奶酪公司建筑信息模型（BIM）与建筑智能化分析(参考)

1、cmc·泓域/建筑信息模型（bim）与建筑智能化分析奶酪公司建筑信息模型（bim）与建筑智能化分析xxx集团有限公司目录第一章 公司概况3一、 公司基本信息3二、 公司主要财务数据3第二章 行业背景分析5第三章 项目简介7一、 项目名称及项目单位7二、 项目建设地点7三、 建设规模7四、 项目建设进度7五、 建设投资估算7六、 项目主要技术经济指标8第四章 宏观环境分析10第五章 建筑信息模型bim与建筑智能化分析11一、 bim技术在运营维护阶段的应用11二、 bim技术应用价值价值14三、 bim技术特征17第一章 公司概况一、 公司基本信息1、公司名称：xxx集团有限公司2、法

2、定代表人：崔xx3、注册资本：1360万元4、统一社会信用代码：xxxxxxxxxxxxx5、登记机关：xxx市场监督管理局6、成立日期：2013-11-117、营业期限：2013-11-11至无固定期限8、注册地址：xx市xx区xx9、经营范围：从事奶酪相关业务（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）二、 公司主要财务数据表格题目公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额11883.159506.528912.36负债总额6815.85

3、5452.685111.89股东权益合计5067.304053.843800.48表格题目公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入33815.1027052.0825361.32营业利润6740.575392.465055.43利润总额5787.974630.384340.98净利润4340.983385.963125.51归属于母公司所有者的净利润4340.983385.963125.51第二章 行业背景分析奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价

4、值也因此更加丰富。全球来看，法国、新西兰、美国等国家以原制奶酪为主，占比约80-90%，日本、韩国原制奶酪占比在40-50%左右，而我国奶酪消费仍处于起步阶段，以再制奶酪为主，占比达80%。和成熟国家相比，美欧人均奶酪消费量超过10kg、韩国2.2kg、日本1.8kg，我国的人均奶酪消费量仍然偏低，对标饮食习惯相近的日韩来看，尚有10倍左右的提升空间，量增成为当前我国奶酪行业扩容的核心驱动力。美国奶酪市场集中度较低，卡夫亨氏一家独大。2020年，美国奶酪零售市场cr3为31.1%，行业集中度较低；其中，卡夫亨氏市占率为24.1%，远高于第二名sargentofoods的5.0%和第三名till

5、amook奶酪的2.0%，呈现出一家独大的格局。人均奶酪消费量偏低，提升空间广阔。2020年，我国奶酪人均消费量约为0.183kg，是2012年0.046kg的4倍，2012-2020年人均奶酪消费量cagr约为19%。随着芝士火锅、芝士年糕、芝士排骨、芝士虾滑、焗饭等产品诞生，打开了餐饮奶酪的成长空间，我国餐饮奶酪消费量持续较快增长。2020年，我国餐饮奶酪消费量为14.1万吨，较上年增加0.6万吨，同比增长4.44%。受益于场景丰宫化，我国餐饮奶酪消费量持续较快增长。分品种来看，马苏里拉奶酪占比45%、芝士片占比30%、切达奶酪占比20%。儿童群体正处于成长阶段，奶酪能够为其提供丰富的钙、

6、蛋白质及维生素等营养元素，并添加了多种水果等改善口感，兼具营养和美味。2020年，我国奶酪零售市场规模约为88.4亿元，较上年增加16.3亿元，同比增长22.7%。2020年，我国零售奶酪市场集中率为60.9%，同比提高3.6个百分点，行业集中度进一步提升。其中，百吉福市场份额25.0%，国产品牌妙可蓝多市场份额达到19.8%；我国奶酪行业目前仍以外资品牌为主，仅妙可蓝多进入前五，其次为蒙牛市场份额1.8%、光明市场份额0.8%、三元市场份额0.6%，国产品牌存在较大的份额提升空间。我国奶酪行业尚处于起步阶段，因饮食习惯不同、奶源和加工成本等问题，本地产原制奶酪较少，以进口奶酪为原料再进行加工

7、的再制奶酪和奶酪食品较多。未来，随着经济水平提高、人均消费乳制品结构逐步调整，人均消费量越来越多。第三章 项目简介一、 项目名称及项目单位项目名称：奶酪公司项目单位：xxx集团有限公司二、 项目建设地点本期项目选址位于xxx（以最终选址方案为准），占地面积约64.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，非常适宜本期项目建设。三、 建设规模该项目总占地面积42667.00（折合约64.00亩），预计场区规划总建筑面积78623.23。其中：主体工程52327.66，仓储工程8719.43，行政办公及生活服务设施9136.83，公共工程8439.3

8、1。四、 项目建设进度结合该项目建设的实际工作情况，xxx集团有限公司将项目工程的建设周期确定为12个月，其工作内容包括：项目前期准备、工程勘察与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投产等。五、 建设投资估算（一）项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资36938.57万元，其中：建设投资29123.09万元，占项目总投资的78.84%；建设期利息372.75万元，占项目总投资的1.01%；流动资金7442.73万元，占项目总投资的20.15%。（二）建设投资构成本期项目建设投资29123.09万元，包括工程费用、工程建设其他

9、费用和预备费，其中：工程费用24736.86万元，工程建设其他费用3536.98万元，预备费849.25万元。六、 项目主要技术经济指标（一）财务效益分析根据谨慎财务测算，项目达产后每年营业收入68200.00万元，综合总成本费用57616.09万元，纳税总额5281.66万元，净利润7720.31万元，财务内部收益率14.46%，财务净现值2189.16万元，全部投资回收期6.46年。（二）主要数据及技术指标表主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积42667.00约64.00亩1.1总建筑面积78623.23容积率1.841.2基底面积27733.55建筑系数65.00%1.3投资

10、强度万元/亩434.482总投资万元36938.572.1建设投资万元29123.092.1.1工程费用万元24736.862.1.2工程建设其他费用万元3536.982.1.3预备费万元849.252.2建设期利息万元372.752.3流动资金万元7442.733资金筹措万元36938.573.1自筹资金万元21724.193.2银行贷款万元15214.384营业收入万元68200.00正常运营年份5总成本费用万元57616.09""6利润总额万元10293.75""7净利润万元7720.31""8所得税万元2573.44"

11、;"9增值税万元2418.06""10税金及附加万元290.16""11纳税总额万元5281.66""12工业增加值万元19011.08""13盈亏平衡点万元27865.83产值14回收期年6.46含建设期12个月15财务内部收益率14.46%所得税后16财务净现值万元2189.16所得税后第四章 宏观环境分析实现地区生产总值xx万亿元、增长xx%，总量排名全国城市第xx、上升xx位，全社会固定资产投资增长xx%，社会消费品零售总额增长xx%，一般公共预算收入同口径增长xx%，城乡居民人均可支配收入分别增

12、长xx%、xx%。xx年地区生产总值增速继续保持高于区域态势，一般公共预算收入同口径增速与经济增长趋势基本一致，就业局势保持总体稳定，万元地区生产总值能耗、主要污染物排放进一步降低。第五章 建筑信息模型bim与建筑智能化分析一、 bim技术在运营维护阶段的应用（一）面向运营维护的bim技术美国国家标准与技术协会（nist）研究报告显示，每年因计算机辅助设计、工程设计和软件系统中的互操作性不够充分而造成的损失高达158亿美元，而业主和运营商在持续设施运营和维护方面耗费的成本几乎占总成本的213。美国建筑师协会（ai）正在考虑如何修改其合同文件，以规范建筑信息模型的迁出流程；实施一种协议结构，以便

13、使其代表的建筑信息模型和知识产权可以自然地从建筑师过渡到业主/运营商，以便使用更有效的数据管理建筑运营维护。目前，国内外已开始研究bim在建筑运营维护阶段的运用。将bim三维模型与传统运营维护管理系统相结合，可将bim模型中存储的大量建筑相关信息，如设施几何形状、材料耐火等级和传热系数、构件造价和采购等数字信息运用于运营维护管理系统，克服传统的二维运营维护管理系统过程抽象的缺点，实现对建筑物的三维可视化运营维护管理。基于bim的运营维护管理解决方案，在具体实现技术上往往结合物联网、云计算、大数据、空间地理信息集成等高新科技等，解决或改善基于bim的运营维护管理平台可能出现的数据采集、空间定位和

14、运行速度问题。例如，对于数据采集及空间定位问题，可通过建立相应的物联网来实现数据的自动采集，以及现实设备与模型自动匹配，实现空间定位功能；对于系统运算能力的高要求问题，可运用云技术为系统提供强大的计算机存储能力和不同设备间的数据共享。将物联网、云技术、rfid、移动终端等结合起来应用于基于三维展示平台的运营维护系统，不但能为建筑物实现三维可视化信息模型管理，使空间信息与实时数据融为一体，而且为建筑物的所有组件和设备赋予了感知能力和生命力，从而将建筑物运营维护提升到智慧建筑的全新高度。（二）基于bim的运营维护管理功能基于bim的运营维护管理通常被理解为：运用bm技术与运营维护管理系统相结合，对

15、建筑空间、设备、资产及软性服务进行科学管理。基于bim的运营维护管理功能包括以下六个方面。1、运行监控基于bim模型集成对设施的搜索、查阅、定位功能，可以查阅供应商、使用期限、联系电话、维护情况等信息，可以查询相应设施在建筑中的准确定位，直观展示设施是否正常运行，以及查询设施历史运行数据，从而对即将到达寿命期的设施及时预警和更换配件，防止事故发生。2、维护计划在建筑物使用寿命期内，建筑物结构及设备需要不断得到维护。bm结合运营维护管理系统，可以充分发挥空间定位和数据记录的优势，合理制订维护计划，分配专人进行专项维护工作，降低建筑物在使用过程中可能出现的突发状况的概率。对一些重要设施还可以参考跟

16、踪维护工作的历史记录，以便对设施的适用状态提前作出判断。3、资产管理套有序的资产管理系统将有效提升运营维护管理水平。bim信息能够直接导入资产管理系统，减少系统初始化的数据准备及人力投入。此外，通过bim结合rfid的资产标签芯片，还可使资产在建筑物中的定位及相关参数信息一目了然，快速查询。4、建筑环境分析基于bim的运营维护管理平台可以获取建筑空间中的温度、湿度、co2浓度、光照度、空气洁净度等信息数据，并通过开发能源管理功能模块，自动统计分析建筑能耗情况。此外，基于bim的专业建筑物系统分析软件，可以分析模拟和验证优化建筑性能。5、空间管理基于bim获取各系统和设备空间位置信息，直观形象且

17、方便查找，提高数据库的准确度，避免数据的重复及错误。基于bm增加建筑设备及空间的管理能力，不仅可以有效管理空间资源，也可以帮助管理团队记录空间使用情况，确保空间资源的最大利用率。6、应急管理基于bm的突发事件应急管理包括预防、警报和处理。利用bim及相应灾害分析模拟软件，可以在灾害发生前模拟灾害发生的过程，制定人员疏散、救援支持应急预案。当灾害发生后，通过与楼宇自动化系统结合，及时获取建筑物及设施的紧急状态信息，能清晰地呈现建筑物内部疏散路线，提高应急行动成效。二、 bim技术应用价值价值bim应用对工程项目参建各方均具有重要价值，归纳起来，其主要有以下六个方面的应用。（一）提高生产效率利用b

18、im技术可以大大加强各参与方协同工作，提高信息交流的有效性，从而提高决策速度和有效性，减少返工率，提高生产效率，节约成本。此外，与基于2d图纸的费用预算相比，基于bim模型的工料测量和预算更加快速、准确，可节约大量计算时间和人力。在美国oneislandeastofficetower项目中，由于采用bim算量方法，业主的不可预见费支出比平常更低。在hillwood项目中，工程造价人员采用bim算量方法节约了92%的时间，降低了人工成本，并且误差与手工计算相比只有1%（二）提高业主对设计方案的评估能力在项目进展的各个阶段，业主都需要有管理和评价设计方案的能力。在传统建设模式下，二维图纸限制了业主

19、对设计方案的理解，业主对设计方案的管理和评价都是依靠设计人员对业主的描述及效果图来判断的，业主需求经常会发生变化，但有时很难判断新的需求是否已被实现。bim的可视化功能可以为业主在设计阶段提供建筑产品的模拟效果，极大地提高业主对设计方案的理解能力，使得使用方在项目建设早期即可对建筑效果、性能进行审视和校核，将许多不满意及隐患（如设计碰撞等）解决在规划设计阶段。同时，有助于业主和设计人员及其他项目参与方之间进行更好的沟通。（三）提高业主对市场的反应速度1、利用bim技术，可以通过可视化交流和信息共享来加强团队合作，改善传统的项目管理模式和信息沟通模式，实现建设工程策划、设计、采购、加工预制、现场

20、施工的无缝对接，减少延误，大大缩短了工期。在美国通用汽车厂房扩建工程中，业主需要提高建设速度来抓住市场机遇，但同时又希望预算不要超支。项目团队运用全新的建设流程-基于bim的建设工程项目集成化交付模式（ipd）运用自动化设计出图、模拟、场外构件生产等一系列创新方法，最后比业主要求的工期还提前了5%。由此可见，采用bim技术可以有效地提高建设速度，缩短项目工期，从而帮助业主更加快速地对于市场变化作出反应。（四）为设施管理提供更好的平台利用bm竣工模型，可以迅速、准确、全面地向设施管理机构提供项目设计、采购与施工阶段信息，方便项目设施管理和维护。在美国海岸警卫队建筑设施规划中，设施管理者利用bim

21、来更新和编辑数据库，比传统的方法节省了98%的时间。由此可见，bm技术不但可提高信息管理效率，同时可节省很多用来输入这些信息的人力成本。（五）有利于技术与管理创新bim技术可以实现对传统项目管理模式的优化，便于各方早期参与设计，在群策群力模式下，有利于吸收先进技术与经验，实现项目创新。bim正在改变建筑业内外部团队的合作方式。为了实现bim的最大价值，需要重新思考项目管理团队成员的职责和工作流程，基于bim的工作方式打破了原来不同的企业和数据使用者之间的固有界限，他们将通过协同工作实现信息资源共享。bim技术的应用，能带来生产力和企业效率的提升，但在短期内却有可能因为对新技术的消化不够，而引起对工作流程的干扰，导致旧有业务失衡，产生项目风险。因此，在充分了解bim应用价值的同时，也应深刻理解bim技术应用可能带来的问题。研究表明，大约70%的针对bim技术应用而进行的业务工作流程改造项目，会因为三个原因导致失败：一是缺乏持续有力的中高层领导的支持，二是不切实际的bim项目目标和期望，三是项目成员对改变的抗拒。三、 bim技术特征（一）信息存储结构具有多元化特征相比