舌尖的味道,心间的情愫

1、舌尖的味道,心间的情愫 一、课标（考纲）解读 1.新课标对表达与交流的要求：表达真情实感，不说假话、空话、套话，避免为文造情。 2.高考作文要求：基础等级【内容】感情真挚;发展等级【丰富】形象丰满，意境深远。 二、教学目标 1.学会用描写的方法突出话题。 2.掌握升华主题的基本方法。 3.学会观察生活，思考生活，我手写我心，我文抒我情。 三、教学重点 学会用描写场景细节的方法突出话题和中心。 四、教学难点 掌握用议论、抒情方式升华主题的方法。 五、教学过程 （一）导入 1. 课前播放舌尖上的中国视频剪辑：这是曾经热播的优秀纪录片舌尖上的中国的精彩片段，这部“让人流口水”的纪录片引发了全民食欲和

2、情感上的双重共鸣，勾起了无数人美丽的乡愁，让不少观众想起了小时候的味道、家乡的味道。我们的作文训练题就是受到这部纪录片的启发而设计的。 2.燃烧你的激情，写出真情实感的文章，这是我们本次作文训练的目标。我们这节课就来品评佳作，探讨如何将味道写“实”，又如何将味道化“虚”，使之具有真情实感，并在此基础上修改提升。下面，我们的作文评讲就从聚焦味道开始。 （二）聚焦味道，选择由我 1. 现场采访，让精彩习作的作者谈审题立意和选材等方面的感受。 2. 师归纳记叙文选材原则： （1）突出话题，兴趣所在：写自己最感兴趣的内容，说真话抒真情;我手写我心，我文抒我情。 （2）触动心灵，感动自我：有切身体验，熟

3、悉，印象深刻，有细节，有场景;真实的感受，真实的思考，感动心灵。 小结：我们从精彩习作者成功的经验中得到启发，要有关注生活的敏感，观察社会的热情，才能有丰富的写作素材存于心中，才有可能写出感动自我，从而感动他人的文章。巧妇难为无米之炊，我们有了做饭的米，应该怎样做个巧妇，通过自己的文笔展现真实感受，传达真我情感呢？ （三）描摹味道，味道有味;升华味道，味道传情 （典型引路，归纳方法） 1. 学生品读描摹味道和升华味道的精彩片段，讨论、交流阅读感受，分析、描绘真实感受，把感受写得真实具体的方法，以及点化味道、升华主题的方法。 （板书：实，虚） 2. 师归结： （1）描摹味道把味道写“实”。归纳描

4、写实感、突出话题的方法： a.融“我”于事，事中有“我”：写出“我”的真实体验，把自己熟悉的事情写清楚 b.抓住感人细节，捕捉传情场景：描绘细节场景，抓住感人细节、捕捉传情细节 c.恰当运用修辞，调动各种感觉：通感（调动各种感官描绘）、拟人、比喻、夸张等，联想、想象。 d.侧面展现魅力，对比之中凸显：汪曾祺端午的鸭蛋“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色，这叫什么咸鸭蛋呢！” （2）升华味道将味道化“虚”。归纳表达情愫、升华主题的方法： a. 真情融注，情感自然流露：直抒胸臆 b. 议论点睛，主题巧妙深化：点睛升华 c. 借景抒情（借物、借事、借他人传情），意境丰满呈现：写景抒情（丁兆丰小街的味道

5、） （板书：实真实、实在，虚点化、升华） 实，可感知，可捕捉; 虚，可想象，可升华。 莫言在小说的气味中说，作家写小说时应该调动自己的全部感觉器官，你的味觉、你的视觉、你的听觉、你的触觉，或者是超出了上述感觉之外的其他神奇感觉。这样，你的小说就不再是一堆没有生命力的文字，而是一个有气味、有声音、有温度、有形状、有感情的生命活体。我们的文章也要通过具体真切的描绘和恰当的点化来升华，从而呈现真情实感，成为有生命力的文字。然而本次作文训练也出现了不可忽视的误区。 3. 走出写作误区。 （1）细节萎缩，真我隐退，没有抒情的载体：作文应该“我手写我心，我心说我事，我文抒 我情”。 （2）为情造情，过度煽

6、情，为赋新词强说愁：文章不可言不由衷，不可不得已而为之。 （四）修改味道，味道升格 （运用方法，修改升格） 1.疑义相与析。学生就例文进行升格训练，分析问题，并进行修改。 （原稿）世上的母亲都是一样的，会亲自为孩子做一道道精美的早餐。这不，厨房里飘出的清新香味，被正在楼上熟睡的我吸进呼出，呼唤着蠕动的胃。我便悄悄起身，悄悄下楼，悄悄溜进厨房，静悄悄地站在母亲身后，端详着母亲，她的眼角似乎又增添了一道岁月流过的沟壑。“怎么都起来啦！”母亲吃惊地看着我，“来，吃吧。”她端上我最爱的饺子，一杯牛奶的热度已暖过我的心头，我迫不及待地喝上一口，牛奶很烫，在我的舌尖上烙下了幸福的印记，而时间往往在这幸福中

7、悄悄流逝。 （江陵中学花芷茜爱在家中） （参考文段）妈妈从容不迫地看着锅里的饺子在水泡中上下翻滚，然后看着一个个瘪瘪的饺子变得润泽饱满，像一瓶窖藏已久的红酒，像一段历久弥香的沉香木，一点一点显出它的韵味来，浓浓的香气把我们的脸蒸得通红。我总是忘不了那股味道，一咬开饺子皮，浓稠的汁液就开始在口腔中肆意流淌，把我烫得大叫，同时更有一种绵长的味道渗进我的心里。 （夷陵中学王昕味道） 2.就自己文章的提升点，运用所学方法，修改自己的写作片段，使之更有真情实感。同桌交换修改，最后进行现场展示交流。（根据时间灵活取舍） （五）小结 写实描摹味道，化虚淬炼情愫;虚实结合，真情实感自然呈现。“实”是高山，坚实厚重，是文章主题的依托;“虚”是青松，是高山的