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文档简介
1、 食物中毒应急预案一、指导思想提高认识,加强领导,把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校卫生安全工作,减少学生群体性食物中毒事件的发生,保障师生的身体健康和生命安全,保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度,充分认识加强学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性,切实承担起教育、管理和保护学生的职责。学校本着为学生和教师的身体健康负责特制定本预案。 二、成立食物中毒预防应急小组学校成立应急小组,由学校主要领导任组长、副组长,成员由总务处、教导处等组成。具体情况是:组长: 申国玉副组长:孙鲲鹏成员: 马雪玲 郝新民 申洪丽 宁慧 宋爱荣三、对中毒者采取紧急处理 1、停止食用中毒食品; 2、采取病人
2、排泄物和可疑食品等标本,以备检验; 3、组织医生对中毒人员进行救治; 4、及时将病人送医院进行治疗,包括急救(催吐、洗胃、洗肠)、对症治疗和特殊治疗; 5、对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施。四、食物中毒的报告和紧急报告制度1.及时逐级报告 一旦发生食物中毒,班主任或学生应及时向校领导或老师报告,学校则向村医院、镇食品卫生办公室和教育局报告。报告内容有:发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等。以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。2.保护现场、保留样品 发生食物中毒后在向有关
3、部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗,病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留,以便卫生部门采样检验,为确定食物中毒提供可靠的情况。 3.如实反映情况 学校负责人及与本次中毒有关人员,如食堂工作人员、老师及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物,进餐总人数,同时进餐而未发病者所吃的食物,病人中毒的主要特点,可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。 4.对中毒食物的处理 在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况,确定了食物中毒,既可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品
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