人才培养模式和课程体系改革调研报告

1、人才培养模式和课 程体系改革调研报 生口22020年5月29日文档仅供参考人才培养模式和课程体系改革调研报告一、前言 （1000 字左右 ）（一）调研背景分析农产品保鲜与加工业是关系国计民生的生命工业,是行业门类多、产业链条长、市场化程度高、劳动密集的传统产业。 1-9 月份,规模以上农产品保鲜与加工业企业31461 家,占同口径全国工业企业10.1%,从业人员644.91 万人 , 占全国工业7.4%;完成现价工业总产值 55541.50亿元 ,同比增长31.40%;实现利润 3668.39 亿元 ,同比增长 34.8%;完成 固定资产投资额 6792.55 亿元,同 比增长34.9% 。农

2、产品保鲜与加工业是山东省国民经济的重要支柱产业,特别是”十五”以来,农产品保鲜与加工业快速发展,在提高全省城乡人民生活水平、推动农业及相关产业发展、扩大劳动就业、带动农民增收等方面作出了重要贡献。 （ - 中国食品行业投资分析及前景预测报告 中国投资咨询网）与此同时,市场对农产品保鲜与加工专业人才的技术要求、素养要求有了重大变化,中职学生的整体素质也发生了很大的变化 ,其对技术的需求和自身的可发展性要求越来越高。编写课题组于 10 月 28 日至 11 月 18 日在山东省内进行了调研。力图以此调查摸清实际,为 的编写提供一份研究和决策依据。（二）调研目的意义坚持以科学发展观为指导 ,适应社会

3、经济发展和科技进步的需要 ,以就业为导向, 以能力为本位, 以岗位群的需要和职业标准为依据 ,满足学生职业生涯发展的需求,即按照实际工作任务、工作过程和工作情境组织课程,构建以任务引领型课程为主体的,具有山东特色和 21 实际特征的农产品保鲜与加工专业中等职业教育课程新体系。经过调研了解山东省农产品保鲜与加工专业人才需求现状、知识岗位对接情况、山东省中等职业学校农产品保鲜与加工专业教学中比较突出的问题 ,为农产品保鲜与加工专业教学指导方案的编写提供一份研究和决策依据。二、调研基本情况（3000 字左右 ）（一）调研组织方法以山东省教育厅关于启动我省中等职业学校部分专业教学指导方案编写工作的说明

4、为依据,全面有效的开展调研工作 ,经过对本省农产品保鲜与加工企业（涉及农产品贮藏、农产品流通、水产加工、烘焙加工、肉食加工、饮料生产、果蔬加工等领域） 、相关行业协会、高校、高职院校、中职学校、企业、农户和专业毕业生进行调研。调研的基本方法1 座谈法调研人员大量走访行业专家、学校领导和专业教师、企业中层和一线员工、近几年的毕业生,广泛听取各方面的意见。2 问卷调查法问卷调查 ,包括纸质问卷、电话问卷、网络问卷、座谈问卷、毕业生调查问卷等。对行业从业人员及在校学生、已毕业就业学生采取问卷调查的方式,根据各行业与学校的特点设计调查问卷。3 文献法经过查阅与指导方案有关的各种文献资料以及网络搜索 ,搜集专业教学和职业资格鉴定考证等资料,扩大信息量,从而为指导方案的编写提供充分的依据。4 网络调查法经过互联网、计算机通信和数字交互式媒体,按照事先已知的被调查者的 e-mail 地址发出问卷收集信息的调查方法。能够获取大量的与此次调研主题相关的可靠数据。5 电话调查法对已毕业就业学生采用打电话的方法 ,获取需要的一些信息,及时记录、总结、整理,得到需要信息的方法。6 实地考察法对于各行业企业学校采用此方式 ,能够以照片、视频等方式来体现。7 二）行业现状和人才需求情况”十一五”以来,伴随着国家政策的支持和科学发展观的