科学《食物在口腔里的变化》 (2)ppt课件

1、1;.观察口腔观察口腔观察食物从进入口腔到咽下去之前的变化过程。观察食物从进入口腔到咽下去之前的变化过程。在不同的咀嚼时间内，食物在口腔里发生了什么变化？在不同的咀嚼时间内，食物在口腔里发生了什么变化？3口腔是食物消化开始的地方口腔是食物消化开始的地方口腔里有些什么？口腔里有些什么？它们怎样工作？它们怎样工作？ 牙齿牙齿 舌头舌头 唾液唾液观察方法：观察方法： 咬一口面包，对着镜子咀嚼咬一口面包，对着镜子咀嚼5次，观察面包的变化；接着再一次，观察面包的变化；接着再一边咀嚼一边感觉面包发生的变化，咀嚼边咀嚼一边感觉面包发生的变化，咀嚼30次后用镜子观察面包次后用镜子观察面包的变化；最后吞下面包。

2、的变化；最后吞下面包。 1. 面包发生了怎样的变化？面包发生了怎样的变化？ 2. 是口腔里的什么使面包发生了变化？是口腔里的什么使面包发生了变化？舌头、牙齿、唾液舌头、牙齿、唾液原有状态原有状态短时间咀嚼（短时间咀嚼（3次）次） 长时间咀嚼（长时间咀嚼（2020次）次）食物的食物的状态状态完整的、干的、比完整的、干的、比较硬的圆柱形固体较硬的圆柱形固体 食物在口腔里的变化记录表食物在口腔里的变化记录表变成湿湿的，软软变成湿湿的，软软的，粘粘的糊状物的，粘粘的糊状物质，叫食糜（质，叫食糜（）。）。碎成小块，变湿了碎成小块，变湿了,变软了变软了舌头、牙齿、唾液分别起了什么作用？舌头、牙齿、唾液分别

3、起了什么作用？舌头舌头牙齿牙齿唾液唾液咀嚼咀嚼搅拌搅拌湿润湿润谁的作用最大？谁的作用最大？牙齿牙齿不同的咀嚼时间内，食物在口腔里发生了怎样的变化？不同的咀嚼时间内，食物在口腔里发生了怎样的变化？开始咀嚼时食物开始咀嚼时食物后来食物越来越后来食物越来越最后食物最后食物观察牙齿观察牙齿 观察观察7777页书上口腔图中的牙齿分布排列图页书上口腔图中的牙齿分布排列图 根据牙齿的形状给牙齿分类，并标出不同形状的牙齿根据牙齿的形状给牙齿分类，并标出不同形状的牙齿 根据牙齿形状你把牙齿分成（根据牙齿形状你把牙齿分成（ ）类类3它们分别有什么作用？它们分别有什么作用？ji 切断食物切断食物撕开食物撕开食物磨碎

4、食物磨碎食物牙齿的分类和作用牙齿的分类和作用扁扁的扁扁的像柱子、圆形的像柱子、圆形的尖尖的尖尖的牙齿在食物消化中的作用是什么？牙齿在食物消化中的作用是什么？牙齿的作用：是切断、撕裂和磨碎食物牙齿的作用：是切断、撕裂和磨碎食物 门齿：切断食物门齿：切断食物犬齿犬齿:撕开食物撕开食物臼齿：磨碎食物臼齿：磨碎食物观察牙齿观察牙齿 不同位置的牙齿有什么区不同位置的牙齿有什么区别？有什么作用？不同性质的别？有什么作用？不同性质的牙齿有什么区别？有什么作用？牙齿有什么区别？有什么作用？ji 磨碎食物磨碎食物撕开食物撕开食物切断食物切断食物11狼吞虎咽狼吞虎咽 细嚼慢咽细嚼慢咽？ 吃饭时狼吞虎咽，容易吃饭时

5、狼吞虎咽，容易引起胃病，因为它不能把食引起胃病，因为它不能把食物充分嚼细物充分嚼细。 细嚼慢咽有助于消化道细嚼慢咽有助于消化道功能活动协调，对健康有益。功能活动协调，对健康有益。 牙齿不好，人的消牙齿不好，人的消化也会受影响！化也会受影响！12 牙齿是我们身体最重要的消化工具。不同形状的牙齿在消化食牙齿是我们身体最重要的消化工具。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康物的过程中发挥着各自不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。都很有意义。你领悟 了吗 ？13健康牙齿结构龋牙结构（1）想一想，自己平时是怎样护）想一想，自己平时是怎样护 牙的？牙

6、的？（2）你觉得哪些坏习惯是会影响牙齿生长的？）你觉得哪些坏习惯是会影响牙齿生长的？ （3）怎样保持口腔卫生？）怎样保持口腔卫生？讨论交流：“食物食物”进入进入“口腔口腔”后在后在“牙齿、舌牙齿、舌头、唾沫头、唾沫”的联合作用下会被嚼碎润的联合作用下会被嚼碎润湿，被初步消化。初步消化后的食物还湿，被初步消化。初步消化后的食物还将进入其它的消化器官进行将进入其它的消化器官进行“进一步的进一步的消化直至吸收。消化直至吸收。”同学们，一节课快接近尾声了，你有什么收获呢？同学们，一节课快接近尾声了，你有什么收获呢？你明白了吗？17【想一想想一想 辨一辩辨一辩】1.食物只有经过在初步消化中被很好的磨碎、

7、捣烂，才容易被身体吸收。（食物只有经过在初步消化中被很好的磨碎、捣烂，才容易被身体吸收。（ ）2.口腔中的食物是在牙齿的作用下发生变化的。（口腔中的食物是在牙齿的作用下发生变化的。（ ）3.口腔里，牙、舌和唾液需要协调工作才能将食物初步消化。（口腔里，牙、舌和唾液需要协调工作才能将食物初步消化。（ ）18选牙刷选牙刷刷头不宜过大，刷毛最好是软而细的优质尼龙丝，刷毛的顶端应选择磨毛、呈椭圆形的，刷柄要刷头不宜过大，刷毛最好是软而细的优质尼龙丝，刷毛的顶端应选择磨毛、呈椭圆形的，刷柄要便于把握，过细过短都不适宜。若是符合上述四个条件的，就可称之为便于把握，过细过短都不适宜。若是符合上述四个条件的，

8、就可称之为“保健牙刷保健牙刷”了。了。 19坚持早晚正确刷坚持早晚正确刷牙牙定期检查定期检查选用适量选用适量的含氟牙膏的含氟牙膏使用保健牙刷使用保健牙刷健康的饮食健康的饮食少吃糖少吃糖口腔卫生五步曲口腔卫生五步曲20（ ）1.口腔对食物的初步消化，是由牙齿、舌头、唾液共同完成的。口腔对食物的初步消化，是由牙齿、舌头、唾液共同完成的。（ ）2.不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着相同的作用。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着相同的作用。（ ）3.胃也能把食物变成食糜，所以食物在口腔里不需要多咀嚼。胃也能把食物变成食糜，所以食物在口腔里不需要多咀嚼。（ ）4.咀嚼米饭时我们会感觉到有甜味，这

9、是因为唾液中的淀粉酶把米饭中的淀粉变成了咀嚼米饭时我们会感觉到有甜味，这是因为唾液中的淀粉酶把米饭中的淀粉变成了糖类。糖类。21把以下把以下“保护口腔保护口腔”正确的做法打正确的做法打：（ ）1.经常用牙签挑牙缝。经常用牙签挑牙缝。（ ）2.用正确的方法刷牙。用正确的方法刷牙。（ ）3.吃了热的东西马上吃冷的东西。吃了热的东西马上吃冷的东西。（ ）4.不吃很烫的食物。不吃很烫的食物。（ ）5.饭后漱口。饭后漱口。（ ）6.睡觉前经常吃糖。睡觉前经常吃糖。（ ）1.唾液的作用很多。唾液的作用很多。（ ）2.正常人每天反泌唾液约正常人每天反泌唾液约500毫升。毫升。（ ）3.唾液中的溶菌酶具有杀菌作用。唾液中的溶菌酶具有杀菌作用。22唾液的作用唾液的作用 正常人每天分泌唾液正常人每天分泌唾液10001500毫升。唾液的作用非常多：可以防止口腔干燥，毫升。唾液的作用非常多：可以防止口腔干燥，润滑食物；可以清洁口腔，冲洗残留在口腔里的食物残屑；可以使口腔湿润，便于说润滑食物；可以清洁口腔，冲洗残留在口腔里的食物残屑；可以使口腔湿润，便于说话。此外，当有害物质进入口腔时，唾液可以起到冲淡与中和的作用，并将它们从口话。此外，当有害物质进入口腔时，唾液可以起到冲淡与中和的作用，并将它们从口腔黏膜上洗掉；唾液中的淀粉酶可以使食物中的淀粉分解为麦芽糖；唾液中的溶