碳酸钠和碳酸氢钠

1、碳酸钠碳酸钠 和和 碳酸氢钠碳酸氢钠南京师大附中南京师大附中 吕吕 锋锋2012年江苏省高中化学优秀课评比年江苏省高中化学优秀课评比 物物 质质碳酸钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸氢钠化学式化学式na2co3nahco3颜色、状态颜色、状态白色、固态白色、固态白色、固态白色、固态俗俗 名名 纯碱、口碱、苏打纯碱、口碱、苏打 小苏打小苏打碳酸钠碳酸钠 和和 碳酸氢钠碳酸氢钠生活中的碳酸氢钠生活中的碳酸氢钠20g面粉面粉10mlh2o 2gna2co320g面粉面粉10mlh2o将和好的三个面团加入微波炉加热。将和好的三个面团加入微波炉加热。20g面粉面粉10mlh2o 2gnahco3nahco3常作为食品

2、制作过程中的常作为食品制作过程中的膨松剂膨松剂、发酵剂发酵剂。 生活中的碳酸氢钠生活中的碳酸氢钠 用于锅炉、油烟机、灶台油渍、陶瓷品的清洗，洗用于锅炉、油烟机、灶台油渍、陶瓷品的清洗，洗后物品干净、明亮。后物品干净、明亮。生活中的碳酸钠生活中的碳酸钠实验：碳酸钠和碳酸氢钠溶液的碱性实验：碳酸钠和碳酸氢钠溶液的碱性 在分别装有在分别装有1ml 0.5mol/l na2co3和和 0.5mol/l nahco3溶溶液的试管中，各滴液的试管中，各滴2滴滴酚酞，振酚酞，振荡，观察现象。荡，观察现象。 向刚才的两支试管中分别加入向刚才的两支试管中分别加入1mol/l盐酸，观察现象。盐酸，观察现象。 相同

3、浓度相同浓度的的na2co3溶液碱溶液碱性比性比nahco3溶液碱性强。溶液碱性强。 实验：实验： 在分别装有在分别装有1ml 0.5mol/l na2co3和和 0.5mol/l nahco3溶液的试管中，各滴溶液的试管中，各滴2滴滴酚酞，酚酞，再分别加入再分别加入1mol/l盐酸，观察现象。盐酸，观察现象。碳酸钠和碳酸氢钠溶液与酸的反应碳酸钠和碳酸氢钠溶液与酸的反应碳酸钠和碳酸氢钠溶液与酸的反应碳酸钠和碳酸氢钠溶液与酸的反应碳酸钠和碳酸氢钠溶液与酸的反应碳酸钠和碳酸氢钠溶液与酸的反应 nahco3+hcl=nacl+h2o+co2 na2co3+hcl=nacl+ nahco3 nahco

4、3 +hcl=nacl+h2o+co2 2nahco3 na2co3 + h2o + co2 na2co3+h2o+co2=2 nahco3 碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质 na2co3+hcl=nacl+ nahco3 2nahco3 na2co3 + h2o + co2 na2co3+h2o+co2=2 nahco3 碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质nahco3+naoh=na2co3+h2o 更剧烈 nahco3+hcl=nacl+h2o+co2 剧烈 na2co3+2hcl= 2nacl+h2o+co2与hcl反应剧烈程度反应方程式 细小白色晶体 白色粉末颜色、状态 可溶（9.6g） 易溶（21.5g）溶解性 nahco3 na2co3化学式 小苏打 纯碱、苏打俗名 碳酸氢钠 碳酸钠物质热稳