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文档简介
1、最新春季养生保健汤2017最新春季养生保健汤春天养生汤荷叶慧米煲瘦肉汤做法:将莲子、慧米、扁豆和干淮山洗净,慧米、扁豆和淮山浸泡一个 小时;瘦肉洗净,切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个 小时,下盐调味即可饮用。功效:升发阳气,健脾祛湿,驱除疲劳。春季养生汤莲藕腔骨汤春天细菌繁殖地很快,上火也会很快,在这季节应该多喝水,多 吃瓜果蔬菜,补充水分,少吃油炸食品,当然下面这道润肠败火的 莲藕腔骨汤也是很不错的选择。莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2 茶匙(10克)将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;锅中倒入清水,大火加热
2、至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出 用清水冲去表面的浮沫;将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至 快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火 煲30分钟;放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前 调入盐。春天养生汤田园蔬菜汤炖一锅田园蔬菜汤。方子是参考文怡的。这款汤水色泽明艳,春 意盎然,绝对是春日餐桌上一道亮眼的风景。清淡回甜的味道,让 人感觉将春天喝进了肚子。原料:腔骨2斤玉米3根胡萝卜2根姜片适量调料:盐步骤:玉米、胡萝卜洗净切块备用。腔骨剁块洗净,入滚水锅,焯2分钟,捞起用清水冲去表面浮沫。腔骨与姜片放入汤锅中,一次性加入足够的.清水,
3、盖上盖子大 火加热至快沸腾,打开锅该撇去浮沫;转中火熬煮1小时。加入玉米块和胡萝卜块,盖上盖子,中火加热至沸腾;转小火再 熬至30分钟,食用前调入适量盐即可。小贴士:因为添加了玉米,汤水略带清甜,清新鲜美,无须再增 添其他调料。春天养生汤白玉猪小肚汤白玉猪小肚汤功效:祛湿消肿,补益、滋养、祛斑白肤。白玉猪小肚汤材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、 猪小肚500克。白玉猪小肚汤的做法:将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟,取岀在清水中冲洗。红枣去核后,与口茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻, 再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改
4、 用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。春天养生汤慧仁猪脚汤慧仁猪脚汤功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝,有效减少面部青春 痘。材料:慧仁30g,干净猪脚一只约半斤。慧仁猪脚汤的做法:慧仁碾碎,猪脚洗净剁块与慧仁一同放入砂锅,加黄洒、姜及清 水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂 熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。春天养生汤生鱼煲西洋菜汤生鱼煲西洋菜汤功效:富含氨基酸等营养物质,滋补养颜。生鱼煲西洋菜汤材料:生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣 6粒。生鱼煲西洋菜汤的做法:生鱼去鳞,清除内脏,洗净沥干,撒少许盐。锅放油,将鱼煎至 微黄。瘦肉洗净,出水,
5、用水冲净。锅内放适量清水煮沸,再将全部材料放入,煲约三小时左右便可。春季养生喝汤的好处:春季养生喝汤的好处多多。例如鱼汤可防哮喘,因为鱼汤中含有 一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预 防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。鸡汤可抗感冒,特别是母鸡 汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液 分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。每个 人都可以根据自己的身体状况,选择不同的汤品来调养身体。汤里大多数营养成分都是水溶性的,极易溶解于汤水中,煲汤的 过程,等于进行了一次加工提取,免除了胃肠之劳,减轻了消化系统负担。此时,只要喝汤,就能得到这些有用的营养,而且喝汤比 其他饮食方法更易被吸收。春季饮食清淡,喝汤也颇讲究。春季煲汤不要太油腻、忌燥热。 原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主,药材可
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