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1、各业态选址及建筑规范要求李勇收集整理08Fall08Fall 83目 录目 录一、 餐 饮. 第11页二、 专业卖场.第21页三、 零 售.第37页四、 酒 店.第43页五、 特殊业种第52页附件:商店建筑设计规范. 第69页餐 饮餐 饮:餐厅的类型:随着餐饮业的发展,不同型态、不同风格的餐厅逐渐出现并发展起来。而今,餐厅的种类不胜枚举,按照提供餐饮的方式为标准进行划分,餐厅可以大致划分为以下几类:l 中餐厅由于我国幅员广阔,各地口味差异颇大,因而形成了诸多风味独特的餐饮菜色,如川菜、粤菜、江浙菜、湖南菜、上海菜等。l 西餐厅人们一般把欧美各国料理统称为西式餐饮。欧美各国菜式、服务均有差异,比
2、较知名的有法国菜、意大利菜、美国菜等,英国菜、瑞士菜及德国菜则居少数。l 日式料理店日本料理,其特色是精致、清爽可口且不油腻。无论是简单的寿司吧还是高级的日本餐厅,都有日式的装潢,透出浓厚的日本文化风格。l 咖啡厅又称简便西餐厅,主要经营咖啡、酒类饮料、甜品点心、小吃、时尚美食等,常被白领阶层或商业人士作为聚会之地。l 自助餐厅自助餐厅比较注重气氛的渲染,讲究餐厅的布置和食品摆放的位置以及次序,尽可能地方便客人。从菜品方面看,比较重视食品的丰富性,充分让顾客享受参与和得到自我选择的满足感。l 快餐厅快餐厅是以提供速食为主的餐厅。这种餐厅的规模不大,菜品都限制在几种范围之内,大多是中、低档的大众
3、化菜点。快餐厅经营的特点是只提供有限的服务,服务效率高;价格低廉,适合于经常性消费;质量稳定,能够取得顾客的信任;环境干净卫生。肯德基、麦当劳是典型的快餐厅。各餐饮业态选址及建筑结构要求:普通餐厅:1商圈选择普通餐厅分为商务型和大众型两种餐厅类型。商务型的普通餐厅以商务酬宾为销售对象,一般选址在商务区域或繁华街市附近,或其他有知名度的街市;大众餐厅以家庭、个人消费为主,一般选址在社区型或便利型商业街市。2立店障碍开设餐厅须经消防、环保、食品卫生、治安等行政管理部门会审后,方可颁照经营,周边邻居有异议而无法排除的也能成为立店障碍。餐厅必须离开污染源10米以上,对较大餐厅,消防部门会提出设置疏散通
4、道要求。商铺门前有封闭交通隔离栏、高于1.8米的绿化,以及直对大门的电线立杆均为选址所忌。3面积要求大众型餐厅80200平方米,商务型餐厅一五010000平方米均可。4建筑要求因餐厅为个性化装饰、布置,各种建筑结构形式均适合开设餐厅,但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除外。餐厅门前须有相应的停车场。餐饮还应具备厨房污水排放的生化处理装置以及油烟气排放的通道。5租金承受低层为1.50元/(平方米天)以上,视地段、商圈确定租价。楼上餐厅租金略低。6租期一般不少于3年。连锁快餐店:连锁快餐业是一种工业化程度比较高的餐饮服务业态,设有中央厨房,其商品销售流程与其他连锁商业有所不同,管理经营难度高于其他连锁业态
5、和传统餐饮业。其与其他连锁业态、传统餐饮的差异情况如下: 连锁快餐店:原料加工配送成品销售 其他连锁业态:商品配送销售 传统餐饮业:原料加工成品销售1 商圈选择客流繁忙之处,如繁华商业街市、车站、空港码头,以及消费水平中等以上的区域型商业街市或特别繁华的社区型街市。2 立店障碍连锁快餐业也属餐饮业,需消防、环保、食品、卫生、治安等行政管理部门会审,离污染源10米之内不得立店,相邻居民、企业或其他单位提出立店异议而无法排除,也会形成立店障碍。2002年起我国部分省市按大气污染防治法规定:禁止在居住区或居住建筑内立店。3 建筑要求框架结构,层高不低于4.5米。配套设施:电力不少于20千瓦/100平
6、方米,有充足的自来水供应,有油烟气排放通道,有污水排放、生化处理装置,位置在地下室或一、二、三楼均可,但忌分布数个楼面。4 面积要求200500平方米5 租金承受大众化快餐店:24元(平方米天)消费型快餐店:630元(平方米天)6 租期一般不少于5年。休闲餐饮:做休闲餐饮(KFC等)快餐店,对商业建筑一般有以下要求: 供电:由甲方无偿提供供电量250 KW至该房产供乙方使用,电缆选用YJV4*一八5+1*95,一路入户,接至乙方租赁区域内乙方指定位置(租赁区域的一层规划厨房区);主进开关整定值 400A; 乙方在乙方租赁区域内自设配电室和峰谷平计量电表,配电箱内总闸以后的线路由乙方维修,总闸以
7、前的线路由甲方维修。 供水:供水管线由甲方无偿提供到乙方租赁区域,并需满足:日供水指标不小于25吨;供水压力不小于0.2Mpa,管径不小于DN50mm,乙方在乙方租赁区域内自设总闸门和计量水表,总闸门以后的管路由乙方维修,总闸门以前的管路由甲方维修。 结构:甲方保证乙方租赁区域的楼板结构承重:设计活荷载炸锅及冷库区不小于450KG/M2,其他区不小于350KG/M2;如不能达到此要求,甲方同意乙方对原结构进行加固;甲方同意乙方按需新设楼梯及货梯并同意乙方进行由此引起的原结构改造;乙方在屋面安放设备时,如该屋面不能满足设备承载要求,甲方同意乙方对屋面进行加固。所有结构改造、加固等施工由甲方负责协
8、调全面关系及协助与原设计单位沟通。 卫生间及其污水排放:在乙方租赁区域内自设卫生间供乙方单独使用。污水管线由甲方无偿提供到乙方租赁区域下方并保证管线畅通,管径不小于DN一五0MM。 隔油池及厨房废水排放:甲方无偿提供位置供乙方设置隔油池,隔油池出水管由甲方接入大厦地下室污水泵房,甲方污水泵泵出后接入市政管道,管径不小于一五0MM。 空调:甲方同意乙方自设空调系统。甲方无偿提供乙方空调室外机组的安放位置,甲方保证能随时进入该区域对空调室外机进行保养及维修,并保证该位置将不导致争议或影响邻里关系。 新风、排风:甲方无偿提供乙方的新风、排风口位置:每个风口尺寸400600MM。火锅店:1商圈选择火锅
9、店是以大众消费为主的餐饮业态形式,选址于人口不少于5万人的居住区域或社区型、区域型、都市型商圈。2立店障碍与餐厅相同。3建筑要求框架式建筑,厨房可小于餐厅营业面积的三分之一,其余同餐厅。楼上商铺亦可。4面积要求120500平方米。5租金承受视商圈、路段、位置而定,一般情况下不高于4元/(平方米天)6租期2年以上。面馆 : 1、商圈选择:面馆是中式普通快餐的经营形态,原料加工半工厂化,制面、和面、切面等工序在工厂里完成。面馆以切面半成品加工成商品,大大缩短了生产时间,满足人们速食的要求。面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10人次的区域。2、建筑要求:同餐厅3、面积租期要求:80200平方米
10、。2年以上。主题餐厅:主题餐饮业态是以特定喜好(文化、艺术、体育等)为主题糅合餐饮文化,形成餐饮企业独特风格、特点的一种业态,其销售对象固定且消费能力较强。1. 商圈选择文化、艺术类主题餐厅可开设在剧院、图书馆、公园、文化艺术故居;体育类主题餐厅,可开设在相关的体育场所附近。2. 建筑形式与主题相关3. 面积以设计特定对象的人群多少而定。咖啡、茶坊、酒吧:1、商圈选择: 消费者进入茶坊、酒吧、咖啡馆的动机是休闲或是非正式的轻松谈话,这与进入其他餐饮业的动机不同。该业态是以文化、情调、特色,以及舒适和愉悦来吸引消费者的,其选址往往是高雅路段,具有清净、优雅的环境,消费对象具有一定的消费能力和文化
11、修养。2、建筑要求: 茶坊、酒吧、咖啡馆的布置和装饰有个性化与艺术化要求,但对建筑结构形式无特殊要求,视投资者创意、设想而异。层高不低于2.8米,电力按每100平方米10千瓦配置,有自来水供应。如与居民相邻,最好设置隔音层。3、面积、租期要求:50400平方米。2年以上。西点、面包房:1商圈选择各种商圈均可开设。品牌企业往往开设在繁华的区域型、社区型的商业街市上。2立店障碍同种业态。立店须经食品卫生监督部门会审核准,方可经营。3建筑要求框架式结构,层高不低于2.8米,门面宽度6米以上,橱窗开阔,离开污染源10米以上。4面积要求60120平方米。5租金承受知名企业可以承受10元/(平方米天)以下
12、租金,一般企业可以承受35元/(平方米天)的租金。6租期2年以上。部分品牌餐饮展店配套要求:餐饮类型大型中餐餐饮类型大型中餐建筑要求建筑结构面积(M2)2000M2-5000M2楼层较高处楼板荷载卫生间上水及下水层高3.5米配套设施水上水17公分 下水20公分电700900千瓦(三相)煤气200300立方空调二台机组新风/排风需要排烟40x40公分隔油池5平方招牌预留位置其他餐饮类型休闲餐饮KFC建筑要求建筑结构面积(M2)约350平方米(使用面积),门面12米楼层首层或地下一层楼板荷载设计活荷载炸锅及冷库区不小于450KG/M2,其他区不小于350KG/M2 卫生间/排污自设卫生间供乙方单独
13、使用,污水管线管径不小于DN一五0MM层高楼板到梁底高度,不得低于3米配套设施水甲方提供25吨水/天,供水管径为2.5/3.0英寸,水压不小于2.5KG/CM,并具有相应的用水指标。甲方提供相应的排水管线位置,排水管径不小于6英寸电甲方提供空调及250KW的用电量,并提供一条一八5铜芯电缆于甲方配电室引至乙方指定位置,乙方自设配电盘,并独立安装电表煤气空调甲方提供冷暖空调应保证使用时间自早8:00至晚11:00,其制冷量厨房应不小于450卡/M/小时,用餐区应不小于350卡/M/小时。餐厅温度冬天应不低于一五度,夏天不高于25度,春秋季应在20-25度之间。(如KFC自设甲方提供室外机位置)新
14、风/排风提供乙方的新风、排风口位置:每个风口尺寸400600MM。排烟提供室外相应的排放油烟管道位置,该位置将不导致争议或相邻关系。排烟管道的截面积为500mm*700mm隔油池在餐厅附近区域应提供适宜位置,供餐厅制作隔油池,该位置将不导致争议或影响相邻关系。一般3-4立方米。招牌在门脸上方提供招牌安装位置其他有电话/宽带/有线电视接入要求合作条件租期租期要求10年以上至少餐饮 类型商家名称展店要求(面积/水/电/煤)大型餐饮美林阁3000m2以上/高档消费区域,楼层不限,门面要气派 水4吋管/350KW电力/煤气100m3汉通海鲜城10000m2 水8吋管/500KW电力/煤气300m3红子
15、鸡2000-10000m2/水4吋管/250KW电力/煤气200m3彩虹坊大酒店10000m2 水8吋管/500KW电力/煤气300m3席家花园1000m2左右/大商圈附近1楼/门面不限 水3吋管/一五0KW电力/煤气70m3鸭王一五00m2/大楼楼层无太多要求有独立上下梯 3吋管/100-一五0KW电力/煤气100m3小南国4000m2,具体视情况而定苏浙汇一五00m2/水3吋管/200KW电力/煤气200m3中小型餐饮季诺休闲餐厅200-250m2商业街、主商圈 水2吋管/100KW电力/煤气9-一五m3 棒约翰100-200M2,2吋管/250KW/不需要西贝餐饮1000-一五00m2/
16、水3吋管/350KW电力/煤气90m3西堤牛排500-600平方米,250KW,煤40m3。水2寸管多利川菜一五00m2以内/商住成熟区域楼层、门面不限 水3吋管/200KW电力/煤气一五0m3必胜客450m2/商业街或成熟高档社区 水2吋管/250KW电力/煤气不需要伊腾家700-800m2/水2吋管/120KW电力/90m3金钱豹700-1000m2/水2吋管/120KW电力/90m3王品台塑牛排馆700-800平方米/水2吋管/电300KW/煤40立方米,避风塘450-500m2/水2吋管/80KW电力/40m3,只考虑沿街休闲餐饮味千拉面给水:DN50上水管 排水:DN160下水管/1
17、60KW(不含空调)/煤气70m3;顶面管道或风管最低点离地面高度3.5m ,符合标准的消防设施,8吨车卸货停车位及通道一番拉面100-200m2(实用),上水管径50m/m,水压:2.5-3Kg/80KW电力,无中央空调120KW/16m3(天然气)或34m3(瓦斯)排烟一五000-2000m3/小时风量麦当劳300-400m2/商业街或十万人口覆盖社区 水2吋管/250KW电力/煤气不需要KFC300-500m2/商业街或社区商业中心 水2吋管/250KW电力/煤气不需要 东方既白需要实用面积350-400M2,开间要求一五M,煤气16M3,电力200KW哈根达斯100-200M2,高档区
18、域,商业街统一星巴克咖啡100-200m2/水2吋管/50KW,实面大于一五0m2,需店内设卫生间Costa coffee一五0m2/水1.5吋管/50KW专业卖场专业卖场/大型超市专业卖场从经营的商品类型上分,可以分为生活卖场、家居建材卖场、家电卖场、体育用品卖场等。大型专业卖场的基本场地要求和建设标准:开发商与大型专业卖场合作,开发商需负责工程建设的实施,实施内容在原则上需有使用方工程部门对相应涉及原作技术交流之后出全套施工图纸方案,并照图施工,最终按照国家规范进行验收.标准大致如下:建筑要求:1、 占地面积: 约20000平方米;2、 卖场面积: 单层约10000平方米,如达不到,单层不
19、低于5000平方米,总经营面积10000_-一五000均可;3、 停车场面积:提供约10000平方米获200个地上专用免费车位.4、 房屋:主体由钢结构或混凝土框架结构建设均可;5、 卖场:卖场临街面与进深(即长宽)标准比例为7:4,柱距8-10米,在当地消防部门及设计允许的情况下尽量减少承重墙,令营业面积最大化;6、 层高:净高不低于3.54米;7、 地面:铺设象牙白活浅色工业超市专用砖;8、 内墙:白墙刷乳胶漆;9、 照明:配大型超市及卖场要求亮度的照明设施(具体参考使用方工程部施工图纸);10.坡梯:卖场多于一层的每层须配置两部自动扶梯(不超过12度);11.货梯和卸货区:两部3吨以上的
20、货梯,地面一层不少于500平米的专用卸货区,本商场周边需有环形车道以方便购物车及货车进出;12.标识及招牌:提供本商厦正面及侧面显著位置或屋顶设置店标及招牌。房屋及场地的建筑配置要求: 甲方向乙方移交的房屋和场地要满足下述的条件:1、 按乙方设计方案要求和乙方书面确认的施工图纸反映的设计要求完成房屋和卖场地的建造工程;2、 房屋建筑主体结构坚实、防水、保温。各类电力、照明、供热、中央空调、给排水、消防、天然气和电讯系统等使用状态良好,且均符合中国和当地的建筑标准、环境保护法的规定和设计要求,施工质量达到优良;3、 照明系统的安装、卫生间的建造等;4、 房屋已建好变配电室并配备双路低压电力供给1
21、4001600千伏安(不含空调用电)5、 房屋配备给水供应一五0吨/日,完成全部给、排水系统及设施;6、 配置消防系统及设施,包括:防火分区设施、喷淋、监控报警、控制室等;7、 场地室内设计温度:夏季27摄氏度、冬季16一八摄氏度,完成可以独立控制的中央空调系统及设施,自控系统等;8、 房屋已配备独立的水、电、天然气计量表;9、 房屋中已配备可不少于40条电话线;10、完成符合设计要求的各类储水池、隔油池、化粪池等;11、取得当地有关主管部门颁发的建筑结构验收合格证书和各项装修、改造工程验收合格证书;12、按设计规划完成室外道路和停车场,并已获有关部门批准可投入使用;12、 完成各类室外管线工
22、程;13、 完成路灯和绿化等室外工程;14、 取得室外工程验收合格证书。商家类型:Tesco乐购企业简介:Tesco创始于1919年,是英国最大的零售商,也是全球三大零售企业之一。Tesco在全球拥有门店数量超过2800家,分布一三个国家。每周平均为全球超过3000多万名顾客提供优质服务。2004年,Tesco正式进入中国。目前,Tesco旗下的在华连锁大卖场已发展成为拥有51家门店的,分布于东北、华北(包括北京和天津)、华东、上海和华南五大区域的大型零售连锁企业。 性质:服装/皮具 家居及用品 3C 餐饮 医药/保健 文化用品 大卖场 超市 专业店 百货 便利店 连锁店 专卖店 酒店 其它:
23、 经营区域:国际 国内 区域(分区域) 已开拓地区/数量(区域/数量):全球2800家,国内51家。拓展计划目标地区(区域):全国开 店 要 求城市及商圈选择标准目标区域及要求:全国城市商圈选择及要求:城市的商业中心、社区中心,规划中的大型商业地块,住宅密集区商圈内位置的要求:位于城市主干道,2公里范围内人口数量在一五万以上合作方式租赁期: 20年经营面积与楼层要求一八000M2 以上(或根据综合情况而定) F1+F2/B1+F1主体建筑要求楼板承重:800-一五00kg/ M2给排水/排油/排污/烟道供配电负荷:3200KVA内装修要求毛胚 粗装 精装 其它要求: 层高和柱距层高: 5.5M
24、柱距:10.8 X 8.4 M交通及停车要求专用免费停车位400个其它需要特别说明的要求商家名称易初莲花编号内容较大的店较小的店1地块Land plot地块形状:矩形或梯形临街面至少80米Frontage-80m(min);通道不小于80米Access80m; 深度宜为120250米Depth-120250m;地块面积宜为25000sq.m.以上site area-25000sq.m(up).2柱距Column grid spacingLOTUS专用独立建筑:钢筋混凝土结构,柱网距离为10.8mx10.8m;若钢结构,柱网距离至少为10.8mx10.8m. 若Lotus店租用下层,业主在上层,
25、单层店的柱网距离应保持在10.8mx10.8m;若Lotus租用多层,柱网距离应保持在8.4x8.4m (见附件图号1)3楼层层高Storey height平顶建筑:卖场净高不小于5.3M5.5M,后仓净高不小于6.8M,不大于7.5M.斜顶建筑:边部梁下净高4.54.8米,顶部梁下净高6米.后仓净高不小于6.8M. (附件图号2)4墙Wall外墙为实墙面,抹灰后,可喷涂料或铺瓷砖。尽量减少使用玻璃幕墙5楼板荷载Floor loading capacity卖场 800kg/平方米, 后仓与冷库 10001200kg/平方米;钢筋砼地面(200厚C30内配12x一五0双向双层,卖场区及出租区耐磨
26、粉3kg/,后仓区耐磨粉5kg/,平整度要求为6m2mm)钢筋砼楼面(70厚C30内配6x一五0双向,含耐磨面层,卖场区及出租区耐磨粉3kg/,后仓区耐磨粉5kg/,平整度要求为6m2mm)地板表面:仓库及生鲜后仓通道硬化耐磨,卖场及出租区内铺PVC地板,办公区及设备用房铺瓷砖, 生鲜加工间铺瓷砖。6卸货区Loading area考虑2或3辆40呎35吨集卡和4辆小卡车满载重量及回车空间,集卡旋转半径一五米,斜坡道坡度参见(附件图号3)7停车面积(数量)Parking 400600 车位(上海,北京,广州)一五0300车位(上海,北京,广州以外)每个车位约需22平方米6001000自行车位1.
27、8sqm/ bicycle8货梯Goods lifts两层:2部5吨货梯 三层:2部5吨货梯,1部3吨货梯。如果有地下室,必须有一部货梯直达地下室。自动人行步道Travellator11。二层:2部,三层:46部。(如有地下室或楼面停车场,则必须有上下的自动人行步道)9供水Water-supply200(小店)250(大店)吨/天10供气Gas-supply通常320m/h(不包括空调用气)11排水Sewage配有化粪池、隔油池、排油烟装置等,并符合国家及当地标准,并能最终通过当地验收12消防Fire protection满足易初莲花的营运要求,同时符合国家及当地标准,并能最终通过当地验收(由
28、业主负责),要求设置煤气报警与联动装置一三空调通风Air-conditioning & ventilation管道式分体空调(60KW)还是中央式空调要根据当地情况确定。卖场正气压,卖场和出租区的新风,排烟要符合消防要求。温度要求:夏天4度;冬天度。14电话Telephone100对通局电缆到交换机房,并开通36门直线,2条数据线,其中中继线16条,交换机容量128门一五环保Environmental protection符合国家及当地标准,并能最终通过当地验收(由业主负责)16绿化Landscape符合国家及当地标准及易初莲花的要求,并能最终通过当地验收17店招Signage免费广告牌位置分
29、配:高炮占用2个位置;门头占用2个位置。业主负责所有审核及执照申请。(参见附件:概念设计立面图)一八出租区域 Lease area7,000(max)4,000(max)19后仓Warehouse上海、北京,广州:8001,000 pallets,about 800m2其它地方:1,0001,200 pallets,about 一三00m220噪音NoiseGeneral 45dB(A) x1 meter radium; utility area75dB(A) x1 meter radium(max)21供电方式及变压器Transformer2 of 2500KVA dry transform
30、ers干式变压器,10/0.4kv Dyn11 50hz双电源双回路供电2 of 1250KVA dry transformers干式变压器,10/0.4kv Dyn11 50hz双电源双回路供电22发电机容量Generator 油罐容量可持续1.5天或6吨,业主需提供油罐位置油罐容量可持续1.5天或6吨业主需提供油罐位置23室外场地 Exterior ground重载路面(承重35吨)、停车场、绿化树种、景观等须按照易初莲花的要求或提供的图纸施工 24人防要求Air Defense Shelter符合国家及当地标准及易初莲花的要求,并能最终通过当地验收25建设用地规划文件 Land Deve
31、lopment Planning Document须由业主负责在租赁协议签约前提供 商家名称沃尔玛对商圈的要求1、在项目1.5公里范围内人口达到10万以上为佳,2公里范围内常住人口可达到12-一五万人2、须临近城市交通主干道,至少双向四车道,且无绿化带,立交桥,河流,山川等明显阻隔为佳3、商圈内人口年龄结构以中青年为主,收入水平不低于当地平均水平4、项目周边人口畅旺,道路与项目衔接性比较顺畅,车辆可以顺畅的进出停车场5、核心商圈内(距项目1.5公里)无经营面积超过5000平方米的同类业态为佳对物业的要求1、物业纵深在50米以上为佳,原则上不能低于40米,临街面不低于70米2、层高不低于5米,对
32、于期楼的层高要求不低于6米净高在4.5米以上(空调排风口至地板的距离)3、楼板承重在800KG/平方米以上,对期楼的要求在1000KG/平方米以上4、柱距间要求9米以上,原则上不能低于8米5、正门至少提供2个主出入口,免费外立面广告至少3个6、每层有电动扶梯相连,地下车库与商场之间有竖向交通连接7、商场要求有一定面积的广场对停车场的要求1、至少提供300个以上地上或地下的顾客免费停车位2、必须为供应商提供20个以上的免费货车停车位3、如商场在社区边缘需做到社区居民和商场客流分开,同时为商场供货车辆提供物流专用场地,40尺货柜车转弯半径一八米其它1、市政电源为双回呼或环网供电或其它当地政府批准的
33、供电方式,总用电量应满足商场营运及司标广告等设备的用电需求,备用电源应满足应急照明,收银台,冷库,冷柜,监控,电脑主机等的用电需求,并提供商场独立使用的高低压配电系统,电表,变压器,备用发电机,强弱电井道及各回路独立开关箱2、配备完善的给排水系统,提供独立给排水接驳口并安装独立水表,给水系统应满足商场及空调系统日常用水量及水压使用要求,储水满足市政府停水一天的商场用水需求3、安装独立的中央空调系统,空调室内温度要求达到24度正负度标准4、物业租赁期限一般为20年或20年以上,不低于一五年并提供一定的免租期 建材卖场百安居 基本建筑规范要求1、 总平面l 净用地面积30亩。l 建筑占地面积 80
34、00-10000 平方米,单层。l 百安居建筑规模为10,000,可以在地下一层(要装12度坡梯,长42米),地面要有500平方米的入口处。l 根据百安居功能布局的要求,建筑物的长、宽分别要求达到一三7m和77m左右。 l 建设场地要求平坦,至少一面紧临城市主干道路,建筑物位置的布置必须满足国家和当地地区有关的规范和要求。l 建筑场地必须考虑绿化及机动车辆和非机动车辆的停放。停车数量必须在满足国家和当地地方规范的基础上,符合百安居的使用要求(不少于300个车位)。l 根据建筑场地及建筑物布置情况,商场主入口面向城市主干道,室外收货区(300-400平方米)一般设置于建筑物的背面(雨棚10米X4
35、0米),要求道路20米宽,可以供送货车辆转弯,收货区要求设专用的货物出入通道与城市道路相接。2、建筑工程 l 标准店轮廓尺寸:商场一三7m(长)73.5m(宽)+门楼41m4m。l 柱距:主要为9m9m为宜。l 高度:层高8m。l 梁:楼盖梁的高度不大于0.8m。最好采用井字梁或扁平梁的结构形式。l 承重:楼板承重载荷为2500/。l 收(卸)货区:楼板承载不小于5000/。 3、市政及公用事业l 电力供应:要求2路市政供电,每路供电电源负荷不小于1600KVA,应急电源负荷除保证房屋消防系统的供电以外,另向百安居物业提供500KVA的用电负荷(即有效负荷为500KVA的柴油发电机)。l 给排
36、水:水源取自市政给水管网,且具有2路供水条件,给水压力不小于0.25Mpa,提供2根DN50给水管至百安居物业内,预留排水管管径不小于DN一五0。l 天然气:在当地天然气供应有保证的情况下,可要求业主提供天然气接口(包含调压站等设施),一般要求供有效供气量不小于200m3/h。体育用品专业卖场迪卡侬l 选址标准:1周边拥有快速公路或城市主干道网络;2商场位置临近主干道,拥有较佳的可视性;3周边拥有较庞大的中高消费能力住宅社区;4周边具有较浓的商业氛围,临近大型卖场尤佳;5拥有良好的公共交通网络;6拥有大型停车场;7商场周边可建设小型运动场尤佳;8进入商场/停车场/卸货区的交通便捷、通畅l 合作
37、方式:1购买商业用途土地,迪卡侬自行设计,用地面积:4000 m2-20000 m2 2租赁商业物业:由发展商根据迪卡侬标准技术要求进行设计、施工,迪卡侬长期租赁。可租赁单层单体建筑,也可租赁商业群楼。l 经营面积与楼层要求:1经营面积:4000m2、8000 m2、12000 m22用地面积(适用于标准店):10000m2-20000 m23楼层要求:1层l 主体建筑要求:1 标准店组成:商场、停车场、运动场2 楼板承重:600KG/ m23 给排水/排油/排污/烟道:生活用水日用水量8吨4 供配电负荷:两路供电2250kvA5 硬件设施要求:提供空调系统,确保室内温度:夏季25-28;冬季
38、19-236 物业形状要求:单层单体建筑(标准店模式,购地自建或租赁物业),商业建筑首层物业(租赁)7 层高:6.5M或梁底净高5.5M8 柱距:10M9 交通及停车要求:停车位1个/20 m2 (经营面积)10 卸货区:确保配送车辆进出的卸货通道通畅11. 其它需要特别说明的要求:物业、场地装修,招牌设置及其他细节要求参考迪卡侬具体标准家电类卖场:一、 五星电器1、商圈选择:位于城市或某区域的商业中心,人流量大,交通便利的副省级以上城市直辖市、省会城市、副省级城市核心商圈;地级城市市区人口50万以上,具有一定的购买能力商业中心;县级市场江苏、浙江、广东等地的县级市,内陆省份发展较快的县级市(
39、百强县优先),副省级以上城市的较发达的郊区县核心商圈。2、建筑要求:独立、清晰的产权。楼层从一楼开始,地级市场楼层不超过四楼,县级市场楼层不超过三楼;物业距街道的距离在6米以上,有开阔的停车场地和门前广场;有正常使用的消防系统、合格并正常使用的供水供电系统,空调系统、扶梯和货梯(两层以上)。3、面积和租期:副省级以上城市直辖市、省会城市、副省级城市核心商圈5000平米以上;区域商圈4000平米以上;大型社区3000平米以上;地级城市市区人口50万以上,具有一定的购买能力商业中心3000平米以上;县级市场江苏、浙江、广东等地的县级市内陆省份发展较快的县级市(百强县优先)副省级以上城市的较发达的郊
40、区县核心商圈核心位置3000平米以上。租期10年以上。二、 苏宁电器l 选址区域要求: l 选址标准要求:产权:独立、清晰的产权区位:位于城市或某区域的商业中心,人流量大,交通便利面积:3000平方米以上楼层:从一楼开始,地级市场楼层不超过四楼,县级市场楼层不超过三楼广场:物业距街道的距离在6米以上,有开阔的停车场地和门前广场设施:合格并正常使用的消防系统、合格并正常使用的供水供电系统,空调系统、扶梯和货l 物业要求:商家名称:苏宁电器开 店 要 求城市及商圈选择标准目标区域及要求:所有二级城市及部分三级市场,要求人口规模在30万以上的地级或县级地区城市商圈选择及要求:商圈必须为城市主商圈或区
41、域商圈,且商圈内商业气氛浓厚,客流量大,周围商业企业集中且较成熟;各种商业业态较丰富且较具规模。商圈内位置的要求:必须在商圈内核心位置或者新城市中心,不能偏离主商圈。合作方式租赁期:10-一五年(有一定的免租期)经营方式:自营租金要求:纯租赁或按销售额扣点形式经营面积与楼层要求楼层要求为1-3层,经营面积为2500-5000平米主体建筑要求楼板承重:350Kg/平方米给排水/排油/排污/烟道:除给排水外无要求供配电负荷:一五0W/平方米硬件设施要求:要求提供中央空调、自动扶梯、货梯、顶地墙装修及合格的消防设备设施。物业形状要求:方正实用。内装修要求毛坯 粗装 精装 其它要求:地:60*60抛光
42、地砖,顶:石膏板或矿棉板吊顶,墙:刷白。层高和柱距层高3.5m以上柱距8m以上交通及停车要求停车位需免费提供20个以上。其它需特别说明的要求1、 苏宁承租面积的其它剩余部分不再租赁给其它经营家电、电子商品的租户;2、 电费按市价据实支付;3、 各项收费提供正式发票(租金需租赁业发票,水、电需增值税发票);另请开发商提供该物业的土地使用证、产权证明、消防验收证明、手扶梯合格证明;若有抵押,另需抵押银行提供同意向苏宁租赁的授权证明。零 售零 售百货店乐天百货乐天百货店是韩国第一大百货店,自1979年开业以来,不论是销售业绩还是商场规模,都已发展成为在韩国商业流通领域中最具代表性的知名企业。选址标准
43、:城市要求 :1、省会城市或中心城市; 2、城区常住人口100万以上,年人均消费支出9000元以上。商圈要求:城市中心或繁华商业街,可以辐射全市人口,紧邻城市主干道,有12条以上公交线,店面日均人流量20万以上。物业要求: 1、使用寿命:结构使用年限租赁期限。2、层高:5.1米。3.柱距:8米 8米。 4.楼面载荷:百货3.5千牛/平方米,库房5千牛/平方米。5.建筑面积:5000平方米/层,以4层为宜。6.卸货平台:高度0.8米,面宽:一五米,进深:20米。 7.卸货通道(消防通道)宽幅:5米。8.地下室防水:混凝土刚性自防水加卷材柔性防水。9.能源供应:经营方独立开户,用电量0.2千伏安/
44、平方米,其他根据规范可满足经营需要。10.停车: 地面停车场面积:3000平方米;地下停车场面积:10000平方米。11.合作方式: 租赁,期限20年。 百货店铜锣湾百货选址标准:1、 地理位置:城市的核心商圈商业中心内或商业新区,附近又超市、饮食、娱乐等商业项目配套,交通便利;2、 面积:20000 -45000 以上;3、 单层面积:6000 以上;4、 合作期限:一八-25年;5、 标准层高:首层层高不低于5.5 m,二层以上层高不低于5 m;6、 楼板承重:不低于450kg/;7、 柱距:不小于8 m8 m;8、 配套设施:扶梯、货梯、中央空调、防火分区、卸货区等;9、 停车位:200
45、个以上。选址标准:商圈要求: 1、城市的商业中心、规划中大型商业地块:参照物主要有大中型超市、购物中心、大卖场、专卖店、银行、干洗店、冲印店等服务设施。凡上述类型的设施集中的地段可作为考虑的备选点;2、交通便利性:公交车、小车、摩托车、自行车等交通工具来往畅通,使得顾客便利通达店址;3、城市人口:40万以上。物业要求: 1、项目建筑面积:单层店面积:一五,000平方米以上(首层);多层店面积:2万3万平方米(每层面积:4000平方米以上);2、楼高三层以上,首层层高5米,二层以上层高4.5米。楼板承重: 450千克/平方米。柱距: 8米 8米;5、配套设施:扶梯、货梯、中央空调、消防分区、卸货
46、区;6、广场面积:门前广场面积至少1000平方米;7、中庭面积:中庭面积(包含电梯井)至少500平方米。停车场地要求:100个/10000平方米。百货店北京华联 流行百货展店标准一、城市规模1、省会城市或中心城市。2、城区常住人口100万以上,年人均消费支出9000元以上。二、商圈条件1、商圈:城市中心或繁华商业街,可以辐射全市人口,紧邻城市主干道,有12条以上公交线,店面日均人流量20万以上。三、竞争对手5公里内竞争对手不超过4家。四、物业条件1、使用寿命:结构使用年限租赁期限。2、结构改造:在国家规范许可范围内,满足经营需求。3、建筑物结构:框架结构。4、层高:5.1米。5、柱距:8米8米
47、。6、楼面载荷:超市卖场4千牛/平方米,百货卖场3.5千牛/平方米,库房5千牛/平方米。7、建筑面积:5000平方米/层,以4层为宜。8、地面停车场面积:3000平方米。9、地下停车场面积:10000平方米。10、库房面积:5000平方米。11、办公区面积:800平方米。12、卸货区面积:300平方米。一三、卸货平台:高度0.8米,面宽:一五米,进深:20米。14、卸货通道(消防通道)宽幅:5米。一五、地下室防水:混凝土刚性自防水加卷材柔性防水。16、能源供应:经营方独立开户,用电量0.2千伏安/平方米,其他根据规范可满足经营需要。五、租赁期限:20年。一般服饰、礼品、运动品牌等专卖店选址要求
48、:1、商圈选择:商业气氛浓厚,客流量大,人气旺的高档综合商场附近;知名度及客流量佳的高业街(客流需满足目标顾客群特征);知名度高的店铺附近(如:麦当劳、肯德基附近);大规模住宅区附近;2、建筑要求:商店可见度强,格局是浅方型最佳,门面不少于3米宽,且越宽越佳,橱窗位置及宽度需面向街道,越宽越佳,近期无城建规划。3、面积和租期:租期至少一年。面积一五平方米到80平方米。一般40平米到80平方米为最佳。酒 店酒 店经济型酒店选址标准:一、经济型酒店的品牌介绍目前国内的经济型连锁酒店主要有,他们都分别隶属不同的酒店酒店管理集团。二、经济型酒店选址标准品牌介绍如家快捷、速8、7天、锦江之星、莫泰168
49、、宜必思等城市选择一、二线经济中心城市地理位置1、 位于城市的市级、区级的商务区、商业中心、会展中心、商品交易中心、交通中心、大型游乐中心、中高档(大型)居民住宅区、成熟开发区。2、 临近火车站、长途汽车站、公路高速客运中心区域。3、 临近地铁沿线、高速公路城市入口处、主要道路交叉道口、交通枢纽中心、市郊结合部、商业网点、汽车终点站、大型停车场附近区域。4、 临近城市知名的大学或在校学生数量在20000人以上的教育区。5、 具有良好的可见性,最好是“金角银边”(十字路口),最好有一定的广告位。6、 最好临近城市某个标志建筑、知名建筑或历史文化、旅游项目。7、 周边直径3公里之内不宜有第二家同类
50、型物业。8、 临近高星级酒店聚集区或靠近知名星级饭店。交通条件1、 交通条件是选址需要考虑的首要条件,一般以地铁站附近为上佳条件,因为地铁的覆盖面广、客流量大;2、 在没有地铁的地区或城市中,在选址点的300米方圆内有5条以上的能通达商业中心、机场、车站的公交站线为好。3、 邻近城市交通枢纽道路、大桥、隧道、高架、城市环线,车流大,具有可停留性。4、 交通流动性好,进出口便利宽敞,快速路无隔离带路障,最好不是单行线、有良好的可视性和可进入性。建筑条件建筑物的建筑面积约10000-一五000M2,或占地57亩空地为宜,但由于开发合作的方式不同,因此选址时需要考虑到建筑、改造的配合。基本条件如下:
51、1、 利用旧厂房、旧旅馆进行改造。、建筑物为长方体,建筑面积在10000一五000M2的范围内,或可以建造的容积率在此范围内,宽度或进深以14-17米为最佳。、建筑物结构为框架结构,外观齐整,允许进行改造。、周边有一定回旋余地,可以合理分布对客区域与员工区域。、周边有一定的空地,出路通畅并可停车,车道一般为5.5米6米宽,要考虑通往停车场的流程,有回车路线,停车位在20个左右。、基础设施情况(最佳):水-用水额度不低于3500吨/月;电-用电不低于800KVA,煤气-有煤气管道接入或可以接入;排污-纳入市政排污管网,有化粪池;通讯-最好留有总机或一定的直线电话,有线电视,供暖(北方地区)等设施
52、到位。、房屋使用性质最好是商业服务业或厂房使用性质可以改变为该用途。、该房产产权清晰,最好不是银行抵押物业。2、 小块空地建造或购买土地、熟地,至少三通一平,市政配套到位,位于红线内。、占地面积57亩左右,具体面积视地理位置与价格而定。、该区域已经有一定的商流,土地性质最好不是划拨土地。、该地块容积率符合改造后的需要-建筑面积能够达到10000一五000M2。合作模式直营买地买楼加盟锦江加盟费20-50万酒店管理顾问50-100万经济型酒店“锦江之星” 一、地理位置和交通条件 1.靠近如机场、工业区、物贸中心、展览中心、商务中心、大型游乐场等 的区域。 2.邻近主要公路(或高速公路)的交叉道口,交通枢纽,市郊结合部、火车站、汽车终点站、大型停车场、商业网点等。以展览、商务、商业、车站等中心为最佳。 3.交通便利,能直达机场、车站、港口或经济文化中心; 二、市场条件 1、所在地有良好的经济文化发展前景,投资和经营环境适合于宾旅馆行业; 2、周边有较大的车流量、人流量; 3、附近有较多的企事业单位;三、建筑、改造条件 1.利用旧厂房、旧旅馆
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