职业形象塑造与商务礼仪

1、 第一讲 商务礼仪与职业形象 尊重上级，是职责； 尊重同级，是本分； 尊重下级，是美德； 尊重服务对象，是常识； 尊重所有的人，是教养。真诚 适度 自律 谦和 宽容 做人重要原则： 努力做一个受欢迎的人 不轻易打扰别人礼仪像只气垫，里面可能什么都没有，却能够在你的人生道路上奇妙地减少颠簸。 学习商务礼仪的目的： 提升个人素养； 方便交往应酬； 维护企业形象。二、见 面 礼 仪 2、致意礼 在公共场合用微微点头或扬手、挥手、挥舞帽子等方式行见面礼的一种方式，要面带微笑或表情友善，可伴随问候。 不可萎靡不振、无精打采、漫不经心、表情冷漠。 3、鞠躬礼 两腿立正，双目注视受礼者，面带微笑，身体上部向

2、前倾斜2090度不等，视线随鞠躬自然下垂，受礼者应随即还礼。主要用于演讲或领奖、婚礼、悼念活动、接待外宾等场合。 4、拥抱礼 表示亲密感情的礼貌举止。流行于东欧 、独联体 ， 欧美国家较少。在我国一般限于亲近的人 国际上政治会晤行拥抱礼3次 商务往来只握手 5、扣指礼 在香港、澳门和南方等地区就餐或饮茶，朋友间相互斟茶或倒酒，对方会立即把一只手的手指弯曲，用食指、食指和中指、几个指头在桌面上轻轻叩打，一般3下，以示感谢。源于中国古代的叩头礼。女士优先：国际社会公认的“第一礼俗”长者为尊：东方文化国际交往要点： 没有名片的人没有社会地位； 不随身携带名片是不尊重别人。名片制作三个不准： 不涂改，

3、名片如脸面；不提供私宅电话；不提供两个以上的头衔。 称呼外商： 男士先生 已婚女子夫人 未婚女子小姐 不清楚女性婚姻状况女士 博士 教授 医生 法官 律师等可直接称呼其学位、职称、职业。 向外国人介绍配偶：丈夫 妻子 ，不可称爱人。 三、迎 送 礼 仪 商务接待三个程序 迎接、招待、送行 1、迎接 双方身份相当，规格相当。迎候人员提前到机场、港口或车站，按身份与职务高低排成一列，由礼宾人员或我方迎候人员中身份最高者，把我方人员一一介绍给客人。 被介绍者主动与来宾握手、寒暄，表示欢迎。一般不搞大型的、由众多人员参加的、表演式的接待仪式。共乘一辆车，来宾坐后排右侧。如果来宾在有关人员陪同下直接到公

4、司，负责人等一行在门口迎接。 2、招待 布置好房间，空调和加湿器同时使用，温度20度左右，湿度4060%之间。摆上鲜花。迎候人员要陪同来宾前往住处， 先请来宾洗澡、更衣、稍事休息，临走前留下活动计划，并征得对方同意，留下电话号码，及时提供服务。 3、送行 接待人员与来宾一同前往机场 港口等，按身份高低排列，与来宾握手、祝愿、挥手告别，直至望不见再离去。 接待着装：男深色西服 女深色套装，淡妆 不穿短裤、赤脚、拖鞋 4、陪同礼仪 行走、就坐，右为尊 出入门客人先进先出 就坐时客人先坐同起 乘电梯客人先入先出（有服务生）或后入先出（无服务生） 扶梯靠右站立 办公室接待： 面带微笑问候，起身握手相迎

5、 让座倒茶（初次见面互递名片）简单寒暄 独立办公室沙发摆放 L 型 姿势端正 认真倾听 不随手整理东西 接听电话先向客人道歉 尽快办理事项 如需拖延讲明拖理由 送客到门口外 、电梯口、楼梯口友好告别 客人走出视线再返回 面带微笑或表情和善 问好 双手接递文件、材料、票据、钱物 客户疑问要耐心说明、解释 尽量满足对方要求 接待礼貌用语：你好 需要帮助吗？对不起，请稍等 （道谢后 ）不客气 送客：再见 走好 约定时间 守时守约 敲门方法 礼貌坐姿 面带微笑，初次见面主动作自我介绍并递上名片 熟人握手问候 简单寒暄，尽快进入主题（20分钟） 不可东张西望 不可随便翻弄主人东西 有其他人进来点头微笑致

6、意 告辞时对接待表示谢意六、商务餐宴礼仪 中餐特点 选料上，受宗教约束少，喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。 讲究刀工，把原料加工成细小的丝、丁、片、末等。 烹调方法多，煎炒烹炸烧烤生拌等 口味咸，多数菜肴都是完全熟后再食用。 上菜的顺序：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。主食有米、面等多种制品。西餐特点 重视各类营养成分搭配组合，充分考虑人体对各种营养和热量的需求 选料十分精细、广泛。美国常用水果制作菜肴或饭点，咸里带甜；意大利菜则会将各类面食制作成菜肴；法国菜，选料更广泛，诸如蜗牛 洋百合、椰树芯等 讲究调味，注重色泽。酸奶油、桂 叶、柠檬等都

7、是常用的调味品。法 国菜还注重不同菜肴用不同的酒做 调料；德国菜则多以啤酒调味，在色泽的搭配上则讲究对比、明快，能刺激食欲。 工艺严谨，器皿讲究。烹调方法有煎、烩、烤、焖等十几种，而且十分注重工艺流程，讲究科学化、程序化，工序严谨。烹调的炊具与餐具除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。 在西方，所有跟吃饭有关的事，都备受重视，因为它同时 提供了两 种最受赞赏的美学享受：美食与交谈。 中餐礼仪 擦掉口红 用筷五忌：插筷、舔筷、泪筷、翻筷、架筷 残渣放餐盘， 西餐礼仪 1、事先预约，说明人数和时间；对方表明是否要吸烟区或视野良好的座位；在预定时间到达，有急事时要提前通知取消定位。 2、

8、不可穿休闲服。男士穿着整洁，如指定穿正式服装须打领带；女士穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，晚宴化妆可稍重，因西餐厅内光线较暗。进餐厅男士开门请女士先进，女士走在前面。入座、点酒都应请女士决定3、从椅子左侧就坐（退出），身体端正，手肘不要放在桌面，不可跷足 （二郎腿）。 4、少量取菜，吃完不够再取。不能吃或不爱吃的菜肴，招待员上菜或主人夹菜时不要拒 绝，取少量放在盘内，表示“谢 谢，够了”，勿显露出难堪的表情。 5、用餐文雅，闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不出声。如汤、菜太热，放凉后再吃，勿吹。鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。 吃剩的菜，用过的餐具牙签放在盘内

9、。 嘴内有食物时勿说话。剔牙用手或餐巾遮口。 6、无论是主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。 交谈时声音不要过大，以免引起邻座的不满。 交谈时勿将刀叉对着对方。 7、主人和主宾致辞、祝酒时应暂停进餐，停止交谈，注意倾听。大型宴会奏国歌时应肃立。 主人和主宾到其他各桌敬洒，应起立举杯，杯中酒半杯或三分之一。碰杯时，要目视对方致意。相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切忌喝酒过量、失态，必须控制在本人酒量的三分之一以内。 失礼的行为：拿着酒杯边说话边喝酒、猜拳行令、过量暴饮、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上、咀嚼出声等。 8、吃面包先撕成小块，用左手吃。

10、 各国送礼习俗： 送美国人礼物，一是每年的圣诞节期间，二是当你抵达或离开美国的时候。可送具有民族特色的精美工艺品，送单不送双。去美国人家中做客一般不必备厚礼，带些小礼品如鲜花、美酒和工艺品即可。 美国人收到礼物，立即打开欣 赏并道谢。如果空手赴宴，则表示你将回请。 德国人不注重礼品价格，送其喜欢的就行，包装要精美； 法国人将香槟酒、白兰地、糖果、香水等视为好礼品，体现文化修养的书籍、画册等也深受欢迎； 英国人喜欢鲜花、名酒、小工艺品和巧克力，但对饰有客人所属公司标记的礼品不大欣赏 俄罗斯人忌讳别人送钱，认为是一种对人格的侮辱，喜欢外国货，外国的糖果、烟、酒服饰都是很好的礼物。 送日本人礼品，中

11、国的文房四宝、名人字画、工艺品等最受欢迎，但尺寸不宜过大，包装要精美。送1、3、5、7等单数，忌讳“9”，读音与“苦”相同。向个人赠礼须在私下进行。 中国工艺品在阿拉伯地区很受欢迎，造型生动的木雕或石雕动物，古香古色的瓷瓶、织锦或香木扇，绘有山水花鸟的中国画和唐三彩，都是馈赠的佳品。要尊重其民族和宗教习俗，不可送古代仕女图，不送酒。向女士赠礼，一定要通过她们的丈夫或父亲，赠饰品给女士更是大忌。 八、会 议 礼 仪 各种会见、会谈、谈判、展览会、产品说明会、演讲会 谈判座次： 面门为上 居中为上 以右为上 以远为上 前排为上 中方举办活动，外方国旗应并列悬挂于中方国旗右侧 中国特色左比右高，国际

12、惯例右高左低 RIGHT AND LEFT 以右为上、为尊 6、其他 会见、合影：遵守“以右为尊 ”的原则 政府官员左为尊 同时悬挂多国国旗通行做法，以国旗自身面向为准，越往右侧悬挂的国旗礼遇就越高。在确 定各国国旗的具体位次时，一般按照各国国名的拉丁字母的先后顺序而定。在悬挂东道国国旗时，可以遵行这一惯例，也可以将其悬挂在最左侧，以示东道国的谦恭。 座次安排：一般右为尊 双排五座轿车：司机开车，后 排右侧为第一尊贵座位，后排 左侧为最保险座位（高级官员、 将领、知名人士、商业巨子） 主人开车：副驾驶座位为第一尊贵座位 中型和大型客车：前排最右边座位为第一尊贵座位，然后向左依次排序 吉普车副驾

13、驶座位为上座； 香港方向盘居左，后排左座为上座 ； 尊重客人选择：愿坐哪哪为上座；乘车讲究卫生，不向车外扔杂物、吐痰，雨天不溅水到行人身上；语言文明、健康，不谈晦气、惊悚话题。 乘电梯礼仪 有服务员：领导、客人先上、先下 无服务员：领导、客人 后上先下 ，陪同人员先上、后下控制电梯按 钮（都在人少情况下 人多时领导客人先上） 第二讲 职业形象塑造职业形象： 在职场和公众面前树立的形象，包括仪表仪态、品德修养、专业能力和知识结构四大方面。通过精神面貌、言谈举止、专业态度、学识能力以及穿着审美等表现出来。 体现社会地位。 外表有吸引力（魅力）的人，在人类文化中享受巨大优势。他们更为人喜爱，在社交活动中更有说服力，更经常得到帮助，而且被认为有更高的个人品质和智力水准。保持良好的心态 ” 职场着装中性化 不可紧 透 露 在职业形象设计中，对于女 性第一警告就是：突出性感的 服装，是削弱信任和职业化程度的第一杀手。 （南京教育局15条礼仪建议） 加拿大形象设计师海伦 布朗杰认为： 裙子越短，权力越小 领口越低，权力越小 女性职业形象设计理念中的基本原则： 为了成功而着装， 而不是为了性感、时