农产品批发市场食品安全状况调查问卷

1、附件2 农产品批发市场食品安全状况调查问卷 填空和不定项选择。请在符合的选项打“2” ，没有恰当选项请在空白处说明。 、基本情况 % ；季节性 1市场经销商情况: 市场共有固定经销商 户，其交易量占市场总交易量的 流动经销商约 .户，其交易量占市场总交易量的 %； 经营品牌农产品的经销商占总经销商的 %；从事农产品进出口贸易的 经销商占总经销商的 %；获法定信用评级单位评定信用等级的经销商占总 经销商的 %。 2市场员工情况: 人。 员工总数人；其中：检测人员人；管理人员人；保洁人员 研究生以上学历 人；本科学历人；专科学历 人。 、基础设施 3.交易场所：总营业面积 rf,其中：室内 4.冷

2、链设施设备：保鲜、贮藏设施：A.无；B.有，总库容 吨，其中: 气调保鲜库吨；恒温库（高温库） 吨；冷冻库 吨；冷藏车辆, 累计吨位吨。 制冰或储冰设施：A.无；B有：其中制冰量 吨/天，储冰量 吨。 5产品运输前是否预冷：A.否；B.是。 人； 6检测设施设备：质量检验检测室：A.无；B.有，有从业资格技术人员 检测设备：A.无；B.农残速测仪；C.水分检测仪；D.重金属检测仪；E.原子 吸收仪；F.气质联用仪；G.气相色谱仪；H.甲醛速测仪；I.其 7检测设施设备有效使用情况：A.80%以上；B.60-80%; C .40-60%； D.40%以下。 D.采用中水处理系统；E.采用生物处理

3、系统。 三、市场准入 10对入市经销商索证：A.不索证; B.索营业执照；C.索食品生产许可证; D.索 从业人员健康证；E. 索卫生许可证；F. 索 证: D.索 11对入市商品索证：A.不索证；B.索来源地证明；C.索产品质量检测报告; 肉类检疫证明；E.索活畜禽防疫证明；F.索产品质量合格证明；G.索保健食品 批准证书；H.索食品市场准入证明（QS）; I.索转基因农产品标识；J.索进出 口食品标签审核证书；K.索认证食品证书和标识；L.索其它 证: 四、质量检测 12检测形式：A.政府公检；B.自检；C.委托检验。（可多选） 13检测项目：A.蔬菜有机磷；B.重金属；C.瘦肉精；D.肉

4、类产品氯霉素；E.水产 品甲醛；F.面食及豆制品吊白块；G肉类水分；H.熟食品色素；I.熟食品亚硝酸 盐；J.激素。 14检测费用：检测设备购置总费用 万元；年度检测费用 万元, 其中，人工费用 万兀。 均每天交易产品 种，平均每天检测 种。 16检测不合格产品处理方式：A.协议销毁；B.公示退市；C.罚款；D.封存并移交 工商部门处理；E.无害化处理；F.不处理；G.其 仃.常出现的食品质量问题：A.假冒伪劣；B.药残超标；C.肉类注水；D.过期变质; E.虚假或错误标签标识。 五、管理制度 18协议准入制度：A.无；B.有。 佃场地（厂）挂钩制度：A.无；B.有。 20商品购销台账制度：A

5、.无,B.有，传统台账；C.有，电子化记录台账。 21.经销商管理制度：A.无；B违规处罚和退出制度；C.档案管理制度；D.信用管 理制度。 22商品质量承诺制度：A.无；B.保证商品质量；C.换货；D.退货；E.先行赔付。 23不合格食品退市制度：A.无；B.有。 24食品安全信息公示制度：A.无；B.有。 公示载体：A.电子显示屏；B.市场公告栏；C.其 信息更新频率：A.实时更新；B.一天；C.三天；D.一周；E.半月。F.月。 25监督自查管理制度：A.聘请百姓监督员；B.自设督察员；C.无。 六、经营管理 26.市场食品安全管理部门设置：A.独立部门；B.相关部门兼管。 27.市场食

6、品安全管理人员配备：A.专职人员，有人；B.相关人员兼管，有 人。 28上市农产品情况：无公害农产品占总交易量的 %，绿色食品占总交易量 的，有机食品占总交易量的 %。 29批零对接情况：与 家超市建立固定购销关系。 30.安全食品专区销售情况：A.无公害农产品专区，占总交易量的 %； B绿 色食品专区，占总交易量的 %; C.有机食品专区，占总交易量的 %； D.无安全食品专区。 31.生熟食品销售情况：A.分厅销售；B.同厅分区销售；C.混杂销售；D.不经营熟 食。 32交易方式：A.对手交易，占总交易量的 % ； B.网上交易，占总交易量 %； C.拍卖交易，占总交易量的 %； D.委托

7、代理交易，占总交易 量的 %。 33.结算方式：对手现金结算，占总交易量的 %，统一结算，占总交易量 的%，电子结算，占总交易量的 %。 34市场物流情况：A.市场物流中心配送，占总交易量的 %； B.经销商自行 运输，占总交易量的 %； C.第三方物流企业配送，占总交易量的 %。 35获得哪些认证资格：A.无；B.绿色市场；C.IS09000; D.IS014000; E.IS022000 36.市场内部食品安全培训制度：A.无；B.有，面向管理人员；C.有，面向经 销商户。 37.是否获得法定信用评级单位评定的信用等级：A.否；B.是，等级为 七、其他需要反映的情况或建议： 市场名称: 市

8、场地址: 邮编: 联系人: 负责人：_ 沁园春雪 北国风光，千里冰封, 电话: 里雪飘。 望长城内外， 下，顿失滔滔。 惟余莽莽; 大河 山舞银蛇，原驰蜡象, 比高。 欲与天公试 须晴日，看红装素裹, 分外妖娆。 江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。 惜秦皇汉武，略输文采；唐宗宋 祖，稍逊风骚。 亠代天骄，成吉思汗， 只识弯弓射 大雕。 俱往矣，数风流人物， 还看今朝。 出师表 两汉：诸葛亮 先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊, 此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣 不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光 先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义

9、，以塞忠谏之路也。 宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其 刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。 侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚 以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。 能”，是以众议举宠为督: 将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰 愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。 亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也； 亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。 先帝在时, 每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、 灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣, 愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也 臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉 屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于 败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。 先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之 明；故五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝, 攘除奸凶，兴复