2021年清热化痰的粥

1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！2021年清热化痰的粥 粥类可以关心清热化痰你知道吗?哪些粥可以清热化痰呢?以下是由我整理关于清热化痰的粥，盼望大家喜爱! 清热化痰的粥 冬瓜仁薏米粥 用料：冬瓜仁2030克，薏米1520克粳米100克。 制法：先将冬瓜仁洗净，煎取汁，去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。 成效：健脾、化痰。 小贴士：薏苡仁有健脾、清热、排脓之成效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排脓，用于肺热咳嗽。 核桃仁粥 用料：核桃仁30克，粳米50克。 制法：粳米先煮成稀粥，核桃仁去皮捣烂，参加粥中，再用文火煮至粥稠，每日食用12次。 成效：补肾益肺，润肠通便。用于老年肺虚气喘、秋燥

2、便秘等。 小贴士：脾胃虚寒、大便溏泻者不行服食。核桃仁性温，味甘，能补肾、温肺、润肠。秋天是心血管病多发季节，对心脏有益的食物中，核桃排在首位。一天吃3个核桃，患心脏病的危急性削减约10%。 黑芝麻粥 用料：黑芝麻6克，大米50克，蜂蜜少许。 制法：先将黑芝麻用食品加工机搅碎，放入锅内炒熟备用。把洗净的大米放入锅内，加水适量煮粥，熬至八成熟，参加黑芝麻、蜂蜜，搅匀即可。 成效：补益五脏，润肠通便。适用于秋燥便秘等症。 小贴士：黑芝麻性温平，有补肺气、止咳嗽痰喘作用，同时还有和血、补肝肾、乌头发、养阴补虚及润燥通便等成效。 黑芝麻中的铁可预防贫血，维生素e能促进血液循环，从而进步免疫力。黑芝麻含

3、芝麻素，有抗氧化成效，维持安康漂亮肌肤、抗年老。 百合莲子粥 用料：百合、莲子各适量。 制法：将百合、莲子煮粥。 成效：润肺养阴、益气、明目。 小贴士：百合性微寒，味甘、微苦，有清心安神、润肺止咳的作用。莲子性平，味甘，有养心、健脾的作用。 三仁粥 用料：白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。 制法：先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，加少量冰糖即可食用。 成效：白果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿;甜杏仁润肺止咳;胡桃仁补肾固精、温肺定喘;粳米养胃调中。 芦根粥 用料：鲜芦根150克、杏仁10克、粳米50克。 制法：取鲜芦根150克，洗净切断，与

4、杏仁10克同煎取汁。放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用。 成效：此粥中芦根清热生津除烦，甜杏仁润肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺热、止咳化痰，用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等病症的患者。 清热养胃粥 苦瓜粥 材料：苦瓜100克、冰糖20克、精盐2克、粳米100克。 做法： 1、将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗洁净的粳米一同入锅。 2、参加适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。 作用：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很合适夏季食用。 五豆粥 原料：黄豆25g、绿豆25g、赤小豆25g、黑豆25g、炒扁豆25g、紫米50g、大米100g。 制法： 1、把豆子洗净，用清水

5、浸泡至少4小时。 2、泡好的豆子放在锅里，参加适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要翻开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。 成效：中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素b1、b2、b6和维生素a等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等成效。 菊花薏米粥 原料：菊花25克、薏米100克、橘皮、蜂蜜适量。 制法： 1、橘皮洗净，切成细丝，薏米洗净稍浸泡，菊花洗净、撕瓣。 2、将薏米和橘皮丝一起放入锅中，参加适量清水煮沸，参加菊花，改用小火煮成粥即可。 成效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿。

6、菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适合。 西瓜皮粥 材料：西瓜皮200克、粳米100克、白糖30克。 做法： 1、西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。 2、先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。 成效：西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。 百合麦冬红枣粥 原料：红枣10枚、百合30克、麦冬10克、大米适量。 制法： 将材料洗净，加适量水同煮成粥即可。 成效：具有补神益气、清心、养血、安神作用，对心悸、眩晕等有改善作用，而且还能补血强身。 香蕉粥 原料：香蕉3条、糯米100克、冰糖适量。 做法： 1、香蕉去皮、切成丁块。 2、将米放入开水锅里烧开，参加去了皮

7、的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。 作用：可清热润肠，和胃健脾。 止咳化痰的偏方 风寒咳嗽 ： 1、生姜，红糖，大蒜 患风寒感冒时，还伴有咳嗽，可以用生姜35片，小儿12片，大蒜710瓣，小儿23瓣，红糖半勺一起煮，要小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样效果好。 2、蒸大蒜水 取大蒜710瓣，小儿35瓣，拍碎，放入碗中，参加半碗水，放入一粒冰糖，在碗上加上盖子，放入锅中去蒸，大火烧开后改小火蒸15分钟即可。 当碗里的蒜水已不烫了，较温时喝下，大蒜可以不吃，一天23次，一次小半碗、大蒜性温，入脾胃，肺经，治疗寒性咳嗽，肾虚咳嗽效果特别好，而且便利简洁。 3、麻油姜末炒鸡蛋 将一小勺麻油放入炒锅内，油

8、热后放入姜末，稍在油中过一下，随即倒入1个鸡蛋炒匀，在临睡前趁热吃下，每晚吃一次，坚持吃上几天，就能看到明显的效果。 4、梨，花椒，冰糖 梨一个，洗净，靠柄部横断切开，挖去中间核后，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼对好，放入碗里，上锅蒸半小时左右即可，成人一次吃完，小儿可分二次吃完。 蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果特别明显。 风热咳嗽 ： 1、梨，冰糖，川贝一起蒸 梨1个洗净，靠柄部横断切开，挖去中间的核后放入冰糖23粒，敲碎成末的川贝10粒(小儿56粒)，然后把梨上部拼对好，也可用牙签插紧放入碗中，上锅蒸30分钟左右即可，成人一次吃完，小儿分2次吃，有润肺，止咳，化痰的作用。 2、煮萝卜水

9、 白萝卜洗净切810片(小儿35片)，放入小锅内，再加大半碗水，烧开后改小火煮5分钟，等水不烫了喝下，一日12次。 3、烤橘子 将橘子挺直放在小火上烤，并不断翻动，等到橘子冒热气，橘皮发黑就烤好了，稍凉后剥去皮，吃里面温热的橘子瓣，成人一次1个，孩子一次吃23瓣就可以了。 4、其他治风热咳嗽的食物 杮子，性寒，能清热，袪痰，止咳，但一次只能吃12个，吃多了肚子会不舒适。 西瓜，性寒，能治一切热症，但合适夏天吃。 枇杷，性凉，能润肺化痰，止咳，适合吐黄脓痰的人吃。 荸荠，性寒，成人46只(小儿23只)去皮，切成薄片，放入锅中，加一碗水，大火烧5分钟即可、喝荸荠水能化痰，清热，对吐脓痰者效果好。

10、留意：咳嗽期间，辛辣，简单导致上火的食物不要吃，如羊肉，狗肉，乌骨鸡，蚕蛹，鱼，虾，枣，桂圆，荔枝，核桃仁，樱桃，辣椒等。 其他咳嗽食疗方做法如下： 1、煮山药粥 做法：取山药一段，去皮，节成小块，放入食品粉碎机内，再加半碗水，将山药加工成稀糊状，倒入小锅内，放火上烧，一边烧一边搅，以防糊锅底，当山药烧开了，冒泡了，关火。 成效：最好是在空腹吃，山药健胃，补肺气，益肾精，滋养强壮，合适脾胃气虚，肺肾缺乏所致的虚劳咳喘。但山药内所含的淀粉酶，又称消化素，能分解成蛋白质及碳水化合物，所以有滋补之效，这种淀粉酶怕高热，在长久的高热中久煎，成效可以丢失。 因此，在煎煮时，不行过久。此方法加工的山药粥最合适婴幼儿食用，不但能止咳治哮喘，还对小儿的厌食，虚汗多，流口水，气虚胆小等病症也有很好的治疗效果。 2、红枣，白果 做法：取红枣成人10粒(切开)，小儿3粒，白果成人10粒，小儿23粒去壳，放入小锅中，加上大半碗水，放火上烧，中火烧10分钟即可。 吃法：让孩子吃红枣，白果，并喝水，每天一次