绿色果品榛子生产技术规程

1、DB13/T 唐山市质量技术监督局 发布2010-xx-xx实施2010-xx-xx发布绿色果品 榛子生产技术规程DB1302/T xx2014DB1302唐山市地方标准xxx1前 言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由唐山市质量技术监督局提出。本标准起草单位：唐山市林业局、迁西县林业局。本标准主要起草人： 贾秋蕊 温桂华 冯景宗 李艳萍 羿蓬勃 张国庆 张立新 吴海生 陈海涛 葛瑞娟绿色果品 榛子生产技术规程1 范围本标准规定了绿色果品榛子生产技术，产地环境，包括种苗的繁育、建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治和果实采收贮藏等生产环节的技术要求。本标准适用于A级绿色果

2、品榛子的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T393 绿色食品 农药使用准则NY/T394 绿色食品 肥料使用准则3产地环境质量生产绿色果品榛子生产基地应符合NY/T391中要求。4播种育苗4.1.1种子选择选择丰产、果大、无病虫害的平榛做采种母树，从中挑选粒大、种仁饱满、无病虫害的榛子做种子。主要的平榛品种为永陵平榛、旺兴平榛、长果平榛等。4.1.2种子处理榛子的种子，需要低温处理。方法是：选择地势

3、稍高、干燥、无鼠害的地块，入冬前挖深80、宽4050的沟，然后取干净的河沙，过22.5孔径的细筛，以榛子种子与湿河沙按1：56的比例混拌均匀，湿度以手握见水不滴水为宜。沙藏时，先在沟底铺35厚的湿细河沙，再将拌好的种子撒入沟内，其厚度不宜超过50，上层再撒35厚的湿沙。最后埋土或盖草帘，中间放两束草把，自下而上，直立于沙藏沟内。4.1.3催芽当土壤解冻时，及时从沟中将混沙种子取出，放入窖内存放，在播种季节到来前，将混沙种子放在2025的温室内催芽，每天翻动2次，并喷水保持湿度，当有25%种子露芽时即可播种。4.1.4育苗地的选择育苗地要选择疏松肥沃的腐殖土或砂质壤土，应选择比较平坦的地块，山地

4、坡度不宜超过15，并尽量选择靠近水源，排灌水方便的地块。4.1.5整地播种地应在前一年秋季深翻2030，并结合翻地施足底肥，每公顷4560吨农家肥。作床：床宽120，床高1520，搂平耙细，播种前35天浇透底水。4.1.6播种4月中、下旬进行。先在压平的垄面或床面上开沟，行距20，沟深56，然后将湿沙筛出的纯种子撒入沟底覆土35，稍压。4.1.7苗期管理播种后应注意保持土壤疏松、无杂草。干旱时及时灌水，雨季做好排水。6月中旬，追施速效肥一次。苗高3040，秋季落叶时即可出圃。4.1.8起苗与苗木分级4.1.8深秋和早春为起苗季节。4.1.9挖出的榛苗，要避免风吹日晒，及时根据苗木大小、质量好坏

5、进行分级、点数、扎捆并假植。榛苗分级为三级（见表1）。4.1.10表1榛子苗木标准 单位：等级地径苗木高度木质化根系芽眼病害损伤级0.8以上80以上6条以上，发达，15以上饱满无 无级0.6以上60以上发达饱满无 无级残缺饱满无轻度4.1.9苗木贮藏 秋季起苗出圃后，要在低温的环境下贮藏。贮藏方法有露天沟藏，露天假植，窖藏等多种。 4.1.9.1露天沟藏选避风、干燥、排水良好的地方挖沟，沟宽1m，深80100，沟长根据苗木数量而定。苗木根向下，茎干向上，并向南倾斜，放一层苗木，培一层干净的湿沙，刚贮藏时，苗木培沙高度为苗高的 2/3，土壤结冻前，将苗木全部用湿沙埋上，最后用湿土盖一层，厚约10

6、。4.1.9.2露天假植选避风、干燥、排水良好的地方挖假植沟，沟深3040，将苗木根向下，茎干向上，朝南倾斜。放一排苗木后，培土40，以不露苗根为准，培严、踩实。培土同时，开掘第二行假植沟，以此类推。4.1.9.3 窖藏地窖内温度稳定在0左右时，将苗木放入地窖，苗木根及根上30用湿沙培上即可。4.2 分株和根蘖育苗即从母株上分取一部分既有根系又有分枝的新植株或挖取根蘖苗，尽量不损伤母株。5建园5.1园址选择平地与缓坡最为适宜，山地坡度较大的，应选择光照充足的坡向建园。以排水良好的沙壤土最适宜，其次为壤土、轻粘土，土层厚度60cm以上，不足60cm的，要进行局部改良，土壤粘结、低洼易涝之地不适宜

7、建立榛园。5.2品种选择 选择级苗木5.3栽植密度主要有均匀栽植、带状栽植、自然式栽植。5.3.1均匀栽植株距1.52m，行距22.5m,株丛数/公顷19953330条5.3.2带状栽植株距0.81m，行距11.2m,株丛数/公顷49957140条5.3.3自然式栽植株距12.5m，行距1.53m5.4栽植时间一般春、秋季都可栽植，春季于4月中、下旬，榛苗萌芽前，秋季于落叶后栽植。6土壤管理 深翻扩穴、松土与除草、间作等。6.1深翻扩穴 将榛树栽植穴以外树冠投影处的土壤深耕40cm，宽50cm。一般隔年进行一次，结合施肥同时进行，要注意尽量少伤根系。6.2松土与除草 一般每年进行46次，清除杂

8、草，疏松土壤。6.3间作榛树在45年生之前树体较小，行间可以间作矮秆作物或种绿肥，如豆类、马铃薯、花生及药材植物。间作物要与榛树保持一定距离。7施肥7.1施肥原则NY/T 394中所规定的农家肥和商品肥料种类和处理方法执行。7.1.1秋季施肥从秋季果实采集后至土壤结冻前，施入有机肥，以人畜禽粪肥、堆肥、绿肥为主，同时加入适量的N、P、K复合肥。25年生榛树每株施粪肥1015kg；69年生施2030kg；10年生后施40kg以上。7.1.2春季施肥春季施肥应使用速效肥料，每年追肥2次，第一次4月下旬至5月上旬；第二次7月中旬至下旬。7.1.3 生长期追肥幼年榛园（25年）每公顷需纯氮60kg、纯

9、磷120kg、纯钾120kg。盛果初期（69年）榛园每公顷施纯氮60120kg、纯磷120160kg、纯钾120160kg。盛果期（10年以上）每公顷施纯氮100200kg、纯磷150200kg、纯钾150200kg。施肥时，可根据肥料有效成分计算，以纯量除以肥料有效成分即为该肥料的施用量。7.2施肥方法树冠外围枝垂直投影处环状沟施、条沟施、穴施或以榛树根颈为中心的放射状沟施和叶面喷肥等。8 灌溉第一次在发芽前后，第二次在5月中下旬。进入雨季，要注意排水。落叶后到土壤封冻前，可灌一次封冻水。每次灌水要灌足灌透，并在灌水后及时松土。9 整形修剪9.1少干丛状形留34个基生枝做主枝，并斜生伸向不同

10、方向。主枝上着生侧枝，侧枝上着生营养枝和结果母枝。整体形成自然开心树形，树高达到35m。少干丛状形整形修剪程序：第一年：定植1年生苗木，苗木本身往往不具备3个基生枝，因此应重剪苗于，留干20cm左右，以促进基生枝萌发，次年选留主枝。第二年：选3-4个不同方位的基生枝做主枝，并轻短截，剪留枝条的2/3,剪口留饱满芽，外侧芽，其余基生枝从基部剪掉。第三年：轻短截已选留的主枝，延长枝，每个主枝选留23个侧枝，并轻短截。形成开心形树冠，主枝上从地面到40cm高的枝从基部剪掉，注意及时除去萌蘖枝，使树冠继续扩大，此时树冠已基本形成。9.2疏散分层形此种树形要保留一个主干，干高4060cm，在主干上选留3

11、-4个分衡均匀的主枝，主枝上选留侧枝，侧枝上着生副侧枝和结果母枝。形成矮主干，上部为自然开心形树冠。单干形整形修剪程序为：第一年：定植1年生苗。栽植后要立即定干，定干高度60-70cm，保留主干高40-60cm，主干应垂向上。第二年：选留主干上着生不同方位的主枝3-4个，对每个主旨上选留2-3个侧枝，并对各主枝的延长枝轻短截，剪口下留外芽，内膛短枝不修剪。第四年：继续轻短截各主、侧枝的延长枝，树冠基本形成。9.3修剪时期以冬春季修剪为好，一般多在春季树液流动前进行。幼树修剪应以扩大树冠为主，调整开张角度。对主侧枝延长枝进行轻短截，剪去1/3。对过长的延长枝要中度短截，以防止下部出现“光杆”现象

12、。内膛小枝不剪。盛果期树，主侧枝延长枝短截其长度的1/31/2。促发新枝。内膛小枝中除弱枝、病虫枝、下垂枝剪除外其余小枝仍不修剪，培养成结果母枝。为了增加花芽量，提高产量对中庸枝、短枝不修剪，只短截主侧枝延长枝。反之为了减少结果，促进强壮枝生长，恢复树势应重剪发育枝。10病虫害防治防治原则：病虫害防治应遵循”预防为主、科学防控、依法治理、健康成长”的有害生物防治方针，实行综合治理。在防治过程中，应采取生物防治、物理防治、化学防治相结合的综合防治方法。10.1农业防治选用抗病虫害或耐病虫害优良品种，加强田间管理，提高植株抗病能力。对更新园地进行深耕、翻地晒土，以杀死地下害虫。人工捕杀甲虫，摘除病

13、叶及虫茧。10.2物理防治加强田间指导，提高植株抗病虫能力。果园周围保留蜜源植物，营造有利于天敌繁衍的生存环境卫生。用黑光灯，诱杀夜间活动的金龟子等害虫。使用微生物农药、植物农药和特异性杀虫剂。10.3生物防治果园周围种植蜜源植物，营造有利于天敌繁衍的生态环境。10.4化学防治参照执行NY/T393绿色食品的农药使用准则，禁用未经国家有关部门批准登记和许可生产的农药。主要病虫害防治措施见附表A11采收与贮藏11.1采收榛子成熟期为8月中旬至9月初。果苞微黄标志着成熟，应在落地前采摘。11.2脱苞将带果苞的榛果，堆放厚度40-50cm。经常翻晒，以免过热。然后用木棒敲打，使坚果脱出。11.3除杂

14、常用方法有风选和水洗。经风选筛净果苞、枝叶碎片、土块等杂质以及虫果，经水洗清洁，达到商品榛子的要求。11.4干燥常用方法有晾晒、自然通风和干燥器干燥等，使水分达到68%。附件A：（规范性目录）榛子主要病虫害防治方法：榛叶白粉病：主要危害叶片，也可危害枝梢、幼芽和果苞。防治方法有：加强栽培管理，增施磷、钾肥和有机肥，以增强树势，提高抗病力。及时清除病枝和病叶，过密时适当疏除，改善通风透光条件，对地面和越冬植株体喷波美5度的石硫合剂。药剂防治：5月上旬6月上旬，喷50%多菌灵可湿性粉剂6001000倍液或0.20.3度石硫合剂。榛实象鼻虫：以成虫取食嫩芽、嫩叶、嫩枝，影响新梢生长，成虫蛀食幼果，造成果实早落，幼虫蛀食果实。防治办法：可喷施2.5%溴氰菊酯2500倍液或灭幼脲3号20003000倍液，在集中采收榛果时，集中消灭脱果幼虫。金龟子：秋季或早春果树萌芽前，对果园土壤进行耕翻时，人工捡拾越冬幼虫和成虫，亦可在果园养鸡来消灭。可采