电子商务案例,美食外卖案例

1、红心外卖网-发家-致富的过程张弘鑫李翘楚高思宇白永翔王櫶培孟子越贺姗姗Framing the Market OpportunityBusiness ModelCustomer InterfaceMarket Communication and BrandingImplementationMetrics需找市场机会需找市场机会建立商业模型建立商业模型用户界面用户界面市场沟通和品牌市场沟通和品牌执行执行矩阵分析矩阵分析外卖网站的市场现状贺姗姗 从传统的“以食为天”到今天的“没空做饭”。上班族工作压力大、没有时间做饭等因素让商家看到商机，造就了外卖网站的蓬勃发展。 大学生因为怕拥挤、寻求方便而选择放

2、弃食堂，使用各种外卖网站订餐。外卖网站的现状 外卖与互联网的深度结合，也有不少商家利用互联网方式整合资源。如今一些餐饮店通过网络销售的外卖销售额，甚至超过实体店。“淘点点”和“饿了么”用户群巨大。Framing the market opportunity万万没想到外卖出现了万万没想到外卖出现了当我在宿舍饿晕的时候当我在宿舍饿晕的时候红心外卖小哥的背后出现了一道彩虹红心外卖小哥的背后出现了一道彩虹集速度与时间的美食集速度与时间的美食集味道与颜色的美食集味道与颜色的美食麦当劳太远，肯德基太贵麦当劳太远，肯德基太贵集味道与颜色的美食集味道与颜色的美食万万没想到我的女神定外卖万万没想到我的女神定外卖

3、高思宇高思宇PK红心更精彩的页面红心更精彩的页面红心红心APP你值得拥有你值得拥有红心更优质的供应商红心更优质的供应商红心更精准的定位红心更精准的定位二. 红心外卖的商业模式(Business model)王櫶培：1.顾客细分2.价值定位3.盈利模式1.顾客细分顾客天生就存在差异，大量营销策略在忠诚的世界里根本就不适用，因为并不是每一个顾客都适于成为某品牌的品牌忠诚者。因此，要通过价值营销以获得品牌忠诚重要的一步就是对客户进行细分，找寻到哪些顾客是能为企业带来盈利的，哪些顾客不能，并锁定那些高价值顾客。红心外卖并不是一味的在网上对已有客户进行强力网络营销，而是将顾客细分为两种，具体为：a.线上

4、顾客b.线下顾客2.价值定位红心外卖的顾客价值定位主要在于尽量为顾客实现全方位的选择权和便利权，尽量满足顾客的各种需求。以此达到品牌忠诚。作为电子商务的价值体现，包括产品供应的个性化和定制化，产品查询成本的降低以及通过送货管理来推动交易等。3.盈利模式一是在线订餐月流水超过某个额度收取入驻商家一定管理费用；二是平台商家竞排位；三是促销活动收取增值收费；四是商家广告收入。a.管理费用b.竞价排位c.增值收费d.广告收费三. Customer Interface白永翔用户界面1. context 网站和手机APP的设计大部分基于功能性，保证简单明了方便的订餐过程设计，兼顾一个温馨舒缓的美观设计。网

5、站和手机APP的主体部分给出滚动窗口和主要功能，下方以缩略图的方式给出餐厅和菜品的信息。2.Content内容我们努力成为一个专业外卖订餐平台，为客户提供方便，放心，快捷的订餐服务。 我们提供： 1.各种餐厅的订餐服务 2.美食推荐 3.交流论坛 4.餐厅折扣消息 我们努力成为一个专业外卖订餐平台，为客户提供方便，放心，快捷的订餐服务。 我们提供： 1.各种餐厅的订餐服务 2.美食推荐 3.交流论坛 4.餐厅折扣消息 3.Community网站提供了社区成员与刺激的社会交互,即交流论坛。用户们可以在论坛中交流吃货经验，推荐餐厅等交流活动。同时网站会不时和合作商家推出免费试吃，用户线下聚餐等社区

6、活动。 4.Customization用户可以同过收藏喜欢的美食和餐厅来个性化自己的菜单我们也会通过用户的收藏和定餐记录给于用户个性化的推荐菜单 5.Communication 我们与用户的交流主要在 网站和手机APP的滚动栏：我们在这里进行广播式的单方面消息发放 客服反馈：主要通过电话和网聊的方式和用户进行一对一的及时交流信息。 交流论坛：通过发帖和回帖的方式进行一对多的非及时信息交流。 6.Connection链接主要是合作伙伴和相关互补网站的合作链接7.Commerce网站商务主要是免费为用户提供服务，通过和商家合作和广告获取收益。四. Market communication &

7、; BrandingBy 李翘楚Concept Branding: consumer perception/ send message Market Communication: interaction/ mass marketing approach4 categories#General Online Communication Banner exchange network not-for- profit information Web Free ! Measure: chick-through4 categories #Personalized Online Communication

8、s personalized advertisements personalized recommendations 根据顾客之前的喜好弹出相关广告 4 categories #Traditional Mass media communication Television avoid fierce competition online explore new consumers4 categories #Direct communication Direct marketing mailing, 更有针对性 sales representatives increase effectives 而

9、不是产生obstacleTelemarketing increase sales, not to strengthen image 我的小故事Brand Name, sign, symbol (图片） Brand Leverage Strategies extend dominant positions to other services 午晚饭 零食水果 学生生活用品五. Implementation张弘鑫 Since we have already established our brand promise The next step is :Delivery systemInnovati

10、on processDelivery systemzhang Assets理工设立总部，各学院设立分部，下属机构百余个 People良好的人力资源体系，高质量的招聘、选拔过程（招募了学校灵活健壮小哥100余人，保证送货质量） System.自助研发了系统，手机，电脑下单，系统随时跟踪显示，保证出货Delivery framework. 送达框架Innovation Innovation in infrastructure基础设施创新 Innovation web offerings 网页界面创新 Cross multi-media platform 跨媒体平台创新 手机-电脑-界面友好网上外卖

11、的主要挑战 消费者很难从一个熟悉的外卖网站转向另一个 外卖网 内部如果缺少分水岭，管理将会混乱-网页，实体饭店，消费者，送餐员，如何统一起来 网上外卖被严格监督，稍有差错便无限放大-差评 进入门槛低，美团外卖，饿了吗，欢乐颂，开心送。You name it. 若缺少管理，变回造成混乱。（例子：杭州小笼包铺，有美团，也有饿了吗）六. Metrics孟子越市场机会指标市场机会指标公司市场机会指标评估的程度可以准确地判断市场机会。现在在学校区还是各种商业写字楼外卖都占有一定的席位，所以红心外卖具有广大的消费市场。通用的指标包括1、包括最具吸引力的部分。2、了解竞争对手的策略。3、跟踪细分市场需求二、商务模型测评二、商务模型测评:1、价值主张或集群效益指标:2、资源系统指标:资源系统是基于向消费