2021年百姓创业故事-冒菜店李春梅

1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！2021年百姓创业故事-冒菜店李春梅 不同的年龄，不同的性别，不同的背景就会有不同的创业故事，唯一一样的一点是创业者都是值得尊敬的人，下面由我与大家共享百姓创业故事，盼望你们喜爱!欢送阅读! 在传统思想里，一个女人与柴米油盐挂钩，是再正常不过的事情。38岁的李春梅，每天一半以上的时间都与吃食打交道，这是她的生活，也是她的生意。这样的日子要搁在20年前的李春梅眼中，简直难以忍受。 从18岁开头，接手母亲的药房、卖衣服、帮人看店、出省开川菜馆李春梅的经受可以用一句话概括：舍命地奔跑和华美地跌倒直到34岁，她才挖到自己人生中的第一桶金。四周的评论分为两种：支

2、持的人说，在经受数次失败后依旧坚持创业，这是难得的韧劲;反对的人说，一个女人，何必瞎折腾。 如今，李春梅在宜宾闹市开起了两家冒菜店，店面不小，生意不错。李春梅说，尽管是小生意，但她兜兜转转十多年，最终找准了自己的方向。 年轻：懵懂 放弃了家产 1995年，李春梅的母亲辞世，留下位于下江北的一家生意不错的药房。18岁的李春梅接手这家药房。根据套路，假如李春梅坚持专心经营药房，生活小康应当不成问题。然而，生活很难按方案进展。 如今的李春梅如此评价18岁的自己：太贪玩。呼朋引伴出玩，麻将桌上度日，在18岁的李春梅眼中，生活应当是绚烂、丰富或者跌宕起伏的，但绝不是浑身熏着中药味、守着药房过平淡日子。由

3、于疏于管理及其他缘由，1998年初，这家药房易主。 这家药房到如今也营业着。其实我之前也做过一些努力，比方考了执业证，可当时觉得药房生意不是我喜爱的、不懂坚持，放弃时也没那么纠结。李春梅说。 近三年的药房经营，赚的钱不少，但李春梅输出去的更多。21岁的李春梅完毕了自己不感爱好的药房生意，带着手头剩下不多的本金，开启其次次创业旅程在城区租下一间铺子开服装店。 开服装店的日子依旧没维持多久。一段时间后，李春梅关了店铺，挺直把店还给了的房东，随后这家店铺被人租下做起了鱼缸生意。有伴侣说，你怎么这么傻呀，商家把店铺转出去都会收取转让费，你分文不收就把店铺还回去，那之前整理、装修的费用岂不打水漂了? 李

4、春梅打算去讨转让费。 时机：500元得到的工作 其实，自己当时挺心虚的。严格说来，我已把店铺还给了房东，这笔生意就算完毕，我再向鱼缸店店主收转让费的做法多少有些说不通。可当时的自己太心疼损失的钱，想去试试，看能不能收回一些损失。人年轻的时候总会做一些不成熟的事，可正是因为这些事情，才让我不断改良。李春梅说。 李春梅壮着胆子去讨转让费，她向鱼缸店老板一条条地陈述自己拿回转让费的理由，并一再说明自己的想法为了尽可能地降低损失。末了，鱼缸店老板问李春梅，小妹妹，那你认为转让费多少适宜呢?李春梅衡量了一下，说，500元。话音落，鱼缸店老板愣了，继而失笑。 李春梅拿到了自己苦心讨回的500元转让费，预备

5、分开，鱼缸店老板叫住了她，问道，小妹妹，你上班没有。假如没有，可以考虑到我的店里工作。如今，这位老板已在宜宾的多类行业中拥有多家连锁店铺，并把生意做到了成都。 老板说，是我那句把损失降低打动了他。我在那里始终工作到26岁，其间升至了水族馆的部门经理。李春梅说。 26岁，李春梅已经是一位年轻的母亲，但性格中不服输的特点依旧明显，这样的性格在工作中难免遇到摩擦。2021年，李春梅打算辞职。 老板找我谈话，盼望我留下来。他告知我，我可以在他旗下的工程中选择一个，或跟随他去成都进展。老板说，你跟着我学几年后今后也能自己做生意了。可我回绝了。如今想起来，是自己的目光还不够长远，错过了一个时机。李春梅说。

6、 随后的日子依旧平淡，李春梅一度待业在家，家庭收入由丈夫支撑。2021年初，嫁至河北唐山的表姐问李春梅，愿不情愿到唐山帮她经营川菜馆。李春梅便和丈夫到了唐山。 收获：创业路上的第一桶金 去唐山之前，李春梅特地拜师学做火锅底料，她惊觉，自己对做各式美食特别感爱好。 许多唐山人对麻辣味道的菜很感爱好，到如今都有唐山的伴侣要我将炒好的火锅底料给他快递过去。李春梅说。然而仅在半年后，汶川地震发生，李春梅和丈夫担忧在四川的女儿，打算回到宜宾。 李春梅连续在家待业，但开店的心思并没有熄灭。 我告知自己，不能再在家闲着了。女人还是应当要有自己的事业，不然简单与社会脱节，并且我也要给女儿做个典范，告知她，她妈

7、妈是一个不服输的人。李春梅说。 结合在唐山的见闻，李春梅瞄准了宜宾港式甜品市场的空白。在到广州学习了近半年后，2021年初，李春梅和堂姐租下了城区仁和街的一间小门面，开起了宜宾最早的港式甜品店鲜果捞。 我们的理念是在宜宾做最正宗的港式甜品，选料肯定要严格、精细。比方甜品的用糖也有讲究，糖也分为几等来源:.cyone .cn/，最正确为黄冰糖，我们常见的机制冰糖最好只用于腌制食品。在我们的甜品里，放的都是黄冰糖。李春梅说。 新颖的食品、精细的制作让李春梅的甜品店赢得了不少忠实顾客。2021年底，李春梅盘下了小店附近一间二层楼的店铺，扩大经营。 我的第一桶金是在开甜品店的时候赚到的。李春梅说。在创

8、业路上的多年奔跑，李春梅最终尝到了创业的甜头。 2021年底，因种种缘由，李春梅退出了甜品店的经营。 复出：冒菜+甜品的混搭 2021年8月，李春梅下定决心要复出开冒菜店。 这得益于去唐山之前学的炒火锅底料技术。人总是活到老学到老，以前学会的东西，即便临时没时机用，今后总也用得上。我对自己做冒菜有信念，我喜爱做餐饮，也擅长做这些。李春梅说。 仅仅三天时间，选址、看店、点头定下，李春梅租下了位于南岸莱茵河畔西湖湾的一间63平米的店铺。随后装修、聘请、前期调查 劳碌了一个多月，2021年9月，李春梅的梅记冒菜店开业。开业头两个月，李春梅每天早上六点过起床，炒底料、选购、切菜、跑堂大多要忙到晚上12

9、点才能休息。 这家店做得比拟顺当，开业之后生意始终不错。李春梅说。 2021年4月，李春梅在城区林家巷开起了梅记冒菜的分店，相较于上一家店，这家店做了创新：自创混搭形式冒菜+港式甜品。 我想，既然之前我有做甜品的阅历，为何不利用一下呢?并且冒菜辛辣，吃完冒菜再来份甜品，再合适不过。李春梅说，她的想法也得到了不少人的认可，从五月至今，已经有数名同行向她表达了加盟的意愿，但李春梅回绝了。 假如放在20年前，我或许会毫不犹疑地容许，到底同意做加盟店能很快地回笼资金。但是，我的目的是将梅记冒菜不断做大，今后开到外地去。如今宜宾市内也有不少冒菜店、竞争剧烈，我想积累一两年，不断调整，让冒菜+甜品的形式在

10、竞争中先站稳脚跟。李春梅说。 在采访中，李春梅不止一次问记者：你为什么会采访我呢?我这么一般。 从18岁到38岁，李春梅创业路的前半程几乎都以失败告终。因贪玩、嗜打牌而失去母亲留下的药房，因阅历或性格不适而错过一些难得的时机，李春梅告知记者，直到做甜品店时，她才找到自己喜爱并且合适的方向冒菜。 我们喜爱看到天之骄子的故事，但事实上，生活中大多是与你我相像的一般人。或许李春梅经受过的，和你我曾经受、将遇到的有几分类似年轻时，难免有几件让人懊恼的事情。但，坚持的人总让人佩服。 新手如何查找合适自己的创业工程? 1，找痛点 痛点就是，生活中自己遇到的苦恼，然后解决这个苦恼，免费盈利形式中就会找到企业的痛点，成为当下企业的刚需，喜爱可以获得掌声，刚需可以获得追随! 2，查找细分市场! 从红海中找蓝海，看看做的大的企业，看他们哪方面没有做到的，从这个空白切入市场。 3，自己擅长的领域，或自己拥有的技能! 简洁说，以前一个做酱香饼的伴侣，他做的饼特别好吃。我当时问他，想学怎么收费，他说不教秘方3000元，只教你做饼。教秘方6000元。很遗憾，他没有