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文档简介
1、我们一起来讨论：如何使顾客感觉满意？明星出丑忌：忌：身体抖动或乱晃；双手插入衣袋或裤袋中；双手插腰；两手抱臂；忌：忌：双脚分开，伸得很远；猛起猛坐，座椅乱响；用脚支在椅腿上，脚跟乱抖；身体左右晃动，目中无人；忌：忌：身体乱晃乱摆；双手反背于背后；步子过大或过小；行走间左顾右盼，眼神游移不定；怎样帮助客人提拿物品怎样帮助客人提拿物品?钰花溪多家门店的位置均是在各商业区，鉴于距离百货、超市近的原因，到门店就餐的顾客中有很多都是手提大包小裹物品的。作为服务人员，在迎客的同时，也要眼明手快地主动将顾客的物品帮组提拿，以方便顾客轻松进入门店：态度保持自然、热情、大方，不能让客人产生抢东西的感觉；客人物品
2、要轻拿轻放，放置时要征求客人同意，方可在指定的位置放下；如有替客人保管的物品，要确认是否贵重物品，再告知其所放置的方位，以便顾客离开时方便索取；迎客：迎客：A) 欢迎词：“欢迎光临钰花溪”，要求语速有节奏，语调热情，吐字清楚；B) 引导：“您好！请问有几位？请跟我来”C) 客人首次入店时：“您好！欢迎光临钰花溪，请问，有什么能帮到您吗？”顾客入座：（顾客入座：（把握引导原则，门店繁忙时巧搭台，门店空挡巧安排）A) “您好！请坐！”B) “您好！请稍等，马上为您拿菜单！”如遇上桌子还未收拾好，如遇上桌子还未收拾好，1、“不好意思，请您稍等片刻，很快为您收干净！”2、“先生（小姐）已经收拾好了，请入座”上茶水：上茶水：A) “先生（小姐）您好！请用茶！”B) “请用茶，小心烫口”案例：你不小心把客人的果汁弄洒了，你意识到了失误，转身走了，客人认为你是一个很失礼的人。过了一会儿，你又端来了一杯新果汁，重重的放在桌上，表情冷淡，完全是一副赔一杯果汁就行的态度。其实你错了，你带给客人的不快不是一杯果汁，而是你
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