从一个分子中脱去一个或几个小分子 (如 H2O、HX 等)，而生成含不饱和键的化合物的反应。 溴乙烷在 NaOH 的醇溶液中发生消去反应的化学方程式为：3、卤代烃中卤原子的检验方法醇 向盛有无水乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，可以观察到的现象是 ( ) A钠块熔成小球B开始时钠块沉在乙醇液面下 C钠块在乙醇液面上四处快速游动D钠块表面有大量气泡迅速产生，比水反应剧烈1概念醇是分子中含有跟 烃基或苯环 上的碳结合的羟基的化合物， 饱 和一元醇的分子通式为 CnH2n2OH(n1)。2醇的分类3醇类物理性质的变化规律(1) 在水中的溶解性：低级脂肪

3、醇易溶于水。(2) 密度：一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm3。沸点：直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高； 醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 4醇的化学通性 (以乙醇为例 )反应物条件断键位置反应类型化学方程式NaHBrO2浓硫酸浓硫酸乙酸醇 (可以 / 不可以)使酸性高锰酸钾褪色。5几种重要的醇甲醇乙二醇丙三醇俗名分子式结构简式类别特性有毒无色粘稠液体无色粘稠液体密度小于水大于水大于水水溶性三、苯酚茶是我国的传统饮品， 茶叶中含有的茶多酚可以替代食品添加剂中对人体有害的合成抗氧化 剂，用于多种食品保鲜等，如图所示是茶

4、多酚中含量最高的一种儿茶素 A 的结构简式，关 于这种儿茶素 A 的有关叙述正确的是 ( )分子式为 C15H14O71 mol 儿茶素 A 在一定条件下最多能与 7 mol H2 加成11 等质量的儿茶素 A 分别与足量的金属钠和氢氧化钠反应 消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为 1 mol 儿茶素 A 与足量的浓溴水反应，最多消耗 Br2 4 molA BCD1苯酚的物理性质(1) 色味态： 色、有 气味的晶体，易被空气氧化呈(2) 溶解性：常温下在水中的溶解度，高于 时与水 ，苯酚 溶于酒精。(3) 苯酚毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上立即用洗涤。2苯酚的化学性质(1) 羟

5、基中氢原子的反应a弱酸性电离方程式为： ，俗称 酸，但酸性很弱， 使紫色石蕊试液变红。b与活泼金属反应与 Na 反应的化学方程式为：c与碱的反应苯酚溶液中先加入 NaOH 再通 CO2 过程中发生反应的化学方程式分别为：(2) 苯环上氢原子的取代反应 苯酚与浓溴水反应的化学方程式为： 。 此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。(3) 显色反应苯酚跟 FeCl3 溶液作用显色。利用这一反应可以检验苯酚的存在，也是酚类物质的特征反应。(4) 加成反应在一定条件下苯酚与 H2 发生加成反应，反应方程式为：(5) 氧化反应苯酚在空气中易氧化而变 色，同时也可被其他强氧化剂氧化，如能使酸性 KMnO 4

6、 溶 液褪色。3醇、酚的同分异构体 含相同碳原子数的酚、芳香醇、芳香醚互为同分异构体，但不属同类物质。如 C7H8O 属于芳香族化合物的同分异构体有： 重难点突破：1卤代烃的水解反应与消去反应的比较反应条件断键方式卤代烃的 结构特点主要产 物在有机合成 中的运用比较结论取代反应消去反应请写出：(1)中间产物(2)、各步反应所需用的反应试剂及各步反应的类型。A、B 、C 的结构简式： A、B、C(3)由2醇的消去规律醇分子中， 连有羟基 (OH)的碳原子必须有相邻的碳原子， 并且此相邻的碳原子 才可发生消去反应，生成不饱和键。可以一步得到，选用的试剂是时，基础巩固1我国已逐步全面实施向车用汽油中

7、添加乙醇，下列有关乙醇的说法正确的是 A乙醇是人类新发现的一种化石能源B乙醇燃烧会使环境污染加剧，引起酸雨()C乙醇既能被强氧化剂 (如酸性 KMnO 4 溶液、 K2Cr2O7 溶液)氧化，也能与O2 在 Cu、 Ag催化下氧化D乙醇与浓硫酸共热到 170 发生的反应属于取代反应乙醇不是化石能源，它是可再生的二次能源；乙醇燃烧后生成 CO2、 H2O，不会引起酸雨；乙醇在浓硫酸的作用下加热到170 ，会发生消去反应生成乙烯。2化合物 X 的分子式为 C5H11Cl，用 NaOH 的醇溶液处理 X，可得分子式为 C5H10 的两 种产物 Y、Z，Y、Z经催化加氢后都可得到 2甲基丁烷。若将化合

8、物 X用 NaOH的水溶液 处理，则所得有机产物的结构简式可能是 ( )下面是一个合成反应的流程图3下列卤代烃不能发生消去反应的是( )4(20XX 年常州检测 )某有机物的结构简式如图所示。 1 mol 该有机物与足量的 NaOH 溶液 共热，充分反应后最多可消耗 NaOH 的物质的量为 ( )A2 molB6 mol C 8 mol D 4 mol4、设计一个简单的一次性完成实验的装置图，验证醋酸溶液、二氧化碳水溶液、苯酚溶液 的酸性强弱顺序是 CH3COOH>H 2CO3>C6H5OH。(1) 利用如图所示的仪器可以组装实验装置，则仪器的连接顺序是 接 D，E 接(2) 写出

9、有关反应的化学方程式为 。(3) 有的同学认为此装置不能验证 H2CO3和C6H5OH 的酸性强弱，你认为是否有道理？怎 样改进实验，才能验证 H2CO3和 C6H5OH 的酸性强弱？ 四、醛的结构与性质 已知柠檬醛的结构简式为：根据所学知识判断下列说法不正确的是 ( ) 它可使酸性高锰酸钾溶液褪色 能发生银镜反应 与乙醛互为同系物 被催化加氢的最后产物是 C10H20OABCD 1概念 ：醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物。 2分子结构分子式结构简式官能团甲醛乙醛3.物理性质颜色状态气味溶解性甲醛乙醛4 化学性质 (以乙醛为例 )醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为：还原反应：与

10、H2：氧化反应：与 O2 ：与 O2：， 。与银氨溶液：与新制氢氧化铜：五、羧酸与酯某有机物的结构为，在一定条件下此有机物可能发生的反应有 ( )中和反应 银镜反应消去反应 酯化反应加成反应水解反应A BCD1有关概念(1) 羧酸：由烃基与 相连构成的有机化合物，官能团为 。(2) 酯：羧酸分子中的 OH 被 OR取代后的产物， 简写为 RCOOR ，官能团为2。 羧酸的化学性质 (以乙酸为例 )(1) 酸的通性 乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为： 。(2) 酯化反应酸脱 ，醇脱。CH 3COOH 和 CH3CHOH 发生酯化反应的化学 方程式为： 。4甲酸的特性甲酸的

11、结构式为 ，含有 和 两种官能团，具有 和 的性质。(1) 具有羧酸的性质：与 CH3OH 发生酯化反应的化学方程式为：(2) 具有醛的性质：在碱性条件可与银氨溶液、新制Cu(OH) 2 悬浊液发生氧化反应。重难点突破 醛基检验的实验操作 1、银镜反应 该反应的氧化剂为 银氨溶液的配制：有关离子方程式： 反应条件 反应现象2乙醛与氢氧化铜的反应(1) 反应原理：(2) 反应条件：加热至沸腾。(3) 反应现象：。(4) Cu(OH) 2悬浊液的制备 (现用现配)：取10%的NaOH 溶液2 mL，滴入 2%的CuSO4溶液 46 滴，再加入乙醛 0.5 mL 。典例：已知 CHO 具有较强还原性

12、，橙花醛的结构简式是：(CH3)2CCHCH2CH2C(CH3)CH CHO 。欲验证分子中有碳碳双键和醛基，甲、乙两学生设计了如下方案： 甲：取少量橙花醛滴加溴水；在反应后的溶液中滴加银氨溶液，水浴加热。 乙：取少量橙花醛滴加银氨溶液， 水浴加热； 在反应后的溶液中先加稀硫酸酸化再滴 加溴水。回答：(1) 能达到实验目的的是 (填“甲”、“乙”或“甲、乙均可” )。(2) 对不可行方案说明原因 (认为均可的此题不答 )。(3) 对可行方案：依据现象是 ；反应方程式是 。 依据现象是 ；反应方程式是 。变 1下列有关银镜反应实验的说法正确的是( )A试管先用热烧碱溶液洗，然后用蒸馏水洗涤B 向

13、 2%的稀氨水中滴入 2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液 C可采用水浴加热，也能直接加热D可用浓盐酸洗去银镜变 2有机物 A 、B 、C 都是重要的化工原料， AD 之间有如图所示的转化关系。反应类型为作用，试(1) A 中官能团的名称为 (2) A C 的实验现象为 ，反应的化学方程式为 。(3) 1 mol A 与2 mol H 2加成得产物 B，完成 BCD的化学方程式： 乙酸和乙醇的酯化反应实验1原理其中浓 H2SO4 的作用为：。2反应特点(1) 属于取代反应； (2) 通常反应速率很慢； (3) 属于可逆反应。 3装置 (液 液加热反应 )及操作用烧瓶或试管。 试管倾斜成 45

14、6;角 (使试管受热面积大 ) ，长导管起 和 管内加入少量碎瓷片 ()。4现象Na2CO3 溶液上面有出现，具有气味。5提高产率采取的措施(1) 。(2) 。(3) 可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置。6 饱和 Na2CO3 溶液的作用降低 、 、 。 7防倒吸的方法：导管末端在饱和 Na2CO3 溶液的液面上或用代替导管。8加入试剂的顺序为 。典例：如图是某学生设计的制取乙酸乙酯的实验装置图，并采取了以下主要实验操作： 在甲试管中依次加入适量浓硫酸、乙醇、冰醋酸；小心均匀加热 3 5 分钟。(1) 该学生所设计的装置图及所采取的实验操作中， 错误的是 (填下列选项的标号 )。A乙试管中的

15、导管插入溶液中B导气管太短，未起到冷凝回流作用C先加浓硫酸后加乙醇、冰醋酸(2) 需小心均匀加热的原因是 。(3) 从反应后的混合物中提取乙酸乙酯，宜采用的简便方法是 (填下列选项的标号 )。A 蒸馏B 渗析C分液D过滤E结晶变 1.(20XX 年高考上海单科 )1- 丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为 115 125 ，反应装置如图。下列对该实验的描述错误的是 A不能用水浴加热B长玻璃管起冷凝回流作用 C提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D 加入过量乙酸可以提高 1 丁醇的转化率变 2(20XX 年长春模拟 ) 在同温同压下， 某有机物和过量 Na 反应得到

16、 取另一份等量的有机物和足量 NaHCO 3反应得 V2 L 二氧化碳，若 V1V20，则有机物可能是 ( )变 3 下列 5 个有机化合物中，能够发生酯化、加成和氧化 3 种反应的是 ( ) CH 2=CHCOOHCH2=CHCOOCH 3 CH2=CHCH 2OH CH3CH2CH2OH CH 3CH(OH)CH 2CHOAB CD巩固练习：些常见有机物的转化关系， 关于反应的说法不正1(20XX 年厦门高三质检 )下图是 确的是 ( )A 反应是加成反应B只有反应是加聚反应C只有反应是取代反应D反应是取代反应2(20XX 年北京朝阳一模 )一氧化碳、烯烃和氢气在催化剂作用下发生烯烃的醛化

17、反应，又 叫羰基的合成。如由乙烯可制丙醛：由丁烯进行醛化反应也可得到醛，在它的同分异构体中，属于醛的有 ( )A2 种B3 种C4 种D 5 种3分子式为 C10H20O2 的有机物 A，可发生如图所示的变化：又知 E能发生银镜反应，则 A 可能的结构有 ( )A 3 种B 4 种 C5 种 D大于 6 种3 (20XX 年海淀区模拟 ).苹果酸是一种常见的有机酸，其结构为：(1) 苹果酸分子所含官能团的名称是 、。(2) 苹果酸不可能发生的反应有 ( 选填序号)。加成反应 酯化反应加聚反应 氧化反应 消去反应取代反应(3) 物质 A(C4H5O4Br)在一定条件下可发生水解反应，得到苹果酸和

18、溴化氢。由A 制取苹果酸的化学方程式是 。 .A 是一 种酯，化学式是C14H 12O 2， A 可以由醇 B 跟羧酸 C 发生酯化反应得到。 A 不能 使溴的四氯化碳溶液褪色，氧化 B 可得到 C。(4) 写出 A、B、C 的结构简式：A ， B ， C 。(5) 写出 C 的一种同分异构体 (含苯环 )的结构简式： 。4。(20XX 年杭州模拟 )某课外活动小组对甲酸进行了如下的实验，以验证其含有醛基，并考 查其化学性质，首先做了银镜反应。(1) 在甲酸进行银镜反应前，必须在其中加入一定量的 ，因为 。(2) 写出甲酸进行银镜反应的化学方程式 。(3) 某同学很成功的做了银镜反应，他肯定没

19、有进行的操作是 (写字母 )。A用洁净的试管；B在浓度为 2%的 NH 3·H 2O 中滴入稍过量的浓度为 2%的硝酸银； C用前几天配制好的银氨溶液； D在银氨溶液里加入稍过量的甲酸； E用小火对试管直接加热； F反应过程中，振荡试管使之充分反应。 然后，同学们对甲酸与甲醇进行了酯化反应的探究：(4) 写出甲酸和甲醇进行酯化反应的化学方程式 。(5) 选择甲装置还是乙装置好？ ，原因是 (6) 实验过程中选用的药品及试剂有：浓H2SO4、甲醇、甲酸，还有 、 两种必备用品。(7) 一同学用装有饱和氢氧化钠溶液的三颈瓶接收甲酸甲酯，几乎没有收集到产物，请给予 合理的解释 。六糖类1制

20、口香糖的木糖醇是一种白色粉末状的结晶，其分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH(CHOH) 3CH2OH ，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是 ( )A 木糖醇是一种五元醇 B木糖醇跟葡萄糖、果糖一样，属于单糖C木糖醇易溶于水 D木糖醇在口腔中不易被氧化 1糖的分类 ：从能否水解及水解后的产物分：、 、2葡萄糖 ：结构简式： 。(1) 葡萄糖是 ，有 味， 溶于水， 水解。(2) 与新制 Cu(OH) 2 悬浊液反应， 生成砖红色沉淀， 化学方程式为：。(3) 与银氨溶液发生 反应。(4) 在酒化酶催化作用下，转化 。化学方程式为：(5) 在人体内缓慢氧化，给人提供 。3二糖蔗糖、麦芽糖的

21、分子式均为 ，二者互为 。水 解的方程式分别为： ，4多糖淀粉、纤维素的分子式均为，二者均属于天然化合物，n 值大小 同，二者 同分异构体。(1) 在酸或酶的催化下水解，生成，化学方程式为：(2) 淀粉遇单质碘变，可用于检验淀粉的存在。5用途(1) 糖类物质可给动物提供 。(2) 是重要的工业原料，主要用于食品加工、医疗输液、合成药物等。(3) 可做食物，用于生成葡萄糖和酒精。(4) 可用于造纸，制造纤维素酯、黏胶纤维等。七、油脂下列说法正确的是 ( ) A糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B糖类、油脂、蛋白质都是由 C、H、 O 三种元素组成的 C糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物D油脂有油

22、和脂肪之分，但都属于酯1概念油脂是一分子甘油与 分子高级脂肪酸脱水形成的酯。 2、结构：写出油脂结构通式：3物理性质(1) 油脂一般 溶于水，密度比水 。(2) 天然油脂都是(填“纯净物”或“混合物” )，没有恒定的沸点、熔点。4化学性质油脂的烃基中含有 “C=C”键，故油脂兼有酯和烃的性质，能使 KMnO 4(H )溶液和溴水，与 H2 等发生反应。(1)油脂的氢化： 如油酸甘油酯 (油 )的氢化： 该反应也叫油脂的(由液态的油变成固态的脂肪 )，属于反应，也属于 反应。(2)油脂的水解： 硬脂酸甘油酯在稀 H2SO4 中水解： 硬脂酸甘油酯在 NaOH 溶液中水解： 该反应也叫油脂的 反应

23、。八、蛋白质与核酸 欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入 ( )A福尔马林溶液B饱和 Na2SO4 溶液C18.4 mol ·L 1的硫酸溶液D1.0 mol·L1的 CuSO4溶液1氨基酸(1)氨基酸的组成和结构 氨基酸是羧酸分子烃基上的氢原子被 取代的化合物。官能团为 和。氨基酸通式为：(2)氨基酸的化学性质a两性氨基酸分子中既含有酸性基团 COOH ，又含有碱性基团 NH 2，因此，氨基酸是两性化合物。 写出甘氨酸与盐酸和 NaOH 反应的方程式：b.成肽反应： 写出一分子甘氨酸与一分子丙氨酸成肽的可能反应：2蛋白质(1) 蛋白质含有 等元素。(2) 蛋白质

24、是由氨基酸通过 反应产生，蛋白质属于功能 化合物。(3) 蛋白质的性质 、 、 、九、有机高分子化合物 下列物质中，既能发生加成反应，又能发生加聚反应，还能发生缩聚反应的是 ( )1有机高分子化合物的特点(1)相对分子质量只是一个平均值，一般高达104 106。(2)由若干个低分子化合物聚合而成，由各种相对分子质量不等的同系物组成的混合物。(3) 每个分子都是由若干个重复结构单元组成。 2高分子化合物的组成(1)单体：能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物。 (2)链节：高分子化合物中化学组成相同、可重复的最小单位。(3) 聚合度：高分子链中含有链节的数目。 如聚乙烯的单体 链节 聚合

25、度 。合成高分子化合物的基本反应(1)加聚反应 由单体通过加成反应的方式生成高分子化合物，既属于 反应，又属于 反应，如聚异戊二烯合成的化学方程式为：(2)缩聚反应 反应的特点：单体通过分子间的 而生成高分子化合物，反应过程中伴随(如 H2O、 HX 等)的生成。如对苯二甲酸与乙二醇发生缩聚反应的化学方程式为3 高分子化合物的分类(1)塑料 主要成分：塑料的主要成分是合成树脂，其他添加物质称之为加工助剂。分类： 热塑性塑料：分类依据，例：热固性塑料：分类依据，例：(2)纤维的分类(3) 合成橡胶天然橡胶天然橡胶为线型高分子， 分子结构中含有碳碳双键， 易发生氧化反应， 所以天然橡胶易老化； 天然橡胶硫化后得硫化橡胶，硫化橡胶属于体型高分子化合物。合成橡胶 如丁苯橡胶、顺丁橡胶等，它们耐磨性、耐油性、耐寒性、耐热性、耐燃性、耐腐蚀性、耐 老化等方面有独特的优势。(4) 功能高分子材料 概念