奥运食品安全专项整治工作总结

1、奥运食品安全专项整治工作总结 当工作到了肯定的阶段，总结便是必不行少的。让我们从中发觉优点，摒弃缺点，积累阅历，推动将来工作的进展！下面是由我编辑为大家整理的“奥运食品平安专项整治工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。 奥运食品平安专项整治工作总结 依据省政府迎奥运百日食品平安专项整治工作的支配和部署，我厅自5月初开头在全省范围内开展了“猪肉质量平安百日专项整治行动”，成立了迎奥运百日食品平安专项整治工作领导小组和工作机构，制定了工作方案，明确了各级、各部门的工作目标、工作重点、工作责任。并组织14个市州开展交叉检查，狠抓各项措施的落实，确保我省猪肉食品平安，顺当完成了省政府交给的工作任务。 一

2、、仔细做好工作部署 1、成立了领导组织机构。省商务厅成立了由厅长向力力任组长，副厅长易昌伦、副巡察员罗双锋任副组长的领导小组。各市（州）、县（区、市）商务主管部门（食品平安委）都快速成立了由“一把手”亲自挂帅的“食品质量平安百日专项整治行动”领导小组，下设由相关处（科）室和人员组成的办公室，详细负责专项整治的有关工作。2、明确了工作目标。从5月初起到奥运会结束，各级商务主管部门通过实行特别时期的特别措施，加强对肉及肉制品的集中整治，确保我省销往北京、上海、天津、青岛、沈阳、秦皇岛等奥运承办城市以及供应香港的肉及肉制品质量平安，确保奥运期间全省不发生食品质量平安事故。各级商务主管部门都准时召开了

3、猪肉质量平安百日专项整治行动工作动员大会，印发了商务部、省政府有关“食品质量平安百日专项整治行动”的指示和文件，进一步统一思想，提高了熟悉，明确了工作目标。3、制定了实施方案，明确了工作重点和工作职责。印发了湖南省商务厅迎奥运百日食品平安专项整治工作的通知，制定了工作实施方案。各级商务主管部门依据统一部署，结合当地的详细状况，也相应制定了实施细则。将工作责任分解到相关部门和定点屠宰企业，工作的重心放在以肉及肉制品为重点产品；以畜禽屠宰为重点环节；以农村和城市结合部、旅游景点四周区域、交通干线辐射区域、食品生产加工比较集中的区域等为重点区域；全面有序地绽开猪肉质量平安整治。加强定点屠宰监管，严峻

4、打击私屠滥宰及加工贮存私屠滥宰肉和病害肉、注水肉的违法违规行为。 二、狠抓专项整治工作措施落实 1、加快屠宰场规划工作进度。为了搞好生猪定点屠宰场规划工作，确保出产的猪肉品质合格和平安牢靠。省商务厅根据20xx年155号省政府令规定的屠宰场设置规划要求，对市、州商务主管部门制定的屠宰场设置规划已进行审查，依据实际状况进行了完善和调整。各市州在规划和环保部门的指导下正加紧进行选址和办理相关手续。2、抓好屠宰环节管理。全省14个市州都把生猪定点屠宰场管理作为肉品管理的重中之重。一是严峻打击私屠滥宰窝点。各级商务主管部门牵头组织有关部门，乐观开展打击私屠滥宰的专项整治行动。长沙、岳阳、怀化、株洲、张

5、家界、益阳、邵阳、衡阳、郴州、永州市等市州在20xx年生猪屠宰专项整治工作基础上，今年他们进一步加强和规范了生猪定点屠宰的管理力度，加大了对重点区域私屠滥宰、制售注水肉和病死猪肉等行为的打击力度，收到明显成效。衡阳市屠宰办牵头组织相关部门先后对衡阳市勉夫中学和华源市场四周的私屠滥宰窝点进行了重点打击，缴获私屠滥宰肉品300多公斤，没收病死猪肉12头，并将当事人交由相关部门处理。郴州市对城乡结合部等私宰窝点进行重点整治。共出动执法检查68次，出动执法人员729人次，取缔私屠滥宰窝点2个，查扣私屠滥宰肉品671公斤。株洲市商务局于6月16日凌晨会同卫生、动检、公安等部门对荷塘区财宝小区一生猪私宰户

6、进行打击取缔，收缴白板肉89公斤，没收了屠宰工具。二是加强对定点屠宰场的管理。要求屠宰场对进场生猪及出场肉品实行进出场检疫制度和肉品检验制度。生猪宰杀从进车间到出车间每一个环节都必需按规程操作，做到环环相扣，确保无污染。湘潭市商务局向屠宰场派驻稽查队员，并联合畜牧部门对生猪定点屠宰场进行不定期检查，要求进场宰杀的生猪必需要查验产地检疫证明，每天对运输工具、装卸工具进行清洗，每天要对生猪存栏区进行一次全面消毒，每隔三天对屠宰场内的栏舍、排水沟、过道、屠宰间进行清洗。指导屠宰场加强内部管理，制订查核、岗位责任、消毒等制度。湘西自治州组织所属各县市开展肉品含“瘦肉精”大检测，使老百姓吃上放心肉。3、

7、加强流通环节管理。一是加强对超市的检查和管理。各级都规定超市所进猪肉100%来自生猪定点屠宰场，对超市实行全天候监管，每天有稽查人员对超市销售的肉品及猪付产品进行检查，发觉问题准时处理。如怀化市屠管办分别与各供肉商签定了生猪屠宰与肉品质量平安责任状，各大超市及集体伙食单位也同屠宰厂签定了供货协议，并公开向社会承诺，进一步强化企业是食品平安第一责任人意识。长沙市红星大市场和工商部门、屠宰执法大队从5月份以来，亲密协作，对市场的白板肉开展了专项整治，促使红星屠宰场屠宰量回升,目前保持日均屠宰量在600头左右。二是加强对宾馆、酒店、集体 奥运食品平安专项整治工作总结第2页 伙食单位用肉管理。集体食堂

8、、餐饮单位所使用的猪肉必需100%来自生猪定点屠宰场，并定期不定期的进行抽查，发觉问题准时处理。岳阳市5月31日至6月12日，市、区定点办联合市、区卫生、训练、畜牧等部门对梅溪一中、人民公社、华瑞酒店等集体用肉单位进行了检查，重点检查了选购合同、索票索证、台账管理和现场肉品质量。所查单位都与供应商签订了书面选购合同，建立了肉品进货台账，选购的肉品均来自市城区定点屠宰场，肉品质量合格。三是加强对外来肉品的管理。随着家畜产品流通行业的进展，我省许多地方外来肉品在市场销售中所占比重加大。为了确保进入市场的家畜产品质量平安，各地商务主管部门出台了相关管理方法，要求外来肉品必需来自商务部认定的生猪定点屠

9、宰场，而且要有完备的手续。4、建立健全信息沟通制度。为确保奥运期市场供应，全省商务主管部门加强猪肉市场的猜测分析，督促屠宰企业均衡组织生猪供应市场。省商务厅开发了生猪定点屠宰场管理软件，从6月份开头对全省县城以上185家定点屠宰场进行生产状况监测。同时建立信息沟通制度，对突发大事和质量平安大事，要求商务主管部门必需在事发后第一时间赶到现场，并将状况马上上报当地政府和上级商务主管部门。5、加大宣扬力度，营造工作氛围。各级商务主管部门加强与新闻单位的联系和协作，通过各种途径、实行各种方式广泛开展宣扬，做到家喻户晓、人人皆知，使广阔人民群众了解定点屠宰，支持定点屠宰，努力为迎奥运猪肉质量平安百日专项

10、整治行动工作营造深厚的舆论氛围。5月27日上午，常德市迎奥运百日食品平安专项整治行动启动仪式在市步行街隆重进行。市政府、市食品平安办的领导和相关部门的负责人参与了启动仪式。各单位共制作宣扬牌50块，发放宣扬资料5700份，现场解答群众询问113起。娄底市商务局利用全省“平安生产月”宣扬活动，组织了全市统一“商务执法”标识的执法车辆在娄底城区巡回进行广播宣扬国务院新的生猪屠宰管理条例活动，在娄星广场设置了特地展位，印发宣扬资料4000份，同时各县（市、区）也进行了相应的宣扬活动。6、推动乡镇生猪定点屠宰工作。目前，我省乡镇生猪定点屠宰工作仍处于起步阶段，有更多的工作需要我们去做。但这项工作直接影

11、响百日食品平安专项整治的纵深进展。各级商务主管部门充分利用去年专项整治的成果，仔细总结阅历，开展专项整治“回头看”活动，大力推动乡镇生猪定点屠宰工作。常德市在确保县以上城市生猪定点屠宰率达到100%的同时，乡镇生猪进点屠宰率也达到98%。 相关阅读 乡食品平安专项整治总结 乡食品平安专项整治总结 我寄语：下面是我们的我为大家整理的乡食品平安专项整治总结，请大家参阅！ 为了进一步加强全乡食品平安工作，保障广阔人民群众饮食消费平安，*乡深化开展了食品放心工程和食品平安专项整治活动。 一、严格实施食品质量平安准入制度。 对肉制品、乳制 品、饮料、调味品、便利面、饼干、罐头、冷冻食品、冷冻面、米食品、

12、膨化食品的个体经营户，督促办理卫生许可证，工商所与食品经营户签订食品平安责任书；同时检查超市、商店销售米、面、油、酱油、醋五类商品有无质量平安认证标志，对没有标志的商品责令马上撤柜，作退货处理，在检查中发觉1起销售未检疫的猪肉，并当场进行惩罚，对食品平安流通环节着重抓经营主体资格、前置审批、食品质量平安“产地准出”、“市场准入”食品有效期等方面的监管取得成效。 二、加大食品源头污染，添加剂使用和过期变质食品专项整治力度。 对18户食品加工户，其中豆制品3户，卤菜加工3户、酒类3户、挂面加工户2户、餐饮业7户，进行监管检查，在检查中发觉16户已办理卫生许可证，其中8户卫生许可证未年检，2户未办理

13、卫生许可证，我们马上通知*市场监督管理所，督促食品加工户办理卫生许可证，取得合法经营，对食品添加剂使用严格按标准操作，严禁使用敌敌畏，苯醇、非食品物和过期变质食品，如发觉马上停止食品加工，依法追究责任 。 三、对生猪屠宰户严格实行检疫检验，建立健全各项管理制度。 建立工作台帐，对屠宰全过程进行跟踪监督，使广阔群众吃上放心肉，同时对7户屠宰户签订食品平安责任书，严格实行查证。验据、检疫、检验制度，各尽其责，对违反食品平安的屠宰户坚决查处究竟，赐予重罚，由于管理到位，目前未发觉一例有病疫进入市场。 四、强力推行无公害蔬菜生产操作技术规程,严格执行蔬菜使用农药管理规定。 禁止使用高毒有机磷农药,宣扬

14、禁药的危害性与危急性,使放心蔬菜让广阔人民群众吃的放心。与乡中心学校管理责任书，严格根据学校食品平安管理的基本要求操作执行，并实行事故报告制度，制定紧急预案，完善一系列的食品平安管理制度，做好食品生产加工、销售、库存环节监管和校内内小卖部进货渠道管理，申请乡政府会同相关执法部门对校内外的小吃部、小卖部进行集中整治，责令3家小卖部马上办理卫生许可证，通过整治，保证师生饮食平安。 食品药品平安专项整治工作总结 俗话说：“民以食为天。”食品平安已经是人民的日益关怀的重大问题。下面是由我我为大家整理的“食品药品平安专项整治工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。 食品药品平安专项整治工作总结【一】 为深化

15、贯彻落实国务院产品质量和食品平安专项整治电视电话会议精神，切实解决我区产品质量特殊是食品平安方面存在的问题，x月底以来，依据省、市政府的统一部署，我区各镇街道、各相关部门行动快速，责任明确，围绕三个重点，在注意治标的同时，着力治本，专项整治工作取得了初步成效。 一、以政策宣扬为重点，营造专项整治氛围 一是注意企业层面的法律法规宣扬，着力提高生产经营者的责任意识。x月下旬，区质监分局特地召开了全区食品生产企业特殊规定宣贯会，宣扬和讲解国家法律对食品企业的要求。 一是结合排查和执法检查，质监人员每到一家就把特殊规定和xx区担心全食品召回实施细则送到企业主的手中。区工商分局为贯彻特殊规定，特地印制了

16、xx份“告食品经营单位”的书面通知，对辖区内的全部食品经营单位挨家挨户进行上门发放。 二是充分利用媒体优势，在注意正面宣扬的同时，加大对食品违法行为的曝光力度。8月底以来，嘉兴电视台、嘉兴电台、嘉兴日报、xx晚报、嘉兴广播电视报等媒体先后xx多次报道了我区专项整治的工作状况，一些严峻的食品违法违规行为被准时曝光。 二、以食品平安为重点，开展全面整治 一是各部门行动快速，根据责任分工实行了地毯式检查。 质监分局以糕点、豆制品、酱腌菜、饮用水、冷饮等五类食品为整治重点，分区域开展全面的执法检查，共出动人员452人次，检查小企业、小作坊127家，并对其中的6家进行了立案查处。工商分局开展了农村放心店

17、“回头看”活动，组织各农村放心店、监督站(点)进行自查，再由各工商所复查，对发觉的问题马上予以整改处理，确保农村放心店、监督站(点)符合标准和要求。市卫生监督所乐观协作xx区的专项整治，集中力气，加班加点。为规范企业经营行为，他们还特地制作了餐饮行业的规章制度，并送户上门。 二是部门协同，联合执法。 在实施分头检查，分别整治的基础上，区领导小组先后三次组织工商、卫生、质监、农经、三产等部门，对余新、大桥、七星等重点地区的食品企业和经营户进行了联合执法检查。 三、国家食品平安专项整治现场会检查，加快推动专项整治 区政府和各相关部门把全国现场会的检查作为检验前一阶段专项整治成果、全力推动全区专项整

18、治工作的一个重要机遇，予以高度重视。一是依据上级要求，部署任务，落实责任到镇、到村、到部门，并确定了以余新、大桥、七星三个乡镇为整治重点。各相关部门和延线各镇依据分工和整治方案的要求，对三条线路的沿线企业和经营单位，加强了监督检查的力度。 质监分局由局长亲自带队，挨家挨户检查企业落实整改的状况，并关心企业建立完善管理制度和管理台帐。工商分局由主管局长挂帅，组成三个执法检查组，确保车辆、确保人员，并落实责任区，逐点进行检查部署。区卫生部门抽调力气，放弃休息时间，对余新、大桥、七星等区域的小餐饮、学校食堂、小副食品店等重点行业加强整治力度，全力以赴投入整治行动。 在整治领导小组的统一部署和各部门、

19、乡镇街道的通力合作下，整治工作初见成效。 一是摸清的监管对象的底数。如质监部门通过全面排查，发觉了新增的糕点小作坊16家;药监部门对药品的生产、经营单位进行了清查，全区共有药品生产企业2家，零售批发企业xx家。 二是各部门严格行政执法责任制，健全了执法联动机制，形成了强大声势，加大了对产品质量和食品平安违法行为的打击惩治力度。整治行动开头至今，区政府多次召开联席会议，争论食品整治中遇到的难点和解决方法，各镇(街道)和各职能部门群策群力，通力合作，使整治提前消失成效。 截止目前，质监部门已对6家企业进行了立案查处，责令10家企业限期整改，并拟移送证照不全的生产加工主6个。三产部门在整治中收缴违法

20、肉品xx公斤。药监分局查获7起违法案件。 食品药品平安专项整治工作总结【二】 依据省食安办、省食品药品监督管理局关于开展“两节两会”食品药品平安专项行动的通知和市食安办、市食品药品监督管理局转发xx省食安办、省食品药品监督管理局关于开展“两节两会”食品药品平安专项行动的通知的要求，我区部署开展食品平安大检查，总体而言，“两节两会”期间，我区食品市场平稳、有序，购销两旺，未发生重大突发食品平安大事。 一、加强领导，准时部署 依据上级政府和有关部门部署，我区结合实际，印发了关于加强春节期间食品平安监管工作的通知，要求各监管部门加强组织领导，切实提高思想熟悉，强化重点品种、重点地区和重点环节的监管。

21、期间，分管副区长刘文科带领相关部门负责人分别于xx月xx日下午及xx月xx日上午两次对食品生产企业、商场超市、菜市场以及餐饮等重点单位进行节前检查，要求经营户履行食品市场准入、检测和检查职责，还要求各部门高度重视人感染h7n9禽流感防控工作，严格落实市场索证索票、消毒、活禽休市等制度，确保家禽交易平安。各街道(乡镇)也组织了联合检查组，对辖区内的超市、菜场、企业进行节前食品平安检查。 二、突出重点，加强监管 各街道(乡镇)、各监管部门结合“两节两会”期间食品消费特点，对比食品平安专项整治和“强网清源”集中行动中排查出的6项食品平安隐患，加大执法抽检、市场巡查和突击检查力度。同时，根据省、市关于

22、滥用食品添加剂与非法添加非食用物质整治的要求，加入熟制花生非法添加罗丹明b专项治理、打击非法购销病死甲鱼及甲鱼骨以及禽类食品平安监管等内容。农林、质监、工商、城管、食药监、商务等单位重点检查食品生产经营单位持证持照状况，是否使用非食用物质和不合格原料生产加工食品，是否按规定使用食品添加剂，是否销售假冒伪劣产品以及生产经营卫生环境等状况。针对节日期间消费量大，平安隐患多以及与群众生活息息相关的酒类、肉制品、食用油、水产品和保健品等食品，累计出动执法人员906人次，检查食品生产经营单位1417户次，责令整改xxx户，取缔无证无照20家(包括4家市场外无照活禽交易)，查处违法行为9起，取缔流淌摊贩1

23、62起，立案9起，罚没款累计xx万元。各环节快速检测食品5732批次，其中生猪宰前“瘦肉精”750批次(430头)、区属菜市场上市蔬菜抽样4764批次。未发觉“瘦肉精”阳性及蔬菜农残超标状况。发觉问题食品3批次，共2.2kg，为二氧化硫超标的干、腌制蔬菜，对问题食品依法销毁。 三、加强宣扬，营造氛围 各单位多角度开展“两节两会”期间食品平安宣扬，引导消费者合理消费、健康消费。一是通过北仑电视台，利用新闻播报期间的5秒广告，播出节日期间食品平安消费提示，并在图文频道滚动播放食品药品投诉举报热线和消费警示。二是利用官方微博、短信平台等多种媒介连续发布食品平安学问和警示信息，提示食品生产经营单位加强

24、风险管理，提高自我防范力量，提示消费者外出就餐需留意饮食卫生，增加食品平安意识。三是通过4个食品药品平安学问宣扬站和各村(社区)与大型餐饮单位的led电子显示屏，宣扬熟制花生违法添加整治与加强禽肉购销监管。四是连续发放违法添加非食用物质、滥用食品添加剂对比图片以及伪劣食品简要说明，大力宣扬常见伪劣食品的辨别常识，引导消费者谨慎辨识，平安消费。 四、落实值班，做好应急 印发加强春节期间值班工作的通知，要求各单位严阵以待，加强节日期间的值班工作，确保值班人员通信畅通。妥当处置食品平安举报投诉和一般食品平安大事，落实节日期间食品平安“零报告”制度，重大食品平安事故按北仑区突发食品平安事故应急预案规定

25、上报。节日期间，各单位共受理投诉举报14起，均妥当处置，全区节日期间食品平安形势平稳，未发生重大突发食品平安大事。 食品药品平安专项整治工作总结【三】 在xx年中，我乡根据省、市、县食品药品工作会议精神，结合我乡实际工作，仔细开展食品药品监督管理工作，消退食品平安隐患，制定方针，齐抓共管，使新场乡食品药品监管水平进一步提高，现将我乡今年工作状况总结如下： 一、落实责任，强化领导。 为了全面抓好食品药品平安工作，我乡对全年食品药品平安监管工作进行全面部署，切实落实工作职责，为此，我乡成立了食品药品平安领导小组，并联合卫生院、学校、综治办等部门，使食品药品工作形成准时有效的体系，在构建网络的同时，

26、明确了乡、村单位等部门的监管责任及考核目标，各信息员实行区域分工，并签订责任状，对不履行职能造成影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。 二、加强监管力度，整治成效明显。 （一）开展节日期间食品药品平安检查。 结合我乡实际，在春节、清明节、“五一”节和端午节，对辖区内餐饮单位、药店、诊所、商店进行了专项检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证状况和从业人员的健康状况，对校内周边商店的儿童食品、便利食品、熟食制品、饮料等进行了检查。 检查表明，个别餐饮单位存在着不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，少数商店存在销售过期食品等行为。依据在检查

27、中消失的问题，我乡立刻对问题餐饮单位做出限期整改的要求。针对问题商店，严厉批判了商家。在我乡未发生一起食品药品平安事故，确保群众的饮食用药平安。 （二）开展校内食品平安专项检查。 为切实保障广阔师生的饮食平安，构建校内食品平安监管长效机制，今年，我乡对辖区内全部中学校校、幼儿园进行了一次专项检查。这次检查的主要内容： 一是校内的食堂现状，重点是食堂的管理模式、进货渠道、是否建立台账、设施状况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况等。 二是校内周边副食店、饮食摊点的平安状况，重点是证照状况、从业人员的健康状况以及食品卫生平安隐患。 三是学校饮用水和生活用水的使用状况，重点是供水来源、用水质量、监测

28、状况等。通过检查要求对校内食品达到设施设备、经营现状、卫生状况、人员素养。 四进一步完善校内食品的整治规范措施供应全面的基础资料。针对发觉的问题，我们要求学校对相关责任人做出严厉处理，对食堂加强巡查监管，做到常巡查、常整改、常清洁。 （三）我乡为了确保人民群众身体健康，仔细做好农村集体聚餐方案。 针对农村办理红白喜事时，聚餐人数通常都在50人以上的实行食品留样和备案登记管理，聚餐承办人应向村委会申衣略去案登记，并与村食品药品监管信息员签订农村集体聚餐食品平安承诺书，同时填写农村像模像样聚餐备案登记表。 三、加强宣扬力度，提高群众食品药品平安意识。 食品药品平安直接关系到广阔人民群众的身体健康和

29、生命平安，关系到国家经济健康进展和社会和谐稳定，我们始终把宣扬训练、提高群众食品药品平安意识作为工作的重中之重。通过发放宣扬材料、打宣扬标语、设立宣扬栏、赶场摆摊宣扬等多种形式宣扬、普及食品药品平安法律、法规及食品药品基本平安学问。 纵观1-9月工作，我乡至今没有发生一起平安事故，但也发觉存在不少问题。 一是监管力量还有待提高，与监管的、任务还不相适应。 二是食品生产经营单位诚信自律意识不高，农村群众食品平安意识不强，食品平安形势仍不容乐观。 三是执法困难，有个别生产经营单位老板不愿协作检查，冷言冷语给执法带来很大阻力。 今年我们在食品平安上做了大量的工作，也取得了肯定的成果，但与上级部门的要

30、求还有肯定的差距。今后，我们将进一步加强领导，明确责任，创新思路，强化措施，狠抓落实，强力推动全乡的食品药品平安监管工作，确保人民群众的饮食用药平安，在即将到来度国庆中秋两节做好宣扬，为老百姓“舌尖上的平安”而努力工作。 食品药品平安专项整治工作总结【四】 为了进一步抓好全县中学校校校内食品平安工作，切实消退食品平安隐患，确保师生的饮食平安，依据县政府食品平安专项整治工作方案的要求，县训练局于四、五月份在全县中学校开展了食品平安专项整治工作。现将此项工作的开展状况作如下总结： 一、领导重视，责任落实，行动快速，工作有序 食品平安关系到师生的生命健康平安，关系到学校训练教学工作的正常开展，关系到

31、办人民满足训练和和谐社会的构建。 为了卓有成效地开展食品平安专项整治工作，县训练局下发了食品平安专项整治工作方案并对此项工作进行了专题部署，各乡镇中心学校、局属各学校依据训练局的整治方案，分别制定了切实可行的工作方案，成立了以校长任组长的工作专班，明确了工作任务和要求，并快速行动起来，扎扎实实地开展整治工作。龙舟坪镇中心学校以石牌学校为现场召开了全镇食堂改革现场会。高家堰镇中心学校在流溪学校召开现场会，与会人员参观了流溪学校食堂建设，帐目管理、购销台帐建立、饮食平安管理等规范建设。 榔坪镇中心学校以创办“满足食堂”为主题，召开全镇校长和食堂管理员会议，并对食品平安整治工作进行支配部署。渔峡口镇

32、中心学校召开了各校校长和食堂管理员会，对食品平安工作进行了专题培训，并对各校食品平安专项整治工作状况进行沟通。由于领导重视，措施得力，支配部署到位，全县中学校食品平安专项整治工作开展得有声有色。 二、加强宣扬，营造氛围，强化培训，提升素养 为了更好地抓好食品平安专项整治工作，营造声势，扩大影响，全县中学校加大了工作的宣扬力度。 一是在醒目的位置悬挂食品平安的宣扬标语。 二是利用校内广播板报、专题报告会等多种形式，宣扬食品平安学问，提高广阔师生的法律意识和自我爱护力量。 三是利用校内网、长阳训练信息网宣扬各地开展食品平安整治工作状况，龙舟坪中心校，资丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，县一中、白

33、沙坪学校、潘家塘学校等学校分别在网上沟通了整治工作状况。 四是开展各种形式的专题培训活动，提高管理人员、从业人员以及师生的食品平安学问，县试验学校组织师生听取县卫生监督局的食品平安专题讲座，都镇湾中心校分校对从业人员进行专题培训，县民族高中对食堂、门店从业人员进行食品平安学问的培训。通过宣扬培训工作，提高了广阔师生的平安学问和自我爱护意识，提高了从业人员的基本素养。 三、加大检查力度，强化全面整改 在这次专项整治行动中，县训练局把打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作和食品平安专项整治作为重点，要求各学校全面排查，不留空白，发觉问题，现场整改，并和县工商局、卫生监督局一起开展联合检

34、查，同时派专班深化到各乡镇，深化到僻远、规模小的学校进行抽查。 四月份以来，县后勤与勤工俭学管理中心一行人，分别到高家堰、贺家坪、榔坪、渔峡口、资丘等乡镇二十多所学校进行检查，对食堂、商店存在的食品平安问题进行现场处理，对学校的食品平安管理工作进行指导。各乡镇中心学校、局属各学校分别成立了领导小组和工作专班，校长挂帅，逐校逐店进行检查，发觉问题现场整改。 从整体状况看，食品平安制度得到了进一步的健全，无证经营的状况得到了有效扼止，购销台帐和索证票制正在逐步规范，食品平安的“五关”得到了较好地落实，食品平安的长效机制正在逐步建立。 总之，这次食品平安专项整治行动，熟悉到位，行动快速，措施得力，效

35、果明显。 四、正视问题，警钟长鸣 在这次食品平安专项整治行动中，也暴露出一些问题。 一是学校食品平安硬件设施还不能达到要求，必要的消毒、储存设施欠缺。 二是对僻远薄弱学校的食品平安工作缺乏常常性地检查指导，导致工作随便性大，食堂环境卫生差，各项食品平安措施不落实。 三是仍有极少数学校搞“甩手承包”，缺乏监管，仍存在平安隐患。 四是部分学校食堂管理不太规范，详细表现在建账不规范，没有严格实行成本核算、保本经营，帐目、菜谱等公开不准时，没有准时调控同学伙食质量。 五是从业人员的素养有待于进一步提高。食品平安关系重大，在今后的工作中，我们肯定要紧抓不懈，做到警钟长鸣。 食品平安专项整治活动总结 食品

36、平安专项整治活动总结 为进一步加强全镇食品平安工作，保障广阔人民群众饮食消费平安，深化开展食品放心工程和食品平安专项整治活动。依据市上相关文件精神，经讨论打算在全镇范围内开展食品平安“春雷行动”。现将我镇现阶段工作开展状况汇报如下： 一、加强领导，明确责任。 根据市上文件要求，镇政府成立了食品平安“春雷行动”领导小组，明确本镇食品平安工作由镇食安办牵头，负责此项工作；明确镇市管所，派出所，卫生院，农业服务中心、中学校等相关部门快速组建食品平安工作领导小组；明确各相关部门整治内容，责任单位，责任范围，制定实施方案；明确组织实施方案，开展自查，自纠活动。做好阶段性成效的工作台帐和月报制度。 二、多措并举，强化宣扬。 我镇通过打横幅、村广播、大屏幕、宣扬画等一系列手段多方位乐观开展食品平安宣扬，烘托气氛。5月10日召开本镇平安工作会，各部门进行沟通开展食品平安自查，自纠状况，分析存在