企业家形象塑造与商务礼仪ppt课件

1、 主要培训内容主要培训内容 第一部分：企业家为什么要学习商务礼仪？第一部分：企业家为什么要学习商务礼仪？ 第二部分：企业家必需求践行哪些商务礼仪？第二部分：企业家必需求践行哪些商务礼仪？ 第三部分：企业家笼统塑造给企业带来的附加值第三部分：企业家笼统塑造给企业带来的附加值 一、企业家为什么要学习商务礼仪一、企业家为什么要学习商务礼仪 二、企业家必需求践行哪些商务礼仪二、企业家必需求践行哪些商务礼仪 一经过商务礼仪展现他的影响力一经过商务礼仪展现他的影响力 1 1、言谈举止行为塑造他的气质与风度、言谈举止行为塑造他的气质与风度 2 2、商务接待礼仪、商务接待礼仪 1 1、日常任务中的站姿、日常任

2、务中的站姿 2 2、我的浅笑价值百万、我的浅笑价值百万 3 3、鞠躬行礼招呼客户、鞠躬行礼招呼客户 行行 礼礼 4 4、称谓礼仪、称谓礼仪 5 5、引见宾客的学问、引见宾客的学问 6 6、握、握 手手 伸手的次序伸手的次序 7 7、名片礼仪、名片礼仪 预备名片预备名片 8 8、座位陈列的规那么、座位陈列的规那么 预备好杯子、杯垫、托盘、奶精、糖、抹布等器具。各项器具要 干净、完好无缺。 不论份数多少，一概运用托盘端送。右手拿抹布，以便茶水或咖 啡洒在桌面上时，可以立刻擦拭。 先将托盘放在桌面上，再端送给客人。假设会客室关着门，应先 敲门再进入。进入时面带浅笑，点头表示。 奉茶或咖啡的顺序：客人

3、优先；职位高者在先。 留意奉茶或咖啡的动作：双手捧杯，视情况从客人的正面或斜后 方奉上。奶精和糖放在大家方便取用途。 双手拿起托盘，后退一步，鞠躬或致意说一句“打扰了，然后退 出，把门关上。 9 9、奉茶和咖啡、奉茶和咖啡 1010、规范的坐姿、规范的坐姿 上三角上三角 1111、沟通交流时眼神的运用、沟通交流时眼神的运用 1212、行、行 姿姿 行走时的本卷须知行走时的本卷须知 1313、宾客引路、宾客引路 走在客人左前方的2、3步处 本人走在走廊的左侧，客人走在走廊的中央 与客人的步伐坚持不断，并做适当地引见 让客人走在正方向右侧，本人走在左侧 遇拐弯或有楼梯台阶的地方，应运用手势， 并提

4、示客人“这边请或“留意楼梯等 1414、共乘电梯礼仪、共乘电梯礼仪 在客人上司之前进入电梯，一手按住在客人上司之前进入电梯，一手按住“开的按钮，一手按开的按钮，一手按 住电梯侧门，对客人礼貌地说：住电梯侧门，对客人礼貌地说：“请进！让客人上司进入；请进！让客人上司进入； 进入电梯后，按下客人要去的楼层数。侧身面对客人。先上电进入电梯后，按下客人要去的楼层数。侧身面对客人。先上电 梯的人应靠后面站，不要站在电梯中间的位置，以妨碍他人进梯的人应靠后面站，不要站在电梯中间的位置，以妨碍他人进 入电梯；入电梯； 电梯内不可大声喧哗或嬉笑吵闹电梯内不可大声喧哗或嬉笑吵闹, ,后进的人应面向电梯门站立；后

5、进的人应面向电梯门站立； 到目的地后，一手按到目的地后，一手按“开，一手做请出的动作，说：开，一手做请出的动作，说：“到了，到了， 您先请！客人走出电梯后，本人立刻步出电梯，在前面引导您先请！客人走出电梯后，本人立刻步出电梯，在前面引导 方向。方向。 1616、打本卷须知、打本卷须知 3 3、企业家公众讲话时的笼统塑造、企业家公众讲话时的笼统塑造 三、就餐礼仪三、就餐礼仪 将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不 可揉成一团。 照顾他人时，要运用公共筷子和汤匙。 喝汤用汤匙，不出声。 嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物剩余。 剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏

6、或打哈欠时，应转身低头用手绢或 餐巾纸捂着，转回身时说声“负疚。 说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声说话，影响他人。 忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。 忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。 忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。 忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。 说话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。 不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。 不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。 夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸 筷子。 用双手举杯敬酒，眼镜凝视对方，喝完后再举杯表示谢意。 碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。 尊重对方的饮

7、酒习惯和志愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。 不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应负疚 并赔偿。 用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。 左叉固定食物，右叉切割食物。 西餐的主要餐具是刀、叉、匙，按照顺序由外向内取用，右 手拿刀或匙，左手拿叉，杯子用右手拿。 几道菜会放置几把餐具，每个餐具运用一次。 运用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝内，握 把皆向右，刀叉成八字形摆放，阐明还没有吃完，刀叉似筷 子状放在一同，阐明吃完，等待效力的侍者来收取。 1、开胃小吃： 2、头盘：色拉是主角。水果、蔬菜、海鲜、什锦、冻子、泥子等。 3、汤：普通是头菜，也称开胃汤。大致可分为清汤、奶油汤、蔬

8、菜汤 和冷汤等4类。种类有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、 意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤。 4、副菜：可有可无通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均 称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究运用公用的调味汁，种类有荷兰汁、 酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。 5、主菜：肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉 类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁 等。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、 可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。 6、餐后甜品 ：西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。 从真正意义上讲，

9、它包括一切主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、 水果等等。 7、饮品：普通是咖啡 ，加牛奶的白咖啡、不加牛奶的黑咖啡。 主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一 食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从 紧闭的唇间取出。 色拉：用小叉食用。 面条和面包：面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小 块放入口中，不可用嘴啃食。 汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤 时不可出声。 水果：用叉子取用。嘴里有果核，先悄然吐在叉子上，再放入盘内。 坐姿端正，不可用嘴就碗，应将食物拿起放入口中。 取用较远的东西，应请他人递过来，不要离座伸手去拿。 嘴里有食物，不可说话。 说话文明，并不要影响邻座的客人。 西餐餐巾作用：一是防止食物弄脏衣服，而是擦拭嘴边 及手指上的油腻或汤、菜遗落的渣。 西餐餐巾翻开：用餐开场，翻开的时间是以主人表示为 准，平铺在两腿大腿前侧部位，略大一些的长方形餐巾 可对折，开口向外，对折处向里。 中途暂时分开时，餐巾放在本人的座椅面上，也可三角 对折放在座椅扶手上。 用餐终了时，餐巾稍稍折叠后放在桌面上分开座位。 四、商务着装与服饰礼仪四、商务着装与服饰礼仪 适用着装 1套装：款式、颜色严肃得体，以黑、藏青、深灰等深色套装为主。 2衬衫：