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文档简介

1、小食谱之豆芽小食谱 之 豆芽小食谱之豆芽凉拌豆芽黄瓜菜 材料 绿豆芽，黄瓜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油 做法 1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用 2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用 3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可小食谱之豆芽番茄大豆芽草菇豆腐汤 主料：草菇320克，黄豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克， 调料：姜3克，香菜10克，酱油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，盐3克做法1.大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。 2.姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜

2、丝。 3.芫荽洗净摘短。 4.板豆腐洗净切薄片，置碟上。 5.番茄洗净，去核切片。 6.鲜草菇洗净，每粒切开边。 7.烧热锅，下油爆香姜。 8.先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。 9.烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。 10.放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。 11.下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。小食谱之豆芽干煸豆芽材料主料：黄豆芽500克， 辅料：青蒜50克， 调料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)4克，盐3克，味精3克做法1.将黄豆芽择洗干净，控水备用； 2.青蒜洗净切段； 3.炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。小食谱之豆芽谢谢观赏WPS OfficeMake Presentat

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