15常见有机物的组成、性质及应用

1、2021届一轮复习训练十五常见有机物的组成、性质及应用1. 如图是某有机物分子的比例模型，有关该物质的叙述正确的是（）A.其结构简式为 CH3OCH3B.其官能团为 OH_C.能与金属钠反应D.能使紫色石蕊溶液变蓝答案：c解析：该比例模型对应的有机物为乙醇，结构简式为CH3CH2OH,官能团为一OH,不能使紫色石蕊溶液 变蓝。2. 下列说法正确的是（）A.植物油氢化过程中发生了加成反应B.淀粉和纤维素互为同分异构体C.环己烷与苯可用酸性 KMnO4溶液鉴别D.水可以用来分离澳苯和苯的混合物答案：A解析：植物油氢化过程中发生了油脂与氢气的加成反应，A项正确；淀粉和纤维素的通式均为（C6H10O5

2、）, 但由于二者值不同，所以不互为同分异构体，B项错误；环己烷与苯都不能与酸性 KMnO4溶液反应，所以 不能用酸性 KMnO4溶液鉴别环己烷与苯，C项错误；漠苯与苯互溶，且二者均不溶于水，所以不能用水分离 漠苯和苯的混合物，D 项错误。3. 2018-全国卷 1【实验室中用如图所示的装置进行屮烷与氯气在光照下反应的实验。光照下反应一段时 间后，下列装置示意图中能正确反映实验现象的是（）解析：甲烷与氯气在光照条件下发生反应：CH4+ChCH3CI + HC1, CHaCl+Cb匹翌 CH2CI2+HCI,色的气体，因此试管内气体颜色逐渐变浅；反应生成的 HC1极易溶于水，使试管内气体压强减小，

3、因此试管内液面上升；生成的 CH2C12. CHCh. CCI4均为无色油状液体，附着在试管壁上.因此试管壁上出现油状液CH2CI2+CI2光照CHCh + HCL CHCh+Ch-CCk+HClo黄绿色的氯气参加了反应.逐渐减少，生成无滴；生成的 HC1气体遇到水蒸气溶解生成盐酸小液滴，形成白雾，因此试管中有少量白雾。综合上述现象， 答案选Do4.2019-唐山统考天工开物中记载：贱者複褐、臬裳，冬以御寒，夏以蔽体，以自别于禽兽。是故 其质则造物之所具也。属草木者为臬、麻、荷、葛，属禽兽与昆虫者裘褐、丝绵。各载其半，而裳服充焉矣。文中的“臬、麻、荷、葛”和“裘褐、丝绵”分别属于（）A.纤维素

4、、油脂 B.糖类、油脂 C.纤维素、蛋白质 D.糖类、蛋白质答案：C解析：“属草木者为臬、麻、荷、葛”，说明“臬、麻、荷、葛”的主要成分为植物的纤维素；“属禽 兽与昆虫者裘褐、丝绵”，说明“裘褐、丝绵”的主要成分为动物的蛋白质，C项正确。5.下列有关有机物的说法中，不正确的是（）A. 蛋白质、纤维素、淀粉都是高分子化合物B.蛋口质和纤维素水解的最终产物都是氨基酸C.工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应主产肥皂D. 油脂、纤维素、淀粉在一定条件下均可发生水解反应答案：B解析：蛋白质、纤维素、淀粉都是高分子化合物，故 A正确；纤维素水解最终生成葡萄糖，蛋白质水解 最终生成氨基酸，故 B错误；油脂为

5、高级脂肪酸甘油酯，能够发生水解反应，工业上利用油脂在緘性条件下 的水解反应制取肥皂和甘油，故 C正确；油脂水解生成高级脂肪酸和甘油，淀粉和纤维素是多糖，水解生成 葡萄糖，故 D正确。6.2019-辽宁五校联考下列说法错误的是（）A. 硬脂酸甘油酯在 NaOH溶液中水解完全后，加入饱和食盐水，下层析出硬脂酸钠B.乙酸的分子模型可表示为也$C.石油分镭是物理变化，可得到汽油、煤油和柴油等产品D. 相同物质的量的 QH6和 C3H8O,充分燃烧，消耗氧气量相同答案:A解析：硬脂酸甘油酯在 NaOH溶液中发生水解反应，生成硬脂酸钠和甘油，加入饱和食盐水，上层析出()硬脂酸钠，A 项错误；乙酸的结构简式

6、为 CHsCOH,分子模型为分的沸点不同而进行分离的，为物理变化，可得到汽油、煤油和柴油等产品，C项正确；根据 G HvOc+（x+-fj02-rCOz+fHzO可知，等物质的量的CJH6和 CsHQ充分燃烧时消耗氧气量相同，D项正确。7. 2019-赣州联考下列关于有机物的说法正确的是（）A.乙烯、聚乙烯能使酸性高镭酸钾溶液褪色 B.分子式为 CH8 的有机物结构中可能有 2个甲基,B项正确；石油分馆是根据各馆C.乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应D.乙醇室温下在水中的溶解度小于漠乙烷答案：B解析：乙烯含有碳碳双键，能使酸性高猛酸钾溶液褪色，但聚乙烯中不含碳碳双键，不能使酸性高猛酸 钾溶液褪色

7、，A项错误；当分子式为 GH8的有机物为 CH3CH=CHCH3. CH C =CH时，结构中均含3I2CH3有 2个甲基，B项正确；乙烷室温下不能与浓盐酸发生取代反应，C项错误；室温下乙醇能与水以任意比互 溶，而澳乙烷不溶于水，故室温下乙醇在水中的溶解度大于漠乙烷，D项错误。8. 化学是你，化学是我，化学深入我们生活。下列说法正确的是（）A.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色 B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于桂 D. PX 项 LI的主要产品对二屮苯属于饱和炷答案：B解析：淀粉遇单质碘变蓝色，而纤维素遇单质碘不会变蓝色，A项错误；食用花生油的主要成分是

8、油脂, 鸡蛋清的主要成分是蛋白质，两者都能发生水解反应，B项正确；聚氯乙烯中除含碳、氢两种元素外，还含 有氯元素，不属于姪，C项错误；对二甲苯的分子式为 CsHio,不符合饱和姪的通式 C”H2“+2,故不属于饱和 姪，D项错误。9. 下列关于有机物的叙述不正确的是（）1山屮烷制备四氯化碳发生的是取代反应，乙醇可萃取碘水中的碘2煤通过干镭，可以将煤中含有的苯、中苯、二中苯等芳香桂从煤中分离出来3光照时乙烷和氯气能发生取代反应，但工业上不可用该反应生产氯乙烷4乙醇能够使蛋白质变性，可用于皮肤消毒5淀粉、油脂、蛋白质在氧气中充分燃烧，均只生成 CO2和出 01 mol 油脂完全水解的产物是 1 m

9、ol 甘油和 3 mol高级脂肪酸（或盐）C.D.答案：A解析：乙醇与水互溶，不能作萃取剂，可用苯或四氯化碳萃取碘水中的碘，故错误；煤干锚为化学变化，生成煤中原本不含有的苯、甲苯、二甲苯等芳香怪，应利用分镭将苯、甲苯.二甲苯等芳香坯从煤的干馆产品中分离出来，故错误；光照时乙烷和氯气能发生取代反应，但反应为连锁式反应，产物复杂，不 能制备纯净的氯乙烷，应利用乙烯与 HC1 加成制备，故正确；乙醇能使蛋白质发生变性，可将乙醇用于皮 肤消毒，故正确；蛋白质中含 N元素，燃烧产物除二氧化碳和水，还生成氮气，而淀粉、油脂在氧气中充 分燃烧，均只生成CO2和 HzO,故错误；油脂为高级脂肪酸甘油酯，水解生

10、成甘油和髙级脂肪酸（或盐）， 则 1mol 油脂完全水解的产物是 1 mol甘油和 3 mol 高级脂肪酸（或盐），故王确。10. 2019-陕西质检下列关于有机物的说法正确的是（）A.葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体B.（ H3（.（）（）CH?Y的同分异构体中含有苯环且属于竣酸的有 12种C.2,2二甲基丙烷可以由烯绘通过加成反应制得D.乙酸乙酯可用如图所示的装置制取答案：D解析： 淀粉和纤维素不互为同分异构体， A项错误； 符合条件的 环上连有一 COOH、 CH2CH3或一 CH2COOH、一 CHs时，两对取代基均有邻、COOH、一 CH% CH*时，三个取代基有 6种位置

11、关系，连CH2CH2COOH. CH（CH3）COOH时分别有 1 种，共 14 种,2,2二甲基丙烷的中间碳原子上没有氢原子，不可能由烯姪通制得，C项错误；用大试管加热制取乙酸乙酯，题给装置图正确D项正确。11下列关于有机物的说法错误的是（）A.CCb可 III CH4制得，可萃取碘水中的碘B.石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物C.苯不能使 KMnO4溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应D.乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和 Na2CO3溶液鉴别答案：C解析：甲烷与氯气发生取代反应可生成四氯化碳，碘易溶解在四氯化碳中, 互不相溶，A正确；石油是各种烷坯、环烷坯、芳香姪的混合物，甲烷是天然气的主要成分

12、，B正确；苯能够燃烧，燃烧属于氧化反应.C错误；乙醇与碳酸钠溶液混溶，乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳气体.乙酸 乙酯不溶于 NQ2CO3溶液，三种有机物分别与饱和碳酸钠溶液混合，现象不同，可以鉴 丿尹别，D 正确。护 r12.有机物屮、乙的结构如下所示。下列说法错误的是（）A.甲、乙互为同分异构体的同分异构体的苯间、对 3 种位置关系，连有且四氯化碳与水不反应，也有B项错误；过加成反应B.甲、乙都能与澳的单质发生加成反应C.一定条件下，甲、乙均能发生取代反应D.甲、乙都能与金属钠反应生成氢气答案：D解析：根据有机物甲、乙的结构判断二者的分子式均为 C4H6O2,结构不同，二者互为同分异构体，A正

13、 确；甲、乙分子中都含有碳碳双键，都能与澳的单质发生加成反应，B正确；甲分子中含有竣基，乙分子中 含有酯基，一定条件下，甲、乙均能发生取代反应，C正确；甲分子中含有竣基，能与金属钠反应生成氢气, 而乙分子的官能团为碳碳双键和酯基，与金属钠不反应，D错误。浓硫酸13.实验室制取乙酸乙酯：CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5 + H2OO下列操作或装置能达到实 验目的的是（）ABCD混合反应物生成乙酸乙酯收集乙酸乙酯 分离乙酸乙酯答案：C解析：应该将浓硫酸缓缓加入到乙醇中，A 项错误；液体与液体加热，试管口应向上倾斜，B项错误； 乙酸乙酯在上层，应从上口倒出，故 D错误。14. 已知

14、异丙苯的结构简式如下，下列说法错误的是（）A.异丙苯的分子式为 C9H12B.异丙苯的沸点比苯高C.异丙苯中碳原子可能都处于同一平面D.异丙苯和苯为同系物答案：C解析：A项，异丙苯的分子式为 C9HI2,正确；B项，异丙苯的相对分子质量比苯大，故其沸点比苯高， 正确；C项，由于异丙基与苯环直接相连的碳原子为饱和碳原子，而饱和碳原子为四面体构型，故饱和碳原 子和与其相连的三个碳原子一定不在同一平面上，错误；D项，异丙苯与苯结构相似，在组成上相差 2 个 CH2 原子团，二者互为同系物，正确。15. 除去括号内杂质所用试剂和方法，正确的是（）选项物质所用试剂方法A乙醇（乙酸）氢氧化钠溶液分液B乙烷

15、（乙烯）酸性高镭酸钾溶液洗气C乙酸乙酯（乙酸）饱和碳酸钠溶液蒸係D乙醇（水）生石灰蒸憎答案：D解析：A项应采取蒸馆的方法；B项，应通入澳水中；C项，应采取分液的方法。16.屮烷分子中的 4 个氢原子全部被苯基取代，所得物质的分子结构如图所示，对该物质的描述不正确 的是（）A.其分子式为 C25H20B.分子内的所有碳原子不可能共平面C.该物质在光照下可和氯气发生反应D.该物质在 Fe粉催化下可和液漠发生反应答案：C解析：该物质只在苯环上有氢原子，具有苯的性质，不具有甲烷的性质，但具有甲烷的空间结构。Fe 粉 能催化该物质和液澳发生取代反应，该物质不能和氯气在光照下反应。17.在光照下乂 3与

16、Bn反应，可能得到的一澳代物有（）A.4种 B. 5 种 C. 6种 D. 7种18.两种有机物以任意比例混合，一定条件下在“ L（标准状况）足量 02中充分燃烧，再将剩余的氧气和全 部的生成物通过足量的过氧化钠，得到气体的体积大于“ L （标准状况），下列组合中符合此条件的是（）A. CH. C2H4B. CHsOH、CHsCOOHC.CGHG、HCOOCHsD. HCOOH、HOCH2CH2COOH答案：D解析:根据 CvHvO.+1x+4-f）O2AO2+H20,1 mol 有机物 C,H。在足量 O?中燃烧时消耗的 n（O2）答案：C解析：该有机物中含有如图所示 6种氢原子:有 6种。

17、其一澳代物完全燃烧生成的 HOC O2与 血 6反应后释放的”（O2）=G+才）mol。由题意知：弓+*卄亍一牙，即 zx（有机物中氧原子数大于碳原子数），D项符合该条件。19. 2018-全国卷【下列说法错误的是（）A.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B.酶是一类具有高选择催化性能的蛋口质C.植物油含不饱和脂肪酸酯，能使 BF2/CC14褪色D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖答案：A、B解析：果糖为单糖，A项错误；酶是一种蛋白质，具有较高活性和选择性，B项错误；植物油中含有碳 碳双键，能与漠的四氯化碳溶液发生加成反应，从而使之褪色，C 项正确；淀粉和纤维素水解的最终产物均 为葡萄糖，D 项正

18、确。20. 2019-长春质检下列关于有机物的说法错误的是（）A.正丁烷和异丁烷的熔、沸点不相同B.乙烯、苯、乙酸分子中的所有原子都在同一平面上C.分子式为 OH*的烷绘，其一氯代物有 2种D.乙烯和中烷可用酸性高镭酸钾溶液鉴别答案：B解析：正丁烷和异丁烷是两种不同的有机物，二者的熔、沸点不相同，A 项正确；乙酸分子中含有甲基, 分子中的所有原子不可能都在同一平面上，B项错误；分子式为 GH8的烷姪是丙烷，丙烷中含有两种不同化 学环境的氢原子，故其一氯代物有 2 种，C项正确；乙烯能使酸性高猛酸钾溶液褪色，甲烷不能使酸性高猛 酸钾溶液褪色，因此乙烯和甲烷可用酸性高镭酸钾溶液鉴别，D项正确。21

19、. 利用下列反应不能制得括号中纯净物的是（）A.等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下反应（氯乙烷）B.乙烯与水加成（乙醇）C.乙烯与氯气加成（1,2-二氯乙烷）D.氯气与苯用氯化铁作催化剂反应（氯苯）答案：A解析：A 项，等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下戾应，生成多种取代产物，不能得到纯净的氯乙烷; B项，乙烯与水加成只生成乙醇；C项，乙烯与氯气加成只生成 1,2-二氯乙烷；D项，氯气与苯用氯化铁作催mol；根据 2Na2O2+ 2H2O4NaOH+O2t .2Na2O24-2CO2：2Na2CO3+O2mol 有机物 CvHvOc化剂反应只生成氯苯。22下列有关有机化合物的结构和性质的叙述，

20、正确的是（）A.糖类、蛋口质、脂肪都是重要的营养物质，它们都属于高分子化合物B.屮苯的硝化、丙烯使酸性高镭酸钾溶液褪色的反应都属于取代反应C.对三联苯 J/分子中至少有 16个原子共平面D.乙苯苯环上的一个氢原子被-C3H6C1取代，形成的同分异构体有 9种答案：C解析：糖类、蛋白质、脂肪都是重要的营养物质，蛋白质及多糖属于髙分子化合物，而单糖、二糖及油脂则不属于高分子化合物，A错误；甲苯的硝化属于取代反应，丙烯使酸性高猛酸钾溶液褪色的反应属于氧 化反应，B错误；图中虚线上 6 个碳原子和 2个氢原子共线，这 8 个原子一定共平面， 再加上任一个苯环上的另 4个碳原子和 4个氢原子，则总共至少

21、有 16个原子共平面，C正确；CSHGCI有 5 种结构，分别是：CH2CH2CH2CI. CH2CHCICH3 CHCICH2CH3、一 C（CHAC1、CH（CH3）CH2CL 当 这 5种基团取代乙苯苯环上的一个氢原子时，与乙基的相对位置均有邻、间、对三种情况，所以形成的同分 异构体有 15种，D 错误。23.鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是（）选项有机物鉴别所用试剂现象与结论A葡萄糖与果糖钠有气体放出的是葡萄糖B麦芽糖与蛋口质漠水褪色的是麦芽糖C油脂与蛋白质浓硝酸变蓝的是蛋白质D淀粉与蛋白质碘水变蓝的是淀粉答案：D解析：A 项，葡萄糖和果糖都能与钠反应生成气体；B项，向麦芽糖

22、与蛋白质溶液中加入漠水均不褪色; C项，蛋白质遇浓硝酸变黄色而不是变蓝色。24. 2019-石家庄模拟根据下图判断，下列说法不正确的是（）（C6H10。5）I -1 葡萄糖 I 红 I 乙醇 I I 乙酸乙酯A.（C（HI（）O5）“可表示淀粉或纤维素B.反应的化学方程式为 C（）Hi2O（湼化曲 2C2H5OH + 2CO2 tC.反应得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去D.反应和都属于取代反应答案：c解析：向含有乙醇和乙酸杂质的乙酸乙酯中加入饱和氢氧化钠溶液后，乙酸乙酯会发生水解反应，C项 不正确。25. 2019-安阳模拟 JCyrneine A对治疗神经系统疾病有着

23、很好的疗效。可用香芹酮经过多步反应合成， 下列说法正确的是()A.香芹酮的分子式为 C9H12OB.Cyrneine A可以发生加成反应、氧化反应，但不能发生消去反应丄 q C.香芹酮和 Cyrneine A均能使酸性 KMnO4液褪色D.与香芹酮互为同分异构体的分子中不可能含有苯环答案:C解析：根据有机物的结构简式并结合键线式的结构特点可知，香芹酮的分子式为C10H14O,故 A错误；Cyrneine A分子含有碳碳双键、醛基以及務基，且与轻基相连的碳原子的邻位碳原子上含有氢原子，所以其 可以发生加成反应、氧化反应、消去反应，故 B错误；香芹酮和 Cyrneine A 分子中均含有碳碳双键，

24、均能使 酸性 KMnO4溶液褪色， 故 C正确； 由香芹酮的结构简式可知其不饱和度为 4,则与香芹酮互为同分异构体的 分子中可能含有苯环，故 D错误。26.肉桂酸屮酯的球棍模型如图所示(图中球与球之间连线表示单键或双键)。(1)_ 肉桂酸甲酯的分子式为。(2) 肉桂酸中酯不能发生的反应类型是_(填字母代号)。a.加成反应b.取代反应c.消去反应(3) 肉桂酸甲酯与 NaOH溶液反应生成的相对分子质量较小的有机物的化学名称是_ 。(4) 21是肉桂酸甲酯的同分异构体，与肉桂酸屮酯具有相同的官能团，且 M的苯环上的一氯代物有两种。由此可知 M的结构简式可能为_ (写出一种即可)。答案：(1)C|0HIO02(2)C(3)甲醇CH2=CHQ-C-OCH3(只要合理答案即可)解析： (1)由肉桂酸甲酯的球棍模型可知其分子式为CIOH1O02O(2)肉桂酸甲酯中的碳碳双键可以发生加成 反应、酯基可发生取代反应； 肉桂酸甲酯不能发生消去反应。 (4)M的苯环上的一氯代物有两种， 说明苯环上 有两个取代基，且处于对位位置，故 M 可能为27乙醇是一种重要的化工原料，山乙醇为原料衍生岀的部分化匚产品如下图所示:回答下列问题：(1)A 的结构简