目前国家养猪状况及出路(1)

1、江苏农林职业技术学院孙生目录 1. 我国目前养猪状况 2. 基本国情及总体目标3. 调整任务4.地区发展差异性4.1哪些地区养猪没发展空间?4.2哪些地区养猪有发展空间?5.发展趋向及出路1. 我国目前养猪状况 1.1 我国养猪业正经历着从农村庭院养猪向现代专业化养猪业发展的过渡阶段。在农村经济相对落后，农民收入相对低而国家对农业投资相对小的情况下，怎样带动和发展农民现代专业化养猪，怎样通过应用现代养猪科学技术发展现代规模化高效率养猪业，怎样开拓生猪、猪肉产品和食品加工市场从而促进地区性养猪业发展，已成为当今摆在我国养猪业面前的一个挑战。1.2前两年，死猪黄浦江上漂的新闻，让人们意识到，南方水

2、网地区生猪养殖所造成的环境污染，给老百姓的生产、生活带来极大的影响生活用水被污染、空气质量差、传染疾病高发等等。2. 基本国情及总体目标2. 2016年，农业部发布关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见。提出，要对上海、浙江、江苏、广东、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南等地的生猪养殖业做出调整优化，构建产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的生猪养殖业。看得出来，这次对上述地区养猪业的调整，一个核心目标是要让养猪和环境资源相适应，改善和保护环境。那么，农业部想要如何调整、优化呢?总体目标： 到2020年，在南方水网地区，年出栏500头以上的生猪养殖比重达到70%以上，生猪规模养殖

3、场粪便处理设施配套比例达到85%以上，生猪粪便综合利用率达到75%以上。1、调整优化区域布局。简单来说，一是划定禁养区，再一个是向非超载区转移。文件提出，主产县要制定生猪养殖规划，合理划定适宜养殖区域和禁止建设畜禽养殖场和养殖小区的区域。禁养区按照水污染防治行动计划时限要求，由地方政府依法关闭或搬迁生猪规模养殖场，引导生猪养殖向非超载区转移。2、提高科学养殖水平。深入推进生猪适度规模标准化养殖，支持规模养殖场改造升级，改进生猪养殖和粪便处理工艺，实现提质增效。3、促进粪便综合利用。引导社会资本参与生猪粪便处理，在养殖密集区域建立专业化生产、公司化运营的粪便集中处理中心。鼓励规模养殖场配套粪便种

4、植用地，推广粪肥和肥水还田利用技术，推进种养一体化发展。3. 调整任务4.地区发展差异性4.1“哪些地区养猪没发展空间?”珠江三角洲水网区(广州、深圳、佛山)评估结果：该区域生猪存栏量已超出土地承载能力。主要任务：减量为主，总量控制;大力推广猪沼茶等生态养殖模式;加快生猪种业发展。长江三角洲水网区(浙江、上海)评估结果：生猪养殖发展空间不大。主要任务：稳定现有存栏量，推行大型沼气工程和区域性集中处理等生猪粪便综合利用模式，提高集约化养殖水平，加快生猪养殖信息化建设，在全国率先实现生猪产业现代化。长江中游水网区(湖南、湖北、江西）评估结果：该区域生猪养殖量接近土地承载能力。主要任务：尽快完成禁养

5、区划定，加快退出禁养区内生猪规模养殖。适宜养殖区域严格执行污染物总量减排要求，突出粪便综合利用，探索多种形式的农牧结合发展模式，研究推广水稻等大田作物施用有机肥，严格控制超载地区养殖总量。丹江口库区(河南等地）评估结果：该区域生猪养殖与土地承载能力总体平衡。主要任务：加大规模养殖场改造升级力度，推行农牧、林牧结合，发展生态养殖，提高综合效益。重点推进生猪产业布局调整，推进库区生猪养殖向省内其它有潜力的区域适当转移。4.2“哪些地区养猪有发展空间?”淮河下游水网区评估结果：该区域生猪养殖仍有较大发展空间。该区域涉及江苏、山东的29个生猪主产县(其中生猪调出大县21个)。主要任务：稳定现有规模基础

6、上，适度承接苏南和苏中地区生猪产业转移;加强圈舍改造，推广干法清粪工艺和节水工艺;加快粪便处理和利用设施建设，提高现代化装备和设施水平，促进粪便就地就近还田利用。评估结果：该区域地缘辽阔 ，三面环山，中间为东北平原，因此其特征是山环水绕，平原居中；东北地区西、北、东三面环山，南面向海，这有利于湿润气流进入内陆，形成降水。但是冬季气候偏冷，需要逐步完善。主要任务:加快土地扭转步伐，加快构建城乡一体化进程，鼓励引导各大企业开展特色养殖，生态养殖，健康养殖。东北地区5.发展趋向及出路改革开放以来改革开放以来生猪出栏率生猪出栏率从从1978年的年的53%上升到上升到2006年的年的138%饲养天数饲养

7、天数从从300天左右缩短到天左右缩短到180天左右天左右料肉比料肉比从从4.55：1下降到下降到2.63.5：1良种覆盖率良种覆盖率从从80年代年代30%增长至增长至90%以上以上19782006年生猪出栏率变化情况5060708090100110120130140197819801982198419861988199019921994199619982000200220042006我国养猪生产的主要情况主要养猪生产国家的主要生产情况 （2009年）从国家政策看养猪业发展方向从国家政策看养猪业发展方向未来政策将从支持结构调整、绿色发展、畜牧业转型升级、提质增效、加快畜牧业现代化建设等五个方面支持养猪业发展。具体包括：一是推进减量提质。标准化规模养殖，减少养殖场户;严格饲料企业监管，进一步减少企业数量;政策支持和监管都向标准化规模化场倾斜;二是推进绿色发展。主要是粪污的资源化利用、草原保护建设、相关法律修改等;三是推进粮改饲。实