精选类七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质一导学案无答案人教新课标版

1、学习流程：仔细阅读课本21-24页，完成“轻松起航”（15分钟）完成“练一练”（6分钟）完成“能力提升”（6分钟）完成“实际应用”（3分钟）小展示（10分钟）总结（2分钟）点拨：脂肪是高热量食物。点拨：误差无法避免，只能减少误差，可通过多次实验，求平均值来减小误差。课题4.2.1食物中的营养物质（一）课型综合基础回顾1. 小刚在地震中被困一周后才被救出，体重明显下降，这主要是因为那种营养物质被消耗（）a.糖类 b.蛋白质 c.脂肪 d.水2.糖类、脂肪、蛋白质都能在人体内释放能量，在一般情况下，三类营养物质为人类提供能量的顺序是 、 、 。3测一袋种子的发芽率，测了两次，第一次测得98%，第二

2、次测得96%，那么这袋种子的发芽率是 。能力提升1你常吃的的食物中含糖类最高的是（）a.花生 b.馒头 c.鸡蛋 d.鱼2.下列食物中热量最高的是（）a.面粉 b.玉米 c.大米 d.花生3.青少年发育时期需要较多的蛋白质，应该多吃（）a.大米、鸡蛋、大豆、芝麻 b.瘦肉、鱼虾、大豆、鸡蛋c.肥肉。黄油、蛋黄、花生 d.奶油、豆腐、白菜、面粉4.某同学为测定10克花生种子所含能量，进行了三次实验，三次测定10克花生种子所含能量分别是78千焦，90千焦，102千焦，他翻阅资料发现10克花生种子的能量值是125千焦，那么该同学测定的能量值是（）a.125千焦 b.102千焦 c.90千焦 d.78

3、千焦实际应用脂肪过多是肥胖的主要原因，结合已有的知识谈谈如何减肥？点拨：糖类是最主要能源物质，第一时间消耗，而脂肪是备用，蛋白质则构成人体一个重要成分。学习目标：1说出食物中主要的营养物质，了解三种能源物质的作用和来源。 2.加深对科学探究一般过程的认识，了解减少误差和求平均值的方法。 3.认同人类的营养物质主要来自于生物圈中的其它生物的观点。 重点： 1.营养物质的类别，探究的一般过程及对探究数据的处理。难点： 2.探究活动的组织及如何减少试验中的误差是本节的重点。轻松起航一、 食物中的营养物质1.食物主要来源于 ，能够为人类提供 。2.食物中含有的营养物质包括 、 、 、 、 和 六大类。

4、3薯类，米饭、面条等食物中含有较多的 ，它是最主要的 ；肥肉、花生中含有较多的 ，它是 的能源物质；鱼肉蛋奶中含较多的 ，青少年生长发育时期应多补充含 丰富的食物。试试身手1 食物中的营养物质中，下列哪种不能提供能量（）a.糖类 b.蛋白质 c.脂肪 d.水2青少年生长发育时最重要的营养物质是（）a.蛋白质 b.糖类 c.脂肪 d.维生素3等量的营养物质中，下列哪种营养物质提供能量最多（）a.蛋白质 b.糖类 c.脂肪 d.维生素4.人体生命活动的能量主要来自于（）a.脂肪 b.蛋白质 c.糖类 d.维生素5.下列那种食物中含有大量的蛋白质，且比较廉价（）a.菠菜 b.花生 c.大豆 d.鸡蛋二、探究：测定某种食物中的能量阅读课本23-24页内容，根据提示及资料设计并谈谈自己的实验方案，并完成以下内容。1.你探究的问题是 ？2.作出假设： 。3这个实验只做一次可