企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件

1、企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件企业运营中的供应链管理（吴诚老师） 博士2014-11企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件吴诚，博士北京大学汇丰商学院 特聘教授清华大学 总裁班 特聘教授人民大学 总裁班 特聘教授深圳新一代技术研究院 首席顾问国际贸易中心ITC项目 认证讲师英国皇家物流与运输学会ILT项目 认证讲师中美注册职业采购经理CPPM项目 认证讲师英国皇家采购与供应学会CIPS项目 认证讲师曾在华为技术、富士康科技、康佳集团工作十余年。曾任：华为技术有限公司：采购经理，商务总监；富士康科技集团：供应链高层主管；康佳集团：采购总监、

2、集团副总经理。主要研究领域：物流与供应链管理；采购与供应商管理；生产运作管理。企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件第一部分 企业运营管理概述第二部分 运营管理之-计划与库存管理第三部分 运营管理之-采购与供应商管理第四部分 运营管理之-物流与配送管理第五部分 卓越运营-全面监控与持续改进企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件由美国哈佛商学院著名战略学家迈克尔波特提出的“价值链分析法”，把企业内外价值增加的活动分为基本活动和支持性活动，基本活动涉及企业生产、销售、进料后勤、发货后勤、售

3、后服务。支持性活动涉及人事、财务、计划、研究与开发、采购等，基本活动和支持性活动构成了企业的价值链。不同的企业参与的价值活动中，并不是每个环节都创造价值，实际上只有某些特定的价值活动才真正创造价值，这些真正创造价值的经营活动，就是价值链上的“战略环节”。企业要保持的竞争优势，实际上就是企业在价值链某些特定的战略环节上的优势。二、价值链与价值链分析企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件支持活动基本 活动帮助确定哪些资源和能力才能增加价值？企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件三、价值链与供应链产生的时代背景1.市场环境的变化2.顾客需求的变化3.产

4、品生命周期的变化4.企业竞争模式的变化.企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件其它因素：客户的控制力度越来越强产品质量高、价格低（成本压力）产品创新、品牌、知名度股东对投资回报的期待提高产业分界点模糊化新价值链集成网络的形成电脑化的管理应用经营活动的全球化趋势竞争点 ？企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件四、供应链的概念1.什么是供应链与供应链管理?n 供应链最早来源于彼得。德鲁克提出的经济链,而后经由迈克尔。波特发展成为价值链,最终日渐演变为供应链.n 定义：供应链就是围绕核心企业，通过对信息流，物流,资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间

5、产品及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中。它是将供应商,制造商，分销商，零售商,直到最终用户连成一个整体的功能网链模式.所以，一条完整的供应链应包括供应商（原材料供应商或零配件供应商）,制造商（加工厂或装配厂）,分销商(代理商或批发商),零售商（大卖场，百货商店，超市，专卖店，便利店和杂货店）以及消费者。企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件2.供应链管理的范围及层次范围层次企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件3.供应链SCOR参考模型SCOR是由一个独立的、非盈利的组织-供应链协会 (SCC) 开发支持，作为供应链管理的跨行业标准

6、。供应链协会（SCC）成立于1996年，由PRTM和AMR两家咨询公司组建。SCOR 模型的目的是为了达成：l一致的供应链流程和术语l一致的绩效测量指标SCOR 包括5个主流程细节层次为3层按照MTS，MTO，ETO三种业务模型设计分成主流程/使能流程每个流程定义包含测评指标最佳实践软件特性等PlanSourceMakeDeliverReturn企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件4. 4. 供应链的特征企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件6. 供应链在国内、外的发展 集成化供应链

7、 敏捷供应链 绿色供应链 供应链的设计 供应链伙伴选择 供应链库存技术 供应链信息技术 供应链建模技术第一阶段 1978年以前第二阶段 19791992年 第三阶段 1993年以后企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件7. 7. 供应链管理的四大支点以顾客为中心强调企业的核心竟争力相互协作的双赢理念优化业务及信息流程供应链管理企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件8. 8. 供应链管理规划的八大原理企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件n 计划与库存管理n 采购与供应商管理n 物流与配送管理n 运营与绩效管理五、供应链运营

8、管理的内容企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件第一部分 企业运营管理概述第二部分 运营管理之-计划与库存管理第三部分 运营管理之-采购与供应商管理第四部分 运营管理之-物流与配送管理第五部分 卓越运营-全面监控与持续改进企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件n 按生产过程（生产工艺）特点不同： 流程型生产方式：纺织、炼油、制药 装配型生产方式：汽车、飞机、设备 离散型生产方式：机械零部件n 按照销售环境（生产方式）不同： 备货生产型（MTS：Make-To-Stock）：日用品、家用电器 订单生产型（MTO：Make-To-Order）：飞机、

9、造船 订单装配型（ATO：Assemble-To-Order）：交换机、服务器 按订单设计（ETO：Engineer-To-Order）：定制机一、如何选择供应计划模式？企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件二、需求与计划管理企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件2. 需求预测的方式企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件3. 需求预测的方法企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件 计划为生产任务和日常活动供了目标和依据，但计划提前于生产制定

10、，再好的计划也是基于一定的预测和假设条件制定出来的。一旦这些预测和假设条件不成立或失真较多，一方面计划本身将难以实现，同时也将影响正常生产秩序； 调度工作是保障计划在执行过程中处于可控状态和及时协调解决好计划执行过程中出现问题的重要手段； 计划员运筹帷幄、决胜千里，离不开调度员能征善战、左右逢源。企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件五、库存分析与控制n 经济订货批量(EOQ)n 库存分类及控制方法(ABC、28法则)n 产品预测准确率的控制方法n JIT准时采购/供应策略(JIT采购/供应)n VMIn 低周转物料n 呆料n 死料n 废料n 物料替代 .企业运营中的供

11、应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件第一部分 企业运营管理概述第二部分 运营管理之-计划与库存管理第三部分 运营管理之-采购与供应商管理第四部分 运营管理之-物流与配送管理第五部分 卓越运营-全面监控与持续改进企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件一、采购业务的组织原则“简单、直接、高效、可控”是采购业务运作的原则。企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件二 、采购业务的分工原则一手保证供应，一手控制成本，两手都要抓，两手都要硬企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件 任何个人或独立的责任部门都不能承担多于以上一项

12、的责任，只有当物料或服务不能集中接收时，申购和收货可以由一个人或责任部门完成。三、全流程的采购明确申购需求及时优质的供货选择供应商/采购确定收货处理发票/付款财财务务部部企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件四、采购战略规划1.由采购团队利用量的杠杆，调动资源，对供应商进行集中认证；2.战略性地选择供应商/谈判、签署合同3.建立长期的供应商合作伙伴关系/将供应商报价信息上网4.采购总成本的节约5.有效地供应商管理采购中心依据产品或组织或地域的需要，设置采购组织，进行分散采购，以快速的响应和提供优质采购服务：1.高效地执行采购过程/PO执行2. 满足计划需求/管理往来合同

13、3.及时的与优质的生产物料供应/处理供货例外信息4.服务于生产与内部客户5.采购成本的节约企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件n具体的采购战略：“WIN-WIN”的战略 与重要供应商建立战略合作伙伴关系的战略 采取多种采购方式，并与供应商共享采购预测的战略 电子采购的战略企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件n具体采购措施与方法 一般性策略 低附加值加工类的采购策略 高技术定制加工类的采购策略 垄断及准垄断供应类的采购策略 价格频繁波动类的采购策略 配套类的采购策略企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件企业运营中的供应链

14、管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件2.供应商关系定位模型及策略：影响/供应/机会/风险比率支出80% 的项目 = 20% 的价值20% 的项目= 80% 价值ITCMHNL瓶颈日常关键杠杆企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件3. 供应商感知模型：-供应商如何看待你的公司(潜在客户)高低低高生意的价值吸引力的程度企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件六、采购模式的选择n 标准订单n 一揽子订单n VMIn 网上采购n 跨国采购n 订货点采购模式n JIT采购管理n MRP方法

15、n 电子采购模式n 电子商务采购管理企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件七、供应商选择流程：步步 骤骤流流 程程第 一 步 认 证（ 在 与 其 作 业 务 之 前 ）1, 供 应 商 调 查2, 商 务 评 审3, 实 地 考 察4, 提 出 品 质 改 善 计 划第 二 步 认 证（可 以 开 始 大 量 生 产 ）5, 首 批 样 品 评 审6, 批 量 评 审7, 建 立 供 应 商 考 核 指 标8, 首 三 月 评 估第 三 步 认 证（ 全 面 认 证 ）9, 定 期 的 供 应 商 表 现 评 审企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博

16、士课件n 供应商等级划分：q85100：A级供应商q7084： B级供应商q5569： C级供应商q4254： D级供应商q42分以下：不予考虑n 供应商的供货安排：按评分结果每种产品选择34家根据供应商的等级确认供货比例：q若选择的供应商分别属于ABCD级供应商，则供货比例可按：（ ）的差异化比例确定；q若没有A级的供应商，则应调整比例结构（ ),并通过找寻新的供应商或培养有潜力的供应商来实现差异化管理。企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件 采购总成本，又称为战略采购成本，是除采购成本之外考虑到原材料或零部件在本企业产品的全部寿命周期过程中所发生的成本，它包括采购在

17、市场调研、自制或采购决策、产品预开发与开发中供应商的参与、供应商交货、库存、生产、出货测试、售后服务等整体供应链中各环节所产生的费用对成本的影响。八、采购成本管理企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件n 成本构成分析n 价格分析方法n 竞争性方案n 与公布价格的比较n 历史对比n 内部成本估算-细节分析n 价值与价格模型 1. 价格分析方法企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件价格折扣付款折扣 数量折扣 地理折扣 季节折扣 推广折扣2. 价格折扣企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管

18、理培训讲师吴诚博士课件3. 采购成本与批量的关系盈亏平衡分析（盈亏平衡分析（Even Point AnalysisEven Point Analysis），又叫量本利分析或），又叫量本利分析或保本分析，它是通过分析生产成本、销售利润和生产量之保本分析，它是通过分析生产成本、销售利润和生产量之间的关系来了解盈亏变化并据此确定产品的开发及生产经间的关系来了解盈亏变化并据此确定产品的开发及生产经营方案。营方案。销售收入销售收入S S产品的产量产品的产量Q Q单价单价P P生产成本生产成本C C固定费用固定费用F F可变费用可变费用 固定费用固定费用F F产品产量产品产量Q Q单位产品可变费用单位产品

19、可变费用C Cv v当盈亏达到平衡，即销售收入等于生产成本或单价等于单位产品成本时，当盈亏达到平衡，即销售收入等于生产成本或单价等于单位产品成本时，有：有： S S0 0Q Q0 0P PF FQ Q0 0C Cv v Q Q0 0F/(P-CF/(P-Cv v) )边际贡献或毛利边际贡献或毛利边际贡献率或毛利率边际贡献率或毛利率 S S0 0F/(1-CF/(1-Cv v/P) /P) 企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件收入/成本采购量（生产量）807060504030201010 20 30 40 50 60 70亏损盈利盈利盈亏平衡点可变成本固定成本销售总收入

20、企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件质量成本：是指工业企业针对某项产品或者某类产品因产品质量、服务质量或工作质量不符合要求而导致的成本增加，其实质意义是不合格成本，主要包括退货成本、返工成本、停机成本、维修服务成本、延误成本、仓储报废成本等。它是采购人员审核供应商成本结构、降低采购成本应看到的另一个方面。4. 采购成本与质量的关系企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件质量总成本曲线质量最适宜点质量改进区质量控制区质量过剩区内外部故障成本_预防成本_内外部故障成本_预防成本_内外部故障成本_预防成本_企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训

21、讲师吴诚博士课件5. 降低采购成本的十大手法nValue Analysis（价值分析，VA）nValue Engineering（价值工程，VE）nCost and Price Analysis（Negotiation（谈判）nTarget Costing（目标成本法）nEarly Supplier Involvement（早期供应商参与，ESI）nLeveraging Purchases（杠杆采购）nConsortium Purchasing（联合采购集中采购）nDesign for Purchase（为便利采购而设计，DFP）n价格与成本分析nStandardization（标准化）企业运

22、营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件第一部分 企业运营管理概述第二部分 运营管理之-计划与库存管理第三部分 运营管理之-采购与供应商管理第四部分 运营管理之-物流与配送管理第五部分 卓越运营-全面监控与持续改进企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件1.什么是物流？企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件2 物流管理的三个发展阶段：第一阶段：物资配送功能性管理（20世纪6070年代）；第二阶段：企业内部的物流功能集成（80年代）；第三阶段：企业之间的物流外部集成（90年代）。核心企业一级供应商二级供应商一级用户二级用户供应方需求方采购与供应管理(Purchasing and Suppply Management)配送管理（Physical Distribution）后勤管理（Logistics）物料管理（Materials Management）供应链管理（SCM）企业运营中的供应链管理供应链管理与计划管理培训讲师吴诚博士课件