服务业演讲讲话5篇

1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！服务业演讲讲话5篇 千秋伟业千秋景，万里江山万里美!按高标准、严要求投资建立的 _鱼府，设计新颖、风格特别、功能齐全，无论是主体建筑还是装饰装修，都构思独特、气概恢宏、手笔大气!给客人供应舒适、幽静、平安的气氛，客人来时有“宾至如归的温馨，走时有“宾去思归的留恋。接下来是我为大家整理的关于效劳业演讲讲话，便利大家阅读与鉴赏! 效劳业演讲讲话1 敬重的指导、友爱的同事们： 大家下午好! 在市场经济环境下，企业生存遵循最根本的商业原那么不是靠借口生存的，真正的商业原那么是靠结果生存的!用结果交换，拿结果说话，企业方可生存进展!同样的，对于我们个人而言，用结

2、果来说话，才能获得指导的认可，假如一个企业的员工都能坚持以结果为导向，明确自己的目的，那么这个企业肯定会利于不败之地，同样员工也会实现自己的人生价值。 举一个简洁的例子，作为我们餐厅部每天都会擦来宾用完餐的脏桌子这道程序，但当部门指导或者质检员来检查的时候，还是检查到桌子上有油迹，我们总是会满不在乎得说“我已经擦过了!对，我们的确擦过了，但是结果呢?结果是，力气和时间都用了，但效果跟没擦是一样的，还是有油迹。大家想一下这样做还有什么意义吗，指导更关注的是你做好了这件事，而不是你做了这件事，他们要的是一个按标准要求“擦洁净的结果。所以说只有为企业供应更多结果的人，才是企业需要的人才。我们不管走到

3、哪个企业，供应结果，才能交换酬劳，才能适应竞争剧烈的社会。 对于我们的企业，是同样的道理。作为我们酒店效劳行业，顾客永久是上帝，客人不会听信你的借口，他们要的永久是你的结果!而我们要做到的就是为顾客供应满足的结果。曾经有一次，布草公司没有把香巾送来，我们也没有做任何措施，致使开餐的时候没有给客人上香巾，客人问到怎么没有香巾，我们给客人说明，对不起顾客是因为布草公司停气，所以布草没送来，虽然来宾没说什么，但他脸上露出了一丝不悦。宴会没有香巾，我们的效劳档次一下子就降下来了。客人不会去听那些理由，在他的眼里就是我们的效劳不到位，不完善，达不到到他的档次要求，而不是跟我们一起抱怨其他。或许只是小小的

4、详情，但是就有可能会失去这位客户，甚至是一传十，十传百的的告知其他客人，让我们失去整片的客户。 我认为靠结果生存，不是简洁的一句空话，它不仅是我们做人的生存法那么，也是一个企业立于不败之地的根本途径。只有工作踏踏实实，不断地为公司供应结果，为客人供应结果，用结果说话，用结果交换。 让我们在靠结果生存的意识下，转变一下之前的缺乏之处，进步自己，进步企业，才能实现个人和企业的双丰收! 效劳业演讲讲话2 各位敬重的指导、友爱的同事们： 大家好! 酒店就像一艘大轮船，餐饮部作为推动这个庞然大物前进的两大涡轮之一，扮演着至关重要的角色。在酒店业迅猛进展的今日，假设不能在剧烈的角逐中脱颖而出，就意味着落后

5、，落后就要面临随时被淘汰出局的危急，优胜劣汰是亘古不变的自然法那么。详细到酒店业，你航行得比别人快，始终行在别人前面，就能拥有比别人更宽阔的海域，也就有了比别人更多优先享有的资源，也就有了对资源选择运用的主动权和支配权，于是良性循环的结果是你将竞争对手远远甩在身后，领先登陆“金银岛，占据最大的财宝市场，真正立于不败之地。可见，一个好的涡轮对于酒店这艘大轮船来说意义非凡。 那么，怎样的涡轮才算得上好涡轮呢? “山不在高，有仙那么名;水不在深，有龙那么灵，我们不见得要有多么高端的部件，但只要每个部件按合适于涡轮最正确运行的比例组装起来就是好的涡轮，就能发挥宏大的成效，而这个比例就是我们效劳中的标准

6、。 制作一个抱负的部件，模具是相当重要的，它不能存在破绽和偏向，标准也是如此。所以，要员工能自觉根据标准操作，第一，我们的标准标准就不能存在破绽和过失。一个严谨的标准标准是保证员工执行力的前提，假如因为标准本身的问题而把效劳中不到位的责任归咎于员工，员工是不行能再一丝不苟地按标准去操作的，因为他们已经对标准产生了疑心，他们会在操作时反问自己“我按所谓的标准去操作毕竟对了么?又会受到上级的责罚么?而不是“我按标准操作了么?我们要员工按标准操作，就要培育他们在操作时时刻扪心自问“我按标准操作了么，那么我们就必需消退他们对标准的怀疑。 其次，一个好的模具会给消费出来的部件留有肯定自由伸缩的空间。顾客

7、是不断改变的，假如你把标准定死了，员工的效劳也是不能时刻令顾客满足的，机械部件尚要考虑热胀冷缩时产生的改变，何况是人性化的效劳呢。给员工肯定自由发挥的空间，不仅可以让员工觉得按标准操作并不是一种负担，而且可以鼓励员工的制造力，为顾客供应更优质、人性化的效劳，并从中得到成就感和欢乐，也就能把按标准操作变为自己的一种习惯而不是任务。 第三，再好的部件也会磨损。因为餐饮手工性强、消费与消费的同步性、注重合作性、员工与产品的不行分割性这些特点，员工的工作量自然很大，所以，我们要使员工能在这样大工作量的状况下仍旧可以坚持按标准操作，就要培育员工的“土狗精神。所谓“土狗精神，总结起来就是如下几点：一是苦干

8、耐劳;二是自知先天缺乏，拼死不罢休;三是剑胆琴心，胆比天高，心比针细;四是嗅觉和视觉灵敏;五是虚心实干，勇于担责，爱主人;六是把最简洁的事做到极致。而“土狗精神的精华正是“体力缺乏，用毅力克制;力量缺乏，用时间克制。 单单有了好的涡轮还缺乏以让我们的轮船始终保持领先的地位，正如前面所说，再好的部件也会磨损，那么再好的涡轮也会出现各种各样的问题，这就需要我们管理人员做好检查工作，准时发觉问题，准时解决问题。 我们应当怎样做好检查工作呢? 第一，检查的长期性。检查是一个长期连续的工作，不能说今日检查了没问题，隔十天半个月再去检查，在这十天半个月的时间里可能从轮船整体运行上看不到什么大的问题甚至可能

9、没问题，但这并不意味着涡轮没出现问题，可能只是它出现的问题还缺乏以大到影响局势，那也只是时间问题，你不去检查，没有发觉，放任不管，结果小问题积少成多，等整个涡轮崩溃，你发觉我们在爬，而原来被甩在身后的竞争对手却在跑，我们正因为平常没检查到的一个个小问题丧失自己的优势时，再去反省，“假如我们平常检查轻快点、认真点是不是就可以避开这样的状况发生呢?为时就已太晚了。所以，管理人员应当把检查放在每日工作方案中，做好记录，写出心得感受，然后相互间进展沟通沟通，可以亲自解决的问题绝不拖沓，不能亲自解决的问题准时反应，绝不放任、延误。 其次，检查的实地性。检查不是一句空话，不是道听途说，也不是坐在办公室泡壶

10、茶就能品出来的，它需要管理人员去到效劳现场，亲自去看，去感受。检查的实地性不仅可以保证我们准时发觉问题、解决问题，也有利于我们发觉人才，准时地的赐予员工鼓励和确定，激发员工的工作热情，更好地协调工作，使涡轮更好的推动轮船的前进。 第三，检查的公正性。检查的目的不是去犯难员工，而是关心员工更好地完成工作，让客人获得更好的效劳，这就需要我们检查的公正性。“尺度是我们保证公正性的必要条件，我们必需有明确的检查标准，并确保每一位员工都理解这个标准，然后我们的检查才有根据可言，才能让员工信服，才会避开检查人员戴着有色眼镜，真正实现检查的意义，最大发挥出检查的主动作用。 第四，检查的穿插性。俗话说：“当局

11、者迷，旁观者清，所以，检查不仅仅是一个班组内部、一个部门内部的工作，我们要班组间相互检查，部门间相互检查，这样才能更客观的发觉问题，更准时地沟通问题，这个班组、部门出现的问题很快能引起其他班组、部门的重视，防患于未然。另外，在班组与班组间、部门与部门间穿插检查的同时，也会自然而然地产生比拟，有比拟就有竞争，这竞争是百益而无一害的，其结果必定是水涨船高。 总的说来，好的涡轮和好的检修师缺一不行，它们各成一体，又相辅相成，但它们的目的是统一的，那就是推动酒店更快、更强的进展，我也在此盼望，我以上提出的观点可以真正落实和被认可，从提升我餐饮部的整体素养和效劳质量。 感谢! 效劳业演讲讲话3 敬重的指

12、导，各位同事： 大家好! 开头演讲之前 ，请容许我开一下小差，当我知道我是第一个上台演讲，我小小兴奋了一下，因为我已经预备好了! 今日我要演讲的题目是 从护理角度谈以病人为中心，进步医院医疗效劳质量 顾客就是上帝，而我们的上帝就是病人，医疗效劳行业当然属于效劳性行业，但是它跟效劳性行业又是那么的不一样，我们更讲求以人为本，实事求是，肯定不为赚取更大的利润而让病人去做多余的治疗，我们的理念是新颖的，精神是高尚的，本着这点，当我们去护理我们的病人时，就应做到以病人为中心，但却不是卑微的服从，而是带有那么一点强硬味道，让病人去承受你的观点。这就需要肯定的沟通技巧，我们身边肯定不缺乏这样的例子，在我以

13、前工作的医院里面有一个护士操作理论都很强，可是eq情商却很低，面对病人不苟言笑，机械地把治疗做完,然后离去，操作很完善可是病人对她的评分却不会高，为什么呢，因为病人不懂内行，搞不懂你在做什么，就像上一个菜，没报菜名，吃完都不知道是什么东西，鱼翅当粉丝，亏大了，这当然是玩笑，同样是我们医院的另外一个护士，操作很完善，也能说会道，所以每个月的效劳之星都是她拿的。 前天我姐跟我说起公司文化，让我颇有感受，在这里跟大家共享一下，她说：他公司楼上有一家电信公司，每天上班都能看到他们很快活，又是跳舞又是唱歌。外行人看喧闹，内行人看门道，这里面大有玄机，因为他们做的是电话业务，优质的效劳看法源自于良好的心态

14、，他们每天工作之前都跳跳舞，唱唱歌，整个人都心都泡在了蜜糖当中，说出来的话能不甜吗?大家可能又开头怀疑了，这跟我们医院有什么关系呢?莫非要我们上班之前也要学他们一样手舞足蹈吗?不用，这些事情留给下班之后再去做就好了。我想说的是，我们要以良好的心态去面对每天的工作，想个方法让自己的心泡在蜜糖中，让病人得到我们最“甜的效劳。 想想是什么剥夺了我们微笑?冗杂的工作关系，强大的工作强度，紧急的医患关系等等，这些冲突当然不行能一下子就能解决，但是知道了症结所在就等于前进了一大步。我们先说说冗杂的工作关系，同事的工作关系，任何企业任何单位都是这样，只要有人的地方就会有冲突，所以公司有公司的规程，医院有医院

15、的制度，让那些没必要的工作冲突止于制度面前。 再说说强大的工作强度，蜘蛛侠里面有句经典台词很合适应用于我们这一个行业上面：力量越大，责任越大。救死扶伤责任重大，所以上班期间我们紧绷神经，一刻都不能放松，但是我们不能以此为借口，连面孔都紧绷，须知道，处理好工作的同时让自己的心情放轻松也是力量的一种。最终谈谈紧急的医患关系，我认为，除了真诚二字没有更好的方法。想病人之所想，急病人之所急，我想没有病人会对这样的医院有看法的。我国护理前辈林菊英说：“在生命的单程列车上，护士优质的效劳，将使人生旅途的终点得到延长。 其实，不管在哪里，不管做什么工作，只要真正的下了功夫，就会做好的。由于时间的关系，我只能

16、跟大家在这里共享到一些皮毛，我盼望这些事例能引发大家的想象，找出更多合适医院进展的正确道路，我始终为这件事而努力着，我期盼医院有更辉煌的一面展现给世人!我的演讲完毕，感谢大家! 效劳业演讲讲话4 大家晚上好! 我是来自_x餐饮文化有限公司总店的_。 来公司的一个多月，我以学习的心态开掘每一位同事身上的优点，以作效仿。我自我感觉在这里得到了收获、也获得了成长，同时也找到了工作当中的欢乐。师傅曾教育我：欲学做事、先学做人。欲学管理、先学吃苦。在咱们公司的这段时间里，我既学到了怎么做事，同时也正在学怎么做人。 今日咱们公司成立了管委会、让我看到了公司给咱们基层员工一次成长、励练、学习的时机，我不想错

17、过这次学习、励炼与成长的好时机，所以我参与了咱们总店的竞选。很荣幸我竞选成了会长一职，但同时我也清楚的感觉到了自己肩上的压力很大。可俗话说：“没有压力就没有动力，我信任这股压力将会是驱使我走向事业顶峰的驱动力，它会鞭策我一往无前。 管委会成立后，我们管委会的每一位成员都将秉承着“协调，监视，效劳的宗旨和“实事求是，尽职尽责，“帮助门店正常营业管理，“确保门店平安有效运营的原那么开展工作。 作为总店管委会的会长，我深知自已的责任不轻。接下来的工作我将全力以赴协作厨师长抓好菜品质量关，推动五常管理方案顺当施行。同时帮助店长、经理把好效劳质量关，催促员工增加效劳意识，进步效劳技能。努力做好员工与酒店

18、连接的桥梁与纽带，倾尽所能去充当好同事间的粘合剂，把各位同事的心粘合在一起。以团结协作、互帮互助为准那么，充分发挥咱们总店团队的凝聚力和战斗力。同时主动去理解同事们的工作所需和生活所需，尽全力为同事解决实际问题，充分去理解同事们的心声，协调团队内部关系，为咱们团队营建一个和谐、和谐的气氛。同时我也会把咱们的酒店视作为一个大家庭，把各位同事视为自已的兄弟姐妹，自己作为家庭中的一份子，有责任、有义务去照看好自己的家人，为各位兄弟姐妹们供应力所能及的关心。再者我自身也会不断去学习，不断去充电来弥补自身的缺点，发挥自身的优点，以给同事们树立起标杆。 最终我承诺：在职期间必定恪尽职守，秉公行事，不滥用职

19、权，不徇私舞弊。尽最大力气去为大家筑建一个温馨、和谐的工作环境和生活环境，让每一位家人都能在这里感受到家庭的暖和。 我坚信我能做好这一切! 感谢大家对我的支持! 效劳业演讲讲话5 我叫_，来自_公司小餐厅。今日，我演讲题目是:苦练技术造就“硬本事、优质效劳赢得“香满园。 首先，我想问大家，餐饮业的技术是什么?或许大家认为是烹饪。我认为大家只说对一个方面，餐饮业的技术还有效劳、管理、礼仪等。我结合自己多年工作理论来讲，在餐饮的有限空间里，技术大有可为，技术工人大有呈现才华的舞台。在一般的锅台前、餐桌旁、洗涤间，我们有技术才能更有力气，我们有技术才能更有效劳，我们有技术才能更有食香! 结合国内国外

20、餐饮业，我举两个有技术、有学问的例子。第一个是以月命名的菜的故事。“月到中秋格外明。我国不仅有很多以月命名的景点，引人入胜，而且也有不少以月命名的地方名菜，脍灸人口。 -乌云托月，山东名菜，以紫菜与荷包鸡蛋做成汤，故称“乌云托月。 -洱海映月，云南“风花雪月的四道名菜之一。菜式构思奇巧，菜盘中有一泓碧波，水中漂浮着彩云。在彩云中，那么有一轮金黄圆月在飘浮、转动。原来，“碧波是细心调制的菜汁;“彩云系肉馔和蛋白;“圆月是鸡蛋黄。 -群虾望月，沈阳名菜，将鸡蛋皮用碗扣成圆月放在盘中，然后将烤成红艳艳的10只大虾，把虾头朝向“月亮，摆在“月亮四周即成，此菜红黄相配，甜咸适口，滑嫩鲜香。此外，还有四星

21、望月、半月沉江、月映蛟龙、皎月香鸡、龙游月宫、月宫仙女、花好月圆、明月鸭松、会崎松月、月映玛瑙等等，都是一方的名菜。 一个以月为主题，做出如此浩大的菜系，从菜的命名、菜的样子、菜的烹制、菜的造型、菜的典故、菜的文化等巧构出一道道名菜，足以见中国餐饮业文化的历史悠长、内容丰富、时期鼎盛。这也恰好说明了中国餐饮业的文化底蕴特别深、技术特殊精湛。在“民以食为天的国度，在残酷竞争的餐饮业，一个餐饮企业，拥有技术，拥有技术高超的员工，才能占稳脚跟、安家立命。 再说说国外餐饮业。我们很多人把快餐当时髦，而国外美食家那么视快餐为“食品垃圾，这有点令人不行思义。麦当劳、肯德基等国外有名快餐店几乎一夜之间便风行

22、神州大地，年轻人更是趋之假设鹜，很多人把吃快餐当作一种超值享受。据报道，麦当劳创下的日销售纪录不是在美国本土，而是在中国北京，麦当劳最大的销售店是在中国。 洋快餐的取胜之道是:有完善的标准化管理。在肯德基公司仅标准化手册就有上百套，从选店、原材料的选购，到产品加工、质量、商标、营运等等，都有标准手册，白纸黑字，每个员工进展任何一项工作都有章可循。同样，在麦当劳公司进展任何行动也都是遵循唯一的一个标准行事。从原料供给到产品售出，统一的标准、规程、时间和方法，使顾客无论在今日，还是在明天，无论是在美国还是在中国，都能品味到品质一样、真正原味的美式汉堡。 先进的管理依靠精湛的技术和技术人才来实现的。

23、这正应了有技术才能更有力气这句话。在国外，餐饮效劳业要想常胜不衰，就需要有精湛的技术作支撑、优质的效劳作保证。 随着新技术、新科技的不断晋级和创新，力气不仅仅是力气的代名词，它已成为学问、技术、力气的复名词。工人只有力气不行，要想在竞争中表达自己的人生价值，必需擅长学习、擅长钻研、擅长创新，用学问和技术来武装自己。才能到达抱负的此岸。 1994年4月，我走上了餐厅保管这个岗位，在做好本职工作的同时，也干起了效劳员这岗位，当时我想，餐厅效劳员干的是简洁的体力劳动，端端盘子洗洗碗，擦擦桌子扫扫地，又没技术可言。有了这种心态，有时就应付工作、应付顾客，时时常的出过失。记得有一次，我在为客人上菜时，由

24、于业务不熟识，没有选择上菜的最正确时机和路途，不当心把菜汁滴在客人的胳膊和衣服上，客人特别生气，我也特别为难。教训特别深入。 通过这一事故，彻底转变了我对餐厅效劳业的看法:“我们怎样对待别人，别人就怎样对待我们。假如我们不能供应热诚周到的效劳，就得不到顾客的认可;我们不把顾客当亲人待，顾客就不会把我们当伴侣看。自己不欢乐，顾客也不兴奋。这次小事故虽然过去了，但在我心里却受到了很大的影响，不服输的独特告知我，你必需做一名优秀的效劳员。 公司为了进步效劳质量，买来一套金正昆教授讲授效劳礼仪方面的影碟，我如获至宝，用眼看、专心听，写心得、写体会。我首先从效劳标准根本要求入手，做到标准效劳，科学效劳，

25、优质效劳，在效劳中做到尽心尽意，尽力而为，力求完善，争取完善，在供应热情效劳中做到:眼到、口到、身到、意到，也就是说目中有人，眼中有事。 在一次接待任务中，我遇到这样一件事，一位客人从一进门我就发觉他气色不好，在就餐中悄悄的，不停的去摁头，我静静的走上前，弯下腰悄悄的，关怀的问他缘由，他说早上就头痛，可能感冒了，因为开了一上午的会，没有准时去买药，听完以后，我说了一声“您稍等就走开了，我准时同厨房获得联络，特地为客人熬了姜汤，又去药店买了感冒药，当我把热气腾腾的姜汤和感冒药悄悄送到他手中时，他感动的握着我的手说“感谢。 对我来说，一件微缺乏道的小事，却让客人倍感暖和，这就是所说的“宾至如归吗?

26、为了懂得客人，读懂客人，看懂客人，我看了有关来宾就餐的心理学，对不同性格的来宾采纳哪些不同效劳方式，及食品养分方面的书籍，并运用到理论中，学会处理并做到得心应手的处理，工作中主动努力，孜孜不倦的学习，让我在思想上和工作中都有了很大的进步，得到了指导和同事的认可。因为我坚信，在我们这个社会，只有分工不同，没有贵贱之分，社会行行出豪杰。 多年来的餐厅效劳工作使我感受到，只要有满腔的工作热忱和勤奋，有如饥似渴的求知欲望，有锲而不舍的钻研精神，任何人都能在“低层次干出高程度，在“小岗位做出大奉献，从丑小鸭变成白天鹅。经过几年不懈努力，我由一名效劳员成长为餐厅班长，帮助餐厅经理管理餐厅，我始终立足本职岗

27、位，主动投身管理创新。 餐厅是我们_公司的一个窗口，它的好坏挺直影响着我们录井公司的形象、效益，这个形象就靠我们这些效劳人员来树立。记得有一天，我们接到接待法国某公司的一名副总裁的接待任务，客人特别重要，公司特别重视，这是对我们效劳质量的一次挑战。 首先我依据西方人的爱好进展餐厅的布局设计、餐台的布置、餐具的摆放、餐花的折叠。依据法国人口味，我准时与厨房获得联络，强调他们不喜吃辣，但却对葱、蒜、丁香、香草等异味调料那么很感爱好。 强调讲究烹调火候，做出嫩的;强调法国人餐前喝开胃酒，正餐喝葡萄酒，餐后用甜酒或白兰地，留意菜肴与酒水的搭配，对矿泉水情有独。当外国客人看到干净的餐厅，优美的环境，标准的仪容仪表，标准的效劳，特别满。当喝到口味纯粹的葡萄酒，用中国的筷子吃着特色佳肴，翘起了大拇指，连声说:“verygood、very good,听到了外国友人的赞扬，我心理美滋滋的。 搞好小餐厅效劳培训，是我们一项重要工作。每次来新的效劳人员时，在培训过程中，我们要求她们，首先树立正确的事