绿叶中色素的提取与分离说课

1、2021/3/171绿叶中色素的提取和分离2021/3/172二、教学目标二、教学目标 一、教学背景分析一、教学背景分析（一）（一） 对课标的理解与把握对课标的理解与把握（二）（二） 教学内容分析与选择教学内容分析与选择（三）（三） 学生情况分析学生情况分析三、教学重点和难点三、教学重点和难点四、教学过程四、教学过程五、教学设计反思五、教学设计反思2021/3/173教学理念教学理念: : 面向全体学生面向全体学生, ,倡导探究性学习倡导探究性学习, ,注重注重与现实生活的联系。与现实生活的联系。认知过程认知过程: : 感知感知理解理解动手操作动手操作交流展示。交流展示。学生学生: :充分发挥

2、学生的自主性充分发挥学生的自主性, ,提倡合作探究与展提倡合作探究与展示示. .教师教师: : 是学生学习的组织者、设计者、引导者。是学生学习的组织者、设计者、引导者。 一、教学背景分析一、教学背景分析（一）（一） 对课标的理解与把握对课标的理解与把握2021/3/174 本实验是必修一第五章本实验是必修一第五章细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用第第4 4节第一部分节第一部分“捕获光能的色素和结构捕获光能的色素和结构”中的实验。中的实验。本实验承接着叶绿体的结构以及光合作用的过程。有着本实验承接着叶绿体的结构以及光合作用的过程。有着举足轻重的作用。举足轻重的作用。一、教学背景分析一、教学

3、背景分析（二）（二） 教学内容分析与选择教学内容分析与选择2021/3/1751、对本实验具有浓厚的兴趣2、认知结构的局限、探究能力不强一、教学背景分析一、教学背景分析（三）（三） 学生情况分析学生情况分析2021/3/1761.知识目标:（1）理解色素提取和分离的原理和方法,归纳出绿叶中色素的组成、颜色、含量以及扩散速度的快慢。（2）能通过分析实验中出现的各种现象,描述各药剂在实验中的作用和对实验结果的影响。2.能力目标:掌握色素提取和分离的操作方法。3.情感态度价值观目标:(1)培养学生严谨的科学态度。(2)通过实验探究,培养学生交流与合作的意识,提高学生学习生物的兴趣,激发学生创新思维。

4、二、教学目标二、教学目标 2021/3/177重点:绿叶中色素的组成、颜色、含量以及扩散速度的快慢,色素提取与分离的原理和操作方法。 难点:对实验原理的理解;色素提取与分离的操作中的一些步骤,如菠菜叶的研磨,画滤液细线等 。三、教学重点和难点三、教学重点和难点2021/3/178准备工作准备工作材料:新鲜菠菜叶（绿色、新鲜）、秋天的黄叶、丙酮、95%乙醇、二氧化硅、碳酸钙、研钵、小玻璃漏斗、尼龙布、剪刀、小试管、药勺、量筒、天平、镊子等。四、教学过程四、教学过程2021/3/1791、课题引入课题引入 通过学习我们知道绿色植物的光合作用的通过学习我们知道绿色植物的光合作用的场所在叶绿体内场所在

5、叶绿体内,叶绿体内含有光合作用所需要叶绿体内含有光合作用所需要的色素的色素,那么这些色素如何提取和分离呢那么这些色素如何提取和分离呢? 2021/3/17102、实验原理、实验原理（1）.叶绿体中的色素能溶解在丙酮（有机溶剂叶绿体中的色素能溶解在丙酮（有机溶剂,酒精、酒精、汽油、苯、石油醚等）中汽油、苯、石油醚等）中,所以用所以用丙酮可提取叶绿体中丙酮可提取叶绿体中色素。色素。（2）.色素在层析液中溶解度不同色素在层析液中溶解度不同,溶解度高的色素分溶解度高的色素分子随层析液在滤纸条上的扩散得快子随层析液在滤纸条上的扩散得快,溶解度低的色素分溶解度低的色素分子随层析液在滤纸条上的扩散得慢子随层

6、析液在滤纸条上的扩散得慢,因而可用因而可用层析液将层析液将不同的色素分离不同的色素分离。视频视频实验操作视频:2021/3/1711（1）探究各药剂在实验中的作用和对实验结果 的影响。（2）探究绿叶和黄叶中所含色素的情况。选择两个代表性的探究活动选择两个代表性的探究活动2021/3/1712生物探究性实验的基本步骤生物探究性实验的基本步骤提出提出问题问题作出作出假设假设设计设计实验实验观察观察分析分析得出得出结论结论实施实施实验实验2021/3/17133 3、活动方式、活动方式: : 每组每组1010人人, ,完成下表各组实验。完成下表各组实验。组别试剂材料 ABCDE新鲜菠菜绿叶秋天 的黄

7、 叶丙酮+-+蒸馏水-+-CaCO3+-+SiO2+-+(“+”表示使用,“-”表示未使用) 其余操作均正常。2021/3/1714（1）材料、试剂及仪器:菠菜叶、二氧化硅、碳酸钙、无水乙醇、层析液、铁架台、玻璃漏斗、研钵、剪刀、培养皿、50mL烧杯、100mL烧杯、定性滤纸条、药勺、毛细吸管2021/3/1715（2）、约5克的菠菜緑叶/黄叶,剪碎,放入研钵中。 2021/3/1716（3）、研钵中按照组别要求加入二氧化硅对应试剂。 2021/3/1717（4）、迅速研磨。 2021/3/1718（5）、将研磨液迅速倒入玻璃漏斗中进行过滤,将过滤液收集到50mL烧杯中。2021/3/1719

8、（6）、用毛细吸管在事先准备好的长6厘米,宽1厘米的滤纸条上划线。 2021/3/1720（7）、3 mL的层析液倒入100mL烧杯中,将滤纸条斜靠着烧杯的内壁插入到层析液中,（滤液线不要接触到层析液）随后用培养皿盖上。 （8）、几分钟后,取出滤纸条,等干燥后,我们就可以看到滤纸条上的色素带了。2021/3/17214、组织学生描述汇报、分析实验现象、组织学生描述汇报、分析实验现象 （1）展示A组的实验现象,归纳出绿叶中色素的种类,各种色素的颜色、含量以及扩散速度的快慢。2021/3/1722（2）对比分析A、B、C、D四组所观察到的实验现象:A处理得到的溶液颜色和层析的结果是 ,原因是 。B

9、处理得到的溶液颜色和层析的结果是 ,原因是 。C处理得到的溶液颜色和层析的结果是 ,原因是 。D处理得到的溶液颜色和层析的结果是 ,原因是 。2021/3/1723（3）对比A组新鲜菠菜叶和E组秋天黄色叶片色素提取与分离的实验现象,色素的种类有什么不同?哪些色素减少了,对叶片的功能有什么影响?分析影响叶绿素合成的环境因素。 2021/3/1724（4）教师对每组的总结进行点评 重点分析内容:1.色素不溶于水,但能溶于有机溶剂;碳酸钙可以防止色素被破坏,二氧化硅可使研磨充分。2.绿叶中含有叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素和叶黄素,其中叶绿素a含量最多。黄色的叶片中,含较多的胡萝卜素或叶黄素,接着依次

10、是叶黄素、叶绿素a、叶绿素b。3.深秋有些叶片中甚至不能找到叶绿素,这是由于低温使叶绿素的合成受阻,而叶绿素又不稳定,见光易分解,分解的叶绿素又得不到补充,叶绿素的比例下降;而叶黄素胡萝卜素则相对稳定,所以叶片变黄。2021/3/1725每组学生对第三步画滤液细线都做两种处理待用1、细线细齐直2、细线不整齐,沁过一片最后结果:1、四条色素带分离清楚2、四条色素带重叠堆砌辨认不清学生思考总结 探究活动探究活动3:2021/3/1726每组学生对第四步分离色素都做两种处理待用1、将层析液淹没滤液细线2、不淹没滤液细线,只是线下接触层析液观察结果:1没有色素的分离,色素全部溶解在层析液中。1.有明显

11、的色素分离现象。学生归纳总结 探究活动探究活动4:2021/3/17271下图为某同学对植物叶绿体中色素分离的结果,其中所标记的色素名称或颜色正确的是对应练习题对应练习题2021/3/17282对“绿叶中色素的提取和分离”实验,下列描述正确的是A将5 g新鲜完整的菠菜叶,放入研钵中,加入无水乙醇、石英砂、CaCO3以后,迅速研磨B用毛细吸管吸取少量滤液,沿铅笔线处小心均匀地划出一条滤液细线,并连续迅速地重复划23次C把划好细线的滤纸条插入层析液中,并不断摇晃,以求加快色素在滤纸条上的扩散D色素分子是有机物,不溶于水,所以研磨过程中加入无水乙醇是为了溶解色素2021/3/17293某同学提取得到

12、叶绿体色素溶液后,取一圆形滤纸,在滤纸中央滴一滴色素提取液,再滴适量的层析液,色素随层析液扩散得到右图结果,则1、2、3、4四条色带依次表示A胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素bB叶黄素、胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素bC叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素、叶黄素D叶绿素b、叶绿素a、胡萝卜素、叶黄素2021/3/17304、在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时,甲、乙、丙、丁四位同学对相关试剂的使用情况如下表所示(“+”表示使用,“-”表示未使用),其余操作均正常,他们所得的实验结果依次应为( )甲乙丙丁丙酮-+蒸馏水+-CaCO3+-+SiO2+-A. B. C. D.2021/3/1731板书设计板书设计 绿叶中色素的提取与分离一、实验原理二、 实验目的与要求三、实验材料用具四、实验方法与步骤1提取色素 2制备滤纸条3画