酶分离纯化的评价PPT学习教案

1、会计学1 酶分离纯化的评价酶分离纯化的评价 第1页/共38页 第2页/共38页 重要 第3页/共38页 第4页/共38页 度，尚需采用电泳等测定方法。 第5页/共38页 第6页/共38页 第7页/共38页 第8页/共38页 第9页/共38页 第10页/共38页 第11页/共38页 (3) 酶蛋白浓度。 (4) 氧。 第12页/共38页 第13页/共38页 第14页/共38页 第15页/共38页 S CHH3C CH3 HC N H3C C H N CH2CH2COOH CH3 HOOCH2CH2C N Fe2+ CH S CH3CH CH3 N C H 组苯丙赖苏精半胱谷亮半胱 苏赖谷 图 3

2、-1 铁卟啉与酶蛋白的连结方式 第16页/共38页 N N NH N H3C H3C O O OH OH OO CH2-(CHOH)3-CH2O-P-O-P-O- CH2 OH O OH N N N N NH2 FMN FAD 图 3-2 FMN与FAD的分子结构 第17页/共38页 7 N N NH N H3C H3C O O R 1 2 3 4 9 105 6 8 +2H -2H N H N NH H N H3C H3C O O R 图 3-3 FMN与FAD的氧化 - 还原体系 氧化型 (FMN或FAD) 还原型 FAD. H2）(FMN. H2 或 第18页/共38页 O OH N N

3、 N N NH2 O OH CH2O PO O HO PO O O- H2C OH N + CONH2 O OH N N N N NH2 O OH CH2O PO O HO PO O O- H2C OH N + OPO3H2 OH CONH2 NADNADP 图 3-4 NAD与NADP的分子结构 第19页/共38页 N + CONH2 R H 4 N CONH2 R H 4 H + H+ +2H -2H 氧化型 还原型 或： NAD(P)+ +2H -2H NAD(P)H+ H+ 图 3-5 NAD及NADP传递氢过程 第20页/共38页 CH2 HS CH2HC HS (CH2)4COOH

4、CH2 S CH2HC S (CH2)4COOH 氧化型还原型 +2H -2H 当两者互相转变时，起传递氢的作用。另外，在酮酸氧 化脱羧反应中，还起传递酰基的作用。 第21页/共38页 O O H3CO H3CO CH3 (CH2CHC CH3 CH2)nH 第22页/共38页 O O N N N N NH2 H2C OH PO O HO PO O HO O PHOO OH CH2C CH3 CH3 C OH H C O N H CH2CH2C O N H CH2SH 辅酶A 图 3-6 辅酶A的结构式 第23页/共38页 CH3C-A O HA H-酶 CH3C酶 O CH3C酶 O CH3

5、C酶 O CH3CSCoA O CoASH B 上式A为酰基的供体；B为酰基的受体。乙酰辅酶 A(CH3COSCoA)的硫酯键为一种高能键，当脱酰基时可放出大 量的自由能，供给合成反应的需要，在酰化时则需要能量，因此 ，在酰化与脱酰过程中有能量的转移。脂肪酸的分解与合成也必 须在酯酰辅酶A的参与下才能进行，所以，辅酶A在脂肪代谢上 非常重要。 第24页/共38页 第25页/共38页 重要6.2 酶的结构与功能酶的结构与功能 第26页/共38页 重要 第27页/共38页 重要 第28页/共38页 酶酶 原原 分子构象发生改变分子构象发生改变 形成或暴露出酶的活性中心形成或暴露出酶的活性中心 一个或几个特定的肽键断裂，水解一个或几个特定的肽键断裂，水解 掉一个或几个短肽掉一个或几个短肽 在特定条件下在特定条件下 酶原激活的机理酶原激活的机理 第29页/共38页 第30页/共38页 第31页/共38页 重要 第32页/共38页 第33页/共38页 第34页/共38页 临床意义临床意义 心肌梗死和肝病病人血清心肌梗死和肝病病人血清乳酸脱氢酶LDHLDH同工同工 酶谱的变化酶谱的