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文档简介

1、月子餐 30 天食谱及做法子月堂 30 天月子餐食谱 ?我们将月子分为四个阶段。 其中第一周为第一阶段, 第二周为第二阶段, 第三为 第三阶段,第四周为第四阶段 ?第一周(清排期): ? 餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物 ? 产妇刚生产完体力胃口皆不佳 ,食物以轻淡 ,好消化为主 .以猪肝、乌仔鱼、小黄 鱼为主?1. 生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日 300 cc 2. 麻油炒猪 肝 2份, 用烤老姜、米酒精华水 (坐月子水) 、麻油炒成 3. 甜糯米粥:每日两碗4. 红豆汤:每日两碗 ?5. 鱼汤: 乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成

2、, 每日一条 ?6. 坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮 用,每日两杯,共约 600 cc?8. 生麦芽汁:退奶者用,每日一碗,连续三日(喂母奶者不用)。请事先告知, 并在未涨奶前饮用 ?9. 薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强) ?10. 特效催乳汤:章鱼猪手汤(产后四天无奶者用) 11. 木瓜茶:奶水稀少者用 (生产三天后用) 12 养肝汤:养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力 ?第二周(收缩期): ?餐点功能:收缩子宫、骨盆腔 ?着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛1. 生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天,每日每日 300 cc ;顺产者不再喝

3、?2. 麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成 ?3. 甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗 ?4. 红豆汤:每日两碗 ?5. 油饭:每日一碗 ?6. 鱼汤: 乌鱼、鲫鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成, 每日一条 ?7. 坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮 用,每日两杯,共约 600 cc?8. 蔬菜(选择品性温和的蔬菜,以红色的蔬菜为主,例如:红萝卜、观音菜或 红苋菜、菠菜):以胡麻油制作,每日二份 ?9. 薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强,也可选择面食) 10. 木瓜茶:奶 水稀少者用 ?第三周(大补期): ? 餐点功能:补充营养、

4、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天) ? 调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性 ?1. 麻油鸡:以米酒精华水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗 ?2. 甜糯米粥:每日一碗 ?3. 红豆汤:每日一碗 ?4. 油饭:每日一碗 ?5. 鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗 ?6. 坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮 用,每日两杯,共约 600 cc?7. 蔬菜:品性温和的蔬菜,每日二份 ?8. 水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃,每日一样 9. 薏仁饭:每日两 碗(若吃不下请不必勉强) ?10. 花生猪脚汤或章鱼猪手汤 (

5、无奶水或奶水不足者食用 ) :每日一碗连续三日11. 药膳:炖汤每日一碗 (不愿食猪手者食用,如山药鸡汤) 12. 木瓜茶:奶 水稀少者用 ?温情提示: ?第四阶段 (巩固期)1、红豆汤和甜糯米粥产后前三天煮的软点,一次不要吃太多。2、产后如果出现口渴的现象,可以把子月堂月子水加热煮开后饮用,每天的量 控制在 1000ml 以内。3、主食和点心可以把一天的量一起煮起来放冰箱, 然后每餐吃的时候加热即可。4、生化汤和膳食饮料 A/B,在适量米月水或者饮用水中浸泡 10 分钟左右,之后 和浸泡的水一起熬煮 10 分钟捞出汤包,然后一直熬至 300 毫升左右,每次餐前 空腹饮用 100 毫升左右。5

6、、其他汤包,在约 600毫升米月水或者饮用水 10分钟左右,在主食荤菜爆炒后 加水炖煮或者鱼汤类食物在炖煮半熟时加入汤包及浸泡水,炖煮 10 分钟左右捞 出汤包即可。所有汤方均为一次性使用,不可重复熬制。6、水果以温性水果为主(如苹果、水蜜桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、樱桃等), 食用前请将水果洗净,并在热水中温一下。7、如果觉得汤水太油腻,可以撇掉汤面上漂着的浮油。 月子料理餐及饮料均需温热食用,杜仲茶及水果除外(水果也可温水浸泡后 食用); ? 生化汤每日 300CC,分三次喝完,每次 100CC?月子餐功效说明 ? 麻油猪肝:清除淤血,将子宫内的血块打散以利排出 ? 乌鱼或黄花鱼:肉质细嫩,炖

7、汤易吸收,乌鱼有促进伤口愈合之效 生化 汤:活血补虚,怯恶露,收缩子宫 ? 红豆汤:强心利尿,清除体内废水并通过尿道排出;红豆多吃易胀气,故每 日须控制在二碗以内 ? 糯米粥: 利用糯米的粘性, 适度刺激肠, 助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂; 因糯米不易消化,故每日须控制在二碗以内 坐月子饮料:解渴、养生 ? 生麦芽汁:退奶者用(如小产、四个月以上流产) 药膳粥:剖腹产及小 产者,前三天补气用 ? 养肝汤:养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力, 尤其排除剖腹产麻药的毒性 (产 前十天开始送,每日一份) ?2-14 天(第二周):收缩子宫、骨盆 ?着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛 麻油猪腰:帮助产妇收缩子宫、骨盆腔 ? 薏仁饭(粥):低淀粉,利尿 ? 油饭:润滑肠道,促进体内废物排出,提高肠胃蠕动能力 红色蔬菜:防止便秘、补血 ? 药膳:补血、补气、补筋骨 ?15-30 天(第三周至满月):调理身体,补充营养、恢复体力调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹

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