酵素世界大探秘

1、绿色环保我能行酵素世界大探秘2016年关帝庙街小学开学典礼物资准备：实验用品：沾灰的抹布、一个苹果、脏塑料瓶、塑料盆，空瓶制作酵素用品：一个杯子、红糖、果皮、水、透明塑料桶、搅拌棒、标签（后面贴双面胶），马克笔儿歌准备：活动流程：张：感谢候校长在新年伊始对我们的祝福和激励，正如候校长所说，环境问题已经关乎我们每个人的健康，空气污染、淡水缺乏、垃圾污染已成为影响我们健康的主要环境问题。据统计，一个三口之家一年就要扔掉近一吨的垃圾，垃圾焚烧会造成空气污染，填埋会污染土地，像一块小小的橘子皮需要2年能被土地分解，我们每天都用的塑料袋要100年才能被分解。所以，如果能把垃圾变废为宝，重新在利用到我们生

2、活中，是不是既经济又环保呢？我们关小的环保小天使根据这个想法发现了一种神奇的液体，有请他们为我们介绍。A:同学们，大家新年好，今天我们环保小天使队给大家介绍一位新朋友，它是我们制作的一种天然清洁剂，它的名字叫酵素。B:恩，大家可别小看了这个棕色的液体，它的用途很广泛，可以用来擦玻璃、洗拖把，喷在教室里还能净化空气，最重要的是，用它清洗之后不会造成水污染。A:是啊，他可是我的独家秘方。我们来现场试用一下吧。我们拿一块脏抹布来为大家现场演示一下它的清洁效果。A:不仅是这些，我们的酵素还可以洗脸、洗澡，保护我们的皮肤不受伤害用它冲马桶会疏通管道、还可以帮助植物长的更好B:这么神奇的酵素怎么做出来的呀

3、？能不能教我们在场的同学现场做一下？（请上一位同学）A:我们把一杯红糖、三杯果皮、十杯水倒进塑料瓶里，充分搅拌，将红糖化开。封口，在纸上写下封口日期和开瓶日期，我们的酵素就做好啦。B:这么简单啊？！A:这可不简单，要选用塑料瓶来装酵素吗，不能装的太满，第一个月每天要拧开瓶口放放里面的气体。B:我们的酵素就做好了，希望同学们回家也能自己亲自动手来试一试，制作这个既环保又好用的酵素。张：我们的环保小天使们不仅自己动手制作了酵素，还自己编了一首儿歌方便记忆，有请我们其他的环保队员。我们聪明的同学们相信已经学会了，有请我们环保小天使再表演一遍，会做的同学可以跟着一起来做。我们全体同学一起来学一学我们的

4、儿歌有垃圾，不乱弃，我们来做酵素菌红糖果皮和清水，搅搅拌拌勤放气三个月，打开瓶，试试我们的酵素菌洗衣服，洗碗筷，还是植物的好伴侣同学们，一起来，绿色环保我能行张：同学们，在我们的校园中也有许多地方可以践行环保，比如在校园里随手捡起地上的垃圾， 及时关掉水龙头，用过的作业本背面可以用来做草稿纸，把垃圾变废为宝重复利用等等，这些微不足道的小事，都是我们对地球母亲的爱护，是我们每一个关小的少先队员对环境的一份责任。请大家将竖起右手大拇指，放在左胸前，跟我一起宣誓以生命的名义，我承诺：珍视天空，关爱大地；抵制污染，节约资源；保护环境，营造绿色校园2016年开学典礼校长致辞老师们，同学们：大家好！一元复

5、始，大地回春。沐浴着和煦的春风，我们迎来了新的学期。在此，我谨代表学校向全体师生致以新春的问候和美好的祝愿，祝全体师生在新学期里，以新的姿态，新的方法，百尺竿头，更进一步。去年冬天，一向碧水蓝天的内蒙古也遭到了雾霾的侵袭。我听到了校园里此起彼伏的咳嗽声，仿佛一声声警铃，叩响在我的心上，环境问题已不是国家领导人担忧的国家大事，环境的好坏关系着我们每个人的身体健康，所以，在2016年开学伊始，我想和大家谈谈环境保护的问题。优美的环境不仅有益于生活学习和工作，还有助于陶冶情操，培养性情。近年来，我校以绿化、美化、净化校园为目标，在日常的教学管理中逐步渗透绿色环保意识，假期组织同学们组成各类假日小队走

6、上街头，用捡垃圾、做宣传等多种形式的实际行动践行环保观念。然而，在我们温馨、典雅、和谐、优美的绿色校园中，依旧存在着一些不和谐的现象。保护环境、珍惜资源、爱护校园不仅仅是一句口号，我们应该将它们化为行动。在此，新的一年，我们要努力创建环境友好型学校，环境友好型学校就是创建绿色校园，校园是培养环境意识，提高环保质量的主阵地。我希望全校师生能够心存绿色意识，在校内不随地扔纸，随手捡起身边的垃圾，主动保护校园环境；节约用水，及时关掉水龙头；不把塑料袋等污染环境的物品带入校园；节约用纸，双面使用；对于生活垃圾想办法再次利用，充分实现它们的价值。这些看似微不足道的小事情，正在一点一滴的影响着我们的生活。

7、 今天的开学典礼是我们本学期在环保方面活动的一个起点，一份宣言，接下来，我们还将在植树节、劳动节等重要节日里继续学习更加丰富的环保知识、开展形式多样的环保活动，用行动去创建一个真正的环境友好型学校。让我们的校园更加窗明几净，让在座的每一位师生感受到和谐校园的温馨。关小2016年开学典礼报道稿2016年3月1日，新城区关帝庙街小学举办了一场以“酵素世界大探秘，绿色环保我能行”为主题的开学典礼。意在倡导绿色环保理念，实现物品的二次利用，同时锻炼学生们的动手实践能力。不同于以往的开学典礼，此次活动打破了传统意义上老师动员，学生聆听的形式，将环保行动的课堂搬到室外，让更多的同学参与制作，猜想和表演。上

8、学期，在大队部辅导员张泓钰老师的指导下，关小环保小天使在假期里收集家里的果皮，果核，购买了红糖以及塑料瓶，在萨楚拉同学家里进行酵素的制作。环保小天使萨楚拉不仅上网搜集了很多环保酵素制作的注意事项，还认真记录了酵素制作过程中的变化情况。这种用糖、水和厨余（仅指新鲜的菜叶、果皮、树叶等植物类）做成的棕色液体，可以用来养花、洗菜、洗衣甚至是洗头洗澡，制作方法还很简单。开学典礼的活动现场，胡艳萍校长率先发言，胡校长倡议全校师生将环保口号付诸于行动，努力创建环境友好型学校。随后，制作酵素的关小环保小天使为全校师生展示了酵素的清洁效果：有的利用酵素清洗苹果，有的利用酵素清洗抹布，有的利用酵素清洗塑料制品。

9、然后讲解酵素的制作过程，同时教一名同学现场制作酵素，最后带领全校同学表演了他们自导自演的酵素儿歌。关小2016年开学典礼报道稿2016年3月1日，新城区关帝庙街小学举办了一场以“酵素世界大探秘，绿色环保我能行”为主题的开学典礼。意在倡导绿色环保理念，实现物品的二次利用，同时锻炼学生们的动手实践能力。不同于以往的开学典礼，此次活动打破了传统意义上老师动员，学生聆听的形式，将环保行动的课堂搬到室外，让更多的同学参与制作，猜想和表演。上学期，在大队部辅导员张泓钰老师的指导下，关小环保小天使在假期里收集家里的果皮，果核，购买了红糖以及塑料瓶，在萨楚拉同学家里进行酵素的制作。环保小天使萨楚拉不仅上网搜集

10、了很多环保酵素制作的注意事项，还认真记录了酵素制作过程中的变化情况。这种用糖、水和厨余（仅指新鲜的菜叶、果皮、树叶等植物类）做成的棕色液体，可以用来养花、洗菜、洗衣甚至是洗头洗澡，制作方法还很简单。开学典礼的活动现场，胡艳萍校长率先发言，胡校长倡议全校师生将环保口号付诸于行动，努力创建环境友好型学校。随后，制作酵素的关小环保小天使为全校师生展示了酵素的清洁效果：有的利用酵素清洗苹果，有的利用酵素清洗抹布，有的利用酵素清洗塑料制品。然后讲解酵素的制作过程，同时教一名同学现场制作酵素，最后带领全校同学表演了他们自导自演的酵素儿歌。酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀

11、，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶

12、盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例

13、的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣

14、搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松

15、开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入

16、同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入

17、果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每

18、天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，

19、可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，

20、然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口

21、的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发

22、酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！ 酵素做法：1、首先把水和糖放入容器

23、稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生

24、气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑

25、色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖

26、放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初

27、期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液

28、体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！酵素做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时，DIY环保酵素成功啦！附：环保酵素的科学

29、原理环保酵素是经糖、水和厨余（仅指新鲜的菜叶、果皮、树叶等植物类）经过发酵后产生的棕色液体，有柑橘般刺激气味。也就是透过淀粉和糖的化学转化得到酸性物质（CH3COOH）溶解于水后解体，分解淀粉、脂肪、蛋白质的醋酸基（Acety1-CO-A）。环保酵素的科学原理可以简单地表达为 厨余+糖+水=酸性物质=臭氧+水。这里所得的臭氧有杀菌的功能，还有能帮助增加空气中氧的含量。此外，环保酵素能转化氨（阿摩尼亚）成为硝酸盐（NO3），为植物提供肥料与营养。酵素也能转化二氧化碳为碳化物（CO3），滋养海洋中的植物、鱼类和其他海底生物。红糖+果皮果渣+水 DIY环保酵素用料：红糖、果皮果渣（龙眼、荔枝、榴莲等较硬果皮较难分解，建议不用）、水。比例：红糖、果渣果皮、水的比例为1：3：10。用具：大口的塑胶瓶或罐（避免用玻璃或金属容器）。做法：1、首先把水和糖放入容器稍作搅拌，然后放入果皮果渣搅拌均匀，让糖水盖过果皮果渣，留出约20%的发酵空间，盖上盖子洗干净后就放在阴凉通风之处。2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例