朝天椒栽培技术

1、 朝天椒的营养及栽培技术朝天椒的营养及栽培技术主讲：宁陵县农业局蔬菜生产办公室高级农艺师 黄文祥 电话2014年12月18日 朝天椒的营养朝天椒的营养 朝天椒又名三樱椒，辣味强，植株紧凑，椒果向上簇生成小辣椒。在国内和国际市场上很走俏，商品价值高。一般春播的亩产干椒250350公斤，高产者达450公斤以上，亩效益达15002000元。 朝天椒的营养朝天椒的营养辣椒：味辛，性热，入心、脾经； 禁忌人群：阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服。 适宜人群：一般人群均可食用。 朝天椒的营养朝天椒的营养辣椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作

2、用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。1、辣椒素:辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。 朝天椒的营养朝天椒的营养2、维生素C辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，有效阻止致癌物-亚硝胺的形成。 3、 抗氧化物质 含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀死胃腹内的寄生虫。4、胡萝卜素 辣椒可以预防动脉硬化，是因为辣椒中含有丰富的胡萝卜素，一根辣椒中所含的胡萝卜素就可以满足一个人一天的需要，而胡萝卜素是一种

3、强抗氧化剂，可以防止低密度脂蛋白被氧化成有害的型态。 朝天椒的营养朝天椒的营养 5、辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。 6、辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。 7、吃辣还能给身体“除湿”，能把体内多余的湿气驱除出去。因此在湿气重时，可以吃点辣椒，除除湿气。 朝天椒的营养朝天椒的营养8、改善心脏功能：

4、 以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。9、预防癌种 辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。10、增加食欲、帮助消化；辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。 朝天椒的营养朝天椒的营养11、辣椒有减肥作用 辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。 12、

5、防感冒 辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。 13、辣椒有减肥作用 辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。 朝天椒的营养朝天椒的营养 青椒含有青椒素以及比红辣椒更丰富的维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，尤其是维生素C可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。 朝天椒栽培技术朝天椒栽培技术育苗：1、种子处理：2、苗床建造：3、营养土配制：4、播种：5、苗床管理： 朝天椒栽培技术朝天椒栽培技术一 、育苗： 育苗质量的好坏，直接影响着朝天椒抗逆性的强弱、成熟期的早晚和产量的高

6、低。 朝天椒一般采用阳畦育苗和小拱棚育苗， 朝天椒栽培技术朝天椒栽培技术1、阳畦修建： 苗床做成北高南低的半地下式，北墙高6080厘米，南墙高2030厘米。阳畦覆盖物可选用塑料薄膜、草苫等，薄膜盖好后加盖草苫或麦草。2、小拱棚：一般膜宽1.22米，拱高1米，覆膜后夜间加盖草苫。3、育苗土配制：一般采用肥沃园土78份，腐熟厩肥或鸡粪23份，再加适量三元复合肥，每平方米拌入50%多菌灵粉剂810克，10%辛硫磷颗粒剂25克，充分搅拌后撒施床面，要求床面平整，育苗土撒施薄厚均匀。 朝天椒栽培技术朝天椒栽培技术4、种子处理：让种子在阳光下暴晒1-2天，再用5055温水边搅拌边投入种子，至水温降至30停

7、止搅拌，浸种1224小时，保证种子充分吸水。在浸种过程中可搓洗种子23次，并换水12次。浸种完毕将种子捞出，沥干水分即可下种。也可放在2530下催芽，经45天待多数种子露白时播种。 5、播种：春播育苗一般安排在阴历2月底前后，最迟不宜超过3月5日。播前灌足底墒水，一般在下种前用大水浸灌，待床面无积水时播种。将种子均匀播撒在苗床内（栽一亩地需苗床15平方米），然后用细土覆盖，厚度为1厘米左右，再加盖一层塑料地膜。待种子露白时及时揭除，然后在阳畦上盖透光度较好的薄膜，夜间加盖草苫或麦草。 朝天椒栽培技术朝天椒栽培技术二、苗床管理 进入苗床管理抓好3个环节，即初期做好保温防冻，促进早出苗，出齐苗；中

8、期合理调节温湿度，防止烧苗、闪苗；后期加强幼苗锻炼，防止徒长，提高幼苗适应性和抗逆性。 1、间苗放风：拔苗要选无风晴天中午进行，随时盖塑膜。46片叶通风时注意在畦内中午温度升高时进行，风口由小逐渐加大，防止温度急剧变化造成闪苗。定植前57天采取全天揭膜，进行适应性炼苗。 2、水肥管理 苗床一般不浇水，但表土干燥、午间幼苗萎蔫时可在中午喷一点温水。底肥不足幼苗发黄时，可喷0.4%的尿素水。 朝天椒栽培技术朝天椒栽培技术 三 、栽培技术 1、施足基肥，精细整地：朝天椒不宜连作，低洼地不宜种植。施足底肥，重施磷钾肥，每亩应施优质土粪30005000公斤、二铵25公斤、硫酸钾1520公斤、尿素1015

9、公斤，或过磷酸钙50公斤，硫酸钾2025公斤、尿素2030公斤或碳铵4050公斤。 朝天椒栽培技术朝天椒栽培技术3、壮苗移栽，合理密植 移栽时间。移栽一般要求在5月20日前后完成。大苗壮苗移栽。大苗壮苗移栽缓苗快，抗逆性强，有利于高产。移栽方法。移栽前一天，苗床要浇透水，以便起苗多带土，少伤根。运苗时要轻拿轻放，减少秧苗损伤。每埂栽2行，按株距挖好定植孔，每孔栽2株，秧苗周围用土压紧，栽后随即浇水。浇水条件差的可在孔内倒点水，然后栽苗。合理密植。朝天椒株型小，植株紧凑，大田栽植宜密，平均行距4045厘米，穴距2025厘米，每穴双株，亩栽65007000穴。 朝天椒栽培技术朝天椒栽培技术 四、加

10、强田间管理 1、肥水管理 一般采取一次性施肥法。在生长期间，一般不追肥。对保肥性差或脱肥旱的田块，花期结合中耕追施尿素20公斤。根据地表干湿状态及时浇水，应尽量在阴天或傍晚浇水，切勿在烈日下猛晒猛浇，严禁大水漫灌。 2、中耕除草 缓苗后要及时中耕，以便提高地温，促苗早发。 朝天椒栽培技术朝天椒栽培技术 3、打顶 朝天椒的产量主要集中在侧枝上，占80%90%，主茎上的约占10%。打顶迟影响侧枝生长，所以缓苗后57天内，8片叶左右打顶结束，从而限制主茎生长，促发侧枝，提高产量。 4、病虫害防治 朝天椒病害主要有炭疽病、病毒病、疫病、细菌性角斑病、日灼病等。高温干旱、蚜虫发生的情况下易发生病毒病，可结合灭蚜