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文档简介

1、食品安全知识食品安全知识 进校园讲座进校园讲座周村区食品药品监督管理局周村区食品药品监督管理局 2014年年10月月 食品的质量不食品的质量不安全，将会影响到安全，将会影响到人们的健康。食品人们的健康。食品的安全问题关系到的安全问题关系到同学们的生长、发同学们的生长、发育和健康成长。育和健康成长。第一：油炸食品第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第二：罐头类食品第二：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 第三：腌制类食品第三：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，

2、导致鼻咽癌等。导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第四：加工类肉食品第四：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第五：肥肉和动物内脏类食品第五：肥肉和动物内脏类食品 肥肉和动物内脏类食品含有大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为肥肉和动物内脏类食品含有大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。导致心脏病最重要的两类膳食因素。 第六：奶油制品第六：奶油制品 常吃奶油制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。常吃奶油制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。 第七：方便类食品第七：方便类食品 盐分过高；热量过高，盐分过高；热量过高，营养价值极低。营养价值极低。 第八：冷冻甜品类食品第八：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 page 21page 2203我们建议我们建议：远离“垃圾食品”，保持科学、均衡的饮食 习惯！ 同学们日常生活中的注意事项！

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