籽粒苋简介及饲用籽粒苋栽培、利用技术

1、籽粒苋简介及饲用籽粒苋栽培、利用技术一、籽粒苋简介 籽粒苋是苋科、苋属一年生草本 植物，茎直立，分枝多，叶宽大而繁茂，主根粗壮，茎顶着 生大花序，为无限性。籽粒小，千粒重为 0.6-1.0 克，颜色有 白色、乳白色、黄色、棕黄色，褐色、紫黑色和黑色。在我 国民间俗称西粘谷、千穗谷、仁青菜、玉芝麻和御谷等。籽 粒苋叶蛋白含量为 21-28% ，茎为 12-15%，籽实为 14-18%， 老熟秸秆为 6-9% 。籽实中的赖氨酸含量为 0.92-1.02%，相当 于小麦的 2 倍，水稻、玉米、谷子的 3 倍。籽粒苋粉中的铁、 钙、锌含量分别是小麦粉的 10倍、8 倍、 4倍。苋籽中还含 有角鲨烯、生

2、育三烯醇等医疗保健成分，具有预防心脑血管 疾病和糖尿病的作用。 籽粒苋是一种新型的粮食、饲 料和蔬菜兼用作物。不仅是畜禽优质青饲料，而且也是优质 的保健食品原料， 同时苗期也可作为蔬菜食用。 它具有优质、 高产、速生和再生等特性和抗旱、耐瘠、耐盐碱和抗风雹灾 害等能力。在山地、沙子碎石较多的土地上均能生长。 二、籽粒苋的五大特性 优质性：籽粒苋在现蕾期，叶 片蛋白质含量高达 28%，茎为 15%,籽实蛋白质含量高达 17%，且赖氨酸含量高，还含有角鲨烯、生育三烯醇及类胰 岛素等稀有保健成分，因此籽粒苋又是优质的保健食品原 料。 高产性：籽粒苋生长异常繁茂。一般 1 亩产鲜茎 1万到3万斤，产籽

3、实300600斤，同时兼收老秸杆 8千一I 万 6 千斤。 抗逆性：籽粒苋的抗逆性强。抗旱、耐瘠 薄、耐盐碱。它根系发达，能够吸收深层土壤中的水分和养 分。在含盐 0.23%的中度盐渍化土壤和 PH 达 8.6 的碱化土壤 上正常生长。 速生性：籽粒苋是产量潜力大的 C4 植物。 在快速生长期，日可增长约 10 厘米。 再生性：籽粒苋 的再生能力强，割茬后，在叶腋部很快会发出新枝，一年能 割 2-3 茬，作为畜禽优质青饲料。三、饲用籽粒苋栽培、利用技术 I、挑选籽粒苋品种在我国目前常用的籽粒苋品种有：R104、美国2号、1号、K112、K472等。每 个品种各有特点，要根据当地的实际情况选择合

4、适的品种种 植。如 R104 品种比较耐旱、耐瘠薄，经过去年在下余庄村 试种实验，适合我们宁武县种植。2、选地、整地及施底肥 籽粒苋为直根系，适合与须根系的玉米等作物倒 茬种植为好。最好不用菜地，容易染病。籽粒苋的种子非常小，直径不到 I 毫米。需要精细整地，土壤不能有大 坷拉，避免出苗不齐。在整地的同时施入底肥。农家肥每亩 4000 公斤为好。如果没有就施化肥，每亩磷酸二胺 15-20 公斤。实践证实以上二者混合使用最好，籽粒苋产量 更高。3、播种期及播种量籽粒苋播种一般为五月初。这时土壤均温高于 16 C或日均温度大于10 C。播种 期及播种量一定要因地制宜。温度高出苗快。土壤条件差的地方

5、， 为了保证出苗， 一定要加大播种量到 1 亩 400-500 克间下的苗还可以作为幼畜的饲料或作为菜用。4、播种及镇压 作为饲料用，一般均采用垄作条播。行距 60-65 厘米。覆土 2-3 厘米，播种后及时镇压，使种子与土壤充分 接触。无灌溉条件的情况下，可以“干种湿出” ：即先播种， 下雨后出苗。5、间苗与定苗当苗高达 8 厘米左右，进行稀苗，把堆苗间开，防止相互欺苗，影响生长，间 下的苗可以喂小猪或其它雏禽；当苗高 15 厘米时，进行定 苗（留三叉苗） ，株距在 10 厘米左右。6、中耕与锄草籽粒苋苗期细小且长的慢，容易受杂草危害。出苗 30 天后 籽粒苋进入快速生长期，籽粒苋的生长速度

6、高于杂草。故籽 粒苋苗期一定要除草。一般地，籽粒苋中耕锄草 2-3 次，即 锄草后趟地 2-3 次。籽粒苋割茬后不易趟地，容易伤根。 7、病虫害防治籽粒苋一般无明显病虫害。 但在大豆茬、菜茬和棉花产区容易感病，表现为烂根。见到病株及时拔出 深埋即可。&割茬与追肥当籽粒苋长到8090厘米高时，开始割茬，留茬 30 厘米左右，有计划进行分块 轮割，一天能用多少就割多少。割后追施尿素每亩 15 公斤 最为经济。有条件的浇一次水。割茬后的籽粒苋很快会长出 新的枝叶，然后再割茬利用。一年可割 2 3 茬，将割下的 鲜茎叶粉碎或切碎后配合玉米面和糠，直接饲喂，直至来霜 前一次性收获，这样在籽粒苋的整个生育

7、期可供饲用 120 天 左右。一次性收获的籽粒苋， 青贮或干制后还可以继续食用四、籽粒苋栽培、割茬利用要点1、浅覆土 1.5-3 厘米。籽粒苋种子小，芽子软，顶土能力弱。2、苗期及时除草，籽粒苋苗期细小且长的慢，容易受杂革危害。3、留茬 30-40 厘米，且不可齐地面割。这样没有生长点就不发 芽了。五、籽粒苋的产业化开发前景I、籽粒苋的主要用途 籽粒苋籽实的利用：籽可以作为食品和精饲 料的蛋白质源加以开发利用，利用其高赖氨酸含量来调节氨 基酸的平衡配比，提高蛋白质质量，从而更适合人类及畜禽 的营养要求。白城师范学院“弘成籽粒苋面包坊”和“白城 市籽粒苋食品超市”生产的系列籽粒苋营养食品已上市销

8、 售，深受消费者欢迎。早在 2001 年日本的籽粒苋抗过敏饼 干已规模化生产。巴西喜食苋片胜过燕麦片。美国只有在保 健食品商店才能买到籽粒苋产品。俄罗斯已生产天然籽粒苋 钙片。苋茎叶可提取富有保健作用的天然色素。最近在美国 利用苋鲜茎叶生产出一种保健食品，该食品具有预防和治疗 高血压和冠心病的作用。2、籽粒苋鲜茎叶的利用：苋鲜茎叶作为青饲料、青贮饲料、叶粉饲料，用于喂猪、牛、 羊、兔、鸡等效果均好，降低养殖成本，生产优质畜产品。 白城师范学院弘成籽粒苋产业化创新团队研发的籽粒苋种 养的三种模式技术即“ 123 工程模武” 、 “园栏养鸡模式”和 “园栏养鹅模式”为农户发展籽粒苋种养提供了技术支

9、撑。利用籽粒苋鲜茎叶以及收籽后的老熟秸杆补饲奶牛，奶浓奶 香，产奶量提高 10-20%以上，钙、锌、铁含量提高，奶质提 高。利用籽粒苋鲜茎叶补饲小尾寒羊，可提高母羊的产奶率 和羔羊的成活率。 种植籽粒苋发展养殖业，其效益不 仅仅能增加农民收入，而且利用籽粒苋饲养的畜禽，其肉、 蛋、奶的品质都有所提高。3、籽粒苋收籽后秸秆和穗轴的利用 籽粒苋种子收获后，剩余的地上物一鲜绿老 熟秸秆、 穗轴是畜禽的好饲料。 他们可以青贮、 也可以制粉， 是牛、羊及鹅等草食性牲畜和禽类的上等饲料，营养和口感 优于玉米秸秆。4、籽粒苋作蔬菜籽粒苋粒用、饲用品种在苗期均可作为蔬菜食用。苋叶中富含钙、铁等矿 物元素和类胡萝卜素。作馅