描写酸菜鱼的优秀作文

1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！描写酸菜鱼的优秀作文 听说酸菜鱼是一种地道的川菜，这果真是名副其实。下面是我给大家带来的描写酸菜鱼的优秀作文，欢送大家阅读参考，我们一起来看看吧! 描写酸菜鱼的优秀作文1 我们一家都好吃鱼，可以说已经到了非鱼不成席的地步，有鱼的名菜无一不曾尝过。但要我说，最能焕发鱼之鲜味的当数外婆的独门之菜酸菜鱼。 酸菜鱼深受我们一家青睐，外婆也爱做。每次回到乡下，屋中总会充满着鱼的独特腥味。阳光透过厨房小窗偷偷端倪，外婆的勺子在汤中搅拌着，红色的汤油中翻腾着洁白的鱼片，旋转着一片片紫色的酸菜，也倒映着外婆慈爱的笑容。时间成就着美味，外婆的身影也被愈来愈浓的蒸汽覆盖着

2、。桌上的食材越来越少了，空气中洋溢着一股欢欣的气氛。 最终做好了！外婆当心地捞出了鱼片和配料，一勺勺往盆里舀着汤，此时鱼的鲜香伴着酸菜的酿香，在空气中交织、升腾，令我的心沸腾了起来。我迫不及待地夹起一片白嫩的鱼片，一滴红油在尖儿上蠢蠢欲动起来。我抓紧接住了它，汤汁的味道在我的嘴里化了开来，窜上了舌头，只觉得一股股热血涌上了脑门，浸透肺腑，让我整个人都布满了活力。我开头细细咀嚼鱼肉的鲜美，软而不烂的鱼片糅合了全部味道，又不失自己本色。我不禁赞美外婆这精妙的手艺，鱼片的火候恰到好处，好像含在嘴里即将化开似的，一股难以言表的味道留在了唇齿间。 每当吃到可口的酸菜鱼，我都会想起外婆的笑容和厨房里的美妙

3、时间，这些都令我回味。 描写酸菜鱼的优秀作文2 我觉得最好吃的酸菜鱼，要数清花椒那家店了。 一进门，扑面而来的就是一阵花椒味，让人食欲大开。我们按老样子点了一份青花椒味的酸菜鱼。上菜了，我用劲吸了吸鼻子，啊！在浓烈的花椒味中带着些许鱼的鲜味和辣油味。这让我嘴巴里马上布满了口水，脸上写满了迫不及待，两眼放光，恨不得马上夹一块尝尝。 我夹起一块放进嘴里，嘶刚出锅的酸菜鱼，热得跟烧红的炭一样，烫得我舌头发麻。看来只能凉一些再吃了，趁这个时候，我观看起了它的样子，薄薄的鱼片白嫩的肉，一条条纹理清楚可见，仿佛只要用一点点力就能把它夹烂，绿色的青花椒衬托着洁白的鱼肉，真让人馋涎欲滴呀！ 我实在抵抗不住阵阵

4、扑面而来的香气诱惑，猛吹几口气，就迫不及待地把一整块肉塞进了嘴里，哇！一种麻麻的快感布满口腔，细嫩的鱼肉q弹又富有嚼劲，好吃到飞起了！ 据我所知，做酸菜鱼最好用黑鱼，切片肯定要薄；花椒要用野山椒；酸菜也要用四川出品的，味才够正。不光食材要好，煮鱼时的火候也很重要，汤一沸腾，鱼片就立马能出锅了。这样的鱼肉才滑嫩可口。 酸菜鱼，我的最爱！ 描写酸菜鱼的优秀作文3 每当我吃到酸菜鱼，就会想起我的外公。 我的外公是一个朴实的四川人，外公的个子不高也不矮，一副瘦小的身材，岁月如梭，他直挺挺的背已经驼了，他那有些皱纹的脸上，总是挂着一副慈爱的微笑。外公不是很爱说话，一般话说得也不是特别标准，但我还是很喜爱

5、和外公谈天，因为他很喜爱讲笑话给我们听，还喜爱讲一些他们小时候发生的好玩的故事，也会给我们讲一些做人的道理。所以他跟我讲话，我都会认仔细真的听完。 外公是一位优秀的美食专家，只要你知道的四川菜，他都会做，而且做得特别美味。无论外公做什么菜，我都觉得是人间美味，尤其是他做的酸菜鱼。外公烧的酸菜鱼，光看颜色，口水就忍不住流下来了，再夹一块鱼片放进嘴里，那鱼片肉质鲜美嫩滑，简直就是人间极品。外公不光做酸菜鱼好吃，只要我们能说得出来的美食，外公都能让我们一饱口福。 因为平常要上学，所以寒假、暑假我都要妈妈带我去探望外公。每次回去看到外公的第一眼，他都没有因为我们的到来表现的特别兴奋，但是我从他的脸上和

6、眼里看出了掩盖不住喜悦。每当要分开回江苏的时候，他的眼泪在眼里打转，那种依依不舍的心情，或许只有做父母的才会明白，这就是父母对子孙无言的爱吧。 这就是我那勤劳、慈爱的外公，我以后每年都会回去陪我的外公，我爱我的外公。 描写酸菜鱼的优秀作文4 我喜爱吃的东西有许多，但我最喜爱吃的就是爸爸做的酸菜鱼，味道好极了！只要亲戚伴侣来我家做客，爸爸都会拿出他的招牌菜-酸菜鱼，让大家吃后回味无穷，吃后都连连夸赞爸爸的手艺，每次爸爸都兴奋得合不拢嘴！ 八月十五中秋节，我们家来了许多客人，大姨妈、大姨夫、二姨妈、二姨夫、小姨妈全家都来我们家过中秋节，探望姥姥和姥爷，我兴奋得蹦了起来。首先小姨妈提议，要吃爸爸做的

7、酸菜鱼，大家兴奋极了！全都赞同。因为小姨妈每次大老远开车来我家，都是匆忙来，又匆忙的走，主要他们工作太繁忙了。平常很少休息，间或节假日也是请假，可能是职业的缘由吧！他们是医生很少休息，只要他们来我家玩，她都会让爸爸做酸菜鱼，因为她也最爱吃爸爸做的酸菜鱼了！ 这时，我的三位姨妈都凑到厨房门口，看着爸爸怎么做酸菜鱼，异口同声地要“学习“学习，爸爸也有点不好意思了。爸爸告知他们，其实挺好做的，先把鱼洗洁净之后，用淀粉腌制一下，半小时后，开火锅里放入油加热，葱、姜、蒜大料放入，再把酸菜放进去榨制一下，把事先腌制好的鱼头，鱼骨先放入锅里，再将洗好的娃娃菜放进去，放入适量的水，带娃娃菜八成熟时，将腌制好的

8、鱼片一片一片的放入锅中，炖至大约非常钟左右，一锅香喷喷的酸菜鱼就出锅了！把它盛在盆里，放上事先预备好的香菜，让人一看就会垂涎三尺，一份色香味全的酸菜鱼就做好了！大家都夸爸爸的手艺太棒了！ 接着，爸爸接二连三地又做了几道菜，我事先把碗筷预备好，我们全家围坐在一起，有说有笑，吃着喝着，甭提有多快乐啊！我先把一块鱼肉夹到自己的碗里，当心翼翼的咬了一口，鱼肉又嫩又滑，轻轻一吸把刺吐了出来，细细的品尝，鱼很嫩，鱼皮和鱼肉一起吃，特殊的软香，我一下吃了好几块，大家赞不绝口，我又夹了一片娃娃菜，里面吸满了酸菜汁，酸酸的，又软又香，特别可口！我还吃了许多的酸菜呢！把小肚子吃得圆鼓鼓的，像一个大西瓜，引起大家哄

9、堂大笑，几位姨妈说，你爸爸做菜手艺太棒了！快把你养成小肥猪了，我也不好意思地笑了！ 爸爸做的酸菜鱼真的太好吃了，吃过之后，让人回味无穷，爸爸的招牌菜做得太棒了！ 描写酸菜鱼的优秀作文5 听说酸菜鱼是一种地道的川菜，这果真是名副其实。远远的，就能闻到那股从厨房里飘来的辛辣味儿。 一盆酸菜鱼被隆重地请上桌后，我就迫不及待地把筷子伸向鱼汤。可还没触及，手又缩了回去。眼前的盆中满是红辣椒，而鱼片那么沉在了汤底，一看就使人心惊胆战。认真闻，辣椒和花椒的浓烈气味就布满了鼻腔，惹得我直想咳嗽。 我壮着胆儿，夹了一片鱼肉。呵，灯光下，鱼肉犹如棉絮，晶莹剔透，好像一块玲珑白玉，很是招人宠爱。顾不了多少，我立即将鱼肉送入口中。由于生怕辣味重，不敢多嚼，囫囵吞枣一般咽了下去。没想到，这鱼肉就犹如一团火焰，从口腔顺着食道，开头猛烈地燃烧。起先是喉咙火烧火燎地疼，我为此上气不接下气，唾沫横飞。可这团火依旧不愿罢休，疯狂地在我身体里扩散。我的五脏六腑就像烈火中的干柴，在尖叫着向我抗议。 我眯起眼睛，努力挤掉眼中的泪花，眉头拧成了一团，“呼哧呼哧地喘着气。我的舌头比