降血糖的食物效果最佳

1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！降血糖的食物效果最佳 人都喜爱吃好的，可是这样会导致血糖增高，易患糖尿病等类疾病，降血糖的食物有哪些?下面就让我来告知你答案。 降血糖的食物 1、苦瓜 味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学讨论发觉，苦瓜含苦瓜甙、5羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素b1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。 2、南瓜 味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代讨论发觉，南瓜能促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。 3、洋葱 味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的成效，与大蒜一起食用有降糖效

2、果。常常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。 4、黑木耳 含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。试验说明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。 5、紫菜 含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。 6、魔芋 一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的汲取，有效降低餐后血糖上升。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体

3、重，所以是糖尿病患者的抱负食品。 7、麦麸 味甘，性平、偏凉，除充饥、补充养分外，也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可依据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。 8、猪胰 性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。 吃什么降血糖 1.南瓜 甘温无毒，有补中益气成效。南瓜含有能抑制葡萄糖汲取的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的成效。 2.苦瓜 性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种养分成分，尤其是维生素c的含量高居各种瓜类之首。药理讨论发觉，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有特

4、别明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。 3.莲藕 生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功能。用于上、中消型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适合。 4.萝卜 萝卜具有很好的食用和医疗价值。萝卜的每一局部都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素c含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可关心消化，增进食欲，假设削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。 5.芋头 芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素

5、b1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。 6.洋葱 洋葱最突出的成效是抑制血糖的上升。洋葱能使血糖降到正常之后就不会再下降了。 7.山药 山药中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹肠内的其它食物，使糖分被缓慢地汲取，这样可以抑制饭后血糖急剧上升，同时还避开胰岛素分泌过剩，较好的掌握血糖，山药还含有胰岛素分泌必不行少的镁和锌等有效成分，以及维生素 b1、维生素b2，这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。 8.麦麸 谷类食品对糖尿病有预防作用，并可使血糖程度较低，机体不需要产生较多的胰岛素。而吃精制谷类食品那么导致血糖程度加倍，机体需要较多的胰岛素调控，同时全谷类食品中的维生素、

6、纤维素和其他养分物质对降低血糖、减轻病症也很重要。 9.黑木耳 黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等养分物质，尤其是木耳多糖具有很好的降血糖、降血脂的作用。长期吃黑木耳可降低血粘度，抑制血小板聚集，是降糖的好帮手。 10.甜菜 甜菜和菠菜一样，富含叶酸和甜菜碱，这两种养分素都具有爱护动脉和降低心脏病发病几率的成效。此外，给予甜菜绯红颜色的自然色素成分已被科学证明，它是一种强力的抗癌剂。 降血糖食物 1、苦瓜 苦瓜能降低血糖值的缘由，在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相像的蛋白质。众所周知，胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调整人体的血糖，使它保持在正常的状态下。同理

7、，苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。 食用方法：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克，大豆油25克，麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒人苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，参加调料即可。 2、玉米须 玉米须性味甘淡而平，人肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆的功能，主治急慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆管结石和高血压等。现代药理讨论说明，玉米须含大量硝酸钾、维生素k、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。 食用方法：用猪胰2只、玉米须50克，加水人砂锅煮后食用。 3、麦

8、麸 全谷类食品对糖尿病有预防作用，并可使血糖程度较低，肌体不需要产生较多的胰岛素;而吃精制谷类食品那么导致血糖程度加倍，机体需要较多的胰岛素调控，同时全谷类食品中的维生素、纤维素和其他养分物质对降低血糖、减轻病症也很重要。因此，糖尿病患者应每餐摄人足够的全谷类食品，可用麦麸来代替局部主食。 食用方法：用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。 4、南瓜 南瓜的降糖机理在于含有大量的果胶纤维素，与淀粉类食物混合时，会使碳水化合物汲取减慢，从而推延胃排空的时间，并转变肠蠕动速度，使饭后血糖不至于上升过快。同时果胶纤维素在肠道内形成一种凝胶状物质，使消化酶和碳水

9、化合物能匀称混合，延缓肠道对单糖物质的消化汲取，从而使血糖降低。 食用方法：南瓜500克，黄油30克，洋葱粒半个，牛肉或者鸡上汤500毫升，盐和胡椒粉少许，奶油100毫升。将南瓜去皮，切小粒。炒锅做热，溶解黄油，参加洋葱粒，炒5分钟至软身。参加南瓜及上汤，煮沸后用文火煮20分钟至南瓜软身。 5、洋葱 洋葱，为百合科草本植物，原产印度西北部，是一种很一般的廉价家常菜，但洋葱的养分价值却不低。据分析，每100克洋葱中含蛋白质1.8克、碳水化合物8.9克、钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素a4毫克、维生素b160毫克、维生素c20毫克，几乎不含脂肪。在欧美，洋葱被誉为蔬菜皇后。另外，洋葱含

10、有类似降糖药物甲磺丁脲物质。 食用方法：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放人洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋人麻油即可。 6、鳝鱼 黄鳝鱼中含有黄鳝鱼素a和黄鳝鱼素b，这两种物质具有复原调整血糖正常生理功能的作用。试验证明，黄鳝鱼素具有显着的类胰岛素降血糖作用。因此，糖尿病患者常常食用鳝鱼是有益的。一般坚持每天食用100150克，连续34周可见空腹血糖下降，尿糖削减。 食用方法：百合15克，桑葚10克，芹菜100克，鳝鱼100克，姜5克，葱10克，盐5克，素油60克。把百合洗净，润透，蒸熟待用;桑葚洗净，去杂质;鳝鱼去骨、内脏和头、尾，切细丝;姜切丝，葱切段;芹菜切4厘米长的段。把炒锅置武火上烧热，参加素油烧六成熟时，下人姜、葱爆香，参加鳝丝炒匀，放人盐、百合、桑葚，炒熟即成。 7、魔芋 魔芋是一种低热能、高纤维素的食物。魔芋不仅养分丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。因其分子量大，黏性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的汲取，有效降低餐后血糖上升。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的抱负食品。 食用方法：将净鸭去