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文档简介

1、电磁场与微波技术教学资料 微波脱水技术1微波脱水技术的应用2011级 电子信息工程陈栩荣电磁场与微波技术教学资料 微波脱水技术2微波蔬菜脱水设备借助于微波能的渗透作用使蔬菜内部的水分迅速受热气化，形成向外扩散的强大“压势”，使内部的水分极快地扩散到表面上来。优点：脱水速度极快、效率高杀菌、杀青保持素菜的颜色和品质电磁场与微波技术教学资料 微波脱水技术3微波破乳脱水机理乳状液在波长为0.122m或0.327m的微波照射下，形成的高频变化的电磁场，使极性水分子高速旋转，破坏油包水界面膜的zeta电位（乳化越细，分子间距离越短，zeta电位越高，越不容易破乳脱水。微波具备以分子为单位，高速破坏zet

2、a电位的能力）水（油）分子失去zeta电位的支撑，自由向下（向上）运动，碰撞聚结，使油水分离。同时，由于高速旋转的水分子摩擦生热，使界面膜受内压而变薄，使石蜡及沥青溶解度增高，从而降低油水界面膜的机械强度；磁场使非极性的油分子磁化，形成与油分子轴线成一定角度的漩涡电场，减弱分子间的引力，降低油的粘度，增大油水密度差。加剧了油水分子的碰撞聚结。电磁场与微波技术教学资料 微波脱水技术4微波脱水技术的可行性微波脱水试验微波对任何一种乳状液，都能在短时间内脱水，脱水速率为化学破乳法的四倍。（西一联原油）微波化学脱水与单纯微波脱水的比较微波化学脱水可大幅度提高脱水效率电磁场与微波技术教学资料 微波脱水技

3、术5微波脱水技术的可行性微波破乳脱水与热化学重力沉浸脱水的比较用10000r/min的搅拌磨，磨4min配置的乳状液，加少量破乳剂，立即脱水率为0，静置5h后，脱水率为15.6%52.2%。同样的乳状液，经微波照射处理后，立即脱水率在28.9%63%，总脱水率在33%97.5%。电磁场与微波技术教学资料 微波脱水技术6微波脱水技术的可行性注聚合物并液的化学破乳脱水与微波处理比较化学破乳试验，极难脱水，脱水率在11%28%。经微波破乳出来后，立即脱水率由0升到30%60%，终脱水率升到70%84%。电磁场与微波技术教学资料 微波脱水技术7微波脱水技术的可行性微波和微波化学脱水的规律性乳状液含水率越高，照射时间越短，反射功率越低，功耗越高。微波处理后的污水水质污水水质有很大改善，在相当大的程度上简化甚至取消污水系统电磁场与微波技术教学

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