超市经营技巧

1、1、 增加经营项目正是因为社区型超市的此种局限性和发展的空间，应该把增加经营项目列为首位目标，切不可以惯有的经营方式进行。应该把一些以前没有但周围群体需要的经营项目纳入到新的经营当中来，从而达到提升整体经营业绩的目的。2、 提高有效商品的引进中小连锁超市的商品定位都是一样的规模，一样的布置，而这种模式正是制约和影响其在社区发展的主要问题，应该突破这种经营方式，进行统一连锁地区划分的经营变动使门店在不同的社区范围内形成各自的特色格调，从而成为社区内的小型购物中心。3、 增加消费者的入店次数固定的消费群体以及固定的消费使得顾客已经形成一种潜在的消费时间段，例如有部分人喜欢在周日进行统一购买有些顾客

2、喜欢在周三进行购买等等，那么就要突破这种消费的模型，使周围的消费者变每周一次为两次，这样就要前边两项的支持和配合才能把消费者吸引进来。4、 进行商品的的错位经营所谓的商品的错位就是指和竞争门店的商品进行错开，以顾客的需求为主要目标，而与其他大型竞争和小型竞争者之间实行错位经营，从而避免过多的竞争一致影响到毛利率的提升。当然以上所提到的4点也不是很全面，比如在服务质量等方面也要进行必要的调整，总之从每个细节做起相信你的门店的销售一定会有所提升。要做好超市的生意，关键是要了解超市的经营特点，并能找出相应的对策。本文总结了超市的八大特点和超市经营管理的二十四条对策。特点1：价格是超市渠道的敏感话题，

3、消费者来这里期望能低价购物，超市之间的竞争焦点也是价格。超市经营管理对策：（1）产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价；（2）特价促销；（3）加强陈列效果，规划传播策略，提升品牌形象，增加产品附加值，使消费者觉得物有所值；（4）合理降低经营费用，强化成本优势。特点2：自选式购物，场地大、陈列面大。对策：（1）许多消费者是冲动性消费，因此生动化（陈列、店头广宣）是业务要点；（2）尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列；（3）陈列模范店；（4）生动化比赛（业务员之间、超市之间）。特点3：超市管理正规，仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实

4、行月结政策，大卖场霸气十足，随时可找个理由（如节日、店庆等）要求供应商赞助。对策：（1）仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物，跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力，受过专门业务知识训练，技能良好；（2）多与超市搞联合SP，增进双方合作关系（促销应注意考虑双方利益）；（3）在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店，给予该店经理及员工奖励；（4）特殊节日（圣诞节、复活节、情人节）为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物；（5）消费者在该超市购物满元送本公司礼品一份；（6）超市庆典（如店庆）提供特价、免费产品等；（7）尽供应商本分，做好售后

5、服务；（8）合同签订要专业、严谨；（9）吸纳超市运作的专业人才，进行现有业务人员专题培训；（10）教育并要求超市业务人员（包括理货员、促销员、业代）工作过程中须考虑超市的利益，避免给店方制造麻烦，如：A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止；B、产品、促销品码放整齐有序、手绘POP整洁美观；C、较大量的生动化任务（如打堆头）避免在超市高峰期进行，如有需要可执行夜间生动化工作。（11）在不影响本职工作的前提下，尽可能帮店方员工做力所能及的事。特点4：超市多有相对较大的库存面积，存货品种多、数量大，容易混乱，超市送货接货的时效性很强，入库手续较正规、较复杂。对策：（1）与库管、仓储经理

6、保持良好的合作关系，把自己的产品摆在仓库最外边最容易拿到的地方，请仓储人员多加关照；（2）高频率回访、做库存管理，防止断货，促成超市仓储人员对本公司产品库存量投入更多关注；（3）与柜组长保持良好关系，促使他们及时向超市总配部门调货并上货，保证货架的安全库存；（4）了解、掌握超市的收货习惯，如有需要，提供夜间送货服务。特点5：到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费（或店外；未来消费），多为定期采购生活用品。对策：（1）既然是家庭消费我们就要力推大包装，方便消费者全家共享；（2）既然是计划性定期购买我们就要力推多支产品包装（如：半打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等），以方便他们携带，又

7、可以促成他们的扩张性消费（家里放的产品越多，就消费得越多）；（3）制订多包装的促销价鼓励消费者一次性购买多一点。特点6：采购者多以女性、主妇、家属为主。对策：POP、告知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符（如卡通式POP、生动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等）。特点7：超市对产品期望的不仅是利润，更重要的是对店内客流量的带动，以及本超市低价形象的树立。超市周末人流量是平时的1.72.5倍，周五周日是超市的“促销期”。对策：与超市谈判的利器本厂在贵店的促销活动排期表。促销主题与促销费用控制（1）、新品推广作为广告、市场费用的一种投入方式，A&P比在15%30%之间；（2）、

8、成熟品牌推广依据预估销量列支促销费用（以5%15%为界）。（3）、例：预估在超市作促销期间可销售1000箱饮料（每箱45元）。特点8：每个超市都有他自己或多或少的特点。对策：对重点超市投入更多关注，设立具体的营销策略，包括内容如下：（1）配送体制：根据该超市的仓储、流速、收货习惯等决定该超市的个案配送方式，如：一周三次、夜间送货；让经销商送货（经销商与该超市采购经里有良好关系，无帐款风险）（2）设备计划：根据该超市具体情况决定设备投入计划。如：某超市地处大学区，且店内快餐区较大，则应重点投入立式展柜、现调机等设备。（3）产品与包装计划：如：某超市地处闹市，60%以上的购买者是步行的，我们供的包

9、装就应该方便他们步行携带。（4）其他：包括定价、促销品、广宣品投入计划。还可以常招商投标方式引进更多更实会的商品，为利润与实惠民众创造更好的平台。b采购业务细化图c账务处理业务细化图P1.2.1汇总订货单P1.2.2核对订货单P1.2.4发货情况P1.2.5建账，更新库存信息库存信息供货厂商采购货物账单缺货单到货情况顾客S1P1.3.1收款付款采购货物账单应收帐款账单供货厂商S1P1.3.2建账P1.3.3账目汇总P1.3.4核算利润利润表货款货款收据收据供货单（3）数据字典数据项条目，数据流条目，数据存储条目，处理功能条目和外部实体条目如表A到E所示：表A：数据项条目数据项编号名称长度类型A

10、-01订单号12数字，整型A-02货物编号12数字，字母，字符型A-03货名16汉字，字符型A-04货物数量8数字，整型A-05厂商名16汉字，字符型A-06厂商电话12数字，整型表B：数据流条目编号名称简述数据来源数据流向B-01订单顾客购货的凭单顾客销售处B-02缺货单根据客户订单统计的仓库缺货清单销售处仓管处B-03订货单向供货商发出的订货清单采购处供货商B-04供货单供货商向超市采购处提供的供货清单供货商采购处B-05到货单采购处根据供货商发货情况编制的到货清单采购处仓管处B-06可供订单超市可提供给顾客的货物清单顾客销售处B-07不合格订单不能满足或有问题的顾客订单顾客顾客B-08收

11、款收据向顾客或订货单位提供的付款凭证供货商销售部采购处顾客表C数据存储条目编号数据结构名称数据结构组成C-01库存信息表商品编号+商品名称+库存数量+单价+供货商C-02采购货物账单商品编号+商品名称+数量+单价+供货商+总价C-03应收账款账单商品编号+商品名称+数量+销售单价+总价C-04利润表商品编号+商品名称+销售数量+销售单价+购货单价+损耗+供货商表D处理功能条目编号名称输入加工过程说明输出P1.1销售处理顾客订单根据顾客订单，核算顾客所购货物的账款，编制应收货款账单应收货款账单P1.2采购处理订货单根据缺货单，判断核对后，发往供货厂商，供货厂商根据自身生产能力，向订货单位发出货物

12、账单采购货物账单P1.3账务处理应收货款账单，采购货物账单等超市根据收支明细，核算当期的收入及利润利润表表E外部实体条目编号名称输入流输出流数据结构组成S1顾客订单收款收据商品编号+商品名称+数量+销售单价+供货商+总价S2供货商订货单供货单商品编号+商品名称+数量+单价+供货商+总价三新系统设计方案（1）、现行系统存在的问题和要求（1）随着超市业务越来越多，顾客的购买量很大，日益频繁的业务产生了大量的数据。数据量的增大，造成查找不方便，数据的掌握不准确等问题。（2）随着订货、进货信息增加，与供应商相关的信息、商品相关信息越来越多。现行系统不能将这些有效的信息集中起来，对信息查询带来不便，从而

13、不能给采购人员提供采购过程的决策支持（3）对于每天产生的大量销售信息，现行系统无法加以适当存储和分析，失去了利用这些销售信息挖掘出顾客购买偏好的机会，不能根据数据得出消费者潜在的消费习惯，失去了潜在的商机。（2）新系统具体目标a实现商品有序管理b提高销售业绩，加强对销售环节的控制c及时财务资料，加强财务管理d为管理者提供最新动态，为高层决策提供依据e实现系统有效运转维护（3）新系统设计数据流程图对用户需求进行详细调查后和修改后的数据流程图如下图所示，其反应所要开发的超市销售管理信息系统的逻辑模型。货物到货单订单缺货单货款货款顾客S1应付款项应收账款销售记录库存信息P1.1销售处理P1.2采购处

14、理供货厂商S2P1.3账务处理订货单收款收据收款收据供货单四系统可行性分析(1)、经济可行性分析超市管理系统的投入，能够提高工作效率，减少工作人员，从而减少劳力资本的投入，所以从经济角度来说，本系统开发完全是有必要的。(2)技术可行性分析本系统开发涉及到的技术因素有：A.管理系统的开发方法。使用生命周期法开发系统。B.网络和通信技术。超市网络与通讯即时可靠，不存在问题。C构规划和技术设计。开发小组有应用数据库开发经验。D.数据库技术。开发小组基本能使用熟悉使用一种编程语言。综上，本系统开发基本不存在技术问题(3)社会可行性分析目前超市管理系统已经在超市中得到了广泛的应用，超市商品需要现代化和信

15、息化，只有合理的运用信息化的管理，才能在市场竞争中立于不败。超市管理系统不仅能够提高经营者的回报，而且能够随时掌握市场的动向，为经营者提供必要的市场信息，解决了经营者最需要解决的迫切问题，同时超市管理系统对操作人员的要求不高，也合理的节约了成本的投入。(4)可行性研究结论通过经济、技术、和社会等方面的可行性研究，可以确定本系统的开发完全必要，而且是可行的，可以立项开发。由于时间仓促，未能进行详细的实场调查，再加之能力有限，因此分析报告中可能会存在很多不足之处，还请老师批评和指正。谢谢您！管理信息系统实验报告院系名称：国际学院专业班级：市场营销学生姓名：学号：学生姓名：学号：学生姓名：学号：项目

16、报告完整性（40%）分析条理清晰、切合实际（40%）排版规范（20%）总分得分小型超市管理系统分析报告一、实验目的1能够正确运用网络数据库课程的基本理论和知识，结合本课题，复习，巩固，提高数据库方案设计，论证和分析方法。2.熟悉关系数据库规范化设计理论，根据实验要求设计并建立科学合理的数据库，正确建立数据库中表与表之间的关系。3.熟悉业务流程图，数据流程图，数据字典的绘制。4.熟悉代码设计，数据存储设计，输入输出设计等环节，并编制相应的文档及程序编写。5.进一步树立正确的系统设计，实施思想，培养分析问题，解决问题的能力，提高查询资料和撰写书面文件的能力。二、实验环境WINDOWSXP,Micr

17、osoftofficeproject,Microsoftofficevisio三、实验内容3.1.系统项目概述3.1.1小型超市管理系统开发可行性分析小型超市管理系统可以查询商品的进货记录，并能按月进行统计，也可以记录每一笔售货，查询商品的销售情况，并能进行日盘存、月盘存，在记录进货及售货的同时，能动态刷新库存，能打印库存清单，查询某种商品的库存情况。能查询某个厂商或供应商的信息。收银台操作中，能根据输入的商品编号、数量，显示某顾客所购商品的清单，并显示收付款情况，而且可以做系统初始化的工作。提高工作效率，将日常大部分工作简化成键盘录入，为管理过程提供快速、准确的数据。减少手工操作过程的失误，

18、避免舞弊现象。提供统计功能，利于小型自选商场校对各种信息的分析与决策，最终全面提高管理水平，使小型自选商场的管理走向标准化，有利于小型自选商场合理的进货和促销以及对员工的业绩考核和分析潜在顾客。通过以上论述，认为小型超市管理系统开发具有可行性。3.2项目工作计划通过对超市业务调查分析，了解超市组织机构、管理功能。项目工作计划表以及甘特图分别如以下图（1）和图（2）所示图（1）图（2）超市组织结构图（3）如下：总经理销售部财务部采购部库存部供应商收银台会计处仓库图（3）为了实现系统目标，超市现行管理功能图（4）如下：超市管理系统人员管理系统后台管理系统销售管理库存管理进货管理用户管理岗位管理人数

19、管理图（4）3.3管理业务流程分析（1）系统的业务流程：小型超市的销存系统主要包括有销售信息管理，仓库信息管理和采购信息管理三个部分工作内容。其中的中介单位及仓库管理在整个业务流程中起到过度两个信息管理的工作。销售信息管理的主要过程，销售部门的主要工作是每次销售信息的记录，尤其针对每位销售员下的销售明细记录，同员工的基本信息一一对应，以此作为对销售人员的绩效管理凭证。此外针对收银员则要核对顾客购买信息，及将顾客的购买偏好以及热销产品信息及时登入，经过系统的处理数字化之后，存入数据库，有利于将来采购工作的进行。仓库信息管理的主要过程，在销售部门的顾客购买信息基础上，对货架供不应求的产品及时向仓库

20、部门发出领货单，由仓库核对系统信息审核是否需要针对此商品进一步采购，而后针对信息将批准的领货单和未批准的领货单分别交给采购单位和退送回销售部门，同时针对库存量及时登入库存信息账。采购信息管理的主要过程，这个信息管理过程相对简单，直接根据仓库发出的进货单，进一步交放任务到采购员的手中，在此过程中，注意采购员及员工信息的登入和供应商信息的登入，并把这些信息资料汇总存入数据库便利采购部门日后采购工作的顺利进行。超市主要业务流程图（5）如下：中小型超市经营商品的价格问题分析文章关键字：超市 作者：王春丽 发布时间:2009-4-14我要评价要：超市在零售业的历程中发挥着日益重要的作用。但从超市这种新型

21、的经营方式在中国十几年的发展过程看，中国超市在经营的过程中存在一定问题。本文从观察中小型超市的现状，分析超市经营中价格方面存在的突出问题，在分析的基础上提出了相应的对策，以期为超市经营者提供参考的信息或为超市问题的解决提供相应的建议。关键词：超市特价商品 规模扩张 博弈分析中图分类号：F287.4 文献标识码：A 文章编号：44-1618/F（2007)12-0042-04作者简介：曹建新，华南理工大学工商管理学院教授。进入21世纪以后，中国零售业年销售额占国内生产总值的比例基本在39%以上，并呈现逐年上升的趋势；以上年的销售额为基数，2000-2004各年销售额增长的幅度都在10%以上，20

22、04年竟达到17.69%的增幅（具体数据见下表）。不难看出，零售业已经成为了中国经济增长的一个重要的助推器。超市作为零售业的第三次革命，在零售业的高速发展中发挥着不容忽视的作用。超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场，是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。它于20世纪30年代初最先出现在美国东部地区。20世纪30年代中期以后，超级市场这种零售组织形式由美国逐渐传到了日本和欧洲。第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。但超级市场在我国的发展是比较晚的，它的正式引入是在1978年，当时称作自选商场。但很快超级市场以规模大、成本低、毛利低、

23、销售量大、商品种类齐全的自我服务模式赢得了消费者的一致信赖，在中国市场经济发展的温床上迅速地发展了起来。不同规模的超市在十几年的发展历程中迅速覆盖了国内的各个角落，除了若干贫穷落后的山区以外，“超市”已经成为家喻户晓的名字，成为百姓购物的意向所趋。但是，从近几年来国内现状来看，超市经营的情况却并不容乐观。“流星超市”时有发生，尤其表现在国内中小型超市。超市顷刻倒闭已经成为了现实生活中一个重要的经济现象，日益引起着消费者、经营者和政府有关部门的关注。如何促进超市的健康、稳定、长期的发展成为了市场经济顺利发展的一个重要议题。治标须先治本，要从根源上抑制这种情况的发生，必须对超市经营的现状有一个清醒

24、的认识。一、中小型超市经营商品存在的问题市场的分析者对于超市经营中存在的问题进行了大量的探讨，他们的观点有很多一致的地方，现将几种比较常见的观点陈述如下并附带进行了简单的分析：1.经营规模小，商品种类少。超市，即超级市场，首先它在规模上必须达到一般百货商店、经销部等零售网点难以达到的规模。但是从国内市场经营状况看，一些所谓的超市经营面积是令人难以启齿的，几百平米的店铺居然号称购物广场，一个居家门面竟然也挂上了超市的名号。小的规模带来的必然是商品总类的稀少，超市中摆放的无非是一些生活日用品、常见的水果、零食等，与其说这是一家超市，倒不如说这是一个便利店。广州市天河区某大学外有一家生鲜超市，店面是

25、两层，是离该校学子最近的一家“超市”，因此也是学生课余购物的首选之地。但是，超市的服务真是让人无言以对，上下两层不过百余平米，超市中只有几种常见的水果、零星摆放着饼干、糖果、大米、家常蔬菜和日常生活学习用品，尚且不能满足学生的简单需求，更何况它是一个面向社会的购物场所呢？2.商品价格偏高。超市经营的一个更为突出的特点便是价格便宜，这也是超市长效生存的法宝。但是，众所周知，超市除了偶尔推出的特价商品价格相对偏低以外，其余的大部分商品价格是高于外部市场价格的，这在中小型企业表现尤其突出。从经济学理性购物的角度讲，面对较高的价格，消费者更多的选择便是购买特价商品，而不去购买非特价商品。长此以往，经营

26、者的利润又从哪里来呢？3.商品的质量不合格，尤其表现在新鲜蔬菜、水果等。超市长效生存的另一个必不可少的条件就是商品的质量有保证。随着经济的发展，人们的需求已经从温饱走向健康，这表现在产品上就是对商品质量的较高要求。麦当劳、肯德基、德克士等餐饮连锁成功的一个秘诀就在于高标准的食品质量，它们售出的每一份食品在重量、色泽、含量、包装等方面都有一套严格的标准，不合标准的食品是一律废弃、不准出售的。而相应的规格则是经过专家的不断实验得出的最佳结果，例如烤箱的温度、炸鸡的油温、时间等。同时它们每日售出的食品是绝对的新鲜，因为每日结账时，未售出的食品要全部倒掉的。从它们的发展状况，我们看到它们的高要求收获的

27、是更高的利润。4.商品防范措施不健全，安全隐患大。超市外在的表现就是失窃问题严重，尤其表现在每日人流高峰期、乡镇地区和逢年过节时期。由于近年来，公民的人权地位逐渐提高，超市也不断满足着人们的心理需求，如规定消费者购物时可随身携带小包、购买散装物品自由称重、可自带饮料进入超市等。当然措施本身是应该提倡的，但是具体的运用是否合适呢？或是目前的配套设施是否到位呢？5.超市管理人员的管理经验不足，随机应变能力弱。超市经营的大环境是一个多变的市场，在市场中企业的经营存在着各种不断的风险，企业的命运更是瞬息万变。企业的强弱不仅仅在于现实经营的好坏，更在于应付市场的能力，在于防御和抵制风险的能力，这就对经营

28、者提出了很高的要求，要勇于承受市场的变化。在现实中，商品价格的变动是经常发生的，大幅度的波动也偶尔存在，在面临“日新月异”的价格变化中，超市是否也应该“朝令夕改”呢？很多的超市就是这样，哪怕市场有一点点的价格上涨，店内商品的价格就赶紧上浮，这虽然体现了“价格随市场波动”的经济规律，但同时是否也向人们传递了不安的信息呢？二、超市经营商品价格问题的博弈分析价格是市场经济的基础，也是消费者最为关注的市场信息。随着市场竞争的日益加剧，价格成为了各种厂商竞争的主要着眼点，而各种名目的价格战也早已成为商家的惯用伎俩。从某种程度上讲，价格竞争的结果直接关系着企业未来发展的前途和命运。超市作为零售业发展的一种

29、重要形式，作为市场经济中日益凸现的主体，要获得长期稳定的持续发展，就必须遵循市场的规律，将价格纳入到经营的重要日程中。商品价格的制定不仅仅建立在进货成本的基础上，同时还必须考虑消费者和其他超市的经营价格，在全面统筹的基础上，界定自有商品的价格，这样才能做到“知己知彼，百战不殆”。1在超市的不断发展中，特价商品的推出成为超市经营的一个重要特色，成为吸引消费者的一个新的亮点，并在各地区、各类型的超市中愈演愈烈。它不仅仅是目前超市经营的一个方针，而且在日后的发展中必将愈演愈烈。假设某地区市场上有家超市A，在过去的经营中它会经常采取特价的形式出售商品X，长期以来消费者已经形成特价购买X商品的习惯（即已

30、熟知超市在一定时间内会特价出售商品X），而超市也知道消费者掌握着自己推出特价商品的信息，那么这就构成了一个完全信息博弈。在出售商品X的时候A超市有两种选择：推出特价和保持原价；面对A超市的商品，消费者B也有两种选择：购买和放弃。设商品X在特价出售时价格为P1，销量为Q1；保持原价时价格为P2，销量为Q2，两种情况下，商品的进货成本是相同的都为C，则两种情况下出售商品X的利润分别为R1=Q1(P1-C)，R2=Q2(P2-C)；在超市商品非特价出售的时候，消费者由于以往经历形成的超市特价的信息，消费者理性的选择是不会购买，这时超市的利润为零，消费者的收益（即心理满足度，假定可以根据商品的原价和特

31、价之间的差额来衡量，即如果特价和原价相同责消费者的心理满足度为零，否则大于零）为零；在推出特价的时候，超市的利润为R1=Q1(P1-C)，消费者的得益为E，其中E是价格P1的减函数，当P1P2时，E=0.当下面用博弈分析中常用的图形来描述双方作出不同的选择时，双方的得益：从中可以看出，只要R10，即P1C，超市理性的选择便是推出特价，此时如果P1P2，消费者就能获得收益E。否则消费者的理性选择一定是不买，而等到商品X特价的时候再去购买。由以上分析可以看出，超市本打算以特价的形式促进商品的出售，但是这样做的结果便是陷入特价的循环之中，同时还必须不断地降低特价，因为如果长期维持特价，消费者就会有一

32、种受骗的感觉，渐渐对超市宣传产生一种怀疑的心理，在超市信誉出现问题的时候，即使自己仍在搞特价，但消费者却不再愿意购买。因此，超市对于一贯的特价商品必须坚持搞下去，并且价格呈现下降趋势。2.超市之间价格战的开展将锐力不减。假定某地区存在超市B和超市A两竞争厂商，该地区消费者是理性的，对于超市商品并无明显的偏好，即不会因超市之名而非理性地购买超市出售的商品。那么消费者在购买商品时，需要同时考虑超市A和超市B同种商品的价格。对于同种商品Y，如果PAPB，那么消费者就会选择在超市A购买商品Y，超市A就获得商品销售的全部利润，而B的利润为零；如果PAPB就会在B超市购买，这时A的利润就变为零，而B获得全部的利润。因此除非有特殊的情况，譬如两超市距离消费者的远近有明显的差别，或是消费者对于价格的敏感性太低，超市要想在该地区生存下去，就必须与竞争者开展价格战，而不能妄想消费者会做出不理智的选择，即放弃便宜而选择昂贵。3.超市商品的附加利润偏高。就目前超市商品的价格来讲，超市经营者给商品附加了较高的利润。为了验证这个结论，本人最近对广州市天河区和番禺区不同超市食品的售价进行了初步的调查，下面以表格的形式罗列调查得到的几种食品的价格信息，并计算出了相应的比例数值（天河